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1、假日酒店人力资源部调研报告酒店简介 ：呼和浩特假日酒店1为呼和浩特市第一家国际品牌四星级酒店，以全新的经营理念为您提供高档完善的设施、优质的服务和舒适的停居环境。酒店位于市中心繁华的中山西路，步行街 、商业购物中心近在咫尺。您还可以借此机会饱揽美丽的内蒙古大草原风光或做客蒙古包， 体验独特的民族风情。地理位置呼和浩特假日酒店位于市中心繁华的中山西路, 步行街 、商业购物中心近在咫尺。您还可以借此机会饱揽美丽的内蒙古大草原风光或做客蒙古包，体验独特的民族风情基础设施呼和浩特假日酒店设有中餐厅、咖啡厅 、酒吧 、意大利餐厅 ，大堂酒吧等餐饮娱乐设施。 酒店楼高 9 层 ，拥有装修典雅 、设施完备的
2、各类客房，其中包括标准房、豪华房及拥有独立桑拿的商务套房，5 个行政套房和1 个 270 平方米的豪华总统套房. 所有客房均配备电子磁卡门锁 、私人电子保险箱、宽带接口 、语音信箱 、国际 、国内长途直拨电话、国际卫星电视频道以及高档床上和卫浴用品。两层特设的行政层特设行政走廊及行政会议室，不仅能为商务及闲暇旅游者提供更为舒适、方便的住宿 ，而且还能为您办理快捷入住及离店手续。呼和浩特假日酒店其它设施还包括现代化商务中心、票务中心 ，商店 、 泰国正宗时尚水疗和设施齐备的康乐中心。装修豪华 、功能齐全 、设备先进的大宴会厅和与之相邻的多功能厅同时使用 , 不仅可扩大其容客量，而且可以作为会议前
3、的休息大厅，更能为会议期间的分组讨论提供方便 。设施和服务酒店楼高9 层，拥有 198 间装修典雅 、设备完备 ，面积 31 平方米至45 平方米的客房 ,其中包括标准房， 豪华房及拥有独立桑拿的商务套房,5个行政房和1 个 270 平方米的豪华总统套房 . 所有客房均配备电子磁卡门锁、私人电子保险箱、宽带接口 、语音信箱 、国际 、国内长途直拨电话 、国际卫星电视频道以及高档床上和卫浴用品。两层特设的行政楼层不仅能为商务及闲暇旅游者提供更为舒适、方便的住宿 , 而且还有为您办理快捷入住及离店手续。当然您还可以在设施豪华的行政贵宾酒廊悠然休憩及会谈商务。其它设施还包括现代化商务中心、商店 、泰
4、国正宗时尚水疗和设施齐备的康乐中心。 装修豪华 、功能齐全 、设备先进的大宴会厅和与之相邻的多功能厅同时使用不仅扩大其容客量，而且可以人作为会议前的休息大厅，更能为会议期间的分组讨论提供方便。另有三间不同风格的会议室是您举办各种中西式宴会及大小型会议的最佳场所。经验丰富的宴会队伍致力于为您提供细致、周到的服务 ，确保您的宴会和会议顺利成功学生实习工作岗位：学生实习于假日酒店人力资源部， 担任人力资源部经理助理工作, 以及人员调配工作.酒店人力资源部与酒店整体所存在的问题：名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整
5、理 - - - - - - - 第 1 页，共 10 页 - - - - - - - - - 人力资源部所存在问题：由于人力资源部经理与各部门经理交流不足， 而出现各部门员工分配不均 。尤其是实习员工岗位分配方面管理较为松散，时常出现实习员工无固定工作岗位， 几个部门流动工作，从而产生部分岗位员工过盛或不足。其次 ，酒店员工流动量大, 酒店急需员工引进 ，部分引进员工专业素质不够，工作上手慢 ，在短期培训后不能顺利有效投入工作。 由于员工流动量大，部分部门缺少骨干员工.酒店整体所存在的问题：管理制度整体缺乏创新；用人观念陈旧；没有建立稳定的人才队伍 。解决方式 ：人力资源部问题解建议：1， 加
