温泉大酒店薪酬管理制度.docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -温泉大酒店薪酬治理制度一、总就1、本制度经酒店董事会审议通过，自20XX 年 4 月 1 日开头执行。2、本制度实行的准就：坚持按劳安排、多劳多得，支持效率优先，兼顾公正的原就。3、本制度努力实现的方向：按效安排，唯才是用、唯功是赏的薪酬安排原就。二、工资结构员工工资的详细结构如下：1、个人工资收入 =职务岗位等级工资 +店龄津贴 +浮动效益工资。2、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴 +生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等） +技术津贴（仅限特殊工种）3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗

2、位职责、技能高低，经考核后确定。4、店龄津贴：依据员工服务年资（含试用期间）运算（以每年1 月 1 日为限（即头年某日入店均以次年的一月一日起算）调整1 次，在酒店服务满一年的员工，可享受店龄津贴。店龄津贴 起点为每人每月30 元，每月随工资发放，并逐年按此标准递增，店龄工资最高为300 元，超出此数，酒店另外补贴）。5、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益的高低，并结合治理质量的优劣而上下浮动，具可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎

3、下载精品名师归纳总结体方案另拟。6、每年 6 月 30 日前，依据岗位工资等级标准和员工的业务技能以及本年度考核结果进行调整。7、上列运算结果如有小数点产生时，一律舍去不计。三、岗位工资等级1、酒店为公正评判每位员工的资格才能和奉献，将全店职能部门全部岗位自上而下划分为10 级 30 档。治理人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。2、全店等级工资情形见附表温泉大酒店岗位工资等级表。四、职务岗位变动后的工资级别确定1、职务提升：凡被提升为领班以上的各级治理人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别

4、。2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，如原等级低于本岗位者纳入本岗位等级。如原等级与现岗位等级相同者，其级别不变。如原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。五、新进店员工等级的确定1、新招人员：有相同工作经受，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作才能，纳入相应岗位等级。2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，依据实习生级别确定生活补助 标准。按实习合同期限 一般为 6 个月以上 ，实习期满，愿留店工作的，依据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，如变动岗位，就按上

5、述第四点变动岗位的工资规定。3、社会聘请录用有娴熟工作技能和工作体会的人员，依据所在岗位确定等级，进入试用期， 经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。4、社会聘请录用无工作体会的服务人员，按实习生待遇执行。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结六、调薪（一）酒店原就上依据经营业绩的成长，每年6 月份进行员工调薪。1、以本年度该员工考核结果为依据。2、以各岗位级别工资标准为依据。（二）以下情形不在调薪范畴：1、以每年 6 月 30 日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者。2、当年新入职员工，正式服务年限不满一年者。3、已达到本岗位最高薪级的。4、调薪当月正办理离职手续者

6、。5、因缺勤停职达 1 个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数累计，旷工按10 倍天数累计）6、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。七、工资的运算与支付（一）等级工资运算期间为当月1 日至当月月底， 工资发放时间为次月的15 日（如遇节假日顺延）。（二）每月工资以30 天运算，每工作 6 天享有有薪假期 1 天。（三）以下各项须直接从工资中扣除：1、个人所得调剂税。2、社保有关费用。3、超标水电费用等。4、违纪罚款及赔偿费用。5、该月应偿仍酒店代垫款项。6、其他应从工资中扣除的费用等。（四）每月缺勤工资扣罚按考勤治理制度执行。（五） 1、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范畴，均从总

7、经理批准之日算起。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的，就从转正期满之日算起。八、工资审批权限1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门依据编制、 工资标准和实际工作需要，进行考核，提出看法报人力资源部审核并报总经理批准后执行。2、部门副经理级以上治理人员等级工资的确定，依据总经理任职命令， 人力资源部负责执行。3、以上人员变动，须有总经理签发的任命或经有关部门批准的人事变动表才能生效。九、浮动的效益工资（一）与效益工资有关的考核指标：1、月份营业收入指标数2、月份成本率3、月份费用率4、月份利润率或利润总数5、月份其他

