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1、精选学习资料 - - - - - - - - - o.1 什么是微生物？习惯上它包括哪几大类群？微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称；类群：非细胞型；小、无典型细胞结构,包括病毒亚病毒原核细胞型；无成形细胞核及完整的细胞器,包括三菌三体真核细胞型；有完整的细胞结构,细胞核分化程度高,细胞器完善,包括酵母菌、霉菌、蕈菌等；0.2 微生物进展史如何分期？各期的时间、实质、创始人和特点是什么？我国人民在微生物进展史上占有什么位置？有什么值得反思？分期：史前期、初创期、奠基期、进展期、成熟期奠基期 ？1.1 试对细菌细胞的一般构造和特殊构造设计一简表解；荚膜特殊结糖被微荚膜黏液层鞭毛、菌毛、
2、性菌凝胶团构毛芽孢细胞壁细胞膜一般结构间体核糖体细胞质内含物贮存物核区1.2 试图示 G +细菌和 G细菌细胞壁的主要构造,并简要说明其异同成分 占细胞壁干重的 % 革兰氏阳性细菌 革兰氏阴性细菌肽聚糖 含 量 很 高 含 量 很 低（5090）（10）磷壁酸 含量较高（50） 无类脂质 一般无（ 2）含 量 较 高（20）G +细菌和 G- 细菌都含有肽聚糖和磷蛋白质 无 含量较高 壁酸,区分在于含量的不同；1.3 试图示肽聚糖单体的模式构造,并指出 G +细菌和 G-细菌在肽聚糖的成分和结构上的差别；G +细菌肽聚糖单体结构与 G- 细菌基本相同,差别仅在于：四肽尾的第三个氨基酸分子不是
3、L-Lys ,而是被一种只存在于原核生物细胞壁上的特殊氨基酸内消旋二氨基庚二酸（m-DAF）所代替；没有特殊的肽桥,故前后两单体间的连接仅通过甲四肽尾的第四个氨基酸（ D-Ala ）的羧基与乙四肽尾的第三个氨基酸（m-DAP）的氨基直接相连,因而只形成较稀疏、机械强度较差的肽聚糖网套；1.4 在 G-细菌细胞壁外膜和细胞壁（内膜）上各有那些蛋白？其功能如何？外膜： ？细胞膜：？名师归纳总结 1.5 试列表比较真细菌与古生菌在细胞膜结构上的不同点. 第 1 页,共 20 页古生菌细胞膜真细菌细胞膜亲水头（甘油）与疏水尾（烃链）间醚键 连接酯链连接疏水尾的长链烃是异戊二烯的重复单位疏水尾是脂肪-
4、- - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 酸单分子层膜或单双分子层混合膜 （单分子 层比双分子层机械强度高）双分子层膜甘油 3C分子上连接磷酸酯基、 硫酸酯基、多种糖基 细胞膜上含有多种特殊酯类,如视黄醛,可与蛋白质结合成视紫红质名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1.6 试简述革兰氏染色的机制；通过结晶紫液初染和碘液媒染后, 在细菌的细胞壁以内可形成不溶于水的结晶紫 与碘的复合物； G +细菌由于其细胞壁较厚,肽聚糖网层次多和交联致密,故遇脱 色剂乙醇（或丙酮）处理时因失水而使网孔缩小
5、,再加上它不含类脂,故乙醇的 处理不会溶出缝隙,因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内,使其保持紫色；-细菌因其细胞壁薄,外膜层类脂含量高,肽聚糖层薄和交联度差,遇脱 反之, G色乙醇后, 以类脂为主的外膜快速溶解, 这时薄而松的肽聚糖网不能阻挡结晶紫 与碘复合物的溶出,因此细胞退成无色；这时再经沙黄等红色染料复染,就使 G-细菌出现红色,而 G +细菌就保留最初的紫色（实为紫加红色）了；【涂片固定初染结晶紫媒染碘液脱色95%酒精稀释复染复红】1.7 什么是缺壁细胞？试列表比较四类缺壁细胞细菌的形成、特点和实践意义；缺壁细胞：（见前文名词说明6）实际应用类形成特点型L在试验或宿主体内通没有完整