6、大人力资源部与各部门经理的交流。详细了解各部门忙时所需要员工人数, 以及日常所应分配的人数和员工的工作量. 2, 招聘新员工时注重员工的专业素质 ，合理分配实习员工的岗位。 如有临时调动 ，需及时上报人力资源部，以便人力资源部做出详细及时的员工岗位报表。3，提高员工工资与待遇福利，培养酒店骨干员工。酒店整体所在问题的影响与解决建议：问题所带来的影响：1、我们酒店业的管理制度大多数都是直接照搬国外，没有结合我国的根本国情和酒店业的实际情况 ，因此在遇到问题的时候，常常不能找到针对实际情况的解决办法。再者 , 我国的酒店行业与国外的酒店业在日常运作的过程中，所面临的环境 、人员的构成 、竞争的对手
7、都不相同 ，与此同时 , 我国对人力资源管理还缺乏比较系统而又科学的认知，在一定程度上可以说是没有具备真正意义上人力资源的管理水平, 在管理过程中难免会出现一些问题。2、酒店在招聘过程中缺乏系统的而具有战略性的眼光, 当前我国的酒店业呈现出一种普遍的特点 ：员工学历低 、素质低 。 随着酒店业的快速发展，当前我国大专院校提供的人力资源还是相对比较充足的，但是由于人们对酒店行业的观念还是停留在一般服务行业阶段, 因此大专生 、本科生酒店根本就留不住， 不能把用人和育人相结合。在对于员工的教育方面, 许多酒店都认为培训是一种成本，不重视对员工的培训，大多数都采用不培训或者是少培训。有些酒店做的比较
8、好 , 还是会对员工进行培训，但是基本上都是赶形式、走过场 ，多以应付为主 , 缺乏连贯性 、系统性 、计划性 。大多数酒店对人力资源的培训开发，只是停留在员工的短期培训层面， 没有长期的发展目标。3、酒店业作为服务行业的重头，在薪资待遇上普遍偏低，随着国内各种行业的兴起, 就业机会不断增加， 就业者的选择机会也随之加大。也就促使一些素质较高的人才流向更有发展前途的其他行业， 从而放弃在酒店发展的机会。最终导致大量人才流失，同时由于我国的经济发展水平在地区间的差异，大量酒店员工纷纷从内地流入沿海经济发达地区。另一个方面 ，激励机制不合理 ，管理制度不完善, 用工制度使一些劳动力强度大、工作任务
9、繁重、质量要求高的一线员工的积极性减弱。从而导致相当一部分员工跳槽，人才流失严重，人才较难稳定 ，给酒店的正常经营带来严重影响。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 10 页 - - - - - - - - - 解决建议 ：建立符合自身酒店现状的管理制度，采用专业素质较高的员工，建立固定的工作团队。首先 , 我们酒店是一个外资企业，我们多数的规章制度是按照国外的规定照搬过来的, 这样就对我们酒店自身增大了很大压力。 由于社会条件 ，消费观念 , 原料及人工成本等
10、一些客观条件制约了在原管理制度下的发展. 要想合理有完善的体现出酒店的服务价值与服务效果, 我们必须在原制度上有所改变。要建立一个符合现有社会条件和酒店自身价值的一个新制度, 从而更好的发展运营酒店。 建议一个新的完善的管理制度就必须有一个好的管理团队来运行这样一个新的管理制度 , 最基本的就是人力资源部，一个了解酒店发展与社会状况的人力资源工作团队是帮助酒店发展的关键。其次 , 要改变原有的用人观念, 我国酒店在选择运用员工方面一直是不完善的，这也正是我们服务行业发展的一块绊脚石。 由于我们在员工待遇方面很低, 我们的用人条件也很低。员工的质量上不去， 服务质量也就顺势下降了很多，学生个人认
