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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑2022年食品安全检查工作总结 为了让全县人民20xx年过一个欢快、祥和、平安的节日，我局根据大食安办对节日食品平安工作提出的详细要求，仔细贯彻落实食品平安法，为确保全县人民节日消费平安，食品市场富强稳定，结合我局的工作职责，仔细开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应平安状况进行了全面检查，现将检查状况总结 一、食品平安节日专项检查工作开展状况 1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严峻查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发觉违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法
2、屠宰和违法行为起到了警示作用。 2、20xx年x月19、20日我局和工商局亲密协作，对肉品市场准入，实行倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的平安状况进行了检查，未发觉严峻违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进行了训练。检查人员要求肉品经营户根据市场准入的规定必需做到章证齐全，肉品合格。 3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业酒类流通随附单执行状况进行了全面检查，从检查的状况看，企业食品平安意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，酒类流通随附单从进货、出货执行较好，填写清晰。 二、存在的主要问题 1、市场
3、有个别肉品章证不齐现象。 2、个别流通企业在酒类流通随附单的执行上，对随附单使用的必要性熟悉不足，使用时填写不规范，有执行不力的现象存在。 3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。 4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。 三、下一步工作措施 1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。 2、加大酒类流通随附单执行力度，在搞好宣扬训练的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。 3、加大生猪屠宰行业管理力度，严峻查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严峻查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将打假保名工作贯彻落实到位。乐观履行好行政管理职能，将严查瘦肉精流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。 第 2 页 共 2 页