6、而坚强的细胞壁, 细胞成多形可能针对型过自发突变形成的遗态；大多数染成革兰氏阴性；养分要求细胞壁的细传性稳固的细胞壁缺高,高渗环境,生长较缓慢,一般培育抗菌治疗菌损菌株；27 天可形成中心较厚四周较薄的“ 油有关原在人为条件下, 用溶菌煎蛋” 似的小菌落；G +细菌最易形成原生质体,这种原生质生酶除尽原有细胞壁或体除对相应的噬菌体缺乏敏锐性（如在质用青霉素抑制新生细形成原生质体前已感染噬菌体的细胞体胞壁的合成, 所得到的仍可正常复制）、不能进行正常的鞭毛仅有一层细胞膜包裹 的圆球状渗透敏锐细运动和细胞不能分裂外, 仍保留着正常 细胞所具有的其他正常功能； 不同菌种胞；或菌株的原生质体间易发生细
7、胞融合,可用于杂交育种； 另外原生质体比正常 细菌更易导入外源遗传物质, 故有利于 遗传学基本原理的争论；球又称原生质球, 指仍残细 胞 膜 中 含 有 一 般 原 核 生 物 没 有 的状留了部分细胞壁 （特殊体是 G细菌外膜层）的枝圆球形原生质体；在长期进化过程中形原成的、适应自然生活条zhai 醇,故即使缺乏细胞壁, 其细胞膜体件的无细胞壁的原核仍有较强的机械强度生物；1.8 试对 G-细菌的鞭毛和螺旋体的周质鞭毛在结构、作一比较；着生方式和运动特点等方面结构着生方式运动特点G-细菌的鞭毛螺 旋 体 的 周 质 鞭毛 1.9 试用表解法对细菌芽孢的构造及各部分成分作一介绍；名师归纳总结
8、- - - - - - -第 3 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 1.10 什么是菌落？试争论微生物的细胞形状与菌落形状间的相关性及其内在原因；菌落：是指将单一微生物或一小堆同种细胞接种在固体培育基上,在相宜的培育条件下,形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有肯定形状构造的子细胞集团；菌落形状包括菌落的大小、形状、边缘、隆起、光泽、质地、颜色和透亮度等；每一种细菌在肯定条件下形成固定的菌落特点；不同种或同种在不同的培育条件下,菌落特点是不同的；这些特点对菌种识别、鉴定有肯定意义,细胞形状是菌 落形状的基础,菌落形状是细胞形状在群体集合时的反映；细菌是原核微生物
9、,故形成的菌落也小； 细菌个体之间布满水分, 所以整个菌落显得潮湿, 易被接种 环挑起；球菌形成隆起的菌落； 有鞭毛的细菌常形成边缘不规章的菌落；具有荚 膜的菌落表面较透亮, 边缘光滑整齐； 有芽孢的菌落表面干燥皱褶,有些能产生 色素的菌落仍显出明艳的颜色；1.11 试以链霉菌为例,描述这一类典型放线菌的菌丝、孢子和菌落的一般特点；放线菌是一类呈菌丝状生长、 主要以孢子繁衍和陆生性强的原核生物；链霉菌的 细胞呈丝状分支,菌丝直径很细,与细菌相像；在养分生长阶段,菌丝无内隔,内含很多核质体,故一般呈多核的单细胞状态；基内菌丝体（养分菌丝“ 根”,吸取水、养分和代谢废物）气生菌丝生长致密,掩盖整个
10、菌落表面,菌丝呈放射 状；2.1 试对酵母菌的繁衍方式作一表解；2.2 试图示酿酒酵母的生活史,并对其中各主要过程作一简述；（1）子囊孢子在合适的条件下发芽产生的单倍体养分细胞（2）单倍体养分细胞不断地进行出芽繁衍（ 3）两个性别不同的养分细胞彼此接合,在质配后即发生核配,形成二倍体养分细胞（4）二倍体养分细胞不进行核分裂,而是不断进行出芽繁衍（5）在以醋酸盐为唯独或主要碳源, 同时又缺乏氮源等特定条件下 （6）子囊经自然或人为破壁后,可释放出其中的子囊孢子 2.3 试以表解法介绍霉菌的养分菌丝和气生菌丝各可分化成哪些特化结构,并简要说明它们的功能；2.4 试列表比较四大类微生物的细胞形状和菌