8、指标（或个别特殊部门的单独指标）特殊说明：上述考核指标，将视酒店治理成熟程度，适时推动。（二）与效益工资有关的被考核人员的范畴：1、部门副经理以上级人员2、部门主管以上级人员3、部门领班以上级人员4、全体员工特殊说明：从上到下，逐层推行，直至细化，掩盖全店。（三）考核方案（试行）1、本方案亦称“工资与效益挂钩方案”2、详见：温泉大酒店工资与效益挂钩方案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -温泉大酒店岗位工资等级表级别档次职级系数工资岗位详细分布1总经理5.05000 元以上总经理2 A 副总经理4.93500

9、元分管大部分工作的副总经理B 副总经理4.83300 元分管小部分工作的副总经理C 总经理助理4.73000 元总经理助理A 总监4.62800 元市场营销总监、方案财务总监B 总监4.42500 元餐饮总监、房务总监C 总监4.22300 元康娱总监3 A 部门经理4.02000 元市场营销部、财务部、餐饮部、房务部B 部门经理3.81800 元康娱部、人力资源部、工程部、保安部前厅部、管家部、消遣部、康乐部、选购部、C 部门经理3.61600 元营销部、策划部总办主办文员、大堂副理（资深）、质检部、D 部门经理3.51400 元标准职务及人事部、公关部可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名

10、师归纳总结4 A 高级主管3.41200 元餐饮主管 1、房务主管、工程主管、消遣主管、康乐主管、大堂副理（高级）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结B 高级主管3.21000 元会计主管、成本主管、电脑主管、运作主管、 消防主管、前厅主管、楼层主管、餐饮主管 2、大堂副理（中级）、人事主管、培训老师（高 级）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结C 主管3.0950 元餐饮主管、物料主管、洗衣主管、 PA 主管、员工宿舍、员工饭堂、餐饮主管（ 3）、大堂副理（初级）、培训老师

11、（中级）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结D 主管2.8925 元来宾关系主任、选购主管、保安主管、餐饮主管（ 4）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -5 A 高级领班2.8900 元B 高级领班2.6875 元C 领班2.4850

12、元D 领班2.2825 元前台接待、收银领班、车队长（行政）、市场营销代表（高）、美工（高级）、厨房领班、餐饮领班、培训老师（初级）总办文员、餐饮领班、房务领班、劳资档案员客房、总机、礼宾、桑拿部长、消遣部长、工程领班、厨师（详细人员，分别列表，划分档级）、市场营销部代表（中）、美工（中）、店医生（另订）厨师：包括餐饮部厨师和员工食堂厨师，均需按详细人员，分别列表，划分档次和级别，这套到领班，就为厨师最高级。保安领班、 PA 领班、美工（中）、选购员、销售代表（初）总台接待（高级）、司机、空调工（上限）、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结6A 技工（一）2.2800 元电工（上限

13、）、修理工（上限）、资料员（上 限）总台接待员原650 元，空调工原 640 元，电工原 800 元，修理工原 650 元，电工原 650 元可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结B 技工（二）2.0775 元C 技工（三）1.8750 元营业部门的资深文员总台接待员（中级）、商务中心（高级）、咨客、洗衣技师、高级服务员（1）、资深收银员、营业部门文员、后勤部门资深文员、美工（初）、护士咨客包括：餐厅迎宾员、夜总会 迎宾员等。 文员（原 750 元）商务中心（原 650 元）护士（原750 元）高级收银员、高级接线生、高级服务员（2）、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结

14、D 技工（四）1.6725 元高级保安员、后勤部门文员、花工仓管员、收货员：按详细娴熟和专业情形套档与级，最高不超了本级。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结7A 服务员（高）1.6700 元高级服务员（ 3）、高级调酒员、中级保安员、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -中级收银员、预订员、中级接线生、总台接待 员（初级）、商务中