11、为 , 我们现今中国的酒店行业并不缺少好的硬件设施，缺少的就是拥有高素质并拥有专业知识的服务员. 所以我们应该在用人方面改变选人要求，但是这个前提下我们首先必须要提高酒店对员工的待遇，制定一个完善的,有规划 ，有策略 ， 系统性强的用人规范要求。强调应聘人员的学历，专业素质 . 加强对员工的培训以及职业规划等一些方面。再次 ， 建立完整固定的整体工作团队。确立各部门的骨干分子，定期对骨干员工进行高端培训及专业技能加强. 因为酒店在第三产业占有重要的主导地位, 而酒店的发展最根本就是依靠员工的服务 。现今各行业都在飞速发展, 服务行业也在迅速发展, 但是服务行业的薪资方面一直是在各方面里排在倒数
12、，正是薪资这一问题导致普遍酒店人员流动量大。要想留住员工,就必须提高员工的工资与福利待遇，让员工有优越感与自信心。对新员工进行一系列职业规划以及发展规划 ，定期对优秀而员工进行奖励鼓舞，增加员工的自信心与工作动力。着重提高一些工作量相对较大的部门员工福利工资。人力资源部在酒店的重要性以及其作用性为什么人力资源管理越来越重要？当今社会 ，越来越多的企业家认识到，人才非常珍贵的资源。人是生产经营诸要素中最重要的因素 . 人也是企业各种资源中最宝贵的资源。员工素质的高低决定了企业的兴衰，在企业竞争中起着关键性的作用. 因此 ，人力资源也被提升到“ 人力资本 ” 的高度 。而企业对于人才的获取，留任
13、, 开发 , 激励 ，约束等均需要现代化的人力资源管理手段去进行系统管理 . 有效的人力资源管理机制的建立将有助于企业吸引, 保留 ，开发和激励人才。从而推动企业发展战略目标的实现。作为现代化人力资源管理来说，至少应该发挥到以下几项重要功能：1、吸纳功能 满足酒店需要 ，广泛吸纳对企业有用的人才。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 10 页 - - - - - - - - - 2、维持功能 创造良好的环境，氛围 ，培育和发展企业文化. 留住人才 , 使其发挥作
14、用。3、激励与约束功能 - 调动员工的主动性， 积极性 ，创造性 ，约束员工的惰性。使得人尽其才 ，才尽其用 。4、开发功能 - 采取有效手段使员工素质, 能力不断提高。人力资本不断增值。人力资源管理咨询范围1、人力资源战略与人力资源规划是实现企业从传统的人是管理向战略性人力资源管理转变的重要步骤 。中汇咨询将根据酒店的战略目标，组织结构 ，通过分析酒店自身在人力资源方面的优势与劣势。 科学预测酒店在未来环境变化中人力资源的共给与需求状况。制定必要的人力资源获取 、利用 、保持和开发策略，确保酒店对人力资源在数量和质量的需求.2、岗位是酒店在特定的时间内设置的由员工承担、完成若干项工作任务，并
15、具有一定的责任和权限的最小组织单元. 岗位设计的主要工作方法是工作分析.工作分析是人力资源开发与管理中必不可少的环节。是酒店人力资源的选拔、培训 、薪酬 、 绩效管理等方面的基础工作。 中汇咨询根据酒店的组织结构，业务流程分析 ，并通过运用系统的分析工作。 确定岗位职责、 目标 、所需要的任职资格等。 实现清晰地岗位描述, 并编制各个岗位的岗位说明书 。为酒店人力资源管理工作提供基本依据.3、人才是酒店最宝贵的资源。需要珍惜爱护和合理使用。中汇咨询通过企业战略，组织结构和工作分析, 设计酒店的职位管理模式，为员工建立多通道的职业发展道路，为酒店人才创造发展空间 ，避免 “ 管理独木桥 ” 等现
16、象的发生。调动员工的积极性和主动性， 让员工发挥潜能 。4、薪酬管理系统设计。基于对企业的深刻认识和理解, 中汇咨询致力于协助酒店建立支撑企业发展战略的薪酬管理系统. 使之真正起到吸引、保留和激励企业优秀人才的作用. 中汇咨询通过自身拥有丰富的数据与案例, 以及先进 、科学的岗位价值评估作用，为酒店建立内部公平、 市场可比的薪酬管理系统。既保证人工成本得到有效控制，又能够激励员工积极工作. 薪酬管理系统咨询内容主要包括： 工作岗位分析；岗位价值评估；薪酬调查 ; 薪酬结构设计；薪酬水平设计；薪酬管理制度设计 ; 薪酬总额预算 ；薪酬管理系统培训; 辅导实施 ; 跟踪改进等 .5、绩效管理系统设
