《2022年人教版化学选修五有机化学基础第三章第三节羧酸酯.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年人教版化学选修五有机化学基础第三章第三节羧酸酯.docx（21页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料欢迎下载酯第三章第三节羧酸第 1 课时羧酸 新知导学1羧酸的定义及分类 1定义：由 _和_相连构成的有机化合物；2通式： RCOOH ,官能团 _；饱和一元羧酸的通式： CnH2n 1COOH 或 CnH 2nO2 3分类 按分子中烃基的结构分类低级脂肪酸：如乙酸：羧酸脂肪酸高级脂肪酸硬脂酸：软脂酸： C15H31COOH油酸：芳香酸：如苯甲酸：,俗名安眠香酸；按分子中羧基的数目分类4通性 羧酸分子中都含有 _官能团,因此都具有 _性,都能发生酯化反应；2乙酸 1俗名： _；分子式： _；结构简式： _；2物理性质名师归纳总结 -
2、- - - - - -第 1 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载3化学性质 酸性：电离方程式为 _ A与酸碱指示剂反应：乙酸能使紫色石蕊试液 _ B与活泼金属反应： Zn2CH 3COOH _ C与碱反应： CH 3COOH NaOH _ D与碱性氧化物反应： CuO2CH 3COOH _ E与某些盐反应： CaCO 32CH 3COOH _ 酯化反应 或_反应 ；A含义：酸和 _作用生成 _的反应；B断键方式：酸脱 _,醇脱 _；C. 乙酸与乙醇的反应： _； 自主探究1甲酸中含有什么官能团？据此估计甲酸有哪些性质？2等碳原子的饱和一元羧
3、酸与饱和一元酯的分子通式是？两物质属于什么关系？3如何证明酯化反应脱水的机理？羧酸的性质1羧酸的化学性质2甲酸的性质的特别性3酯化反应的机理名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载4含羟基的几种物质活性比较名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载 典例透析 2022 江西重点中学协作校联考一 某有机物的结构简式如下列图,1 mol该有机物分别和足量的 Na,NaOH ,NaHCO 3反应时,消耗三种物质的
4、物质的量之比是 A1：1：1 B1：1：2 C4：3：2 D2：3：2 变式训练1 2022 陕 西 省 咸 阳 模 拟 苹 果 酸 是 一 种 常 见 的 有 机 酸 , 结 构 简 式 为,以下说法不正确选项 A苹果酸分子式为 C4H 6O5B苹果酸含有两种官能团C苹果酸在肯定条件下既能与乙醇发生酯化反应,又能与乙酸发生酯化反应D1 mol 苹果酸与足量 Na 反应可生成 1 mol H2酯化反应乙酸乙酯的制取 典例透析2022 徐汇区期末测试 如图为制取乙酸乙酯的试验装置图； 回答以下问题：名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 13 页精选学习资料 - - - - -
5、- - - - 优秀学习资料 欢迎下载1揭示试验原理：乙酸与乙醇在催化剂存在的条件下加热可以发生反应生成乙酸乙 酯 ； 请 用 氧 同 位 素 示 踪 法 写 出 乙 酸 与 乙 醇 发 生 酯 化 反 应 的 化 学 方 程 式 ：_；能否用氢同位素示踪法揭示酯化反应原理？_选填“ 能” 或“ 不能”,缘由是 _2反应温度确定：合成乙酸乙酯的反应为放热反应；试验说明,反应温度应掌握在85左右；试验温度不宜低于 85的缘由是 _；试验温度不宜高于 85的缘由是 _；3试验装置的比较：利用上图装置制备乙酸乙酯,这种装置与教材装置相比较突出的优点是 _；4酯层厚度的标示：为更好地测定酯层厚度,可预
6、先向饱和Na2CO3 溶液中滴加1滴_试液,现象是 _； 变式训练22022 武汉检测 已知碳酸钠溶液呈碱性；试验室制取乙酸乙酯 1 mL 后,沿器壁加入紫色石蕊试液 0.5 mL,这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠层与乙酸乙酯层之间 整个过程不振荡试管 ；对可能显现的现象,以下表达正确选项 A石蕊层仍为紫色B石蕊层有两层,上层为紫色,下层为蓝色C石蕊层为三层,由上而下是蓝色、紫色、红色D石蕊层为三层,由上而下是红色、紫色、蓝色 课堂练习名师归纳总结 1以下物质中,不属于羧酸类的是 D石炭酸A乙二酸B苯甲酸C硬脂酸2如乙酸分子中的氧是18O,乙醇分子中的氧是16O,二者在浓硫酸作用下发生反第 5
