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本科毕业设计（论文）
题目：从食品安全问题浅析社会责任会计信息披露现状及对策
教学单位： 经济管理一系
专 业： 会计学
学 号： 1009311053
姓 名： 周 永 鹏
指导教师： 刘 昆 丽
2014 年 6月
摘 要
近些年来，我国食品安全问题越来越严重，人民在解决温饱问题之后对于食品安全问题也越来越重视。可在竞争日益激烈的环境下，许多食品企业不注重食品安全问题利用先进技术节约成本以获得更多短期利润导致长期利益下降甚至破产并且危及人民身体健康。这说明我国食品安全问题依旧存在非常严重的问题，食品企业社会责任履行和社会责任会计信息披露受到严重的质疑以及信息披露的真实性受到严重挑战。对此，通过对社会责任会计相关内容学习、研究，对我国社会责任信息披露现状以及所存在的问题进行分析，进而提出一些完善我国社会责任会计信息披露的对策以供参考，希望能够促进我国企业更好地履行社会责任同时加强企业社会责任会计信息的披露，保障消费者食品安全。
关键字：社会责任 会计信息 披露建议
Abstract
In recent years,higher requirements are needed to enhancethequalityof food just like "hunger breeds discontentment".Butunder the increasingly competitive environment,manyfood enterprises has payed less attention tofood safety problems .Even withthe use of advanced technology to savethe most things cost to get moreprofitleads toshort-term under the decline or evenbankruptcyandendangerpeoples health.This shows that Chinasfood safetyproblems remainserious. Thusfood enterprisesto fulfill social responsibility and socialthe responsibility accounting information disclosurehas been questioned.Aiming at this problem,this thesisstudiesthe social responsibility accountingrelated contentonthe status of our social responsibility informationdisclosureand also the existing problemsare analyzed. Based on this ,I would like to raisesome suggestions for perfecting thesocial responsibility accounting informationdisclosure in Chinasproposals forevaluation,.Hoplly, what I raised canpromote information disclosureto better fulfill their social responsibilities,consumer protection andfood safety.
The keyword: Social responsibility ,accounting information, suggestionsfordisclose
目 录
1 绪论 1
1.1 论文研究的背景和意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 1
1.2 国内外研究情况 2
1.2.1 国内研究情况 2
1.2.2 国外研究情况 2
1.3 研究内容 2
2 社会责任信息披露简述 4
2.1 社会责任会计定义 4
2.2 社会责任会计具体内容 4
2.3 社会责任会计信息披露定义 4
2.4 社会责任会计信息披露实施的必要性 4
2.4.1 有利于国家经济健康、良性发展 4
2.4.2 是我国进行国际化发展的必要保证 5
2.4.3 能够很好的促进企业长久发展 5
3 我国社会责任会计信息披露现状 6
3.1 政府指引方面 6
3.1.1 理论研究不够重视，没有形成完整的理论体系 6