11、落特点；名师归纳总结 主要菌落特点单细胞微生物菌丝状微生物第 4 页,共 20 页微生物类别细菌酵母菌放线菌霉菌含水状很湿或较湿较湿干燥或较 干燥干燥态菌落外观状小而凸起或大 而平整大而凸起大而疏松小而紧密或大而致态密特点相互关单个分散或有 肯定的排列方 式单个分散或 假丝状丝状交错丝状交错细胞系参考形状特小而匀称个别 有芽孢大而分化细而匀称粗而分化征不透亮不透亮菌落透亮度透亮或稍透亮稍透亮菌落与培育基结坚固结合较坚固结 合不结合不结合特点合程度菌落颜色多样单调,一般呈非常多样非常多样- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 乳脂或矿浊 色,少数红色 或黑色菌
12、落正反面颜色相同相同一般不同一般不同的差别菌落边缘一般看不到细可见球状,卵有时可见可见粗丝圆状或假丝细丝状体胞状细胞状细胞细胞细胞生长速度一般很快较快慢一般较快气味一般有臭味多带酒香味带有泥腥往往有霉味味2.5 试列表比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同,并提出制备相 应原生质体的酶或试剂；细菌细胞壁主要成分为肽聚糖,具有固定细胞形状和爱护细胞不受损耗功能 细菌原生质体制备,溶菌酶,自溶酶酵母菌细胞壁主要成分甘露聚糖（外层）蛋白质（中层）几丁质,葡聚糖（内层）类脂,酵母菌原生质体的制备：a硫基乙醇,蜗牛消化酶放线菌和霉菌的细胞壁主要成分微纤维,纤维素,几丁质无定形基质成分：葡聚糖,蛋
13、白质,脱乙酰几丁质,甘露聚糖,少量脂类无机盐等3.1 试图示并简介病毒的典型构造；病毒粒有时也称病毒颗粒或病毒粒子,专指成熟的结构完整的和有感染性的单个病毒；核酸位于它的中心,称为核心和基因组,蛋白质包围在核心四周,形成了衣壳；衣壳是病毒类的主要支架和抗原成分,有爱护核酸等作用, 衣壳是由很多在电镜下可辨别的形状学亚单位衣壳粒所构成,核心和衣壳合称核心壳；3.2 病毒粒有哪几种对称体系？各种对称体系又有几种特殊形状？试各举一例；3.3 病毒的核酸有哪些类型？试举例并列表比较之；找到代表性病毒？今后前景如何？P71 核酸类型 病毒代表其中有哪几种类型目前仍未动物病毒植物病毒微 生 物 病毒DNA
14、 ssDNA 线状细小病毒 H-1 玉米条纹病毒等核盘菌5Shadv-1 病毒名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 环状待发觉待发觉噬菌体dsDNA 线状单纯疱疹病毒和待发觉 噬菌体腺病毒环状猿猴病毒花椰菜花叶病毒铜 绿 假 单40SV40,5243bp细 胞 菌 的等PM2噬菌体等RNA ssRNA 线状脊髓灰质炎病毒,豇 豆 花 叶 病 毒 和RNA噬菌体dsRNA 线状艾滋病毒TMV等各 种 真 菌弧长谷病毒和昆玉米矮缩病毒和植虫质型多角体病物伤流病毒等病毒毒等 3.4 什么是烈性噬菌体？试简述其裂解性增值周期；
15、定义：在短时间内能连续完成上述 解）而实现其繁衍的噬菌体；5 个阶段（即吸附、侵入、增值、成熟、和裂周期吸附：尾丝与特异性受体接触后,吸附在受体上,通过刺突、基板固定于 细胞表面侵入： 尾管所携带的溶菌酶把细胞壁上的肽聚糖水解,将核酸注入宿 主细胞内增值：包括核酸的复制和蛋白质的合成成熟：把合成好的“ 部件”进行自我装配裂解：在脂肪酶和溶菌酶的作用下,促使细胞裂解；3.5 什么是效价,测定噬菌体效价的方法有几种？最常用的是什么方法,其优点 如何？定义：每毫升试样中所含有的侵染性的噬菌体粒子数,染中心数；即噬菌斑形成单位数或感方法：液体稀释法、玻片快速测定法、单层平板法、双层平板法；较常用的是双
16、 层平板法；优点：加了底层培育基后, 可补偿培育皿底部不平的缺陷,可使全部的噬菌斑都 位于同一平面上, 因而大小一样, 边缘清楚且无重叠现象, 又因上层培育基中琼 脂较稀,故可形成形状较大、特点较明显以及便于观看和计数的噬菌斑；3.6 何为一步生长曲线？它分几期,各期有何特点？定义：定量描述烈性噬菌体生长规律的试验曲线；分期埋伏期： 侵入到第一个噬菌体释放； 分为隐藏期和胞内积存期； 裂解期：细胞裂解,噬菌体急剧增加；平稳期：溶液中噬菌体效价达到最高点；3.7 无答案 4.1 什么是自养微生物？它有几种类型？试举例说明；定义：凡以无机碳源作为唯独或主要碳源的微生物；类型：分为光能自养微生物和化
