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1、四章饲料四章饲料教学内容教学内容 饲料的概念与分类饲料的概念与分类 粗饲料粗饲料 青饲料青饲料 青贮饲料青贮饲料能量饲料能量饲料蛋白质饲料蛋白质饲料矿物质饲料矿物质饲料饲料添加剂饲料添加剂一、干草一、干草 三、树叶和其他饲用林产品三、树叶和其他饲用林产品二、农副产品类二、农副产品类一、干一、干 草草 （二）饲用价值（二）饲用价值 青干草是草食动物最基本最主要的饲料，生产青干草是草食动物最基本最主要的饲料，生产实践中，干草不仅是一种必备饲料，而且还是一种实践中，干草不仅是一种必备饲料，而且还是一种贮备形式，以调节青饲料供给的季节性淡旺，缓冲贮备形式，以调节青饲料供给的季节性淡旺，缓冲枯草季节青饲
2、料的不足，特别是优质干草，不仅是枯草季节青饲料的不足，特别是优质干草，不仅是草食家畜的好饲料，而且粉碎后可用为猪、鸡配合草食家畜的好饲料，而且粉碎后可用为猪、鸡配合饲料的原料，将干草与多汁饲料配合饲喂奶牛，可饲料的原料，将干草与多汁饲料配合饲喂奶牛，可增加干物质和粗纤维采食量，从而保证产奶量和乳增加干物质和粗纤维采食量，从而保证产奶量和乳脂率。脂率。 树叶的营养成份随产地、季节、部位、品种、树叶的营养成份随产地、季节、部位、品种、调制方式不同而有所不同，一般是鲜嫩叶营养价值调制方式不同而有所不同，一般是鲜嫩叶营养价值最高，其次为青嫩鲜叶，青干草叶粉营养价值较高，最高，其次为青嫩鲜叶，青干草叶粉
3、营养价值较高，青落叶，枯黄干叶营养价值最差。青落叶，枯黄干叶营养价值最差。 鲜叶中粗蛋白质含量高于干叶，按干物质计粗鲜叶中粗蛋白质含量高于干叶，按干物质计粗蛋白质含量在蛋白质含量在20%20%以上。以上。 树叶中维生素含量也很丰富。树叶中维生素含量也很丰富。 （一）营养特点（一）营养特点：树叶外观虽硬，但养分较多，青嫩鲜叶很容易树叶外观虽硬，但养分较多，青嫩鲜叶很容易消化，不仅能作草食家畜的维持饲料，而且可消化，不仅能作草食家畜的维持饲料，而且可以用作生产饲料，青干叶片经粉碎制成叶粉可以用作生产饲料，青干叶片经粉碎制成叶粉可以代替部分精料喂猪、鸡。以代替部分精料喂猪、鸡。 （二）饲用价值（二）
4、饲用价值 一、青饲料营养特性一、青饲料营养特性 二、饲用青饲料应注意问题二、饲用青饲料应注意问题 1 1、水分含量达、水分含量达75-95%75-95%；2 2、蛋白质含量较高，按干物质计禾本科牧草、蛋白质含量较高，按干物质计禾本科牧草13-13- 15% 15%，豆科牧草，豆科牧草18-24%18-24%；3 3、粗纤维含量较低，青饲料含粗纤维较少，木质、粗纤维含量较低，青饲料含粗纤维较少，木质 素低，无氮浸出物较高；素低，无氮浸出物较高；4 4、CaCa、P P含量丰富，比例适当；含量丰富，比例适当；5 5、维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量较高，、维生素含量丰富，特别是胡萝卜素含量较高，
5、 维生素维生素B B族，必需族，必需V VC C、V VK K含量较多，但含量较多，但V VB6B6很很 少，缺乏少，缺乏V VD D，但含有其前体物。，但含有其前体物。 一、青饲料营养特性一、青饲料营养特性 二、饲用青饲料应注意问题二、饲用青饲料应注意问题（一）注意青饲料在动物日粮中的用量（一）注意青饲料在动物日粮中的用量; ;（二）防止亚硝酸盐中毒（二）防止亚硝酸盐中毒; ; （三）防止氢氰酸（三）防止氢氰酸（HCNHCN）和氰化物）和氰化物 NaCNNaCN、KCNKCN、Ca(CN)Ca(CN)2 2 中毒中毒; ; （四）防止草木樨中毒（四）防止草木樨中毒; ; （五）防止农药中毒（
