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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思课程名称 生产运营治理教名称生产与运作治理人民邮电出版社出版社材信作者赵红梅岳建集息版次20XX年 3 月第 1 版一、名词说明 /简答题（每题 5 分,共 30 分）1. 什么是生产运作战略？. 是企业依据目标市场和产品结构特点,构造其生产系统时所遵循的指导 思想,是如何开展企业生产活动的全局性的谋划,是指导生产活动的行 动纲领；2. 什么是生产运作的产出要素治理？企业为了生产产品而发生的各种耗费；可以指肯定时期为生产肯定数量产品面发生的成本总额,也可以指肯定时期生产产
2、品 单位成本 ；产品成本 有狭义和广义之分,狭义的产品是企业在生产单位（车间、分厂）内为生产和治理而支出的各种耗费,主要有 原材料 、燃料 和动力, 生产工人资和各项制造费用 ；广义的 产品成本 除了生产发生的各项治理和 销售费用 等；可以作为 产品成本 列示的详细内容必需要符合国家的有关规定,本；企业不断随便乱挤和乱摊成也就是说按你企业生产的某一个成品将他的材料 工资 电费 折旧 分摊到单个成品中 不是全部的企业成本都在其中以下各项支出不得计入成本：1. 资本性支出 ,即购置和建造 固定资产 和其他资产 的支出；2. 对外 投资的支出；3. 无形资产受让 开发支出；细心整理归纳 精选学习资料
3、 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思4. 违法经 营罚款和被 没收财产 缺失；5. 税收滞纳金 、罚金 、罚款；6. 灾难 事故缺失赔 7. 各种 捐赠支出 ；8. 各种赞助支出；9. 安排给 投资 者的利润；3. 什么是质量和质量治理？质量是一组固有特性满意要求的程度；可以懂得为质量不仅是指产品的质 量,也包括某项活动或过程的工作质量仍包括质量活动治理体系运行的质量；质量治理是指在质量
4、方面指挥和掌握组织的和谐的活动,通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、 质量掌握、 质量保证和质量改进； 质量治理是治理的 一个方面,具有治理的普遍性；质量治理是在质量方面的一种有组织、有方案、有目的的治理活动, 又具有治理的特殊性； 质量治理的核心是制定、 实施和实现质量方针与目标； 质量治理活动的主要形式是质量策划、质量改进；4. 什么是生产才能利用率？质量掌握、 质量保证和生产才能利用率是指实际 GDP与潜在 GDP的比值,它是衡量经济景气程度及分析经济运行效率时一个特别重要的指标；在企业中, 是指企业一个生产项目实际投产运营是的生产才能与设计生产才能的比值；5. 什么是项目和项目
5、治理？项目所谓项目 ,简洁地说 ,就是在既定的资源和要求的约束下 性工作任务；项目治理,为实现某种目的而相互联系的一次方案、组织和掌握特定的资源去完成项目,同时满意在技术、成本特殊是时间 上的约束 / 要求针对特定目标、特定组织、特定约束的系统化治理所谓项目治理 ,就是项目的治理者,在有限的资源约束下,运用系统的观点、 方法和理论 ,对项目涉及的全部工作进行有效地治理；即从项目的投资决策开头到项目终止的全过程进行方案、组织、指挥、和谐、掌握和评判 ,以实现项目的目标；6. 如何懂得服务以及服务的特性？服务是一种特殊的产品；实体产品相比,服务具有以下一些特点；细心整理归纳 精选学习资料 - -
6、- - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思1）服务的无形性、不行触性 2）服务的供应过程与消费同步过程 3）服务的不行储存性 4）服务的多变性 7. 描述产品 -过程矩阵；产品 / 过程矩阵是从两个维度绘制的组合图,纵轴表示产品生产的一系列可 能方式,如单件制造、装配线成批制造、流水生产和连续生产等；而横轴就表示 产品的生产特性,例如单品种大量、少品种大量、多品种少量、非标准单件等；产品 - 过程矩阵表
