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1、生鲜区陈列整改方案整改对象： 二楼超市生鲜区蔬果货架整改原因： 原陈列无气势、缺量感、低销售、损耗不易控制整改要求： 顾客方便挑选、体现先进先出原则、商品陈列安全、理货方便整改目的： 宊出显示量感、美感、烘托销售气氛、刺激顾客购买欲、提升销售业绩一、生鲜区目前陈列现状： （以蔬菜货架为例）名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 5 页 - - - - - - - - - 劣势分析：1、商品摆放杂乱、缺量感、无美感，曲线单调，卖相较差。2、商品与标价牌不易对照，容易
2、造成误解和投诉。3、量大商品损耗不易控制，如：西红柿、圣女果，洋葱等。4、精包装产品陈列不突出，毛利贡献度较差。二、整改后预估效果图： （水果）图片 1 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 5 页 - - - - - - - - - 图片 2 图片 3 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 5 页 - - - - - - - -
3、 - 精包装预估效果图图片 4 三、资源支持1、采购方面： 商品种类增加大类目前单品数量整改后单品数量需求增加数量蔬菜36 40 4 水果40 48 8 2、货架整改方面： 须资产部针对现有平台，量身定做木制道具，陈列效果要和上附图片3 或图片 1 相符。3、资金支持： 在整改期间，所须费用，请主责领导尽快给予批复，该费用在营运部验收合格后，方可据实报销。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 5 页 - - - - - - - - - 四、整改进度推进表项目完成时间责任人跟进人资源支持方案制定9-17 刘亚陈鹏方案确认9-19 刘亚陈鹏杨总、杜总确认资产部9-26 尹前进陈鹏木制道具制作采购部9-25 朱志勇刘亚按预估商品数量采购验 收试用一周刘亚陈鹏由营运部验收营运部生鲜课：刘亚2011-09-16 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 5 页 - - - - - - - - -