17、计。绩效管理是酒店完成工作任务、实现工作目标的关键性管理内容之一 。绩效管理的有效性直接关系到酒店运营质量和经营效益。也是目前大多数酒店感到困惑、 棘手的管理难题. 绩效管理系统建立在目标管理理论基础上，强调绩效目标的策划、实施、 监控和绩效改进的过程。中汇咨询通过充分分析酒店的发展阶段，理解其绩效管理的关注点. 结合行业特点分析与把握. 有针对性的建立符合企业实际的绩效管理系统, 并协助酒店进行推进 ，促使酒店整体管理水平的提升，工作效率的提高，业绩的提升 , 为酒店的长期稳步发展提供保障 .绩效管理系统咨询内容主要包括：目标梳理 ；分析企业目标 ; 部门目标 ; 项目目标 ;名师资料总结
18、- - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 10 页 - - - - - - - - - 岗位目标 ；绩效管理职能分配；绩效管理流程设计; 绩效管理制度设计；考核量表设计 ; 绩效管理系统培训 ; 辅导实施 ; 跟踪改进等 。6、高管人员激励机制设计. 有效的高管人员激励机制能够充分实现高管人员的自身价值与其贡献程度相匹配，激励高管人员与酒店的长期发展相结合. 中汇咨询将通过高管人员短、中、 长期激励机制的合理设计。既能保证支付给高管的薪酬中各部分激励的作用， 又能将高管的薪酬与其
19、绩效紧密地联系起来, 协助酒店实现对高管人员的有效激励与约束。7、长期激励机制建设。股权激励是实现长期激励的主要方式之一，通过这种与企业股权增值挂钩的激励方式. 使酒店主要经营者和关键人员分享企业增值的好处。 通过股票期权 ， 股票购买计划 ，长期绩效奖励，员工持股计划等激励方案的设计，体现对关键人员的倾斜激励，实现酒店吸引和保留核心人员的目的。8、员工培训体系设计. 有效地员工培训和职业发展规划是企业培养人才，留住人才并用好骨干员工的保障，也是调动员工热情，释放员工潜力 , 获得最佳投入产出比的重要手段之一。 中汇咨询通过了解酒店在人力资源开发方面的需要，结合酒店职位管理与员工职业生涯发展需
20、要为企业建立系统化的培训体系。9、企业文化建设 。企业文化是企业竞争力的源泉所在。企业文化管理的特点是以人为中心。 培育共同价值观, 实质在于调动人的积极性, 主动性和创造性。最大程度的挖掘人的潜力.中汇咨询为酒店提供从企业文化理念提炼到企业文化各个层面建设推广的咨询服务。在规范运作的基础上 ，协助酒店将企业精神和思想转化为理念，理念转化为制度，制度转化为行动，有效推动企业整体管理水平的提高。 篇二 ：关于大酒店人力资源管理的社会调查报告调查报告题目 ： 关于大酒店人力资源管理的社会调查报告学生姓名 : 张丽学生学号 : 097070125 所学专业 ：工商管理办学单位 : 曲靖工商学校写作日
21、期 : 2010年 9 月关于大酒店人力资源管理的社会调查报告我此次社会实践的调查对象是汇宝大酒店，调查的题目为 “ 员工第一 ” 在汇宝大酒店人力资源管理中的运用。 我于 2010年 4 月 4 日走访了汇宝大酒店人力资源部富勇经理，他向我介绍了汇宝大酒店员工的招聘、录用及培训 ，员工的福利等情况，并借阅了汇宝大酒店员工手册 和 2010 年度汇宝大酒店各部培训记录. 4 月 6 日，再次走访富经理，在他的带领下我参观了汇宝大酒店的员工食堂、员工宿舍及员工活动中心, 同时向我介绍了酒店如何与员工沟通 、如何让员工参与管理. 通过在校近三年的学习，掌握了现代经营管理的基本知识、基本理论 。此次