7、页,共 13 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载应,一段时间后,分子中含有 18O 的物质有 A1 种 B2 种 C3 种 D4 种3试验室制备以下物质时,不用加入浓硫酸的是 A由苯制取硝基苯 B用乙酸和乙醇制备乙酸乙酯C由溴乙烷制乙烯 D由乙醇制乙烯42022 东北三校高三联考一 如图是合成香料香豆素过程的中间产物,关于该物质的说法不正确选项 A分子式为 C9H 8O3 C1 mol 该物质最多能与B有两种含氧官能团 5 mol H2 发生加成反应D该物质在肯定条件下可发生酯化反应 52022 南通模拟 柠檬中含有大量的柠檬酸
8、,因此被誉为“ 柠檬酸仓库” ；柠檬酸的结构简式为,就 1 mol 柠檬酸与足量的金属钠反应,最多可消耗 Na 的物质的量为 A2 mol B3 mol C4 mol D5 mol62022 郑州一中月考 已知 CH 3COOC 2H5NaOH CH 3COONa C2H 5OH；下列制取乙酸乙酯的装置正确选项 7已知以下数据：名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 物质优秀学习资料欢迎下载密度/g cm3熔点/沸点/乙醇144 78.5 0.789 乙酸16.6 118 1.05 乙酸乙酯83.6 77.1 0.900
9、 浓硫酸 98% 338 1.84 下图为试验室制取乙酸乙酯的装置图；1假如使用的乙醇中的O 用18O 标记,就制取乙酸乙酯的化学方程式为_；2当饱和碳酸钠溶液上方收集到较多液体时,停止加热,取下小试管 B,充分振荡,静置；振荡后的试验现象为 _填字母 ；A上层液体变薄 B下层液体红色变浅或变为无色C有气泡产生 D有果香味3从饱和 Na2CO 3 溶液中分别出乙酸乙酯的操作方法为 _,所用仪器为_； 课后巩固（课时达标第三章第三节第一课时）第 2 课时 酯 新知导学1酯的定义酯是羧酸分子 _被_取代后的产物,简写为 _,R 和 R 可以_,也可以 _；羧酸酯的特点性结构是_,官能团名 2酯的性
10、质1酯的密度一般比水 _,_溶于水, _溶于乙醇、乙醚等名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载有机溶剂；低级酯是具有 _的_体,存在于各种水果和花草中；2在酸或碱存在条件下,酯能发生_,生成相应的 _和_；如乙酸乙酯的水解反应方程式为：_；酸性条件下： _；碱性条件下： _； 在酸存在的条件下酯的水解是 _的；_反应；而在碱性条件下酯的水解是酯的水解反应也是 _反应的一种；乙酸乙酯水解试验中,用 自主探究7080的 _加热,而不是用酒精灯直接加热；在试验室里用乙酸、无水乙醇和浓硫酸制取乙酸乙酯；该
11、试验为了提高乙酸乙酯的产率,可作一些改进；下图为制取乙酸乙酯的改进装置；1如何配制乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液？2浓硫酸的作用是什么？3饱和碳酸钠溶液的作用是什么？4当饱和碳酸钠溶液上方收集到较多液体时,停止加热,取下小试管,充分振荡,静置；振荡前后的试验现象是什么？5与教材中采纳的试验装置的不同之处是：本试验采纳了球形干燥管代替长导管,并将干燥管的末端插入了饱和碳酸钠溶液中；在此处球形干燥管有什么作用？6仍有哪些装置可以防止倒吸？羧酸与醇酯化反应的规律和类型名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载
12、1酯化反应的规律 2酯化反应的类型 1一元醇与一元羧酸之间的酯化反应CH 3COOH C2H5OH浓硫酸CH 3COOC 2H5H2O 2多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 典例透析名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载2022 上海市八校联考 有机高分子材料聚酯纤维可由二酸与二醇通过缩聚形成；如 100 个乙二酸分子与100 个乙二醇分子发生缩聚,当形成一条聚酯链时,其 平 均 式 量 达 到 最 大 如 图所 示 , 其 式 量 为11 681 ；为降低聚酯链的长度与平均式量,可调整乙二酸与乙二醇
