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1、本文为Word版本，下载可编辑操作酒吧领班岗位职责范本 酒吧领班岗位职责范本之相关制度和职责，服务酒吧领班岗位名称:服务酒吧领班直接上级:夜总会主管直接下级:?服务员本职工作:主持服务酒吧的日常工作直接责任:每月向夜总会主管述职一次。准时、正确地传达上级的指示。代表服务酒吧. 服务酒吧领班 岗位名称:服务酒吧领班直接上级:夜总会主管直接下级: ? 服务员 本职工作: 主持服务酒吧的日常工作直接责任:每月向夜总会主管述职一次。准时、正确地传达上级的指示。代表服务酒吧向上级投诉。每月制订一份服务酒吧的营利方案,报批后执行。制订服务酒吧员服务员技能培训方案,报批后,帮助培训部进行实施、考核。依据工作
2、需要,调配服务员的工作岗位,报夜总会主管批准后执行,并转入人力资源部备案。制订服务员的岗位描述,并界定他们的工作。向服务员布置工作任务,如有必要向其授权。巡察、监督、检查服务酒吧的各项工作。记录服务员的考勤状况。受理服务员提出的合理化建议,并根据程序进行处理。每月听取服务员的述职一次,并对其做出工作评定。填写服务员的过失单和嘉奖单,依据权限,根据程序,进行处理。关怀服务员的思想、生活、工作。每日召集服务员进行营业前布置,营业后总结。如服务员在工作中消失争议,应准时予以裁决,并做出界定。向服务酒吧的客人说明有关规定和留意事项,劝阻客人的违规行为和不文明举动,维持服务酒吧的正常营业秩序。驱除酗酒闹
3、事的客人。受理客人对服务酒吧服务员的投诉,根据程序进行处理。对其他部门(如健身房、台球部等)提出的酒水单,进行登记,每周汇总后,请相应部门的领班签单。依据服务员供应的记录,整理出客人消费的帐单,根据程序请客人付款或签单。记录服务酒吧营业状况的流水帐,统计出每日的营业额以及成本费用。把握服务酒吧所存烟酒、饮料、食品的数量,准时申购所缺商品。每周整理出其他部门(如健身房、台球部等)在本部门消费的结算单,提交给消遣部经理。学习服务酒吧的管理技巧,了解本店内部的需求状况,熟识服务员的工作。 领导责任: 对服务酒吧营利方案的完成负责。对服务酒吧的环境质量,服务质量负责。对所属服务员的纪律行为,工作秩序,
4、整体精神面貌负责。对服务酒吧给酒店造成的影响负责。对服务酒吧的日常消耗,经营成本负责。对管辖范围内的柜台,储柜冰箱等相关设备的完好负责。 主要权力: 向上级报告服务酒吧真实工作状况的权力。代表服务酒吧向上级投诉的权力。对服务酒吧的工作有对外代表权。对服务员的业务水平有考核权。对服务员有指挥权。对服务员的奖惩有建议权。对服务员的工作有监督权、检查权。对服务员工作中产生的争议有裁决权。对服务员的人员调动有建议权、执行权。对管辖范围内的柜台、橱柜、冰箱以及其它相关设备有管理权。对酗酒闹事的客人有驱除权。对服务酒吧所出售的烟酒、饮料、食品等商品的价格有建议权。对服务酒吧所备的烟酒、饮料、食品等商品有申购权。对修理部门的相关修理工作有检查权。 管辖范围: 服务酒吧所属服务员。服务酒吧所属柜台、储柜、冰箱以及其它相关设备。服务酒吧所属营业场所及其它相关设施。夜总会卫生责任区。 团委制度 团总支制度 团支部制度 团队制度 园林制度 图书室制度 第 3 页 共 3 页