22、我根据所学的有关企业人力资源管理的知识, 选择了曲靖市一家酒店- 汇宝大名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 10 页 - - - - - - - - - 酒店为调查对象， 通过走访该酒店的人力资源部经理，查阅酒店的 员工手册 及 2010 年度酒店各部门培训记录，以“ 员工第一 ” 在汇宝大酒店人力资源管理中的运用 为题 ，写了这篇调查报告 。通过此次社会实践, 使我更深刻地认识到人力资源管理在企业中的重要性：企业只有重视人力资源的管理, 才能有一支高素质的员
23、工队伍，才能取得良好的效益。由于所学知识有限 , 只能对企业人力资源的部分进行分析, 因而无法做到全面的、深层次的分析。一、员工的招聘和录用汇宝大酒店在员工的招聘和录用工作中将主动权掌握在自己手中，通过严格的面试、 录用测验等不获得求职者的信息，从而判断求职者的技能 、知识是否与工作要求相符。同时 ，酒店在招聘员工时也向求职者全面客观的介绍酒店情况， 员工工作的内容、要求 ，酒店所能为员工提供的培训、晋升 、 薪酬 、福利等 ,使求职者能从这些信息中判断自己对所应聘的工作是否满意, 是否能胜任其职。这一做法将有助于汇宝大酒店选择到更优秀的员工，也有助于员工坚定其在酒店长期工作和奋斗的信心，增强
24、企业的凝聚力。二、重视员工的职业生涯计划, 满足员工个人发展需要汇宝大酒店从员工进店开始就指导员工确定自身的职业目标，帮助其设计个人的成长计划， 并为员工提供适当的发展机会。这样做减少了员工的流失，提高了员工的满意感。酒店大酒店采用的较为有效的职业生涯开发实践方法有如下几种：（一） 重视员工培训在酒店迅猛发展的今天，汇宝大酒店的管理者认识到人是酒店成功诸因素中的第一要，只有高素质的员工才能提高酒店的竞争力。他们不只强调短期的经济效益，并不因为培训工作会增加企业成本费用、降低利润额而勿视对员工的培训。因而 , 汇宝大酒店的管理者本着“ 员工第一 的原则 ，重视员工的培训工作, 给他们提供各种再充
25、电的机会。针对员工的特点提供一系列的培训指导，除了课堂培训外还有临时代理主管负责等参与式、启发式等多种方式。员工培训是全方位的，除了各种岗位技能培训, 还有全面的素质培训。( 二）建立店内招聘系统汇宝大酒店应采取公开方式如布告牌向全体员工提供空缺职位的信息 ，使符合要求的员工有机会参与应征. 同时 , 在酒店职位发生空缺时，首先应在店内进行公开招聘补充，鼓励员工只要好好干就有提升机会, 给员工以发展的空间。当酒店内无法补充时 ，再从店外进行补充。（三） 定期的工作变动酒店员工特别是服务第一线的员工通常工作比较单一。 员工长期从事重复的工作容易产生厌烦情绪 ，服务质量也会降低. 汇宝大酒店通过工
26、作轮换, 安排临时任务等途径变动员工的工作， 给员工提供各种各样的经验， 使他们熟悉多样化的工作. 通过员工交叉培训、工作轮换 ，既可以在一定程度上避免员工对单调岗位工作的厌烦，提高员工的工作积极性，又能节约酒店名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 10 页 - - - - - - - - - 人力成本 。此外 ， 通过轮岗 ，使员工不仅掌握多种岗位的服务技能，同时还熟悉其他岗位的服务程序 ，有助于提高部门之间工作的协调.（四） 为员工提供自我评估的工具员工要树