7、示了产品生产特性和生产过程的各种组合情形,不同的组 合打算着生产的效率、柔性、结构、成本等情形 8. 什么叫流水线的节拍？流水线的节拍是指流水线上连续生产相邻两件相同制品的时间间隔；9. 什么是 JIT？准时生产制是起源于日本丰田汽车公司的一种生产治理方法；准时生产制一般可分为“ 大JIT” 和“ 小 JIT” ；大 JIT（通常指精益生产）是一种治理哲学,其最终目标是排除企业生产作业活动中各方面的铺张,包括员工关系、供应商关系、技术、物料以及库存治理；小 JIT侧重于产品库存方案,实现在需要的时候按需供应所需的服务；JIT 是一组活动的集合,其目的是实现在原材料、在制品及产成品保持最小库存的
8、条件下进行大批量生产； “ 准时制” 是基于任何工序只在需要时才生产必要的产品的规律；10. 质量功能绽开？质量功能绽开是把顾客对产品的需求进行多层次的演绎分析,转化为产品的 设计要求、零部件特性、工艺要求、生产要求的质量工程工具,用来指导产品的 健壮设计和质量保证； 这一技术产生于日本, 在美国得到进一步进展, 并在全球 得到广泛应用； 质量功能绽开是开展六西格玛必需应用的最重要的方法之一；在 概念设计、优化设计和验证阶段,质量功能绽开也可以发挥帮助的作用；11. 制造企业和服务企业在选址和布局上主要有何区分？制造企业的选址主要原就是成本最低,这是由于在制造业生产和消费是分别的,而服务业生产
9、和消费是不行分别的,因此服务也选址要靠近顾客, 接近市场；但现在不论制造业仍是服务业, 产业集聚是一种重要的挑选原就,制造业显现了 特地生产领带、袜子等的领带城、袜子城等产业集聚现象,服务业有装饰城、食 品街等集聚现象从布局上考虑, 制造业主要是便于安全生产,虑顾客的参加,便于顾客进出和消费；削减物料搬运等, 服务业主要是考12. 简要描述一下项目治理中的甘特图和网络图？细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - -
10、 - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思甘特图中, 横向表示时间进度, 纵向表示项目的各项作业, 用横道表示每项 作业从开头到终止的连续时间；甘特图简洁直观,易于绘制,应用特别广泛；缺 点是只能反映各项作业的起止时间,不能反映各项作业之间的相互关系,作业间 的整体关系和规律关系不清楚, 也不能显示出关键路线和关键作业,因此对于大 型项目,便无法获得中意的成效, 通常仅用于编制主进度方案,供治理者在项目 宏观上予以明白；网络图可用来描述项目活动过程及其内在的规律次序,是一种对项目活动进行直观描述的最好方法； 网路图由结点、 箭线与箭线练成的路线组成,它表示项目各个任务中的各个工序的先后关系
11、和所需的时间；在一个网络图中有许多路线, 路线中各个活动的作业时间之和就是该路线的作业时间,其中作业时间最长的路线成为“ 关键路线” ,它所涉及的活动（作业）称为关键活动（作业）,它打算着网络图上全部工作的完成时间,即打算着项目的工期；13. 什么是 5S 治理？5S 现场治理法起源于日本,是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的治理, 这是日本企业特殊的一种治理方法；整理（SEIRI）、整顿（ SEITON）、清扫（ SEISO）、清洁（ SEIKETSU）、素养（ SHITSUKE）,又被称为“ 五常法就” 或“ 五常法”；14. 质量治理的三个实践阶段特点？质量治理的
12、进展大致经受了 3 个阶段：1）质量检验阶段；特点是由专职检验人员从事产品质量的检验把关工作；质量是检验出来的；2）统计质量治理阶段；特点是数理统计方法用于质量分析与改进；质量是生产出来的；3）全面质量治理阶段；特点是全面、全员、全过程的治理,强调预防为主,通过工作质量的提高来提高产品质量；质量是设计出来的；二、对比分析题（每题 10 分,共 30 分）1. 狭义和广义工作设计？狭义的工作设计将任务组合成一套完整的工作方案, 重新确定工作的内容和流程支配 , 保证“ 事得其人、人尽其才、人事适宜”；这种工作设计更加局限于对 工作本身的设置支配 , 没有将人的鼓励因素作为摸索的重点 , 它更加强