3.1.2 实务方面依旧处于自发阶段，没有建立评定标准 6
3.1.3 政府相关部门没有出台相应的法律文献 6
3.2 企业自身社会责任的履行 6
3.2.1 企业对社会责任会计信息披露关注少 6
3.2.2 企业披露社会责任会计信息主动性差 7
3.2.3 所披露社会责任会计信息内容不完善 7
4 我国社会责任会计信息披露存在的问题 8
4.1 缺乏规范的企业社会责任会计准则 8
4.2 我国企业社会责任会计信息披露缺乏有效的监督和审计机制 8
4.3 披露的内容存在问题 8
4.3.1 披露的内容不充分 8
4.3.2 信息披露形式单一，非会计基础型处于主导地位 9
4.3.3 企业社会责任会计项目不单列 9
4.4 缺乏社会责任会计信息独立报告的意识 9
5 建立和完善的我国社会责任会计信息披露的对策 10
5.1 相关部门出台法律文件，并按指标全面监督检查 10
5.2 要求企业完善社会责任会计信息披露的内容 10
5.2.1 披露内容充分、完整 10
5.2.2 披露形式灵活、实用 10
5.2.3 披露科目单列 11
5.3 编制责任预算，制定社会责任评价体系指标 11
5.3.1 企业业绩责任评价体系 11
5.3.2 产品质量责任指标 12
5.3.3 对职工回报相关指标 12
5.3.4 环境资源责任指标 12
5.3.5 慈善、社区贡献指标 12
5.4 强化企业社会责任会计信息披露的意识，加强相关工作人员职业教育 13
5.5 建立社会责任会计信息披露监管体系，进行社会责任审计 13
6 结论 14
参考文献 15
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1 绪论
1.1 论文研究的背景和意义
1.1.1 研究背景
近几年内，在经济快速发展的大环境下，很多企业尤其是食品企业为了节约成本增加利润，而不顾消费者食品安全问题。今年的3.15晚会上所曝光的企业中食品企业首当其冲，杭州广琪贸易有限公司被曝光把过期的食品通过一系列违规操作后像合格产品一样被大量的购买、使用。再往前看，仅2011年就有“染色馒头”、“牛肉膏”“塑化剂”等，特别是当年央视3.15晚会节目曝光了双汇集团作为我国的肉类食品领先企业而在生产过程中竟然使用的猪肉里含有超标的“瘦肉精”，这又将消费者对食品安全问题的关心推到了极致，这类事件不仅破坏企业形象导致企业利润下滑而且危害了大批消费者身体健康。这些企业不顾社会责任的事件让我们发现，一直以来越来越多的企业将采用很多科技手段降低成本使得经济利益最大化，而忽视了社会及公众安全，甚至有的已经严重威胁到消费者生命财产安全。因此，我国需要加强企业社会责任会计信息披露来促使企业履行社会责任，保障消费者安全，使企业树立良好的形象，提升企业整体效益。
1.1.2 研究意义
本论文通过食品安全问题的严重性来引入建立、完善我国社会责任会计信息披露的必要性，并对我国社会责任会计信息披露的现状及存在的问题进行分析，最后通过对社会责任会计的学习和研究，根据存在的问题提出一些建立、完善我国社会责任会计信息披露的相关对策。社会责任会计信息披露这一方法在帮助企业提高自身发展的同时也将对推动我国实施可持续发展战略的实施有着积极的作用。现在的市场经济体制之下，政府职能从直接管理者和参与者转变到对经济活动进行宏观调控，同时，我们国家正向着集约型经济发展方式转变，所以要求企业在发生经济行为的过程中要注意节约资源、保护生态环境以及产品的安全有效性。社会责任会计信息披露过程中所产生真实有效的数据可以在政府了解企业社会责任会计履行情况时对生态环境、社区公益等信息进行收集处理利用，通过此作为宏观调控的施政依据，保证经济与环境和谐发展。而企业在披露社会责任会计信息的时候必须要统筹发展，在获取经济利益的同时要保证产品的质量，也要保证自己的品牌长久发展，企业要不断的更新自己的经营理念，不能只顾眼前利益而丢掉长远利益。
1.2 国内外研究情况
1.2.1 国内研究情况
我国政府和整个会计研究应用领域都未对社会责任会计产生足够的关注和兴趣，与之相关的各种法律法规、理论文献、应用实体少之又少。随着社会的进步和科技的发展，相关管理部门和利益者对企业所披露的会计信息广度和精度要求越来越高，而目前我国企业在社会责任会计实物方面做出的表现远远赶不上所需求的结果，仅仅处于起步阶段。马学斌、许岩首次使用层次分析法和线性插值原理构建模型，开创了定量评价企业社会责任的先河。杨秋林在2006年在社会责任三大核心报表的基础上，构建了包括消费者、社区、公益捐赠、国家投资、职工、生态环境六个方面的社会责任会计指标体系。张喜才在2009年则结合我国乳品企业现阶段生产特点构建了乳品行业的社会责任评价指标体系 马学斌，徐岩.企业社会责任评价技术应用研究[M].上海财经大学出版社， 2004.