27、立正确的职业发展计划必须要充分认识自己、 了解自己 , 从而才能确定切实可行的职业目标 . 汇宝大酒店采用了一套人才基本素质测评软件为员工进行自我评估提供帮助， 该软件可以对每一位申请职业生涯设计的员工进行测试, 通过测试 ， 测试者能了解到自己最大的潜能和最适合从事的职位， 从而能很快确定自己的发展方向，并在实践中最大限度的发挥自己的潜能 。（五） 提供多种晋升途径酒店中 ，服务第一线的员工往往发展前途只有一条，便是提升到管理岗位 。尽管不少优秀的服务人员经过培训和锻炼后走上了管理岗位, 并且完全能够胜任行政管理 。然而 ，也有不少优秀的服务人员却无法做好行政管理工作，或者不喜欢从事行政管理
28、工作 ，而服务工作第一线却失去了一批骨干。对此 ，汇宝大酒店为前台服务人员和后台服务人员制定了两类不同的晋升制度，并为每个职位设立几个不同的等级。优秀的服务人员可晋升职位级别 ，增加工资 ，却不必脱离服务第一线。不同等级的服务员需承担不同的职责。三、加强与员工沟通, 促使员工参与管理，酒店的成功离不开员工的创造性、 积极性的发挥。 作为服务第一线的员工, 他们比管理者更了解顾客的需求和要求，更能发现工作中存在的问题 。为此 , 汇宝大酒店为员工营造了一种和谐的大家庭气氛，使员工能充分发表意见, 积极参与管理 ，如总经理接待日等方式，通过与员工双向沟通，使酒店管理者可以做出更优的决策， 此外 ，
29、汇宝大酒店的管理者不仅加强与企业现有员工之间的沟通，而且也要重视与“ 跳槽 员工的交流 ，因为管理者认为这些员工往往比酒店现有员工更能直接、详实的指出经营管理中存在的问题 . 通过深入了解员工“ 跳槽 ” 的原因 ，采取相应的措施, 以便更好解决酒店经营管理中存在的问题。 汇宝大酒店让员工参与管理，进一步发挥了员工的主观能动性， 增强了员工的工作责任感 ，使员工更清楚的了解管理人员的要求和期望，更愿和管理人员合作, 做好服务工作 . 此外 ， 该酒店除了鼓励员工参与管理之外, 还进一步采用授权方式，把一部分决策下放给员工 ，让员工根据具体情况对客人的问题做出迅速的反应，这样极大的激发了员工的积
30、篇三:酒店人力资源调查报告酒店资源管理调查报告我此次社会实践的调查对象 是大酒店 ，调查的题目为 “ 员工第一 ” 在* 大酒店人力资源管理中的运用。 我采访了酒店人力资源部经理，他向我介绍了 大酒店员工的招聘、 录用及培训 ， 员工的福利等情况，并借阅了 大酒店 员工手册 和 2015年度 大酒店各部培训记录.在他的带领下我参观了* 大酒店的员工食堂、员工宿舍及员工活动中心，同时向我介绍了酒店如何与员工沟通、如何让员工参与管理.自我鉴定名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第
31、 7 页，共 10 页 - - - - - - - - - 通过在校近三年的学习，掌握了现代经营管理的基本知识、基本理论 。 此次参加学校组织的社会实践 ，我根据所学的有关企业人力资源管理的知识, 以* 大酒店为调查对象, 通过走访该酒店的人力资源部经理, 查阅酒店的 员工手册 及 2015年度酒店各部门培训记录，以“ 员工第一 ” 在 * 大酒店人力资源管理中的运用为题 ，写了这篇调查报告。通过此次社会实践，使我更深刻地认识到人力资源管理在企业中的重要性：企业只有重视人力资源的管理，才能有一支高素质的员工队伍，才能取得良好的效益。由于所学知识有限， 只能对企业人力资源的部分进行分析，因而无法