13、调组织的 结构、流程、岗位支配的重要性,主要包括内容设计、方法设计、动作设计、环 境设计等； 广义的工作设计在狭义设计的基础上加入作业测定、标准建立以及将 人的鼓励因素作为摸索的重点；2.生产才能利用率和生产效率的区分？ 第 4 页,共 8 页 细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思生产才能利用率 =实际输出水平 / 设计生产才能；生产效率 =实际输出水平 / 有效生产才能；（有效生产才
14、能是指在给定产品组合、排程、机器修理以及质量因素等情形下的最大可能产出；）3. 对比一下物流治理和供应链治理的区分？物流治理是指在社会再生产过程中,依据物质资料实体流淌的规律, 应用管理的基本原理和科学方法,对物流活动进行方案、组织、指挥、和谐、掌握和监督,使各项物流活动实现正确的和谐与协作,以降低物流成本, 提高物流效率和经济效益；供应链治理是指利用运算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流,并进行方案、组织、和谐与掌握；一般来说, 物流涉及原材料、 零部件在企业之间的流淌, 是企业之间的价值流过程,不涉及生产制造过程的活动；供应链治理包括物流活动和制造活动；涉及从原材料到产
15、品交付最终用户的整个物流增值过程；4. JIT 生产方式与传统生产方式相比有何主要区分或者特色？传统的生产方式采纳“ 推动式” 掌握系统,简洁造成中间产品的积压,而JIT 生产方式采纳“ 拉动式” 掌握系统,能使物流和信息流有机的结合起来,避免人为的铺张；传统生产方式 JIT 生产方式掌握系统 推动式 拉动式物流状况 上游加工,下游接收 下游向上游提出要求信息流状况 工序与方案部门之间 工序与工序之间物流与信息流联系 分隔 结合掌握结果 简洁造成中间产品的积压 真正做到“ 适时、适量、适物”5. JIT 引发了哪些思想上的变革？JIT 是通过系统结构、人员组织、运行方式和市场供求等方面的变革,
16、使生产系统能很快适应用户需求不断变化,并能使生产过程中一切无用、 余外的东西被精简,最终达到包括市场供销在内的生产的各方面最好的结果；其基本原理和 诸多方法, 对制造业具有积极的意义； 其关于生产方案和掌握以及库存治理的基 本思想,对丰富和进呈现代生产治理理论具有重要的作用；其思想变革出要表达在：1- 定价方面使用市场减法 2- 将库存视为万恶之源 3- 将问题视为改进的机会细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - -
17、 - - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思4-追求零缺陷6. 观测时间、正常时间和标准时间的关系标准时间是指在正常条件下, 一位受过训练的娴熟工作者, 以规定的作业方法和用具,完成肯定的质和量的工作所需的时间；观测时间指的是实际观测得到的时间值的平均,而观测时间由于受到作业者娴熟度、工作意愿、心情等的影响,并不能代表真实的情形；正常时间就考虑肯定的宽放,作为疲惫、等待、喝水、上厕所等必需要项的 预备；三、案例分析题（每题 15 分,共 30 分）1.假如一座新的治理学院教学大楼落成了,你受命去亲自设计一间本科生教室,你会有哪些考虑, 什么会指导你的总体设计原就和思路等,请用课堂讲授的设
18、计 理论和工具来回答？此题主要考察应用“DFX” 的理念来设计,例如面对历史和文化,面对特定使用者,便于修理保护等； 治理系本科生会常常使用案例争论形式上课,因此教室要便于同学分组和进行争论, 治理学有许多代表性人物, 因此老师墙壁可以悬挂一些代表人物的照片等；2. 国际在线消息：德国第一家老年人专用商场近日在布兰登堡州开张了；商场中的全部设施和商品可以说都是为老年人预备的,在这里老人们肯定 “ 不会由于自己年老而感到尴尬”； 在奥地利, 77 岁的丁特尔几乎认不出他过去常去的“ 活跃” 超市了,由于重建后的 “ 活跃” 超市定位于老年人, 成了老年人的购物天堂；请你借用学到的服务治理、 设施
