某酒店卫生检查将惩制度.docx

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本文为Word版本，下载可编辑操作某酒店卫生检查将惩制度 某酒店卫生检查将惩制度之相关制度和职责，华闽酒店餐饮部卫生检查制度部门每星期进行自查一次,对自查出不合格的部位需马上进行整改。二、酒店每月进行一次卫生大检查,按百分制考核。三、卫生大检查分厅面和厨房,以旅游涉外饭. 华闽酒店餐饮部卫生检查制度 部门每星期进行自查一次,对自查出不合格的部位需马上进行整改。 二、酒店每月进行一次卫生大检查,按百分制考核。 三、卫生大检查分厅面和厨房,以旅游涉外饭店星级的划分及评定规定的清洁卫生评定标准依据进行考评。 四、部门的卫生合格线为90分,凡在90分以下的班组按酒店规定的奖惩条例进行惩罚。 部门规章 工作规范 实施细则 工作流程 工作措施 职责范围 第 1 页 共 1 页