15、心（中级）高级服务员（3）（原未设）。高级调酒员（原未设）。中级保安员（原未设）。接线生（原600 元）中级服务员、洗衣工（高级）、初级保安员、行李生（高级）、中级调酒员、初级收银员、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结B 服务员（中）1.4650 元PA（高级机械手） 、初级接线生、商务中心（初级）、空调工（下限）、电工（下限）、修理 工（下限）初级服务员（原 550 元 600 元）。 资深服务员（原 650 元）。保安员（原 550 元）。 高级洗衣工（原未设）。高级行李生（原未设）。 中级调酒员（原未设）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - -

16、 欢迎下载精品名师归纳总结C 服务员（初）1.2600 元初级服务员、 行李生（中级） 、PA（机械手） 、员工活动中心治理员、 初级调酒员、洗衣工（中级）、见习保安员初级服务员 （原 550 元 600 元）。行李生（原550 元 600 元）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结8传菜员1.0550 元传菜员、洗碗工、缝纫工、布草员、熨烫折叠 工、行李生（初级）、PA（手工） 、洗衣工（初级）传菜员（原 550 元）。洗碗工（原 550 元）。 熨烫折叠工（原 550 元）。PA 员（原 550 元）。 洗衣工（原 550 元）。布

17、草员（原550 元）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结9A 实习生（一）0.8400 元本科毕业生 （对口） 、宿舍治理员 （宿舍门卫） 全部毕业生均300 元，宿舍治理员（原 400 元）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结B 实习生（二）0.5350 元专科毕业生（对口）C 实习生（三）0.3300 元一般学历（一）一般说明：1、以上各岗位的“副职人员” ，均按上表退一档。2、以上各级见习人员，均按该岗位初级人员退一档。3、行李生：同礼宾员、门僮。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 -

18、 - - - - - - - - -第 7 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4、迎宾员：同咨客、领位。5、服务员包括：楼层、餐厅、桑拿、消遣、康乐等岗位服务员。6、新产生的特殊工种岗位：各类专业技师、美容美发师、修脚搓背师、音响师等，适才适岗而定。（二）重要说明：1、本表作为温泉大酒店长期基本建设重要文件之一，留意严守秘密，不能外泄。2、本表为长远需要考虑，而设立的如：副总、总助、总监等职务等职位，不等于现在就要套满的职位。3、某些特殊岗位，是董事会特批的工资，不受本表范畴的约束。4、凡遇现工资表与原工资表的等级工资不合时

19、，暂按：低升、高不降的原就（即：原工资低于现工资的，可以自然升入现工资。原工资高于现工资的，暂不降低，保留至下次调整为止），留待年度的薪资调整或经过业务考核后调整。5、对不同部门人员的升薪，或遇特殊异议时，酒店总经理有最终解析权。温泉大酒店工资与效益挂钩方案总说明：为深化企业改革，并遵循董事会提出的： “外部树形象，内部求效益”的治店大纲，鼓励全店员工的工作积极性， 确保董事会下达的月度、 季度、年度的经营方案的完成和超额完成，自 20XX年 4 月 1 日始，酒店的薪金体系， 执行全员与酒店经营效益相挂钩的方案，本方案包括三大部分：浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪嘉奖部分。第一部

20、分：浮动效益工资部分一、由酒店总经理一次性下达各营业部门的月度、季度、年度的经营指标数，并由酒店总经理和各营业部门的第一责任人签定“经营指标确认书”。二、月度以每月 1 日每月 30 日（ 31 日），为月份考核的结算时间，并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金。年度的每年的1 月 1 日每年的12 日 31 日为年度的考核的结算时间，并以此为运算依据发放年度的双薪，作为年度的总奖金。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结三、全店的考核分为“三大板块” ，即一线经营部门，特殊经营部门和后勤部门，详细明确如下：第一板块：一线经营部门：前厅部：含部门经理、总台、总机、商务中心、礼宾部、文员