13、的相对用量, 使形成的聚酯链两端均为相同基团,从而无法再连接增长； 现有 100个乙二醇分子与 105 个乙二酸分子恰好完全反应,且聚酯链无法再增长；1共形成 _条聚酯链；2运算所得聚酯的平均式量； 变式训练12022 浙江名校联考 有机物 A分子式为 C3H5O2Cl与 NaOH 水溶液共热并酸化 后得有机物 B分子式为 C3H6O3,在适当条件下,2 分子 B 发生酯化反应可生成 1 分子 C,就 C 的结构简式不行能是 酯的性质 羧酸、酯的同分异构体1酯化反应和酯的水解反应的懂得 2羧酸、酯的同分异构体 同碳原子的饱和一元羧酸和酯互为同分异构体； 典例透析2022 内蒙古包头一中测试某酯
14、A,其分子式为C6H12O2,已知名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - NaOH AH优秀学习资料欢迎下载BC,又知 B、C、D、E 均为有机物, D 不与 Na2CO 3 溶液反应 EO2、CuD E不能发生银镜反应,就 A5 种A 结构可能有 B4 种C3 种D2 种 变式训练22022 乌鲁木齐一中测试 某酯完全燃烧生成等物质的量的 CO2 和 H 2O,把该酯水解可得羧酸 B 和醇 C,把醇氧化可得羧酸 D,且 B 与 D 互为同分异构体,就此酯为 ACH 3CH 2COOCHCH 32 BCH 3CH 2C
15、H 2COOCH 2CHCH 32CCH 32CHCOOCH 2CHCH 32 课堂练习DCH 3CH 2COOCH 2CH=CH 2 1以下有关羧酸和酯的表达中,正确选项 B酯都能发生水解反应A羧酸与饱和酯的通式均可以用CnH2nO2表示C羧酸的酸性都比碳酸弱D羧酸易溶于水,酯均难溶于水2能发生银镜反应,并与丙酸互为同分异构体的物质是 A丙醛 B丙酮 C乙酸甲酯 D甲酸乙酯32022 广东六校联考 如图是某只含有以下关于该有机物的说法正确选项 C、H、O 元素的有机物的简易球棍模型；A该物质的名称是丙酸甲酯B该物质的分子式为C3H8O2C该物质的密度大于水,且易溶于水D该物质含有碳碳双键,能
16、跟氢气发生加成反应名师归纳总结 42022 辽宁三校联考 邻苯二甲酸酯的结构简式为R 和 R 为第 11 页,共 13 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料欢迎下载 烷基,可能相同,也可能不同；以下关于邻苯二甲酸酯的表达正确选项A如 R 为甲基, R 为乙基,其分子式为C11H13O4B1 mol 邻苯二甲酸酯可以和2 mol NaOH 反应C1 mol 邻苯二甲酸酯可以和5 mol H2 发生加成反应D苯环上的一氯代物肯定有 2 种52022 苏北四市调研 甲酸香叶酯是一种食品香料,可以由香叶醇与甲酸发生酯化反应制得；以下说法中正确选项
17、A香叶醇的分子式为 C11H 18O B香叶醇在浓硫酸、加热条件下可发生消去反应C1 mol 甲酸香叶酯可以与2 mol H2 发生加成反应D甲酸香叶酯分子中全部的碳原子均可能共平面 6某有机物 M 的球棍模型如下列图：1请写物质 M 的分子式 _；2M 在肯定条件下,可以发生水解反应,生成 关系为 AB；A、B 两种物质 它们的相对分子质量HCl B 可以用以下方法制得： X 氧化 Y,Z氧化 W B 其中 W 能发生银镜反应；就属于 型；写出 W 发生银镜反应的化学方程式_反应；属于 _反应 填反应类 _；31 mol A 分别与 Na、NaOH 溶液反应,所需 Na、NaOH 物质的量的最大值之比 _；名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 13 页精选学习资料 - - - - - - - - - 优秀学习资料 欢迎下载4A 中的官能团名称是 _、_；请写出 M 在酸性条件下水解的化学方程式_；A 有 多 种 同 分 异 构体 , 请 写 出 具 有 下 列 条 件 的 一 种 同 分 异 构 体 的结 构 简 _；a两种官能团、且其环上的一氯代物只有 氢钠溶液反应；2 种；b.遇 FeCl3 溶液显紫色； c.能与碳酸 课后巩固（课时达标第三章第三节其次课时）名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 13 页