6、五）防止农药中毒. . 一、一、青贮饲料的优越性青贮饲料的优越性 四、青贮饲料使用四、青贮饲料使用三、青贮方法三、青贮方法二、青贮原理二、青贮原理一、青贮饲料优越性一、青贮饲料优越性二、青贮原理二、青贮原理 利用乳酸菌对青饲料进行厌氧发酵，产生乳利用乳酸菌对青饲料进行厌氧发酵，产生乳酸，当酸度降到酸，当酸度降到PH4.0PH4.0左右时，包括乳酸菌在内左右时，包括乳酸菌在内的所有微生物停止活动，且青饲料养分不再继的所有微生物停止活动，且青饲料养分不再继续分解或消耗，从而长期将青饲料保存下来。续分解或消耗，从而长期将青饲料保存下来。三、青贮方法三、青贮方法 四、青贮饲料使用四、青贮饲料使用一、谷
7、实类饲料一、谷实类饲料三、淀粉质块根块茎类饲料三、淀粉质块根块茎类饲料二、糠麸类饲料二、糠麸类饲料一一 、谷实类饲料、谷实类饲料二、糠麸类饲料二、糠麸类饲料 三、块根块茎类饲料三、块根块茎类饲料一、植物性蛋白质饲料一、植物性蛋白质饲料二、动物性蛋白质饲料二、动物性蛋白质饲料三、单细胞蛋白质饲料三、单细胞蛋白质饲料一、植物性蛋白质饲料一、植物性蛋白质饲料（一）豆类籽实（一）豆类籽实 （二）饼粕类（二）饼粕类 1 1、大豆饼粕、大豆饼粕 2 2、菜籽饼粕、菜籽饼粕 3 3、棉籽饼粕、棉籽饼粕 4 4、葵花籽饼、葵花籽饼 5 5、花生仁饼粕、花生仁饼粕 二、动物性蛋白质饲料二、动物性蛋白质饲料1 1
8、、干物质中、干物质中CPCP含量高含量高50-80%50-80%，蛋白质所含必需氨基，蛋白质所含必需氨基 酸齐全，比例接近畜禽的需要。酸齐全，比例接近畜禽的需要。2 2、灰分含量高，特别是、灰分含量高，特别是CaCa、P P含量很高，而且含量很高，而且CaCa、P P 比适当。比适当。3 3、维生素、维生素B B族含量高，特别是核黄素，族含量高，特别是核黄素，B B1212等的含量等的含量 相当高。相当高。4 4、碳水化合物特别少，粗纤维几乎等于、碳水化合物特别少，粗纤维几乎等于0 0。 主要有鱼粉、肉骨粉、肉粉、蚕蛹、血粉、乳清主要有鱼粉、肉骨粉、肉粉、蚕蛹、血粉、乳清 粉、羽毛粉等。粉、羽
9、毛粉等。 一、含钠与氯的饲料一、含钠与氯的饲料三、其他矿物质饲料三、其他矿物质饲料二、含钙与磷的饲料二、含钙与磷的饲料一、含一、含NaNa与与ClCl的饲料的饲料 NaClNaCl、NaHCONaHCO3 3和无水和无水NaNa2 2SOSO4 4二、含二、含CaCa及含及含CaCa与与P P的饲料的饲料 含含CaCa饲料：石粉饲料：石粉 贝壳粉贝壳粉 蛋壳粉蛋壳粉 石膏石膏 含含CaCa与与P P饲料：骨粉、磷酸盐（磷酸氢钙饲料：骨粉、磷酸盐（磷酸氢钙 磷矿石磷矿石 粉）粉）三、其他矿物质饲料三、其他矿物质饲料 沸石、麦饭石、膨润土、稀土、海泡石、凹凸棒沸石、麦饭石、膨润土、稀土、海泡石、凹凸棒 石等。石等。一、概念一、概念二、生产中要求二、生产中要求三、分类三、分类一、概念一、概念二、生产中要求二、生产中要求三、分类三、分类氨基酸添加剂氨基酸添加剂 矿物质元素矿物质元素添加剂添加剂维生素添加剂维生素添加剂 非营养性添加剂非营养性添加剂保健和促进生长添加剂保健和促进生长添加剂 驱虫保健剂驱虫保健剂 益生素益生素 酶制剂酶制剂 中草药饲料添加剂中草药饲料添加剂 饲料加工保存添加剂饲料加工保存添加剂 饲料博览饲料与畜牧养猪中国畜牧杂志四川畜牧兽医