。目前我国仍然没有建立起一套完整的社会责任会计指标体系，证监会、证交所、国资委和财政部没有对具体社会责任会计信息披露的形式、内容、具体的衡量指标体系作出规定。总之，我国社会责任会计信息披露和国外发展较好的国家相比显得理论上缺乏研究，实际应用急需加强。
1.2.2 国外研究情况
外国企业对企业社会责任的重视程度超过我国 ，并且在应用方面企业社会责任指标体系也比较完善。我们通过电视、网络可以经常看到一些进口商品召回事件，外国的很多企业也在大力的研发使用对环境污染小、资源浪费少的产品。在国外，由于经济基础和上层建筑的影响，社会责任会计指标体系的实务方面应用得到了较好的应用发展，在20世纪80年代左右各国学者已经推出了各种不同的利益相关者评价模型，美国学者索尼菲尔德提出的外部利益相关者评价模型和加拿大学者克拉克森的RPAP模型获得了相比较高的认可度。
1.3 研究内容
本文主要从严重的食品安全问题与我国社会责任会计信息披露的关系展开剖析，根据我国食品企业目前社会责任会计信息披露现状，以及在解决我国社会责任会计信息披露的问题的过程中社会责任会计信息必须要披露的内容，得出完善我国社会责任会计信息披露的对策。
全文共分为六个部分：
第一部分，阐述论文研究背景及意义、国内外发展情况等。
第二部分，简述社会责任会计相关定义和理论知识。
第三部分，对我国社会责任会计信息披露现状进行分析。
第四部分，提出我国社会责任会计信息披露目前存在的问题
第五部分，针对问题提出完善我国社会责任会计信息披露的对策。
第六部分，结论，对上述的研究内容进行概括总结并得出结论。
2 社会责任信息披露简述
2.1 社会责任会计定义
社会责任会计是研究如何更好地维护可持续发展，为企业管理当局、政府、社会公众等相关利益团体和个人的决策提供企业的社会责任履行情况的会计信息系统，是在传统会计模式上发展起来的一门将社会责任学和会计学相结合的新兴的会计学分支学科 章金霞.社会责任会计信息质量体系框架的构建[J]. 财会月刊，2009.
。
2.2 社会责任会计具体内容
社会责任会计是运用会计学的基本原理与方法，采用多种计量手段和属性，对企业的环境和与环境有关的活动所作出的反映和控制，是把企业与社会之间的相互关系当作社会责任，并以此为中心而展开的会计，它对企业所产生的社会效益和社会成本加以会计计量和报告，为企业管理者、政府、社会公众等利益相关者提供企业社会责任履行情况的信息，目的在于提高企业整体效益。
2.3 社会责任会计信息披露定义
企业社会责任会计信息披露是指企业运用特有的方法和技术，将企业承担社会责任的状况以及因承担社会责任引发的对企业财务状况和经营成果的影响等信息进行揭示的过程。
2.4 社会责任会计信息披露实施的必要性
2.4.1 有利于国家经济健康、良性发展
以前我们国家处于社会主义初级发展阶段，为了更好地刺激经济增长走粗放型经济发展路线，这就使得我们在取得了发展经济的良好成绩的同时也使环境污染严重、打破了生态平衡。到后来这些因素反而阻止了经济的发展。为了使发展经济与保护生态环境相平衡，就要实施可持续发展，在发展的过程中树立科学发展观，使二者相协调。社会责任会计信息披露的实施，使得企业在发展经济的过程中不能再单一的以获取经济利益为指标，比如披露的内容中要提供企业经济效益指标的同时也要提供社会效益指标，也将一些用不能直接量化的社会责任指标进行考核，这就使得企业在进行生产经营活动时不再是单一的追求经济利益，同时也注重社会效益，从而使国家经济健康、良性发展。
2.4.2 是我国进行国际化发展的必要保证