17、能自养微生物两种；光能：蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌、藻类 化能：硝化细菌、硫化细菌、铁细菌、氢细菌、硫磺细菌 4.2 什么是水活度？它对微生物的生命活动有何影响？对人类的生产和生活实 践有何关系？定义：是一个比渗透压更有生理意义的物理化学指标,境中,微生物可实际利用的自由水或游离水的含量；它表示在自然或人为的环影响：生长繁衍在水活度高的微生物代谢旺盛,在水活度低的范畴内生长的微生物抗逆性强, 明白各类微生物生长的水活度,不仅有利于设计培育基, 而且仍能名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 对防止食物霉腐具有指导意义；4
18、.3 试述通过基因转移运输养分物质的机制；4.4 何谓碳氮比？不同的微生物为何有不同的碳氮比要求？试举例说明之；定义：指在某一培育基配方中,碳源与氮源含量的比例；严格的讲,应指在培育 基所含有碳源中的碳原子摩尔数与氮源中氮原子摩尔数之比；在不同种类的碳源和氮源分子中,其实际含碳量和含氮量差别很大,一般来讲,真菌需碳氮比较高,细菌,特殊是动物病原菌需碳氮比较低的培育基；4.5 设计培育基的 4 个原就、 4 个方法是什么？你能提出一个更好的原就和方法 吗？名称1、目标明确要点原就培育何菌,作争论或生产,生产菌体或代谢产物,生产主流代谢产物或 次生代谢产物,代谢产物 的 C/N 比 2、养分和谐
19、各养分物性质相宜,各营 养物质含量比例恰当,C/N 比适中 3、理化相宜 pH相宜,渗透压、水活度、氧化 - 仍原势相宜 4、经济节省 以粗代精,以简代繁,以 廉代贵等方法1、生态模拟先尝试用自然基质做一初级培育基,再不断改进 提高2、参阅文献大量收集文献,参考其中 细菌和内容相近的培育基 3、细心设计 利用数学等工具提高工 作效率 4、试验比较 先做定性试验再做定量 试验,先坐小试验再坐中 试验室规模再扩大到工 厂化生产；4.6 什么是挑选性培育基？试举一实例并分析其中为何有挑选性功能；定义：依据不同的微生物对养分的特殊要求 , 或对物理化学条件的抗性而设计的 培育基,利用这一类培育基可以把
20、需要微生物从混杂的其他微生物分别和确定；4.7 什么是鉴别性培育基？试以EMB为例分析其具有鉴别性功能的缘由；定义：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂,从 而达到只须用肉眼辨别颜色就能便利地从近似菌落中找出目的菌菌落的培育基；EMB培育基中的伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培育的G-细菌；在低酸度时, 这二种染料结合形成沉淀, 起着产酸指示剂的作用； 多种肠道菌会 在 EMB培育基上名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 产生相互易区分的特点菌落,因而易于辨认；特殊是E.Coli ,
21、其剧烈分解乳糖而产生大量的混合酸, 菌体呈酸性, 菌落被染成深紫色, 从菌落表面的反射光中 仍可看到绿色金属闪光；5-1. 在化能异养微生物的生物氧化过程中,列表比较各途径的主要特点；四条比较项目 特点其基质的脱氢的途径主要有几条？试EMP途径醛缩酶为关键酶,厌氧条件下进行,产能效率低NADPH2,可HMP途径葡萄糖可直接完全氧化,转醛酶和转酮酶为关键,只产在有氧条件下进行 TCA循环 产能仍原力效率高,有氧条件下进行,是分解代谢和合成代谢的枢 ED途径 KDPG醛缩酶是关键酶,产能率低,厌氧条件下进行 5-2. 试述 EMP途径在微生物生命活动中的重要性及其与人类生产实践的关系 重要性：供应
