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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载“ 探究影响酶活性的因素” 试验教学设计一、教学目标：1、学问目标：通过本次探究试验,使同学把握温度、pH 对酶活性的影响,会概述温度和 pH 影响酶的活性 2、才能目标：通过探究影响酶活性的因素, 进展同学的科学探究才能； 培育同学观看、分析问题, 解决问题的才能； 培育同学试验操作才能； 提高同学收集资料和 语言表达才能；3、态度情感目标：通过探究影响酶活性的因素, 培育同学的探究精神、 创新精神和合作精神；培育同学实事求是和严谨的科学态度；激发同学对生物科学的爱好和喜爱,培育同学理论联
2、系实际；二、教学内容分析：在第四章植物细胞的吸水和失水试验中,同学已经基本明白了探究试验的基 本环节,并在老师引导下依据探究试验的环节进行了简洁的试验,所以同学在进行本次试验之前就具有了探究试验的基本素养,在此基础上进一步培育同学进行探究试验的才能很可行,也很必要；但是,教材在编排时,既支配了温度对酶活性影响的探究,又支配了PH值对酶活性影响的探究,从时间上讲,争论形成方案所需要的时间长, 不宜实施； 从同学的接受才能上讲, 一次性需要处理的问题太多,简洁混为一谈,分不清探究温度与探究PH值所需要的不同,而思路可能会纷乱；因此,在进行本节课的探究活动是对教材上的内容作了适当的处理,即要求同学任
3、选其中的一个探究课题, 并依据给的试验器材中挑选需要的器材设计试验探究温度或 PH值对酶活性的影响；同时,为简化试验的难度,防止使同学的思维纷乱,对试验材料和器具的介绍和使用完量具体；三、教学重难点：教学重点：1、学会掌握自变量,观看和检测因变量的变化及设置对比组和试验组；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 7 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载2、学会用精确的语言阐明试验探究的结果；教学难点：1、依据试验目的挑选试验
4、器材,并依据挑选的试验器材设计试验方案；2、分析试验结果,形成正确的试验结论；四、教学重难点解决策略及突破的具体方法：1、点评法和点拨法：本节课把点评法和点拨法自始至终贯穿于同学的自主学习和探究活动中, 目的在于强化同学主体活动, 同时帮忙同学建构正确的学问 结构；适时得当的点拨有利于同学把握正确的探究方法；2、自学导思法：在教学过程中,采纳问题驱动的模式：通过创设情境,激 发同学提出问题；作出假设,针对问题设计试验；进行试验探究,阐述和沟通实 验结果；在教学中与同学积极互动,引导同学质疑、探究、采集、争论； 3.微格教学法：将复杂的问题细分为如干小的问题,降低学习探究的难度,如设计试验方案给
5、出 7 个提示问题,有利于培育同学科学探究的精神；4、同学主要通过合作学习法和试验探究法：同学在学习过程中, 转变单一、被动的学习方式,同学通过试验探究、观看、分析、相互争论,发挥群体聪明以达到解决问题的目的；五、试验预备：质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液, 质量分数为 2%的新配制淀粉酶溶液, 新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液（含有过氧化氢酶） ,体积分数为3%的过氧化氢溶液（高温易分解）,碘液,婓林试剂（探究温度影响酶活性不宜挑选） ,5%的盐酸溶液, 5%的 NaOH 溶液,蒸馏水,热水,冰块；试管如干,量筒,大、小烧杯,滴管,试管夹,酒精灯,三脚架,石棉网,温度计, pH 试纸,火柴
6、；六、试验设计思路：1、通过创设情境引导同学争论引入新课；2、依据假设,只要求同学设计温度和 pH 对酶活性的影响的任意一个试验方案,所以同学先在供应的试验器材中选 择需要的试验器材, 再依据所挑选的器材设计自己小组的试验方案；在挑选器材 和设计方案的过程中, 用肯定的问题加以引导 （见教学过程所编制的简洁学案） ；3、小组沟通试验方案,形成统一试验方案并预期试验结果；4、每小组依据统一 第 2 页,共 7 页 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - -
7、- - - - - - -学习必备 欢迎下载的试验方案,进行各组的试验,来验证预期试验结果；5、挑选试验结论不相同的试验小组,陈述各自的试验结论,大家共同分析形成统一结论；6、进一步探究与应用,最终要求给加酶洗衣粉做一就广告,使同学在消遣的氛围中,回忆一节课所学到的学问,并能够对学问进行简洁的梳理,终止课程；七、教学流程图：利用两个材料创设情形引新课入同学摸索、分析、估计并作假设师生共同评判形成统一课题设计试验方案：老师发放学案各小组任选一题目据学案提示,设计试验方案各组沟通, 师生共同评判进一步完善统一试验方案各组同学进行试验,并观看记录老师指导同学规范操作试验和解决部分困惑同学沟通与大家共
8、享结果,并说出过程中的困惑进行争论师生共同评判总结形成统一结论引导同学进一步探究,提出问题, 但设计试验方案作为课后作业据实际应用通过同学给加酶洗衣粉的广告词欢乐结课细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 7 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载八、教学过程同学活动老师的组织和引导教学意图1.设置探究情形： 环境条件的转变会不会 影响细胞内酶的活性呢？（1）用多媒体展现一般洗衣粉和加酶洗衣同学依据老师粉使用说明进行比较,并提