21、客房部：含部门经理、客房中心、楼层服务员、楼层卫生员、洗衣房、PA 部、花工、文员餐饮部：含部门经理、各餐厅经理、主管、领班及全体服务员、迎宾员、文员含厨师长、全体厨房的生产及工作人员含会议部服务人员康娱部：含部门经理（现暂缺） ，文员（仓管员）。以现在康娱部详细情形，康娱部内部再分成“三个小板块”，分别进行考核。（1）第一小板块：清吧里酒店一方（甲方）的全部服务人员（2）其次小板块：夜总会里KTV 和演艺吧的主管、领班、领位以及全部服务人员（3）第三小板块：桑拿中心（包括美容美发）里的主管、领班以及全体服务人员（4）康 娱 部：康娱部经理、文员（仓管员）等，可按上述三个板块的平均奖运算。承包

22、与协作部分：嬉戏厅、棋牌室、名仕商场、员工楼小卖部等，按不同协议内容，人员与收入均归酒店。其次板块：特殊经营部门市场营销部：（含市场营销部经理、销售代表、文员、美工） 第三板块：后勤部门（1）总经理办公室：含总经理、副总经理、秘书、大堂副理、行政司机（2）财务部：含部门经理、会计部、成本部、运作部（全部收银员）、电脑部、信贷部、仓储部、文员（3）人力资源部：含部门经理、人事主管、培训主管、文员、员工食堂、员工宿舍（4）工程部：含部门经理、运行部、修理部、文员（仓管员）（5）质检部：含部门经理、质检员（6）保安部：含部门经理、保安中心、消防中心、全体保安人员、文员可编辑资料 - - - 欢迎下载

23、精品名师归纳总结（如保安部由寿光市保安公司接管，就只含部门经理一人，其余人员统统不计内）（7）采购部：含选购部经理、选购员、内勤文员如今后工作需要产生总经理助理、总监等职务，就依据其工作责任范畴，另行运算归属。四、各营业部门的“经营指标确认书”签认后，必需送一份交至财务部备考，财务部将依据每个营业部门的当月实际完成的营业收入，运算每一个营业部门的浮动效益工资和超产奖金，报 总经理审批后发放。五、浮动效益工资仅和全店各个部门的领班级以上（包括领班级的人员）的治理人员挂钩。超产奖金：就和全店各个部门的全体员工全部挂钩。六、浮动效益工资的运算方法1、全店领班级以上（包括领班级）治理人员的基本工资和当

24、月营业指标完成情形相挂钩，即当月浮动效益工资，一般员工的工资不参加浮动。2、全店领班级以上（包括领班级）治理人员的基本工资运算方式为：每人的职务岗位等级工资的 80%为基本工资，其余20%为各种津贴。津贴部分（即20%），就不参加浮动。比如：（ 1）某领班，每月职务岗位等级工资为750 元，就其中 80%=600 元为基本工资数，每月参加浮动，其余20%为各类津贴，不参加浮动。比如：（ 2）某部门经理，每月职务岗位等级工资为1600 元，就其中 80%=1440 元为基本工资数，每月参加浮动，其余20%为各类津贴，不参加浮动。其余类推。3、第一板块的领班级以上治理人员的浮动效益工资运算方式：每

25、人的基本工资和当月的部门营业指标实际完成的比例浮动。比如：餐饮部当月的营业指标为90 万元，而当月本部门实际完成营业额为100 万元， 而某餐饮部经理的职务岗位等级工资为2500 元，就基本工资为2000 元，那么他的当月浮动效益工资就为：2000 元（ 100 万元 90 万元） =2000 元 1.11%（小数点后取两位四舍五入）=2220 元可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结如当月只完成 85 万元，那么他的当月基本工资就为：2000 元（ 85 万元 90 万元） =2000 元 0.94%（小数点后取两位四舍五入）=1880 元其余类推。如有数个不同营业班组共同组成的营