二十一世纪，是开放的世界，各国之间经济往来不断增加，我们国家在加入世贸组织之后不断地提高我国的对外开放水平。我国的社会责任会计信息披露还在起步阶段，而外国则已经建立和完善了自己的体系，我们要提高我国企业参与国际化竞争的能力就必须在这方面也要与世界接轨。我们经历了从企业质量管理和质量认证体系、环境管理体系标准认证体系到现在的国际社会责任标准，这说明我们的企业要想进行国际化发展同时加强竞争力使我们立于不败之地，就必须要承担社会责任。
2.4.3 能够很好的促进企业长久发展
在经济过快增长的今天，面对激烈的竞争环境，很多企业在发展的过程中使用非法竞争手段获取额外利润导致企业经济利益下滑甚至破产等例子不甚枚举。2011年3.15央视节目曝光河南双汇集团使用瘦肉精事件后农业部马上展开调查，致使得双汇发展股票价格跌停，严重的影响了销售额，而刚好相反，在2008年汶川大地震慈善捐助晚会上，加多宝公司大方的捐助一亿元，他先天下之忧而忧的这种企业勇于承担社会责任的作风感动了消费者，网上好多网民举国点赞称道：绝不能让货架上停摆一瓶王老吉，一上货架立马买空。这就是一个企业在承担社会责任被消费者认同后取得的品牌效应。企业能否保证基业长青不仅取决于产品的质量保证，也要求企业积极承担社会责任，取得消费者的信任和认可。
3 我国社会责任会计信息披露现状
受经济发展的影响，也由于国家政策支持，国外企业对社会责任会计信息披露重视程度远超过我国，在相关理论研究方面和实物方面我国处于学习和探究阶段。
3.1 政府指引方面
3.1.1 理论研究不够重视，没有形成完整的理论体系
我国作为一个“官本位”体制明显的国家，政府的引导性和指向性的效果显而易见。但是在社会责任会计信息披露方面并未得到政府的足够重视。主要从以下可以看出：理论研究上支持不足导致理论方面发展受限。因为没有得到政府相关部门的支持，很多学者的研究只是学术性探讨，得出的结论不符合我国具体的国情和经济发展状况，导致理论的应用性差。
3.1.2 实务方面依旧处于自发阶段，没有建立评定标准
实务方面政府在社会责任会计方面定位不准确，大多要求的指标是财务指标很少甚至是没有社会责任会计指标。政府相关监管部门没有出台社会责任会计相关的评定标准，从而利用社会责任会计信息披露这一准绳来约束和监督管理企业。从最近几年的信息披露中我们可以发现披露的内容很不全面，大部分只涉及了企业对职工的责任、对政府税收的责任和对消费者的责任居多，并且绝大部分是报喜不报忧。这造成了会计信息披露的重大缺陷。当一系列的食品安全问题出现时，我们不禁会质疑企业所披露的社会责任会计信息，食品加工、制造企业所披露的也是五花八门，而实际上在承担社会责任方面连保障食品安全的基本要求都没有达到，这就要求相关部门尽快建完备的评定标准，从而约束企业更好的去承担社会责任。
3.1.3 政府相关部门没有出台相应的法律文献
我国政府作为法律法规的制定者没有出台相关的法律法规来专门针对社会责任会计的研究和应用。而恰恰相反，社会责任会计信息的披露需要政府强制力作为保证，相关法律文献、准则、制度的出台则可以迅速的推动企业去实施，尤其是对各行各业要做出更为具体、明确的标准和要求，对所要披露的内容、披露的方式以及内容的真实性都要做出非常明确地规定。
3.2 企业自身社会责任的履行
3.2.1 企业对社会责任会计信息披露关注少
目前，我国企业对社会责任履行的投入相对较少，关注程度也处于萌芽状态，深市披露独立社会责任会计报告已经8年，沪市则从2010年开始披露，而且即使披露社会责任会计报告的内容完整性和可比性差，没有披露实际存在的负面消息，也缺乏相关部门的监督检查，使得社会责任无法在实际应用中发挥应有的作用。
3.2.2 企业披露社会责任会计信息主动性差