32、做到全面的、 深层次的分析 。 一、员工的招聘和录用* 大酒店在员工的招聘和录用工作中将主动权掌握在自己手中, 通过严格的面试、录用测验等不获得求职者的信息，从而判断求职者的技能、知识是否与工作要求相符。 同时 ，酒店在招聘员工时也向求职者全面客观的介绍酒店情况，员工工作的内容、要求 ，酒店所能为员工提供的培训 、晋升 、薪酬 、福利等 ，使求职者能从这些信息中判断自己对所应聘的工作是否满意, 是否能胜任其职。这一做法将有助于* 大酒店选择到更优秀的员工，也有助于员工坚定其在酒店长期工作和奋斗的信心，增强企业的凝聚力.二、重视员工的职业生涯计划，满足员工个人发展需要* 大酒店从员工进店开始就指
33、导员工确定自身的职业目标， 帮助其设计个人的成长计划， 并为员工提供适当的发展机会。这样做减少了员工的流失，提高了员工的满意感。酒店大酒店采用的较为有效的职业生涯开发实践方法有如下几种：（一) 重视员工培训在酒店迅猛发展的今天,* 大酒店的管理者认识到人是酒店成功诸因素中的第一要，只有高素质的员工才能提高酒店的竞争力。他们不只强调短期的经济效益，并不因为培训工作会增加企业成本费用、降低利润额而勿视对员工的培训。因而 ， * 大酒店的管理者本着“ 员工第一 ” 的原则 ，重视员工的培训工作, 给他们提供各种再充电的机会。针对员工的特点提供一系列的培训指导， 除了课堂培训外还有临时代理主管负责等参
34、与式、启发式等多种方式.员工培训是全方位的， 除了各种岗位技能培训, 还有全面的素质培训。（二） 建立店内招聘系统 大酒店应采取公开方式如布告牌向全体员工提供空缺职位的信息， 使符合要求的员工有机会参与应征.同时 ， 在酒店职位发生空缺时，首先应在店内进行公开招聘补充, 鼓励员工只要好好干就有提升机会，给员工以发展的空间。当酒店内无法补充时, 再从店外进行补充。( 三) 定期的工作变动酒店员工特别是服务第一线的员工通常工作比较单一。 员工长期从事重复的工作容易产生厌烦情绪 ，服务质量也会降低. * 大酒店通过工作轮换, 安排临时任务等途径变动员工的工作, 给员工提供各种各样的经验，使他们熟悉多
35、样化的工作. 通过员工交叉培训、 工作轮换 , 既可以在一定程度上避免员工对单调岗位工作的厌烦，提高员工的工作积极性，又能节约酒店人力成本 。此外 ，通过轮岗 ，使员工不仅掌握多种岗位的服务技能， 同时还熟悉其他名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 10 页 - - - - - - - - - 岗位的服务程序, 有助于提高部门之间工作的协调。（四） 为员工提供自我评估的工具员工要树立正确的职业发展计划必须要充分认识自己、 了解自己 ，从而才能确定切实可行的职业目
36、标 。* 大酒店采用了一套人才基本素质测评软件 为员工进行自我评估提供帮助， 该软件可以对每一位申请职业生涯设计的员工进行测试，通过测试 ，测试者能了解到自己最大的潜能和最适合从事的职位， 从而能很快确定自己的发展方向, 并在实践中最大限度的发挥自己的潜能 .( 五) 提供多种晋升途径酒店中 ，服务第一线的员工往往发展前途只有一条，便是提升到管理岗位。尽管不少优秀的服务人员经过培训和锻炼后走上了管理岗位，并且完全能够胜任行政管理。然而 ，也有不少优秀的服务人员却无法做好行政管理工作，或者不喜欢从事行政管理工作，而服务工作第一线却失去了一批骨干。对此 ， * 大酒店为前台服务人员和后台服务人员制
37、定了两类不同的晋升制度，并为每个职位设立几个不同的等级. 优秀的服务人员可晋升职位级别，增加工资 ，却不必脱离服务第一线. 不同等级的服务员需承担不同的职责。 例如 : 高级服务员不仅需完成自己的服务工作, 而且需要培训新服务员。这样 , 既可以实现酒店对优秀员工的有效吸引力，又可以使企业达到合理用人的目的。三、加强与员工沟通， 促使员工参与管理酒店的成功离不开员工的创造性、积极性的发挥 。作为服务第一线的员工, 他们比管理者更了解顾客的需求和要求，更能发现工作中存在的问题。为此 , 大酒店为员工营造了一种和谐的大家庭气氛, 使员工能充分发表意见，积极参与管理，如总经理接待日等方式, 通过与员