22、 ATP形式的能量和 NADPH2形式的仍原力是连接其他几个重要代谢途径的桥梁,包括三羧酸循环（TCA）,HMP途径和 ED途径等为生物合成供应多种中间代谢物通过逆向反应进行多糖合成关系,EMP途径与乙醇、乳酸、甘油、丙酮和丁醇等的发酵生产关系亲密；5-3. 试述 HMP途径在微生物生命活动中的重要性 系, 并说出它与人类生产时间的关重要性：供应合成原料,供应合成核酸、核苷酸、某些辅基、芳香族及杂环组 氨基酸的原料 HMP产生大量的 NADPH2,为细胞的各种物质合成反应供应主要的 仍原力（主要目的不是供能） ,合成脂肪酸、固醇、四氢叶酸等是光能自养型 和化能自养型微生物固定二氧化碳的中介扩大
23、碳源利用范畴（为微生物利用三 碳糖、七碳糖供应必要的代谢途径）通过与 EMP途径的连接（在 1,6- 二磷酸 果糖和 3- 磷酸甘油醛处）可为微生物供应更多的戊糖 5-4. 试述 ED途径在微生物生命活动中的功能,并说出它与人类生产实践的关系 功能：替代 EMP途径,可与 EMP、HMP和 TCA连接,可进行细菌酒精发酵以产生 酒精 关系：用 ED途径发酵生产乙醇,代谢速率高,产物转化率高,菌体生成少,代 谢副产物少,发酵温度较高,不必定期供氧 5-5. 试述 TCA循环在微生物生命活动中的和人类生产实践中的重要性 同时产生两类仍原力,为糖、脂、蛋白质三大物质转化中心枢纽,循环中的某些中间产物
24、是一些重要物质生物合成的前体,可为微生物的生物合成供应各种碳架原料,与人类的发酵生产【如柠檬酸、苹果酸、谷氨酸、延胡索酸和琥珀酸等】紧密相关 5-6. 组成呼吸链（电子传递链）的载体有哪些？他们分别如何执行其生理功能1. NADH：辅酶 Q氧化仍原酶复合体,由NADH脱氢酶（一种以 FMN为辅基的黄素蛋白）和一系列铁硫蛋白（铁硫中心）组成；它从 NADH得到两个电子,经铁硫蛋白传递给辅酶 Q；铁硫蛋白含有非血红素铁和酸不稳固硫,其铁与肽类半胱氨酸的硫原子配位结合；铁的价态变化使电子从FMNH2转移到辅酶 Q； 2. 琥珀酸脱氢酶 （一种以 FAD为辅基的黄素蛋白） 和一种铁硫蛋白组成, 将从
25、琥珀酸得到的电子传递给辅酶 Q； 3. 辅酶 Q 是呼吸链中唯独的非蛋白氧化仍原载体,可在膜中快速移动；它在 电子传递链中处于中心位置,可接受各种黄素酶类脱下的氢；名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 复合体 辅酶 Q：细胞色素 C氧化仍原酶复合体,是细胞色素和铁硫蛋白的 复合体,把来自辅酶 Q的电子,依次传递给结合在线粒体内膜外表面的细胞色素 C；细胞色素类 都以血红素为辅基,红色或褐色；将电子从辅酶 Q传递到氧；根 a,b,c ；呼吸链中至少有 5 种： b、c1、c、a、a3 按 据吸取光谱,可分为三类：电子传递
26、次序 ；细胞色素 aa3 以复合物形式存在,又称细胞色素氧化酶,是最后一个载体,将电子直接传递给氧；从 化；a 传递到 a3 的是两个铜原子,有价态变复合体 IV：细胞色素 C氧化酶复合体；将电子传递给氧；5-7. 试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的特点比较项目呼吸无氧呼吸发酵递氢体呼吸链（电子传递呼吸链（电子传递链）无链）氢受体O2 无机或有机氧化物（ NO3-、中 间 代 谢 物 （ 乙终产物H2O SO42-、延胡索酸等）醛、丙酮酸等）仍原后的无机或有机氧化仍 原 后 的 中 间 代产能机制氧化磷酸化物 （ NO2-,SO32-或 琥 珀 酸谢物（乙醇,乳酸等）氧化磷酸化等）底物水平磷酸化
27、产能效率高中低5-8. 试列表比较由 EMP途径中的丙酮酸动身的6 条发酵途径,产物和代表菌名称发酵产物代表菌同型酒精发酵乙醇酿酒酵母等同型乳酸发酵乳酸德氏乳杆菌丙酸发酵丙酸谢氏丙酸杆菌混合酸发酵甲酸,乙酸等大肠杆菌等2,3- 丁二醇发酵2,3- 丁二醇等产气肠杆菌丁酸型发酵丁酸,丁醇,乙酸,丙酮等丁酸梭菌, 丙酮,丁醇梭菌等 5-9. 试列表比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的异同类型途产物/1 葡萄糖产能 /1葡萄菌种代表同型径糖徳氏乳杆菌,粪肠球菌EMP 2 乳酸2ATP 异形HMP 1 乳酸, 1 乙醇, 1 二氧1ATP 肠膜明串珠菌,发酵乳化塘2ATP 杆菌1 乳酸, 1 乙醇, 1
28、二氧短乳杆菌化碳1 乳酸, 1.5 乙酸2.5ATP 两歧双歧杆菌5-10. 试比较经典异型乳酸发酵与双歧杆菌异型乳酸发酵间的异同；名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 5-11 、试列表比较细菌到底发酵与酵母菌酒精发酵的特点和优缺点；种类酵母菌酒精发酵细菌酒精发酵异性酒精发酵同型酒精发酵同型酒精发酵项目途径EMP途径ED途径HMP途径的 PK途径名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 代表菌酿酒酵母假单胞菌肠膜明串珠菌反应式G+2ADP+2P
29、i2 乙醇G+ADP+Pi 2 乙 醇G+ADP+Pi乳 酸优点+2CO2+2ATP +2CO2+ATP +乙醇 +CO2+ATP 产能较高适 宜 高浓度的葡萄产生酒精的同时糖,吸取葡萄糖速度产生乳酸较酵母菌快, 生长过程完全不要氧气缺点 不 适 宜高浓 度 的葡 发 酵 底物局限 于葡 该途径不能单独萄糖 萄糖、果糖、蔗糖 存在5-12 、Stickland 反应存在于哪些微生物中？反应的生化机制如何？多见于厌氧的梭菌中,如生孢梭菌、肉毒梭菌、斯氏梭菌、双酶梭菌等；5-13 、在化能自养细菌中, 亚硝化细菌与硝化细菌是如何获得其生命活动所需的ATP和H 的？亚硝化细菌是通过氧化无机底物氨根离
30、子获得 ATP和仍原力 H 的,氨的氧化必须有氧气参加, 氧化作用的第一步是由氨单加酶催化成羟氨,接着由羟氢氧化仍原酶将羟氨氧化为亚硝酸； ATP是其次步中通过细胞色素系统进行的电子转移磷酸化形成的； 硝化细菌是通过亚硝酸氧化酶系统催化氧化亚硝酸得能量的,亚硝酸根离子氧化为硝酸根离子的过程中,氧来自水分子而非空气, 产生的质子和电子从与其氧化仍原电位相当细胞色素进入呼吸链,顺着呼吸链传递给氧,产生 ATP,而仍原力 H 就是通过质子和电子的逆呼吸；5-14 、试图示不产氧光合细菌所特有的循环光合磷酸化反应途径；名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 20 页精选学习资料 -
31、- - - - - - - - 5-15 、试图示产氧光合细菌和其他绿色植物所特有的非循环光合磷酸化的生化途 径；5-16 、青霉素为何只能抑制代谢旺盛的细菌？其抑制机制如何？青霉素抑制肽聚糖的合成过程, 形成破裂的细胞壁, 代谢旺盛的细菌才存在肽聚糖的合成, 因此此时有青霉素作用时细胞易死亡；合成过程中肽尾于肽桥间的转态作用；作用机制： 青霉素破坏肽聚糖6-1 微生物的生长与繁衍间的关系如何？争论他们的生长繁衍有何理论与实践 意义？生长是一个逐步发生的量变过程,繁衍是一个产生新的生命个体的质变过程；高 等生物里这两个过程可以明显分开,但在低等特殊是在单细胞的生物里,这两个 过程是紧密联系又很
32、难划分的过程；单个微生物细胞合适的外界条件,吸取营 养物质,进行代谢同化作用的速度超过了异化作用个体的生长原生质的总量（重量、体积、大小）就不断地增加假如各细胞组分是按恰当的比例增长时,就达到肯定程度后就会发生繁衍, 引起个体数目的增加群体内各个个体的进一 步生长群体的生长名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 微生物的生长繁衍是其在内外各种环境因素相互作用下生理、代谢等状态的综合反映,因此,有关生长繁衍的数据就可作为争论多种生理、生化和遗传等问题的重要指标； 同时,微生物的生产实践上的各种应用或是人类对致病、霉腐等有
33、害 的微生物的防治, 也都与它们的生长繁衍或抑制亲密相关；这是争论微生物生长 繁衍规律的重要指标；6-2 延滞期有何特点？实践上如何缩短它？特点：（1）生长速率常数 R= 0; （2）细胞形状变大或增长 ; （3）细胞内 RNA特 别是 rRNA含量增高,原生质嗜碱性增强 ; （4）合成代谢活跃（核糖体、酶类、ATP合成加快）,易产生诱导酶 ; （5）对外界不良条件反应敏锐（如氯化钠浓度、温度、抗生素等理、化学药物） ；缩短延滞期的方法：（1）接种龄：假如以指数期接种龄的种子接种,就子代培育 物的延滞期就短； 反之,如以延滞期或衰亡期的种子接种,就子代培育物的延滞 期就长；假如以稳固期的种子接
34、种, 就延滞期居中；（2）增加接种量； 一般来说,接种量增大可缩短甚至排除推迟期； （3）培育基养分：调整培育基的成分,应适 当丰富,且发酵培育基成分尽量与种子培育基的成分接近；6-3 指数期有何特点？处于此期的微生物有何应用？特点：（1） 生长速率常数 R最大,即代时最短 ; （2）细胞进行平稳生长,菌体 大小、形状、生理特点等比较一样 ; （3）酶系活跃,代谢最旺盛；应用：指数期的微生物具有整个群体的生理特性一样、细胞各成分平稳增长和生长速率恒定等优点；（1）用作代谢、生理等争论的良好材料； （2）是增殖噬菌体 的最适宿主；（3）是发酵工业中用种子的正确材料； （4）进行染色、形状观看等
35、的良好材料；6-4 稳固期有何特点？稳固期到来的缘由有哪些？特点：（1）R=0,即处于新繁衍的细胞数与衰亡的细胞数相等,或正生长与负生 长相等的动态平稳之中； （2）菌体产量达到了最高点；（3）菌体产量与养分物质 的消耗间出现出有规律的比例关系； （4）细胞内开头积聚糖原、 异染颗粒和脂肪 等内含物； 芽孢杆菌一般在这时开头形成芽孢； （5）通过复杂的次生代谢途径合 成各种次生代谢物；缘由：（1）养分物特殊是生长是限制因子耗尽； （2）养分物的比例失调；（3）酸、醇、毒素或 H2O2等有害代谢产物的累积； （4）pH、氧化仍原势等物理化学条件 越来越不相宜等等；6-5 试依据 E.coli 的
36、代时来说明夏季食物简单变质的缘由,并提出其防止措施；缘由：食物变质是微生物在食物中变质发酵的结果,Ecoli 在不同温度下的代时是不同的,特殊是当温度达到 40 度左右时,它的代时是最短的,因此,夏季的 温度条件特殊适合 E.coli 这类的微生物的生长, 它们的繁衍很快, 并且易产酸,很简单使食物变质,变酸；防止措施：在食物变质之前将其放入温度较低的不相宜微生物大量繁衍的地方；6-6 试述 McCord和 Fridovich关于厌氧菌氧毒害超氧化物歧化酶假说；凡严格厌氧菌就无 SOD活力,一般也无过氧化氢酶活力； 所以具有细胞色素系统的好氧菌都有 SOD和过氧化氢酶；耐氧性厌氧菌不含细胞色素
37、系统,但具有 SOD活力而无过氧化氢酶活力,在此基础上,他们认为,SOD的功能是爱护好氧菌免受超氧化物阴离子自由基的毒害, 从而提出了缺乏 SOD的微生物必定只能进行专 性厌氧生活的学说；名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 6-7 在微生物的培育过程中,培育基的 生物更好地生长和产生大量代谢物？PH变化有何规律？如何合理调整以利微微生物的生命活动过程中会自动地转变外界环境的 pH,其中发生 pH转变有变酸 和变碱两种过程, 在一般微生物的培育中往往以变酸占优势,因此,随着培育时 间延长,培育基的 pH会逐步下降；