双汇“瘦肉精”东窗事发后，双汇集团并没有立即公开向全社会和公众道歉并止售召回其产品，也没有对受危害的消费者赔偿，而是采取如下行动：在大肆进行诚信危机公关。公司所在区域主管在超市里面对媒体猛吃双汇火腿肠来证明公司食品的安全性；推卸责任，多次召开职工大会，强调“瘦肉精”事件是企业在替生猪养殖业背黑锅、受处罚，一再推卸责任，引起生猪养殖业者强烈不满，使得事件再次升级，双汇这种公关行为并没有取得预期效果，没有得到社会民众的认可。在我国，企业出现安全或者其他问题时第一件做的事情就是进行“危机公关”，这样的例子比比皆是。企业认真的履行社会责任是对其进行披露的基础，再加上相关部门有效的监管，所产生的数据则能赢得消费者的信赖。所以提高主动性是社会责任会计信息披露的必要前提。
3.2.3 所披露社会责任会计信息内容不完善
2012年河南双汇投资发展股份有限公司所出具一篇字数接近9000字的社会责任报告，其内容描述了有关股东、职工权益，对环境保护和社区贡献，还有公司在社会公益活动方面的支出，交代了公司总人数、红利分配情况、对环保和技术创新的投入、慈善捐款数和税收缴纳数。目前大部分企业就如双汇一般，虽然有的进行了独立的社会责任会计报告披露但已披露社会责任会计报表的内容主要以文字说明和叙述为主，以货币计量的数据较少，而以相关核算指标来体现的则更少。很多企业披露社会责任会计报告，大多犯了形式主义错误，只是为了夺得社会公众的眼球同时给给利益相关者和消费者吃一颗定心丸来包装自己，表明企业的正规性。
4 我国社会责任会计信息披露存在的问题
通过上面分析我们可以了解到我国社会责任会计信息披露的存在的问题有很多，主要的问题是缺乏规范的企业社会责任会计准则和行之有效的监督和审计准则。在披露的内容上同样也存在着披露内容不充分、披露形式单一、社会责任会计项目不单列等问题，也有企业披露信息的主动性差和我国的社会责任会计体系建设不完善所导致的。
4.1 缺乏规范的企业社会责任会计准则
目前我们可以看到的企业所披露的社会责任会计信息形式和内容各异，并且大多都包含在企业年度报告中，即使有单独披露的，其内容也是以文字描述为主，用定量性指标来体现的很少，这就使得有实用性的信息量小。我国的社会责任会计体系没有对格式进行统一要求，没有相关的会计准则供企业参考，无法达到同行业或者同类型企业之间的数据对比从而达到信息使用者对信息的有效使用。从严重的食品安全问题中，我们反思得到，食品企业所披露信息与其实际所承担社会责任不符，很大原因就是我国缺乏规范的企业社会责任会计准则。
4.2 我国企业社会责任会计信息披露缺乏有效的监督和审计机制
企业在生产经营过程中总是在维护自己积极的、正面的形象，并且目前我国对社会责任会计信息的披露缺少硬性指标的要求，没有相关的监督机制和审计机制。光靠企业自发的去披露的社会责任会计信息在内容的真实性上无法取得公众和信息使用者的信赖。目前大多数的披露内容是表明企业在社会公益方面的贡献和对股东、员工权益的分配为主，几乎没有企业去披露自己负面的消息，比如废水的排放造成对环境的污染指标。在披露的这些数据当中，比如对社会公益事业的贡献要花很大的成本去做，并且没有政府相关政策在社会责任会计信息披露里做出支持，所以很多企业就放弃了披露或者披露只是一种形式主义，这就使得社会责任会计信息披露工作的推广和发展更加艰难和缓慢了。“瘦肉精”事件告诉我们，如果我国对企业社会责任会计有有效的监督和审计机制，就能够促进企业更好地承担社会责任，保证食品安全。
4.3 披露的内容存在问题
4.3.1 披露的内容不充分
在选择和确定社会责任会计信息披露的内容时应该以信息使用者的需求为导向来增强信息的实用性。我国的社会责任会计体系发展不如外国的完善，实用性也差，政府部门也没有出台和社会责任会计相关的规范要求，所以很少有企业愿意花代价去做信息披露。另外一方面披露内容差异较大，有人曾对我国80家上市公司披露年报统计得出对股东、员工福利信息披露和公益事业贡献的披露内容居多，并且所披露的数据由于没有统一的标准，所以无法进行信息的比对和充分的使用。
