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1、Restaurant 酒店里面的称为餐厅，酒店外的可以叫饭馆或者餐馆都可以B&B: bed and breakfast 家庭式酒店(含早餐的酒店 ) Boutique hotel 精品酒店Resort 度假村King-size 特大号床Queen-size 大号床Twin beds 双床房Single bed 单床房Double room 双人间Single room 单人间Suite 套房Studio suite （room） 公寓套房Adjoining room 相邻房Connecting room 连通房Executive Floor 行政楼层Bellboy 行李员Concierge 礼
2、宾Receptionist 前台接待I will leave a message to the .(a girl in who works in front desk) Reception/Front desk 前台Coach 旅 游 大 巴 (a bus used for travel) Reservation 预订（不是预定）Doorman 门房门童Housekeeping staff 客房清洁人员Room service 客房服务，有时特指客房送餐服务Ground 花园Tip 小费Service charge 服务费Turn down 开夜床服务（指的是傍晚的时候再次整理房间，使客人晚上
3、睡的舒服）Executive room 商务房Shuttle bus 班车Do Not Disturb Sign /DND sign请勿打扰牌Please Make Up sign /PMU sign 请收拾房间牌check-out 退房check-in 登记入住lobby 大堂Owner response: 业主回复Porter 门房Hotel Concierge酒店礼宾部名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 9 页 - - - - - - - - - Pro
4、curement Manager; Purchasing Manager 采购部经理Food & Beverage Manager; Catering Manager 餐饮部经理Table Hostess 餐桌女服务员Kitchen Hand; Kitchen Help; Kitchen Worker 厨工Cook; Chef 厨师Head Chef 厨师长Cook 炊事员Assistant Manager大堂副理Lobby Manager 大堂经理Tourist Guide 导游Sauce Cook 调味汁厨师Restaurant Manager饭店经理Rooms Division Mana
5、ger房务部经理Second Chef 副厨师长Second Waiter 副领班Trainee Manager见习经理Receptionist 接待员Bar Operative 酒吧服务员Hotel Accountant酒店会计Chief ccountant; Financial Controller酒店主管会计 ;财务总监Housekeeping Manager客房部经理Executive Housekeeper; Head Housekeeper 客房部主管Chambermaid 客房女服务员Head Waiter ；Captain 领班Floor Attendant 楼层服务员Trav
6、el Agent 旅游中介Doorman 门童Pantryman 配餐员Front Desk Manager前台经理Front Office Supervisor前台领班Front Office Manager前厅经理Assistant Front Office Manager 前厅副理Cleaner 清洁工Food Checker 食品检验员Vegetable Cook蔬菜厨师Materials Manager物料经理Western-Style Restaurant Manager西餐部经理Executive Assistant Manager 行政副名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载
7、 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 9 页 - - - - - - - - - 经理Assistant Banquet Manager宴会部副经理Banquet Manager宴会部经理Night Manager 夜班经理Hotel Greeter 迎宾员Reservation Manager预订部经理Chinese-Style Restaurant Manager中餐部经理Resident Manager驻店经理Front Clerk; Reception Clerk 总台接待员酒店岗位：客房预定
8、room reservation 客满fully booked 房间种类types of rooms 双 人 房double room 标 准 房standard room 双 床 房twin room 高 级 房superior room 豪华房deluxe room 商务房executive room 套房suite 普通套房junior room 高级套房senior suite 总统套房Presidential suite 朝 南 的 房 间a room facing south 公寓套房studio room 连通房connecting room 相通房adjoining room
9、没有按预定抵店no show 确认信letter of confirmation 服 务 费service charge 额外费用extra charge 全价full price 班车shuttle bus 折 扣 价discounted price 标 准 价rack rate 优 惠 价special price 免费complimentary rate 特大号床king-size bed 大号床queen-size bed 推迟postpone 空房Vacancy/vacant 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -
10、 - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 9 页 - - - - - - - - - room 取消cancel/cancellation 更改change 预定book/reserve 自动门automatic door 登记入住check in 结帐check out 一 件 行 李a piece of baggage/luggage 背包shoulder bag 纸箱cardboard box 手提箱briefcase 汽车行李箱luggage trunk 送行李send up 填写fill out 名牌name tag 夜床服务turndown service 打
11、扫房间make up 稍稍整理tidy up 洗衣项目laundry items 加快服务express service 核对check 包间private room 菜单menu 套餐set menu 定满了fully booked 租rent 计划表schedule 推举recommend 酒店内设施adapter 连接器brief ease 公文包out of order 坏了coupon 奖券Food Mall 食品街Ancient Culture Street古文化街fire sprinkler 灭火喷淋coat hanger 大衣架pillow 枕头heating control