9、出酶是单一变创设问题情境,激发学供应的材料和量,对于加酶洗衣粉要留意适用温度范畴；提出的问题,进（2）唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化酶都是生的探求欲望；行争论和沟通；在消化道中起作用的；不同部位消化液的pH 不一样：唾液的 pH 为 6.27.4,胃液的 pH 为 0.91.5,小肠液的 pH 为 7.6；通过上述材料,你能提出什么问题吗？同学摸索,并进2.提出问题：通过上述材料,在小组内提出问题让同学先讨论,以拓展同学的思沟通每个人想探究的问题,将问题用文字行分析和估计；表述出来；引导同学提出问题：温度和pH维；是否会影响酶的活性呢？同学将所作的3.针对提出的问题作出假设：假设温度明确告知同学科
10、学探究的步骤,有利于同学会影响酶的活性, pH 会影响酶的活性；依据同学争论的思路假设记录下来；去分析和解决问题,使同学更好地学习科学方法；同学依据老师4.让同学依据材料用具试剂和老师制订通过探究影响酶活性 第 4 页,共 7 页 的学案提示,经的因素,进展同学的科的学案,进行设计探究的试验方案；争论,挑选两课（1）挑选什么材料、用具、试剂？为什么？学探究才能；通过小组题中的一个,形（2）本试验的自变量是什么？因变量是什共同设计试验方案,培成小组的试验么？用什么方法掌握自变量？怎样排除无养同学自主、 探究、合方案；让一个学关变量对试验结果的干扰？作的学习方式；细心整理归纳 精选学习资料 - -
11、 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -生上讲台演示学习必备欢迎下载训练同学的表达才能；（3）对比组怎么设置？是否需要进行重复该组的设计方 试验？案,并由大家共（4）你设置几组试验？依据自己作出的假同补充完善实 设,怎样观看或检测试验结果？验方案；（5）试验猜测；当转变不同的条件时,反应会发生怎样的变化？（6）对 pH 的探究编号 试验条件1#对比组2# 3# （7）对温度的探究编号 试验条件1#对比组2# 3# 分组活动,小组5.进行试验：老师应当对同学材料
12、和仪培育同学试验操作能内争论与沟通；器使用具体指导；解决同学在试验过程中同学在在问题部分困惑；力；通过探究影响酶活情形下,自主探性的因素,培育同学的索、合作沟通；探究精神、创新精神和进行操作,认真合作精神；观看,认真记转变同学在学习过程录,并依据结果中变单一、被动的学习分析；提高同学方式；探究过程中的科学严谨性；小组代表沟通6.分析结果,形成结论培育同学科学的思维 第 5 页,共 7 页 试验的过程中方法和争论方法,提高（1）通过这个探究,你们小组的结论是：细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结
13、精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -遇到的困惑和_；学习必备欢迎下载同学的科学素养,提高分析试验结果,试验结果与你预期的结果一样吗？你作出同学语言表达才能；与大家共享他的假设是否得到确认？们组的试验结（2）形成统一结论：论,最终争论形老师在同学沟通的基础上进行指导性评判成正确的结论；指出其中的问题和不足,帮忙同学形成统一的结论；同学依据探究 7.进一步探究的思路去分析（1）除温度和 pH 外,仍有哪些条件影响提高同学收集资料和和解决问题,使酶的活性？感爱好的同学,下去可以查找语言表达才能；同学更好地学有关资料,并简洁的设计自己的试验方案习科学方法；同学摸索、
14、联8.摸索与应用激发同学对生物学的想、回忆（1）你认为在酶制品的贮存、运输和使用过程中,应当留意什么问题？为什么？爱好,培育同学理论联（1）请你结合加酶洗衣粉设计一就广告；系实际的才能；九、教学反思：同学的探究潜能是很深厚的,只是在长期的灌输式教学模式的影响下,这种潜在的才能被埋藏在了同学的内心深处,所以在实施新课改的同时, 仍需要老师的引导和帮忙； 所以老师应当更多和同学接触,明白同学喜好, 针对同学的喜好有目的、有层次的一步步在同学活动中绽开探究活动,一旦同学的探究潜能被充分的激发, 那么每一节课堂学习的过程对同学来说都将是生动而好玩的；本节课教学过程中本人感受如下：优点 : 1、留意与现
15、实生活的联系：以加酶洗衣粉与一般洗衣粉的比较为导入,使学生在现实生活的背景中学习生物学；终止时, 又回到为加酶洗衣粉做广告,运用了生物学的原理和方法,参加公众事务的争论；唾液淀粉酶；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 6 页,共 7 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载2、提倡探究性学习： 整节课贯穿科学探究的一般过程,引导同学通过分组讨 论确定各自探究课题, 设计探究方案, 锤炼同学猎取信息、 分析处理信息的才能以及沟通与合作的才
16、能；3、通过对其他组同学设计方案的评判,锤炼同学的批判性思维；4、提高生物科学素养：广告设计、加酶洗衣粉的留意事项及懂得5、面对全体同学： 为每个同学供应表达自己观点和动手试验的机会,通过不 同试验的设计表达同学的个性思维,满意不同同学的学习要求；缺点及改进：1、课堂内容偏多：可以把设计放在课前进行,课上进行试验设计展现、互 评、补充改进、试验操作、结果结论沟通和应用与进一步探究；2、恒温水浴加热箱更利于温度的掌握；3、由于时间紧,因此应多做些课前、课后作业,如依据试验记录结果绘制 酶活性随温度、 pH 变化曲线；十、板书设计：细心整理归纳 精选学习资料 提 出 问 题作 出 假 设实 验 材 料 用 具 选 择设 计进 行 实 验分 析 结 果 形 成 结 论进 一 步 探 究思 考 与 应 用 第 7 页,共 7 页 实 验 方 案 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -