饲料原料验收标准(新)2.doc

+\ 原 料 验 收 标 准 柳州富金丰饲料有限公司 二 零 零 六 年 十 一 月 说 明 为了使公司产品质量稳定、创优质名牌，树立公司及产品形象，在总结过去的经验基础上，结合政府有关规定，特重新修订了这套《原料验收标准》，为使本标准顺利执行，现对编制与使用作如下说明。 一、编制依据： 1．行业通用标准 GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况 二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。 三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。 本标准由技术部主编并负责解释，由总公司颁布实施。 柳州富金丰饲料有限公司 目 录（CONTENT） 原料名称 页 次 玉 米…………………………………………………………………………………………1 小 麦…………………………………………………………………………………………2 大豆粕…………………………………………………………………………………………3 进口鱼粉………………………………………………………………………………………4 国产鱼粉………………………………………………………………………………………5 棉籽粕…………………………………………………………………………………………7 菜籽粕…………………………………………………………………………………………8 花生粕…………………………………………………………………………………………9 麸 皮…………………………………………………………………………………………10 次 粉…………………………………………………………………………………………11 玉米酒精糟及可溶物…………………………………………………………………………12 全脂米糠………………………………………………………………………………………13 脱脂米糠………………………………………………………………………………………14 麦芽根…………………………………………………………………………………………23 磷酸氢钙………………………………………………………………………………………24 石 粉…………………………………………………………………………………………26 贝壳粉…………………………………………………………………………………………27 食 盐…………………………………………………………………………………………28 玉米的质量标准及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤14.0% 粗蛋白质≥8.0% 粗纤维≤2.0% 粗灰分≤2.6% 验 收 指 标 水 分 粗蛋白（东北玉米） 黄曲霉毒素≤50PPb 杂 质≤1% 容重：一级710以上， 二级680以上 饲料用玉米以硬玉米及凹玉米为主 硬玉米宜用家禽 凹玉米宜用猪饲料 验 收 指 标 黄曲霉毒素 容重 杂 质 适用范围： 本标准适用于饲料用玉米。 一般性状： 色 泽：黄或金黄色，通常凹玉米比硬玉米色泽较浅 白 粒≤5% 不完善粒≤5% 霉变粒≤2%（猪用玉米1%以下） 无虫害、无霉味、无异味异嗅 验 收 指 标 无霉味、虫害、霉变粒 小麦的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤13% 粗蛋白质≥12.0% 粗纤维≤3.0% 粗灰分≤1.8% 验收指标 水分 粗蛋白 赤霉病不超过4% 杂 质≤1% 容 重（克/升）≥730 验收指标 赤霉病 容重 杂质 适用范围：硬质和软质均可使用 色泽：有红白两种，均可适用于饲料生产 气味：新鲜麦味,无霉味，异嗅 虫情：无活虫验出 熏蒸后的小麦需通风一周后方可投入生产 亦有污染麦角毒的可能，籽实生长异常者，应检验 验收指标 气味 虫情 大豆粕的质量指标以及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤13% 粗蛋白质≥43% 粗脂肪≤2.0% 粗纤维≤7.0% 粗灰分≤6.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 粗灰分 尿素酶活性：0.05-0.4 （0.2%）KOH溶解度：70.0-85.0% 黄曲霉毒素≤50ppb 验收指标 尿素酶活性 （0.2%）KOH溶解度 黄曲霉毒素 适用范围：本标准适用于以大豆为原料经浸提法提取油后所得饲料用大豆粕。 一般性状： 色泽：淡黄至淡褐色，颜色过深表示加热过度，太浅则表示加热不足；具有烤大豆香味；如颜色异常，做尿素酶活性和KoH溶解度试验 验收指标 色 泽 进口鱼粉的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤12.0% 粗蛋白质≥62%（秘鲁鱼粉） 粗脂肪≤12.0% 钙 ≤6.0% 磷 ≥2.0% 盐 分≤3.5% 灰 分≤17.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 钙、磷、盐 沙门氏菌：阴性 胃蛋白酶消化率≥85.0% 镉≤2ppm 氟≤500ppm 验收指标 沙门氏菌 胃蛋白酶消化率 镉 适用范围：本标准适用于以整只未切割之全鱼或切断的鱼体为原料，经加热、压榨、干燥、粉碎等工艺处理后的产品。 一般性状： 颜色：本品颜色为新鲜、均匀一致的浅茶褐色或深茶褐色或浅黄色（因原料鱼种而异），颜色偏棕黄色或棕红色则有过热烧焦的可能。 质地：本品为粉状，含有一定量细小鱼骨、鱼鳞片，流动性状良好，不可有结块，100%通过10目筛。80%以上通过26目筛。 味道：新鲜的烤鱼香味并略带有鱼油味，不可有酸败味、腐味、霉味、焦味或其他异臭味。 杂质：不能掺有类似于血粉、羽毛粉、皮革粉等物。 验收指标 外观检查（镜检） 国产鱼粉的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤12.0% 粗蛋白质≥60% 粗脂肪≤12.0% 钙 ≤6.0% 磷 ≥2.0% 盐 分≤3.5% 灰 分≤18.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 钙、磷、盐 沙门氏菌：阴性 胃蛋白酶消化率≥85.0% 镉≤2ppm 氟≤500ppm 验收指标 沙门氏菌 胃蛋白酶消化率 镉 适用范围：本标准适用于以鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼品加工过程中所得的鱼头、尾、内脏等为原料，经加热、压榨、干燥、粉碎等工艺处理后的作为饲料用的产品。 一般性状： 颜色：本品颜色为新鲜、均匀一致的浅茶褐色或深茶褐色或浅黄色（因原料鱼种而异），颜色偏棕黄色或棕红色则有过热烧焦的可能。 质地：本品为粉状，含有一定量细小鱼骨、鱼鳞片，流动性状良好，不可有结块，100%通过10目筛。80%以上通过26目筛。 味道：新鲜的烤鱼香味并略带有鱼油味，不可有酸败味、腐味、霉味、焦味或其他异臭味。 杂质：不能掺有类似于血粉、羽毛粉、皮革粉等物。 验收指标 外观检查（镜检） 棉籽粕的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤13.0% 粗蛋白质≥40% 粗纤维≤12.0% 粗脂肪≤3.5% 粗灰分≤6.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 游离棉酚≤0.06% 雏鸡日粮达到60—200PPM阻碍生长，蛋鸡达到20PPM蛋黄易变色。 验收指标 游离棉酚 适用范围： 本标准适用于以棉籽为原料、经脱绒、部分脱壳后再以预压—浸提法取油后的产物。 一般性状： 颜色：本品为新鲜、均匀一致的黄褐色或暗红褐色，在此范围内颜色浅者品质较佳，色泽深说明储存久或加热过度,影响氨基酸的吸收和适口性（做KoH溶解度试验）。棉粕发黄是棉酚含量少的标志；棉壳多，棉绒多，棉粕质量差 质地：小块或粗粉状态，流动性好。90%可通过8目筛。 味道：棉籽粕特有的风味，略带棉籽油味道。无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其他异味、无霉变、无结块。 杂质：本品不应有棉籽粕以外的物质。 验收指标：味道 颜色 菜籽粕的质量指标以及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤12.0% 粗蛋白质≥36% 粗纤维≤14.0% 粗脂肪≤2.0% 粗灰分≤8.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 硫代葡萄糖甙≤100微克分子量/克 验收指标 硫代葡萄糖甙 适用范围： 本标准适用于以菜籽为原料、经预压—浸提法取油后的产物。 一般性状： 颜色：本品为新鲜、均匀一致的黄褐色或暗浅咖啡至深咖啡色（颜色随菜籽颜色不同而变化），菜粕加热过度会影响氨基酸利用率，并且有苦味影响饲口性,做KoH溶解度试验 双低菜粕是含芥酸、硫代葡萄糖甙低的菜粕新品种，颜色发黄是双低菜粕的标志。 质地：小块或粗粉状态，流动性好。90%可通过10目筛。30%以上可通过80目标准筛。 味道：具有菜籽油香味道。无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其他异味、无霉变、无结块。 杂质：本品不应有菜籽粕以外的物质。 验收指标： 颜色、味 道 质地、杂 质 花生饼/粕的质量指标及验收标准 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤12.0% 花生粕 粗蛋白质≥48% 花生饼 粗蛋白质≥45% 粗纤维≤7.0% 粗脂肪≥6.0% 粗灰分≤6.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 黄曲霉毒素≤50ppb 验收指标 黄曲霉毒素 适用范围： 本标准适用于以花生脱壳或部分脱壳后的花生仁为原料、经预压—浸提法取油后的产物。 一般性状： 颜色：本品为新鲜、均匀一致的淡褐色至深褐色。压榨粕色深， 萃取粕色浅。 质地：本品为细粒状，小片状或圆片状，流动性好。 味道：特有的花生香味。无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其他异味、无霉变、无结块。 杂质：本品不应有花生粕以外的物质。 验收指标：颜色、味道 麸皮的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤13.0% 粗蛋白质≥15.5% 粗纤维≤9.0% 粗脂肪≤4.0% 粗灰分≤5.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 酸价≤30mgKOH/g 验收指标 酸价 适用范围：本标准适用于白色硬质、软质、混合硬质、软质、等各种小麦为原料，按常规制粉工艺所得到产物中的饲料用小麦麸。 一般性状： 色泽：新鲜一致，淡褐色或红褐色。 细度：分片状和粉状，粉状细麸皮90%以上可通过10目标准筛，30%以上可通过40目标准筛。 味道：特有的香甜风味，无酸败味、无腐味、无结块、无发热、无霉变，无虫蛀。无其他异嗅。 杂质：本品不应含有麸皮以外的其他物品。 注意：小面粉厂多用水洗小麦，使麸皮水分偏高，不要过多贮存。 验收标准：色泽、细度、味道 次粉的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤13.0% 粗蛋白质≥12% 粗纤维≤5.0% 粗灰分 一级次粉1.0-1.5%, 二级次粉1.8-2.4% 三级次粉2.4-3.4% 验收指标 水 分 粗蛋白质 适用范围：本标准适用于以各种小麦为原料，经磨制精粉后除去小麦麸、胚及合格面粉以外的部分，及饲用次粉。山东的次粉主要是软质小麦次粉，或少量硬质小麦与软质小麦做面粉后的次粉 一般性状： 色泽：色泽新鲜一致（浅褐色或红褐色，随小麦品种不同而异），软质小麦的次粉发白。 细度：本品应为极细的片状或粉状，100%可通过10目标准筛,90%过60目筛,60%可通过40目标准筛。 味道：面粉加工应有的香甜风味。无酸败味，无腐味、无结块、无发热、无霉味、无虫蛀，无其他异嗅。 杂质：不得掺有出本品以外的其他物品。 小面粉厂多用水洗小麦，使次粉水分偏高，使用时注意保存。 验收指标：色泽、细度、味道 玉米蛋白粉的质量指标及验收标准 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤12.0% 粗蛋白质≥50% 粗纤维≤2.0% 粗脂肪≤6.0% 粗灰分≤2.0% 钙 ≤ 0.2% 磷 ≥0.7% 验收指标 水 分 粗蛋白质 黄曲霉毒素≤60PPb 验收指标 黄曲霉毒素 适用范围：本标准适用于玉米除去淀粉、胚芽、外皮所得的部分。 一般性状： 颜色：外观呈黄色；鲜度不良或久贮者颜色趋淡，干燥过度时颜色趋黑，原料亦影响色泽的深浅。 味道：具有玉米发酵特殊气味；无酸败味、霉味、无结块、无污染、无虫。 质地：粉粒状，成分、色泽应一致。 杂质：本品不应有其它掺杂物 假玉米蛋白粉易掺蛋白精、玉米粉、小米粉、色素 验收指标 气味 颜色 镜检 玉米酒精糟及可溶物（DDGS） 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤12.0% 粗蛋白质≥28% 粗纤维≤8.0% 粗脂肪≥10% 粗灰分≤4.5% 钙 ≤ 0.3% 磷 ≥0.5% 验收指标 水 分 粗蛋白质 适用范围：本标准适用于以黄玉米为原料加工酒精后所得的酒精糟及可溶物经干燥后可得到的产品。 一般性状： 颜色：金黄色至黄褐色 味道：略带酒香味、无酸味、霉味、无结块、无污染、无虫害。 杂质：本品不应有其它掺杂物。 验收指标 颜 色 味 道 玉米胚芽粕质量指标以及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤12.0% 粗蛋白质≥18% 粗纤维≤7.0% 粗脂肪≤2.0% 粗灰分≤6.0% 钙 ≤ 0.3% 磷 ≥ 0.5% 验收指标 水 分 粗蛋白质 适用范围： 本标准适用于以玉米产品加工过程中，脱胚芽分离出的玉米胚芽经提油后的产品 一般性状： 颜色：淡黄色直至褐色。 味道：新鲜油粕味，若略有苦味对饲料适口性有影响。无酸败、无发霉味道。无结块、无污染 杂质：本品不应有其它掺杂物。 验收指标 颜 色 味 道 全脂米糠的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤13.0% 粗蛋白质≥12% 粗纤维≤10.0% 粗脂肪≥13.0% 粗灰分≤10.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 粗脂肪 镉 ≤ 1 ppm 验收指标 镉 适用范围：本标准适用于以糙米为原料，精制大米后的副产品 一般性状： 颜色：淡黄或浅褐色 味道：米糠特有的风味，不可有腐败，霉味及异嗅味。 质地：粉状，略呈油感，含有碎米，不可有虫蛀、结块,注意储存 验收指标 外观检查 脱脂米糠的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤13.0% 粗蛋白质≥14% 粗纤维≤8.0% 粗脂肪≤2.0% 粗灰分≤9.0% 验收指标 水 分 粗蛋白质 镉 ≤ 1 ppm 验收指标 镉 适用范围：本标准适用于以全脂米糠为原料以浸取法或预压浸取法取油后的饲料用米糠粕 一般性状： 颜色：黄或褐色, 烘烤过度时色深。 味道：米味，且有特殊烤香，不可有霉味、酸败及异味 质地：粉状，含有微量碎米，粗糠、不可有虫蛀，结块。 脱脂米糠在脱脂过程中经加热，脂解酶已被破坏，可长期储存 验收指标 外观检验 麦芽根的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤10.0% 粗蛋白≥25% 粗纤维≤15% 粗脂肪≤1.2% 粗灰分≤5.0% 钙 ≤0.2% 总 磷≥0.7% 验收指标 水 分 粗蛋白质、粗纤维 粗脂肪 适用范围： 适用于大麦产品加工过程中，脱胚所得的胚芽经脱脂后的产品。 一般性状： 颜色：淡黄色之金黄色或褐色 味道：麦根特有味道，有坚果类甜味，久贮会产生氨味。无霉味、无结块、无酸败。 杂质：本品不能掺有其他杂质 麦根吸湿性强，易变质，故需储存于干燥之处 验收指标 颜 色 味 道 杂 质 磷酸氢钙的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤4.0% 钙 ≥23.0% 磷 ≥17% 枸溶磷≥16% 验收指标 水 分 钙 磷 枸溶磷 氟 ≤ 0.18% 砷 ≤ 5 ppm 铅 ≤ 20 ppm 镉 ≤ 1 ppm 验收指标 氟 砷 铅 镉 适用范围： 本标准适用于含钙化合物与磷酸反应或含磷矿石加工所得的分子式为CaHPO4的产物。 颜色：淡灰黄色之白色，因原料或加工不同而异 细度：粉末状，流动性良好，100%可通过60目标准筛，95%以上可通过100目标准筛。 验收指标 颜色 细度 石粉的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤0.5% 钙 ≥37.0% 验收指标 水 分 钙 氟 ≤ 0.17% 砷 ≤ 5 ppm 铅 ≤ 30 ppm 镉 ≤ 1 ppm 钡 ≤ 50 ppm 镁 ≤ 0.05% 验收指标 重金属 砷 镁 钡 适用范围： 本标准适用于天然矿石加工粉碎后所得的产品 颜色：白色或灰白色细度： 质地：粉末状，100%可通过60目标准筛，95%以上可通过100目标准筛。 验收指标 颜色 质地 贝壳粉（砂）的质量指标及验收标准 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤0.5% 钙 ≥36.0% 验收指标 水 分 钙 镁 ≤ 0.5% 杂质≤ 0.5% 验收指标 镁 杂质 适用范围：本品为各种贝类外壳（牡蛎壳、蚌壳、蛤、蛎壳等）经加工粉碎而制成的粉状或颗粒状产品。 一般性状： 颜色：本品呈白色或灰白色 质地：根据工艺要求有粉状或片状。 杂味异嗅：无 验收指标 气味 质地 颜色 食盐的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤5.0% 氯化钠≥95.0% 验收指标 水分 氯化钠 镁 ≤ 0.05% 验收指标 镁 适用范围： 本标准适用于岩盐、海盐、湖盐等加工过的食用盐。 一般性状： 颜色：白色 细度：极细的颗粒，100%可通过40目标准筛。 潮解度：相对湿度75%以上即开始溶解、结块 验收指标 细度、色泽 动物油脂的质量指标及验收指标 营养指标 非营养指标 物理性状指标 水 分≤1.0% 总脂肪酸≥90% 游离脂肪酸≤15.0% 不可皂化物 ≤2.5% 验收指标 水 分 不可皂化物 游离脂肪酸 杂 质≤1.5% 酸价≤10mgKOH/g 过氧化值≤10mMol/g 验收指标 杂 质 无酸败味 色 泽：白色 熔点：36℃以上 以上主要以猪大油为代表物 验收指标 色 泽 气 味