4.3.2 信息披露形式单一，非会计基础型处于主导地位
根据已经披露的信息来看，很多企业都是通过文字将应该承担的社会责任表述出来，通过介绍企业对企业员工、生态环境保护、社会公益贡献等情况，来体现企业所承担的社会责任。但是因为大部分企业采用的是文字性叙述，并且我国社会责任会计指标体系建设不完善，而使得定量性数字指标表示极少，这就让信息的使用者无法获得有用的信息，会计人员也没有依据得出真正有用的报告。双汇集团所披露的2011年社会责任会计报告里，以文字叙述为主，非会计基础型处于主导地位。
4.3.3 企业社会责任会计项目不单列
根据从新闻报道和网络消息中得到一些大的食品企业对公益捐赠活动，他们积极的履行了相关的社会责任，但通过其披露的年报来看都计入财务会计的“营业外支出”科目内，而没有在社会责任会计信息中披露，而企业在生产经营活动中有污水排放等须向环保部门缴纳排污的费用一般都被计入“管理费中”当中。会计管理机构应当尽快建立完善的社会责任科目，以便企业单独的披露社会责任会计信息，督促企业更好的履行社会责任。
4.4 缺乏社会责任会计信息独立报告的意识
目前极少有编报独立的社会责任会计信息的企业，只有几个跨国公司为了适应国际环境、更好的参与到国际竞争当中，进行了独立的披露，而其他企业则几乎没有进行单独的披露。只有企业积极的履行社会责任和进行社会责任会计信息的独立披露，才能让信息的使用者真正的获得有用信息。
5 建立和完善的我国社会责任会计信息披露的对策
5.1 相关部门出台法律文件，并按指标全面监督检查
无规矩矩不成方圆。同样，社会责任的建立、实施必须要有相关法律的强制性作为保障。为了保证企业更好的履行企业社会责任，国家通过《公司法》、《会计法》和会计相关法律法规对企业的社会责任进行规范，对社会责任会计信息披露予以一定的硬性限制，通过以下几点来反映：1，规定企业社在社会责任履行过程中的权利和义务，要求企业在享受权利的同时积极履行社会责任；2，企业要保证自己的所有经济活动都在法律允许的范围内，并且按规定如实披露社会责任的履行情况；3，必须要求企业做出的报告内容完整、合理、真实有效，否则将根据法律严格进行处罚；4，建立社会责任会计的相关激励、处罚制度，加强消费者反馈和监督；5，要求企业编制社会责任会计预算并将实际与预算进行对比和差异分析。我国食品安全问题严重，相关管理部门应当从社会责任会计入手，出台相关法律文件来约束食品企业，制止食品安全问题对消费者造成的危害。
5.2 要求企业完善社会责任会计信息披露的内容
5.2.1 披露内容充分、完整
企业进行社会责任信息披露的内容应当充分、完整，这样才能让政府相关管理部门、利益相关者充分利用所披露的信息，也可以通过此来说明企业社会责任履行情况，从而取得消费者的信任。所披露的内容则要根据不同的行业分别设置不同的披露内容，其内容至少要涵盖以下：企业盈利情况及其股东利益分配、对生态环境建设支出、产品质量安全、社会公益捐赠、对所在社区的投资、人员培训人才培养支出、诚信经营的商业道德、对政府履行义务的贡献等内容。同样，加强食品企业对社会责任会计信息披露内容完整性，有利于解决我国严重的食品安全问题。
5.2.2 披露形式灵活、实用
在企业进行披露所采用的形式上应当灵活使用，根据企业的业务范围及经营状况决定。比如一些大型的企业营业额大、经济活动频繁，应当承担的社会责任也比较多则应该在资产负债表、现金流量表、损益表之外独立设置社会责任会计报表，对公司的社会责任履行情况进行单独披露，对社会责任进行定量分析，根据社会责任评价体系做出相关指标的评价。根据行业特点，在社会责任会计体系内，不同的行业分别设置自己的社会责任会计报表。