26、业部门，为了拉开班组之间的距离，该部门也可以实行不同的指标考核数， 按不同班组实际完成的收入比例进行考核。 （注：这层考核可由该部门自行设定，实质上是全店“三级考核”里的第三级：部门考核班组。其次级为酒店考核部门。第一级为董事会考核酒店。比如：餐饮部可分成，一楼餐厅、二楼餐厅、会议部、咖啡厅、厨房各班组等。客房部可分成：五区、六区、七区不同楼层的当月营业收放等。4、其次板块的领班级的治理人员的浮动效益工资运算公式： 酒店对其次板块的部门（即市场营销部）作特殊的考核标准：即：考核客房部的营业收入的比重占70%，考核餐饮部的营业收入的比重占20%，考核康娱部的营业收入的比重占10%，以上合计总数为

27、其次板块的治理人员浮动效益工资数。某市场营销部经理，他的月份职务岗位工资为1600 元，那么他的基本工资为1600 元80%=1280 元，其中含：客房部的基本工资数为： 1280 元 70%=896.00 元餐饮部的基本工资数为： 1280 元 20%=256.00 元康娱部的基本工资数为： 1280 元 10%=128.00 元假设：某月份酒店各营业部门的月度营业指标为：客房部 40 万元餐饮部 85 万元康娱部 65 万元假设：当月各营业部门实际完成数分别为：客房部 50 万元，完成比例为125%餐饮部 90 万元，完成比例为105.88%康娱部 70 万元，完成比例为酒店总收入为 21

28、0 万元107.69%可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结那么，该市场营销部经理的当月基本工资为：（896 元 125%）+（ 256 元 105.88%）+（128 元 107.69%）=1120 元+271.5 元+137.84 元=1528.89 元反之，也按实际完成比例下降。实行上述考核比重的依据有三：（1）客房部收入， 应占酒店和市场营销部的首要任务之重要位置。酒店只有以客房部收入为龙头收入时，该酒店才有经济效益。餐饮部收入和康娱部收入，相对客房收入而言，是帮助部门。（2）招收聘请市场营销部人员时，必需留意招收聘请能够促销客房的专业人员。（3）市场营销部工作中心内容必需坚

29、持：传统订房、远程订房、信息订房等。市场营销部文员和美工，也可以不与以上考核相挂钩，其打算权由市场营销部经理把握。5、第三板块的领班级以上治理人员以浮动效益运算公式为： 其基本工资收入与全店营业指标和当月实际完成比例相挂钩。比如：（按上述例子）全店某月份总共完成了210 万元，当月总营业指标为190 万元，就实际比例为 210 元 190 万元=110.53%假设某后勤部门的经理每月岗位职务工资为1600 元，就基本工资为1280 元。那么，他的当月浮动效益工资为：1280 元 110.53%=1414.78元反之，也按实际完成比例下降。七、其他效益指标的考核1、随着酒店经营治理进入成熟阶段，

30、 同时依据各部门逐步适应上述浮动效益工资的作法以后， 酒店将适时考核各部门的以下效益指标。主要受考核的指标有：（1）营业部门月度和年度的成本率。（2）营业部门和后勤部门月度和年度的费用率。以及各项费用指标。（3）营业部门的月度和年度的利润率和利润额。（4）其他效益指标可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、上述效益指标，主要考核各部门领班级以上治理人员，特殊部门也可以考核到全体员工。3、考核原就：各项考核是治理的一项有效手段，更是酒店目标责任制的详细反映，因此，必需非常仔细对待和做好。（1）自上而下，逐层逐级推行。（2）由粗入细，逐步逐步细化。（3）从少到多，逐项绽开内容。其次部分

31、：超产奖金部分一、奖金的含义奖金：含奖给与扣奖两个含义，即奖与罚。有奖有罚，奖罚公平。二、奖金的类别温泉大酒店的奖金种类有：1、经营效益奖2、治理绩效奖3、服务质量奖4、特殊奉献奖5、年终双薪奖6、其他单项奖（1）先进部门或班组（团体）（2）某项集体奖（团体）（3）先进工作者（个人）（4）优秀员工（个人）（5）微笑明星（个人）（6）优秀通讯员（个人）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结（7）岗位技能（技术能手）比武（团体或个人）（8）协作精神（团队或个人）（9）见义勇为（团体或个人）（10）创新、创意项目奖（团体或个人）（11）拾金不昧（个人）（12）节支降耗（团体或个人）（13）