38、工双向沟通 ，使酒店管理者可以做出更优的决策, 此外 ，* 大酒店的管理者不仅加强与企业现有员工之间的沟通，而且也要重视与“ 跳槽 ”员工的交流 ，因为管理者认为这些员工往往比酒店现有员工更能直接、详实的指出经营管理中存在的问题 。通过深入了解员工“ 跳槽 ” 的原因 ， 采取相应的措施，以便更好解决酒店经营管理中存在的问题。* 大酒店让员工参与管理， 进一步发挥了员工的主观能动性，增强了员工的工作责任感， 使员工更清楚的了解管理人员的要求和期望，更愿和管理人员合作, 做好服务工作 . 此外 ，该酒店除了鼓励员工参与管理之外，还进一步采用授权方式，把一部分决策下放给员工，让员工根据具体情况对客
39、人的问题做出迅速的反应，这样极大的激发了员工的积极性.四、关心员工的生活相对于其他行业来说， 酒店员工一般工作压力较大, 可自由支配的时间较少，* 大酒店的管理者从生活上多关心员工，为员工提供各种方便。首先, 管理者应高度重视员工宿舍, 员工餐厅的建设 ，为员工提供各种文体活动场所，丰富员工的业余精神生活，真正为员工营造一名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 10 页 - - - - - - - - - 个“ 家外之家 。 其次 ，管理人员还对员工进行感情投入。
40、在节日 、员工生日的时候送上贺卡、 礼物等表示祝福.如果员工家里有什么困难, 尽力提供支持与帮助，解除了员工的后顾之忧.五、建立合理的薪酬体系* 大酒店从员工的需要出发，建立了一套完善的报酬体系。 它包括直接报酬、间接报酬、 非金钱性报酬三方面内容.（一） 直接报酬直接报酬主要指酒店为员工提供的基本工资、加班费 、 津贴 、奖金等 。 为了提高服务人员的待遇 , 酒店推行以岗位工资为主的岗职工资制度。岗职工资制是从总经理到员工按决策层、 领导层 、服务层分成许多级别，各级别有因技术工种的不同有所不同的工资制度. 这样可以避免单纯按行政级别来划分工资高低, 工作多年的服务人员的工资还比不上初出茅
41、庐的管理人员的工资的不合理的现象。（二） 间接报酬间接报酬主要指员工的福利。 大酒店采用统一的方式，为员工提供医疗保险、养老金、 带薪假期等福利。（三) 非金钱性报酬酒店管理人员认识到员工的需要是多方面的既有物质的需要，又有精神的需要。因而 ，管理人员应适当的考虑员工的精神需要，通过各种精神鼓励措施来激励员工, 如评选 “ 最佳员工 、授予 “ 岗位能手 ” 称号等 。管理人员还应注意到: 不同的员工的精神满足是不同的。并根据员工个人的差别有针对性的采用各种激励手段. 如有的员工希望有良好的人际关系，酒店就组织一些文艺活动、联谊会等社交活动以满足他们的需求；有的员工希望受人尊敬，拥有较高的威望 ，酒店可通过授予各种荣誉称号来激励他们。通过以上几方面的调查，可以看出 * 大酒店的管理者是真正重视员工，把员工放在首位， 切实把 “ 员工第一 ” 运用到酒店的人力资源管理中. 正因为如此 ,*大酒店才能在激烈的人才竞争中 ，吸引和留住优秀的员工, 使企业有一支稳定的、高素质的员工队伍，为宾客提供高效、 优质的服务 ， 得到各方朋友的肯定。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 10 页 - - - - - - - - -