而对于一些中型企业也可以像大企业那样去设置独立的社会责任会计信息披露报告，也可以在上述三大财务报表的附注里增加社会责任会计信息的披露，单独列示，例如企业购买的用于生态环境建设的设备在资产负债表增加用于环境建设的资产，在负债方增加由过去的交易事项而引起的环境治理等费用，而将这些购买固定资产来治理环境污染的费用计入损益表当中。只是这不能很好的反映出企业所履行社会责任的全部，不过可以在报表附注中进行说明。一些小的企业因为经济活动比较少，所履行的社会责任也比较少，则可采用只用文字描述的方法对企业社会责任履行情况进行介绍，并将可以量化的指标进行量化，进行数据表达。灵活的应用很重要，根据行业特点和特殊性进行设置，以增强其实用性，比如在食品行业，避免企业在食品安全中出现问题，就要在这方面灵活应用，更好地解决食品安全问题。
5.2.3 披露科目单列
在参照传统会计科目的基础上对社会责任会计进行单列。将社会责任会计科目进行单列一方面可以增加对社会责任会计的重视程度，提高企业单独披露的积极主动性。另一方面，目前会计从业人员对传统会计科目已经熟知，将社会责任会计科目与传统会计科目的对应则容易理解和接受，会计从业人员在操作时也会得心应手。比如在应收账款类社会责任会计科目的设置上就可以根据传统科目“应收账款”设置成“社会责任应收账款”，这是一级科目，二级科目则可以设置成某某公司社会责任应收账款。这样的话在会计实务中能够直接按照传统会计科目去填制凭证，一系列的后续工作都节省了费用支出，简便易行。
5.3 编制责任预算，制定社会责任评价体系指标
企业通常都编有预算，以财务的形式来表示。编制财务预算是进行社会责任会计评价和考核的基础，并且可以将实际与预算进行对比和差异分析，以改进和提高本企业产品质量增加竞争力。按一定的社会责任会计指标体系构建原则，根据当今国际以及我国国内各企业社会责任的发展情况，在学习借鉴国内外已有的企业社会责任指标体系的基础上，结合我国社会责任的发展现状，本文认为我国社会责任会计指标体系应包括一下内容：
5.3.1 企业业绩责任评价体系
企业业绩责任指标是反映企业业绩责任的承担情况的指标，是企业履行社会责任的基础，企业所取得的业绩不仅仅是企业财务所要核算的指标，同时它的行为和结果也会对社会和环境产生影响，也属于企业社会责任的一个部分。
5.3.2 产品质量责任指标
通过产品质量责任指标可以反映企业对生产产品质量安全方面所承担的责任的指标，产品质量在企业和整个社会生产生活中的重要性不言而喻，尤其是食品企业产品质量安全问题，直接关系到消费者生命安全，所以食品行业要加强产品质量指标的考核。产品质量安全是企业正常生产、经营过程中要践行和保证实施的根本要素之一，也是消费者对消费品最关心的要素之一，因此企业社会责任会计指标体系中的核心指标。
5.3.3 对职工回报相关指标
人称“经营之神”的松下电器创始人松下幸之助在一次公开的讲话中说道：“我希望松下最有竞争力的产品不是我们的高品质的电器，而是我们的员工。”松下是个培养人才的地方，因为松下对员工的重视程度远远超过了同行其他企业，所以造就了松下的不凡业绩。在我国同样将“以人为本”的思想被广泛学习和应用。员工是企业的灵魂和生命所在，所以企业对员工的回报是企业社会责任内容的重要组成部分。
5.3.4 环境资源责任指标
在政府大力倡导建设“资源节约型、环境友好型”社会的前提下，企业对环境、资源的社会责任也越来越受到重视。资源节约型社会社会是指企业在生产成果相同时使用更少的消耗量，环境友好型要求整个社会在进行生产和消费活动时须与自然协调做到可持续发展。当前全球环境环境恶化，我国更为严重，环境、生态系统遭到极大破坏，生产力的定义不再是“改造自然的能力”，我国企业也不能再走以破坏环境、粗放式资源耗费来发展经济。将环境资源责任指标作为社会责任指标体系的一部分进行企业社会责任行为考核评价，能够更好的帮助企业实现可持续发展。
5.3.5 慈善、社区贡献指标
