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1、本文为Word版本，下载可编辑操作餐厅员工基本行为细则规范 餐厅员工基本行为细则规范之相关制度和职责，餐厅追求:高效拓展业务,提高竞争力,量质并重稳妥占据市场,走在市场的前沿。餐厅的价值观:返利最大化、成本的最优化。员工:坚持以人为本。只有餐厅价值的实现,员工的价. 餐厅追求: 高效拓展业务,提高竞争力,量质并重稳妥占据市场,走在市场的前沿。 餐厅的价值观: 返利最大化、成本的最优化。 员工: 坚持以人为本。 只有餐厅价值的实现,员工的价值才能得到体现。 员工能进能出,岗位能上能下,实行优胜劣汰的达尔文体制。 以业绩考核为主,指标考核为辅的用工制度。 优质的人力资源是餐厅的最大财宝。 敬重学问
2、、敬重个人、集体奋斗、不迁就有功的员工、不死记有过失的员工。 鼓舞在餐厅共同利益基础上绽开竞争。 员工只有真正依靠自身素养和努力,才能争取到餐厅供应的机会。 是人就会犯错误,但犯同样的错误是愚蠢的。 从根本上否定人情关系。 权力安排: 制造公正环境,使之有利于人才成长。 在权力安排中,供应公正的机会与条件。 能者上、平者让、庸者下。 在餐厅权利安排中依据评价结果。 价值安排: 决不让雷锋吃亏,奉献者定当得到合理的回报。 在价值安排中依据评价结果。 在价值安排中,供应公正的机会与条件。 从根本上否定评价与价值安排上的平均主义。 劳动力价格市场化、激励途径多元化。 拉开安排差距,重点向高层管理和高
3、技术含量岗位倾斜。 市场营销: 客户就是我们的衣食父母。 市场经营工作是餐厅各项工作的龙头。 对客户忠诚。 以专业营销为核心,以代销、代办为基础的社会化营销体系。 坚持按市场经济规律办事,规范经营、开拓市场。 全面提升竞争力量,稳固在市场中的主导地位。 质量、服务、价格,都是竞争的重要手段。 坚持量质并重,加快进展,满意市场需要。 员工评价体系: 业务力量:应具备本专业所需学问。 操作技能:应具备岗位所需求的精确性及娴熟程度。 工作业绩:对餐厅贡献大小或履行岗位职责好坏。 综合评价:以德为中心的综合素养评价。 *诚恳正直:为人必需诚恳正直,是工作做实的基础,是处理人际关系的基础,是事业成就的基
4、础。 *爱心:应富有爱心,对自己,对社会,对伴侣,对同事要有爱心。 *自信念:是做好工作的首要条件,是乐观向上的表现。 *主动性:是工作创新的前提。 *团体精神:不能一意孤行,也不能自己懂就行,更不能以个人利益为前堤 *敬业精神:应忠于自己的工作,忠于自己的岗位,是取得同事、社会对自己评价的基础,是取得先于他人机会的条件。 *表达力量:是指书面或口头表达力量,光说不干不行,光干不说也不好。 *领导力量:即组织力量凹凸,群众分散力如何。 *掌握力量:不该说而说,不该做而做不行。 *组织力量:即集体观念,你个人的行为表现即为餐厅的行为表现。 *合作精神:情愿与他人合作,形成全餐厅合力。 *影响力量
5、:个人的综合素养在群体中的优良表现。 *人际关系:良好的人际关系有利身心健康,工作畅达,要求对他人态度应恳切,和气可亲。 *求知欲望:必需充实自己,力求突破,不能墨守成规,是取得高薪的钥匙 *反应力量:思路灵敏是处理事情胜利的必定要素。 *推理思维力量:要能够举一反三,人究竟是人,不是机器。 *归纳思维:螺旋式上升,波浪式前进。 *创新观念:企业和自己的成长和进展需要不断创新。 *生活习惯:是否正常有规律,是衡量一个人是否有原则、有理想、脚踏实地、实事求是的人。 *成就导向:胜利从主观上首先是为了他人还是自己。 *培育人才:事业持续、健康、快速向前进展的保证。 *身体状况:健康的身体是革命的本钱。 *操守把持:要有良好的品德和道德修养,不能营私、济私。 *适应环境:以避开个人极端主义。 学习制度 培训制度 奖罚制度 保密制度 休假制度 考核制度 第 3 页 共 3 页