12、加热控制ice tongs 冰夹chair 椅子bedside table 床头桌ceiling light 顶灯名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 9 页 - - - - - - - - - luggage stand 行李架swimming bag 游泳袋power socket 电源插座note pad 记事簿shoe basket 鞋篮ice bucket 冰桶security latch 安全门dry cleaning docket 干洗单break
13、fast menu 早餐菜单light switch 灯开关air conditioner vent 空调排风口pillow case 枕套coffee table 咖啡桌wall paper 壁纸hair dryer 吹风机standing lamp 地灯valet stand 衣物架switch 开关desk chair （与书桌配套的）椅子laundry docket 洗衣单Do Not Disturb Sign 请勿打扰牌DND sign 请勿打扰牌chest of drawers 带抽屉的柜厨sheer curtains 纱窗帘desk lamp 台灯television cabin
14、et 电视柜single bed 单人床double bed 双人床desk 书桌dusting 去尘toilet brush 马桶刷子refuse bag 废物袋mopping 拖地scrub 檫洗dustpan and brush 簸箕和刷子detergent 清洁剂vacuum cleaner 吸尘器mop 拖把shampoo 洗发水soap 香皂bath foam 浴液sewing kit 针线盒moisturizer 润肤露shower cap 浴帽shoehorn 鞋拔名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - -
15、名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 9 页 - - - - - - - - - shoe shine 檫皮鞋Bedside lamp 床头灯smoke detector 烟感器wardrobe 衣柜television guide 电视指南Please Make Up sign 请收拾房间牌PMU sign 请收拾房间牌slippers 拖鞋drapes 布帘ceiling 屋顶Laundry docket 洗衣单window sill 窗台shopping bag 购物袋bookshelf 书架ground floor ( 英)底，层，一楼cabinet 橱柜switc
16、h 开关Venetian blind 百叶窗帘curtain 窗帘wastebasket 字纸篓tea trolley 活动茶几night table 床头柜first floor ( 英)二楼， (美)一楼folding screen 屏风hanger 挂钩plug 插头wall plate 壁上挂盘Chinese painting 国画elevator, lift 电梯drawer 抽屉second floor ( 英)三楼，(美)二楼spring 弹簧cushion 靠垫，垫子socket 插座，插口sitting room 起居室voltage 电压floor 楼层，地板carpent
17、ry ( 总称)木器tea table 茶几bedclothes 床上用品quilt 被子mattress 床垫thermos 热水瓶transformer 变压器名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 9 页 - - - - - - - - - 酒店前台用语：market price 市价cashiers desk 兑换处coin 硬币accounting desk 帐务处check-out time 退房时间voucher 证件price list 价目表ch
18、eck, cheque 支票sign (动)签字interest 利息form 表格reservation 预订reception desk 接待处tip 小费reservation desk 预订处luggage office 行李房 spare ( 形)多余的postpone ( 动)延期cancel ( 动)取消travelers cheque 旅行支票pay (动)付款fill (动)填写 administration 管理、经营note 纸币registration desk 入宿登记处lobby 前厅luggage rack 行李架visit card 名片identificati
19、on card 身份证rate of exchange 兑换率conversion rate 换算率charge ( 动)收费bill 帐单change money 换钱procedure 手续、程序information desk 问询处luggage label 行李标签overbooking 超额订房reasonable ( 形)合理的cash (动)兑换keep ( 动)保留、保存bank draft 汇票accept ( 动)接受名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - -
20、第 7 页，共 9 页 - - - - - - - - - procedure fee 手续费fill in the form 填表酒店的种类：Designed hotel 设计酒店boutique hotel 精品酒店certified hotel for tourism 旅游定点旅馆family hotel 家庭旅馆B&B: 经济型酒店resort hotel 度假区酒店酒店部门：电脑部 E.D.P. 市 场 营 销 部sales & Marketing Division 销售部 Sales Department 公关部 Public Relation Department 预订部 Res
21、ervation Department 客务部 Room Division 前厅部 Front Office Department 管家部 Housekeeping Department 餐饮部 Food & Beverage Department 康乐部 Recreation and Entertainment Department 工程部 Engineering Department 保安部 Security Department 行政部 Rear-Service Department 商场部 Shopping Arcade 其他：Oriental Plaza: 东方新天地Forbidde
22、n city: 故宫High-speed wireless internet: 高速无线上网Owner response: 业主回复Expatriates/ expats: 外籍人士 /外籍员工F&B:餐饮Mansion/ service-apartment: 酒 店式公寓English tea: 英式红茶 /英式下午茶CTS:中国旅行社名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 9 页 - - - - - - - - - Prepaid cell: 预付型手机Toiletries: 洗漱用品Morning call 唤醒服务名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 9 页 - - - - - - - - -