当今社会信息沟通工具的迅速普及使得人与人之间面对面的交流大部分已被手机电脑等代替，人似乎变得不再需要面对面的交流、随之失去的是人们对社会的关心与责任。慈善责任指标是自愿性很强的指标，企业作为社会重大的成员应积极履行慈善责任，以挽救社会道德的沦丧，也直接表明了企业对社会的贡献意识。企业的发展也可以带动当地经济发展，如企业进行交通条件的改善，兴修马路等交通道路，还比如企业周围环境的绿化可以作为企业对社区的贡献。
从2008年汶川大地震捐赠的过程中加多宝公司大方的喊出“要捐就捐一个亿，要喝就喝王老吉”后取得的效果可以看出，慈善、社区贡献指标是非常关键的。
5.4 强化企业社会责任会计信息披露的意识，加强相关工作人员职业教育
要很好的推行社会责任会计，做到企业独立披露社会责任会计信息，首先要强化企业社会责任会计信息披露的意识，使其体会到社会责任会计信息披露的重要性，也要让企业会计从业人员、企业管理人员、政府相关部门人员、整个社会公众认识到实施社会责任会计信息披露对于保障经济健康、稳定发展，保证消费者利益少受损失，督促企业加强社会责任的履行的重要作用。同时，会计师一门活到老学到老的学科，当食品安全问题不断涌现时，我们会计人员和整个会计行业也要不断反思我们要做的调整和改变，尤其是社会责任会计从业人员，对于新兴的会计学分支，更是要强化培训，对理论知识进行学习，对相关事务处理进行重复操练。在财政部每次开展的会计从业人员继续教育将社会责任会计作为其中考核一项，使得会计从业人员不断的进行学习和职业教育。
5.5 建立社会责任会计信息披露监管体系，进行社会责任审计
只有真实有效的社会责任会计信息报告才能为信息使用者所用。这就不能缺少相关部门的监管和审计部门的审计，只有这样才能保证企业所披露信息的真实性和实用性。在有监管体系和进行审计的情况下才能为相关利益者决策所用，才能在此基础上作出科学有效的分析，做出正确的选择。对企业所披露的内容进行监管和审计，能够引起企业对社会责任会计的重视，保证其内容真实合法。总之，我们要加强对社会责任会计理论的研究，政府方面也要尽快制定相应的法律文献，在实务方面要求操作不断规范完整，逐渐完善我国的社会责任会计信息披露体系，促使企业更好的履行社会责任，减少类似食品安全问题这类型的事件发生。
6 结 论
本文由我国严重的食品安全问题入手引入对我国社会责任会计信息披露的现状、所存在的问题、展开分析。由于国情和社会经济发展状况不同，我们的社会责任会计发展缓慢，社会责任会计信息在理论研究和实务应用方面明显不足，无法满足信息使用者的要求，所以政府要引导进行相关理论的研究和社会责任会计体系的建设，也要建立监督和审计体系，一方面要求企业重视社会责任会计信息的披露，另一方面对企业所披露的社会责任会计信息的真实、合法、时效性进行监督、审计以保证企业更好的去履行社会责任，保障消费者权益，推动国民经济健康发展。
当今的世界是开放的世界，我们要想让我们的企业在世界企业竞争之中立足于不败之地就必须大胆的走出去，与世界接轨。社会责任会计虽然产生时间不长但在国外已经受到很大的关注，并且在理论研究和实务应用上取得很好的结果，所以我们要通过政府部门立法来推动社会责任会计的发展，同时也要建立逐步完善的社会责任会计指标体系，同时加强对会计从业人员的继续教育工作，建立逐步完善的审计和监督体系。这样，不仅有利于督促企业更好地履行社会责任、增强政府的宏观调控职能也可以更好地保障消费者权益。
参考文献
[1] 马学斌，徐岩.企业社会责任评价技术应用研究[M].上海财经大学出版社， 2004.
[2] 章金霞.社会责任会计信息质量体系框架的构建[J].财会月刊，2009.
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