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1、本文为Word版本，下载可编辑操作某学校食堂消防安全管理制度 某学校食堂消防平安管理制度之相关制度和职责，一、根据消防部门检查要求配置消防灭火器材。二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否平安完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。三、在操作使. 一、根据消防部门检查要求配置消防灭火器材。 二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否平安完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否结实,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故
2、发生。四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必需关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并快速用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。七、每天下班前要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,方能离开。八、食堂工作人员须熟识把握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防学问培训,定期检查灭火器是否有效,并准时更新。九、严禁工作人员在食堂特殊在操作间吸烟,一旦发生火情快速报警并通知后勤保卫处。 停电应急预案 防汛应急预案 h7n9应急预案 电工操作规程 保安工作制度 焊接工艺规程 第 2 页 共 2 页