32、文体活动（团体或个人）（14）酒店形象大使（个人）（15）特殊奉献（团体或个人）（16）其他,本方案仅就超产奖金部分的二大内容：即“经营效益奖”和“年终双薪奖”，作如下阐述，其余奖项将另文逐步推开。三、经营效益奖1、本项奖金的设置，与温泉大酒店全体员工相挂钩（又可称为：效益工资奖）2、本项奖金的评定，按各部门月度经营效益的完成情形而运算与评奖。3、本项奖金的设定，与上述第一部分： “浮动效益工资部分”同时存在，并分别进行运算。第一板块：效益奖金（一）房务口：（含前厅部和客房部）按当月营业指标考核：（1）未完成营业指标：分两步走，第一步：不扣奖。其次步：扣奖。（2）刚好完成营业指标：不提奖，不扣

33、奖。（3）超额完成营业指标：赐予提奖。提奖运算方式为：超额完成当月指标后， 按所超出的详细营业额的10%提奖，本部门留 8%，后勤部门提取 20%。假设：某月份，房务口的月度营业指标为40 万元，而当月实际完成数为45 万元，就获奖可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结金额运算方式：（45 万元-40 万元） 8%=4000 元，为房务部所得（45 万元-40 万元） 2%=1000 元，为后勤部门所得房务口内属的前厅部和客房部，可按两个部门编制人员的总系数，并按各自的比例，从总额 4000 元内分取，并授予前厅部和客房部的第一责任人发奖权力，他们可以依据各自订立的标准分发至各位员工

34、。比如：房务口，共63 人，总系数数为 125其中前厅部，共20 人，总系数为 44客房部，共 43 人，总系数为 81就：前厅部提取奖金数为：4000 元（ 44 125）=4000 元 0.352=1408 元客房部提取奖金数为：4000 元（ 81 125）=4000 元 0.648=2592 元后勤部门即可从房务口奖金总额中获得的1000 元，再加上从其他营业部门分取的奖金，再按各自的系数比例分解后，向各自的员工分发（后述）。（二）餐饮口按当月营业指标考核：（1）未完成营业指标：分两步走，第一步：不扣奖。其次步：扣奖。（2）刚好完成营业指标：不提奖，不扣奖。（3）超额完成营业指标：赐予

35、提奖。超奖运算方式为：超奖完成当月指标后， 按所超出的详细营业额的10%提奖，本部门留 90%，后勤部门提取 10%。（重要考虑到该部门人数多，同时厨房部分的系数大，餐厅服务员系数普遍偏小，因此，后勤部门少提留 10%，主要为了照料餐厅服务员这个层面，请餐饮部发放奖金时加以留意）假设：某月份，餐饮部的月度营业指标为85 万元，而当月实际完成数为95 万元，就获得奖金额运算方式：（95 万元-85 万元） 9%=9000 元，为餐饮部所得（95 万元-85 万元） 1%=1000 元，为后勤部门所得可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结厨房人员和餐厅人员的奖金安排，由餐饮部经理和总厨师

36、长和谐，留意防止的情形是：工资偏大，就系数偏大，就奖金也偏大。（三）康娱口：（含清吧，夜总会，桑拿中心等）说明：（1）由于这板块比较特殊，含各种方式的合作经营。同时，这个板块内有的服务人员偏少， 业务量却不小，因此，变动量较大，酒店将采纳与上述不同的提取比重。（2）酒店总办将依据实际情形， 横向参考其他营业部门的经营情形，向康娱口下达经营指标，从而把握全店平稳。提奖运算方式为：超额完成当月指标后，按所超出的详细营业额的5%提奖，本部门留 2%，后勤部门也同时提取 3%。假设：某月份，康娱口的清吧指标为30 万元，夜总会（含KTV 和演艺吧）的指标为15 万元，桑拿中心的指标为6 万元，（其他部