38、PH的变化仍与培育基的组分特殊是碳氮比有很大关系,碳氮比高的培育基经培育后pH会明显下降；相反,碳氮比低的培育基经培育后,其 pH常会明显上升；措施：过酸时：加入碱或适量氮源,提高通气量；过碱时：加入酸或适量碳源,降低通气量；7-1 质粒有何特点？主要的质粒可分几类？各有哪些理论或实际意义？质粒是细菌体内的环状DNA分子；大致可以分为 5 类：接合性质粒,抗药性质粒,产细菌素和抗生素养粒, 具生理功能的质粒, 产毒质粒； 在基因工程中质粒常被 用作基因的载体或标记基因, 抗各种抗生素, 抗金属等离子, 抗生素就是用于治 疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物；种类 意义 接合性质粒 抗药性质
39、粒 抗各种抗生素；抗重金属等离子 产细菌素和抗生素养粒具生理功能的质粒利用乳糖、蔗糖、尿素、固氮等 降解辛烷、樟脑、萘、水杨酸等 产生色素 结瘤和共生固氮产毒质粒 外毒素, K 抗原,内毒素 致瘤 引起龋齿 产凝固酶、溶血素、溶纤维蛋白酶和肠毒 素 7-2 诱变育种的基本步骤有哪些？关键是什么？何故？关键是动身菌株的挑选和诱变方法的挑选；由于这些都能打算诱变的成效和方 向；7-3 试简述转化的基本过程；供体菌的 dsDNA片段与感受态受体菌细胞表面的膜连DNA接合蛋白相接合, 其中一条链被核酸酶齐荣凯和水解, 另一条进入细胞； 来自供体菌的 ssDNA片段被细胞内的感受态特异的 ssDNA接合
40、蛋白相接合, 并使 ssDNA进入细胞,立即在 RecA蛋白的介导下与受体菌核染色体上得同源区段配对、重组,形成一小段杂合 DNA区段；受体菌染色体组进行复制,于是杂合区也跟着得到复制；细胞分裂后,形成一个转化子和一个仍保持受体菌原先基因型的子代；名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 20 页精选学习资料 - - - - - - - - - 7-4 试比较 E.coli的 F+、F- 、F和 Hfr4 个菌株的特点；并图示它们间的相互联系；F+菌株, F 因子独立存在细胞表面有性菌毛, ,F-菌株,不含 F 因子,没有性菌毛,但可以通过结合作用接受 F 因子而变成雄性菌株
41、F+,Hfr 菌株,F 因子插入到染色体 DNA上,细胞表面有性菌毛； F菌株 ,Hfr 菌株内德 F 因子不正常切割而脱落染色体时,形成游离的但携带一小段染色体基因的 F 因子,特称 F因子, 细胞表面同样有性菌毛；7-5 为什么用结合中断法可以绘制 E.coli 的环状染色体图？由于在接合中的 DNA转移过程有着稳固的速度和严格的次序性,所以,人们可以再试验室中每隔肯定时间翻遍地用接合中断器或组织捣碎机等措施,使接合中断,获得一批接受到 Hfr 菌株不同遗传性状的F-接合子；依据这一原理, 利用 F质粒可正向或反向插入宿主核染色体组的不同部位的特点,构建几株有不同整合 位点的 Hfr 菌株
42、,使其与 F-菌株接合,并在不同时间使接合中断,最终依据 F-中显现 Hfr 菌株中各种性状的时间早晚,就可画出一张比较完整的环状染色体 图；. 7-6 用原生质体融合法进行微生物育种有何优点？该法的基本操作步骤如何 原生质体融合是通过人为的方法, 使遗传性状不同的两个细胞的原生质体进行融合,借以获得兼有双亲遗传性状的稳固重组子的过程,能进行原生质体融合的生物种类即为广泛, 不仅包括原核生物中的细菌和放线菌,而且仍包括各种真核生 物细胞；步骤：先挑选两株有特殊价值、 并带有挑选性遗传标记的细胞作为亲本菌株至于 高渗溶液中, 用适当的脱壁酶去除细胞壁, ,再将形成的原生质体进行离心集合,假如促融合剂 PEG或借电脉冲等因素促进融合, 然后用等渗溶液稀释, 再涂在能促使它再生细胞壁和进行细胞分裂的基本培育基平板上,待形成菌落后, 再通过影印平板法, 把它接种到各种挑选性培育基平板上,检验它们是否为稳固的融合子,最终再测定其有关生物学性状或生产性能；7-7 试列表比较原核微生物的转化、转导、接合和原生质体融合的异同；类型定义共同点不同点转化受体菌在自然或人工技术都是让受