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1、本文为Word版本，下载可编辑操作J酒店员工管理规章制度 J酒店员工管理规章制度之相关制度和职责，一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般支配在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写请假条,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的. 一、劳动管理（制度）:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外,一般支配在周六周日),有事请假(不发工资)回店销假,书写（请假条）,经批准后方可离岗,否则安旷工论处,旷工一天扣发基本工资的百分之两百。 二、工作（管理制度）:全体员工必需要听从支配,听从指挥,当天工作必需要当天高标准地完成,上班时间不许会客
2、、接打电话、看电视、做私活。 三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结,总台每天要与酒店结清当天帐目,各员工予支资金,不得超过当月工资的一半,员工工资在一般状况下按月发放(特别状况可适当推迟,但不得超过一个月)。 四、财产物资管理:各员工要爱惜管理好酒店全部财产物资,各类工器具、餐具、工作服等物品,谁损坏谁照价赔偿,用当月工资抵扣,如不够者用下月工资连续抵扣,直至扣完为止。 五、（学习）管理制度:每星期日下午集中学习两小时,学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动,依据详细状况可交替进行支配。 六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间,各员工根据自己分管的卫生责任区仔细进行打扫清理,不许消失卫生死角。做到墙壁洁净、地面干净、无灰尘废弃物;门窗玻璃洁净光明无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。 七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制,每月15日下午进行各项制度落实状况的检查和各项业务技术的考试,检查考试合格者奖现金5元,不合格者罚款2元。 预防制度 飞行制度 Qiquha.COm食品制度 食堂制度 餐厅制度 餐饮制度 第 2 页 共 2 页