37、分暂不计） ，而当月清吧实际完成40 万元，夜总会完成25 万元，桑拿中心完成10 万元，就获奖金额运算方式：（1）清吧获得奖金 =（40 万-30 万） 2%=2000 元后勤部门获得奖金 =（ 40 万-30 万） 3%=3000 元（2）夜总会获得奖金 =（ 25 万-15 万） 2%=2000 元后勤部门获得奖金 =（ 25 万-15 万） 3%=3000 元（3）桑拿中心获得奖金 =（10 万-6 万） 2%=800 元后勤部门获得奖金 =（ 10 万-6 万） 3%=1200 元其次板块：效益奖金本板块主要指市场营销部，由于温泉大酒店的市场营销部主要营业任务是销售客房（缘由上述方案

38、已经提及），因此，市场营销部的月度奖金，考核原就如下：1、从房务口提取奖金：有奖有罚，奖罚公平。即房务口未完成月度营业指标：扣奖5%，刚好完成不奖不罚，超额完成奖5%。假设：（以上述例子为例）某月份，房务口的月度营业指标为40 万元，而当月实际完成数为可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结45 万元，就市场营销部提取： （45 万元-40 万元） 5%=5 万元 5%=2500 元，反之，如当月实际完成数为 35 万元，就市场营销部扣奖： （35 万元-40 万元） 5%=-5 万元 5%=-2500 元2、从餐饮口提取奖金：只奖不罚，即超额有奖，按1%，刚好完成不奖，未完成不扣。假

39、设：（以上述例子为例） ，某月份，餐饮口的月度营业指标为85 万元，当月实际完成数为95 万元，就获得奖金额运算方式： （95 万元-85 万元） 1%=1000 元。3、从康娱口提取奖金：康娱口的日常和月度的经营情形，与市场营销部不挂钩，如果市场营销部人员能够向该某部门介绍大宗业务，可由该口该部门的第一责任人，在当月获得奖金内，向市场营销部发给相应的业务介绍费，酒店不参加。第三板块：效益奖金后勤部门，作为向酒店各营业部门供应后勤保证和服务，是酒店正常经营治理不行缺少的部分，因此，后勤方面，部门多、岗位多、人数也多，治理上有不同特点。后勤部门的奖金总额来自从各营业部门提取的奖金总数，即营业部门

40、超额时，就后勤部分能够分得奖金比例数。营业部门未完成当月营业指标时，就后勤部门暂行不提奖不扣奖的作法。如果，按上述各个部门各种假设的例子，后勤部门的当月可获得奖金总额为：后勤部的当月奖金总额=房务口奖金 +餐饮口奖金 +康娱口奖金（清吧+夜总会 +桑拿中心）=1000 元+1000 元+3000 元+3000 元+1200 元=9200 元。详细安排到后勤各个部门的运算方式为：以后勤各个部门的人数含的系数，占全店后勤部门总系数的比例运算，应分得的奖金数。比如：（1）酒店后勤部门的总人数人定制为110 人，总系数为 200 个。（2）后勤部门当月获得奖金总数为9200 元。（3）某后勤部门人数为

41、22 人，系数为 50，就某后勤部提取当月奖金运算方式： （9200 元200） 50=46 元 50=2300 元。第三部分：年终双薪奖（一）年终奖的范畴1、20XX 年度为特殊的试行年度，运算日期为：4 月 1 日 12 月 31 日。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、20XX 年度以后，均以每年的1 月 1 日 12 月 31 日结算。3、年终奖的运算基数：基本工资+职务岗位工资（二）营业部门年终奖：即第一板块全部部门的每一位员工。1、按本部门年度总营业额的完成比例运算年终奖。2、如果某营业部门，只完成全年总营业额指标数的80%以下（含 80%），不发年终奖。3、如果某营业部门， 完成了全年总营业额指标数的80%100%（不含 80%，亦不含 100%），原就上不发年终奖，但酒店可发给部分劝慰奖，或称董事会的赠送奖。4、如果某营业部门， 完成了全年营业额指标数的100%以上（含 100%），就按百分比的比例，发给年终奖。年终双薪奖的运算方式：比如：