19、布局、 选址等理论分析一下, 假如你恰好预备创 业开设这样的超市, 在经营治理上, 你认为这种老年超市应当具有哪些不同于一 般超市的特色？第一在选址上,要靠近居民社区,便利老人 其次在设计上,要做好名称设计、牌匾设计、价签设计、走道设计、品种设 计、休息区设计、购物车设计等,例如购物车要防滑,走道要宽,休息区便于老 人谈天,多备置老花镜等 在空间布局方面,购物区、休息区、健康保健区、餐饮区等要丰富一些,尽 量防止上下楼等 产品方面以老年人常购物品为主 服务人员尽量挑选中老年 其它考虑 3. 设想一下你在一家酒店销售部工作；酒店所在城市要召开一个重要的国际会议,现在仍没有选好在哪家酒店举办；你得
20、到这个消息后预备去拜望一下组委会细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 6 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思官员,说服他们定在你们酒店；什么会是你的“ 订单资格要素”,什么是“ 订单赢得要素” ？订单资格要素是参加竞争的资格,必需具备的基本条件, 而赢得要素就是赢得订单的资本；对于本例来说,国际会议对于安全、外语、餐饮等要求较高；所 以资格要素包括会议室、客房、卫生、通讯、交通等；赢得要素包括同声传译
21、、国际餐饮服务体会、国际通许、安全保卫等因素；四、解答题 每题 10 分,共 10 分 1 解出正确排序和两个机床总的加工时间；要求说明求解原理,工 并在时间轴上显示两个机床的作业排序情形；作业必需在 1,2 机床次序加加工时间（单位：小时）作业机床 1 机床 2 1,就往前排,假如在机床2A 6 8 B 0 4 C 8 2 D 4 7 E 2 0 F 5 5 找出全部加工时间中的最短加工时间：假如在机床就往后排,然后划下这一行,连续重复上述步骤；本例：先选 B,排在最前面, 再选 E,排在最终面, 再选 C,排在 E 前面,再选 D,排在 B 后面,下面 F 在机床 1 和 2 上加工时间相
22、同, 所以既可以往前排, 也可以 往后排,所以此题至少有两个正确排序,最终将 A 插入即可；此题答案： BDFACE,BDAFCE 机床 1 加工时间 25,机床 2 加工时间 26 2 正确订货批量；要求说明求解原理或列出求解公式 某公司年需选购 10000 个轮胎,单价 200 元/个,单位产品年库存平均成本为单价的 20%,问题：假如每次订货成本为 全年总的成本是多少？总成本 =TC 年产品成本 =DC,D为全年需用量 储备成本 =QH/2,H为某期单位储备成本 定购成本 =DS/Q,S每次订货费用20 元,正确订货批量是多少？细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - -
23、- - - - - - - 第 7 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -读书之法 ,在循序而渐进 ,熟读而精思TC = DC + QH/2 + DS/Q 利用 EOQ模型求解： Q*=根号下（ 2DS/H）此题, D=10000,H=200*20%=40,S=20 所以,正确订货批量 Q*=根号下（ 2DS/H）=100 全年总成本 TC = DC + QH/2 + DS/Q=2004000 元2. 用课堂叙述的方法解出关键路径、项目完工时间和各个活动的放松时间；A B D F 2 4 3 4 1 5 H 6 2 答案：工期C E G ABEGH ,放松时间 : C、D、F 均为 1 天19 天,关键路径4 B 6 6 D 10 10 F 13 细心整理归纳 精选学习资料 0 A 4 4 4 2 6 6 6 4 10 11 10 3 13 13 5 18 第 8 页,共 8 页 H 4 0 4 1 5 6 12 2 13 13 18 13 4 C 5 5 E 11 11 G - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -