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1、餐饮配送创业计划书以下是为您整理的餐饮配送创业计划书，供你参考。餐饮配送创业计划书篇一一、大学生饮食配送的概念大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的，综合的饮食方案。是以食堂为主，配送为辅的全新型方案。为大学生从根本上解决饮食质量、安全、服务等问题。食品价格低廉，安全高，富有特色，形成独一的专业服务。二、 项目策划的背景在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题 ,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点 ,为了保障大学生的饮食安全，提高大
2、学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。三、 项目的概念与独特优势饮食配送的独特之处是食物品种多样，味感多样 ;配送人员亲和，有礼，对各种食物有一定的了解;一款精细的配送礼品，与饮食有关，且成本不高，有别于市场餐饮配送，专为大学生打造，代表当代大学生的高品质追求。四、 项目成功的关键要素饮食配送要在大学生中推广成功，其关名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1
3、页，共 20 页 - - - - - - - - - 键问题是： 1、 味感独特，食品多样，符合大部分学生的口味，物廉价美，努力得到大学生的认可。2、 食品安全，可靠性高。3、 引导一种新型的绿色食品观念，提升产品的附加值，有足够的辐射力。4、 配送附加礼品要求精细，美观，与饮食配送有关，成本低，且能提升食品的销售量。五、 项目成功的保证条件1、 在大学校园中， 饮食问题一直都没有得到可观的改善，食堂食品贵，且不符合大多数学生的要求，食品类型大同小异，份量少，卫生存在隐患!2、 随着中国社会的进步，消费者不再单方面的要求温饱，更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受，在这种情况下，大学生饮食
4、配送有绝大的优势进军大学校园，确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步，以食品齐全，物廉价美，干净卫生，服务周全，礼品赠送为口号，展开全面的大学饮食推广策划。六、 项目实施目标大学饮食主要以食堂为主，因此首先就要增强饮食配送的知名度，作为一种新产品发售，先在本院取得经验，然后再推广到全国各个大学。，制定三个目标，分别为：近期目标、中期目标、长期目标。1、 近期目标：投入城院各个角落，获得80%认识率(1-3 个月)2、中期目标：取得城院学生30%以上的份额，并逐步向全国各大院校推名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - -
5、 - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 20 页 - - - - - - - - - 广(半年1 年)3、 长期目标：取得全国各大院校30%以上的份额。七、 市场环境分析 1、 综合环境分析饮食不止是在校大学生的问题，整个全国甚至全世界在饮食方面都相当重视，饮食界可谓是全人类最基本也最不可缺少的一角，随着人民物文化生活水平的提高，人们将越来越重视饮食方面的问题。因此饮食市场容量还将扩大。虽然，目前饮食市场竞争激烈，但是仍然存在着相当巨大的潜在市场，大学校园可谓是一个大型市场。目前，大学生与食堂存在诸多不和谐因素， 每个院校大概都有35个食堂左右，但有为数不少的大学生却从
6、不踏进食堂大门，不少大学生反应食堂存在的种种问题，其中最主要的问题就是不符合大学生口味大学生饮食配送创业计划书大学生饮食配送创业计划书。即使有部分校园食堂有所改善，但都收益不大，学生还是抱怨不断。饮食配送将形成一个独特巨大的市场。2、 竞争环境分析 A、院校皆以食堂为主饮食类型基本一致卫生存在隐患价格较高份量较少菜色基本一致B、 饮食品类划分随着中国人均消费水平的提高以及人类生活质量的改善，饮食变成了一种美的享受，一种精神的享受。当代大学生是国家顶梁柱，他们的眼观，心态往往透示着一种新时代的追求。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - -
7、- - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 20 页 - - - - - - - - - 饮食在致可划分为四类：一类是甜食(如糖醋里脊 );一类是酸食 (如泡菜);一类是辣食 (如辣子鸡丁 );一类是普通菜食C、竞争状况由于市场竞争机制的引入，饮食市场的竞争也愈演愈烈，目前，饮食市场已基本被分割完毕，各种类型的食品诸如牛毛，占据市场，它们之间争夺市场的斗争激烈，造成其它品牌打入的困难。此外，国内出现了由国外引进的食品，逐步进入大学校园，如啃德基，麦当劳之类，除直接引起一些高消费阶层外，还寻求合作途径，如中国最大的加油站经营商中国石化(Sinopec)与麦当劳中国公
8、司正式签约宣布：双方决定结成战略联盟，在加油站合作开发“ 得来速(drive-through)汽车餐厅，即利用中国石化的加油站网络，开设免下车点餐的餐厅。这就更加剧了饮食市场的竞争。为适应形势，国内饮食市场也纷纷开拓新产品或引进新方案，进行技术改造，增进国产食品的更新换代，大学校园首当其冲。从总体看来，国内食品普遍需要更新换代，竞争还促使国内饮食的进一步细分化，出现了各式各样的菜色。D、竞争者划定作为一种最新引进大学校园的饮食配送，很有可能触及所有校园食品的的销售利益。主要竞争者的市场定位及广告诉求点：甜食：定位为广东、福建等地区，多以小孩为代表，突出纯美，和谐;酸食：定位为内蒙古等地区，诉求
9、点是自然美与草原生活;辣食：定位为四川、安徽、湖南、江名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 20 页 - - - - - - - - - 西等地区，诉求点是，辣，就是这个味。普通食：定位为全国所有地区，理性诉求综合以上分析，我们建义，饮食配送采取补缺者的战略定位，其具体做法是： 改善饮食结构，用差异化战略强占校园市场分额。E、饮食配送的问题点与机会点问题点(市场阻碍 )：饮食市场基本分割完毕，新的方案很难打入，之前就有校园食堂多次改善，但效果不佳，导致大多数大学
10、生对此失去信心。机会点：随着中国生活水平的提高，人与人的各种交往增加，人们对饮食有了很大的改观，首先就是大学生对饮食的要求，饮食将不仅仅是温饱的需要，而更重要的是自我享受，精神享受的需要，故寻求高质量的饮食。3.消费者分析 (一)消费需求 A、温饱：消费者希望一份价填一份肚，以维持生理需要，这是最基本的心理需求;B、 营养：消费者的主要目的是为了保建身体，维持健康生活状态;C、 眼观享受：消费者希望入眼的是一幅可口欲滴的美观，引起消费者食欲;D、 物廉价美：消费者希望以最少的费用取得最可口美味的食物;E、 服务态度：消费者最需要的便是服务的周全， 让他们无可挑剔，从而满足消费者本身的利益。(二
11、)消费习惯A、 时间：按人类长期不变的生活习惯，人们把一日分为三餐，即早餐、午餐、晚餐;B、 频率：中国大学生85%的人一日三餐，即早、午、晚三餐;C、 食物喜好：大学所容纳的是全国各地的学生，喜欢无特定，需根据地方区域来划分。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 20 页 - - - - - - - - - (三)价格承受力A、 购买力：同发达国家相比，中国仍是低收入国家，09 年中国人均收入 3500 左右，购买力较低， 在校大学生多是家长补助，无本钱。B、
12、 消费结构：大学生的消费结构仍属于低层次消费，消费的前三位为食品、衣着、日用。食品是第一消费。C、 价格承受力：大学生每月消费大约在一千无左右，扣除衣着，日用，只有为数不多的钱用来饮食，每日饮食15-25 元左右为佳。最高承受的价格不超过期35 元/日。4、食品竞争力分析 A、 饮食配送特点饮食配送完全符合当代大学生的需求，食品各色各样，物廉价美，安全卫生，服务周全，附赠礼品吸引，有特色。包做包送。摆脱了现今的局限性，安全可靠。B、 优劣比较食品消费是人们日常生活中最不可缺少的一项，以往，人们在购买时决策简单，对技术加工方面的信息并不太在意，而主要考虑一个问题：够不够量，吃不吃的饱。饮食配送作
13、为一种新方案， 在大学像舶来品，同以往的食堂相比，也各有优劣。(一)食品优势制作技术： 以往食堂做食都是最基本的原材料， 配方，技术方面都处于较底的水平，偶尔有较高制作水平的食品，但制作成名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 20 页 - - - - - - - - - 本过高，大学生大都消费不起，导致销售量不多。而饮食配送刚采用低成本，美食物，多收入，现代化程度高。目前，大学食堂正面临着更新换代的选择，饮食配送正好可以代表新一代大学食堂生活。(二)食品劣势现代
14、饮食市场种类繁多，难以找到突破点，大学生口味挑剔，需一定的时间和精力大学生饮食配送创业计划书工作计划。配送引起的垃圾品较多。饮食配送任为一种全新方案，在大学知名度几乎为零。3、 定位策略战略定位采取聚焦差异取胜战略市场定位以城院为突破口，逐步向全国各大院校推广，继而占领全国高校食品定位根据对大学食堂的环境，目标对象的分析，为区别竞争食品的定位，饮食配送以全新定位出现： 大学生饮食配送是提高大学生生活品质的保证。大学生饮食配送的定位将以高姿态出现，从而避免大学食堂正面交锋的策略，同时力图改变旧有的消费观念和习惯。传播定位 a) 大学生饮食配送口感独特b) 大学生饮食配送物廉价美 c) 大学生饮食
15、配送服务周全d) 大学生饮食配送与大学生所追求的独特心态相应4、 促销活动 A、 促销活动大学生饮食配送上市时间：xxxx 年 xx 月 xx 日，统一上市上市前一周即将对此进行宣传(校报，传单，上门促销 )活动目的打开知名度，鼓励尝试活动主题大学生饮食配送幸运揭盖活动内容从xx 月 xx 日xx 月 xx日，凡光临饮食配送食堂者优惠 8 折。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 20 页 - - - - - - - - - 学年礼物与饮食配送建立长期消费关系者
16、在学年结束时可得一份精美饮食配送手提袋。B、 公关活动制作小册子和宣传单内容：饮食配送的具体状况，饮食配送的特点，及饮食配送对当代大学生改善食物的观念。目的：在饮食配送的各项公关，促销活动中分发，增进了解。时间：xx 月 xx日经费： 1 万元 5、 投资收益分析与预算分配城院推广费预算预计年底可达20%的校园占有率。其中：校园促销费： (包括宣传费、海报费、传单费)总计 2 万元公关费：5 万元相关成员当日提成费：5 千元而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点，在南京还存有很大的空缺。首先，在对观念上，消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次，从购买能力上看，总体购买能力日益增强，而
17、今，在各大超市，购买物品在百十元以上的人不在少数。另外，在早餐就餐地点上，消费者首选路边的小摊，原因有三，第一，小摊子的种类比较多些，选择性强;第二，比较方便 ;第三，省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端，具体有二点：第一，消费者路边小摊的卫生条件;第二，路边小摊花销比家中大。如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式：那就是营养早餐配送中心。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 20 页 - - - - - - - - - 南京早餐市场需求究竟有多大?来自
18、权威部门的一项调查显示：如果吃一顿早餐只花2 元，全市有 870 万人口，除去 1/3 的人不在外吃早餐，每天早餐的总销售额也有近千万元。所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。二、行业分析据早餐市场总量预测。南京市现有人口 670 万人，加流动人口约 330 万，总人口达 10000万。其中按抽样调查，约2/3 在外用早餐，则用餐规模人数为约446万，其中早餐工程市场占有约为10%，早餐顾客量在 44.6 万人。按人均消费 2 元，一年 360 天计算，全年营业额为32112 万元，如加晚点供应，而晚点按早餐的30%计算有 9633.
19、6 万元的营业额，总营业额将达到 41745.6万元。三、具体实施方案1：公司名称：百事乐餐饮配送中心2：公司组织设计使命：健康生活，健康早餐。愿景：创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。经营理念： 1：化以市场需求为导向，以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市场，按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则，研制、开发高品质的、营养均衡的系列早餐产品，为客户提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 20
20、页 - - - - - - - - - 2：为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务，其借助广阔网络平台，尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本，尽量提高产品附加值，为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务。公司精神：奉献、创新、守信管理方针：严谨、规范、高效主宣传标语：您选择了百事乐，您就选择了健康人生。您选择了百事乐，您就选择了美好生活。公司核心能力分析：按以上远景规划及公司预期的现状，公司核心能力在于快速便捷的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。为塑造以上能力， 主要持续做好以下方面工
21、作或系统设计：1)网点的有效布置、 2)基于 HACCP的食物加工、 3)良好的加工及网点保温出售一体化设备、 4)有效的信息流、 5)良好的培训成长体系。管理结构设计如下：总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。综合部下设内部审计、总务、人事、培训等四办;加工部下设厨师长、维护办、调度及核算员;物流部下设采购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心 ;营销部下设大客户组、品牌推广组、市场组、信息中心;财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、现金出纳组;品控下设质量检验组、质量保证组。网点布置主要参照有效服务人数辐射区域面积确定。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 -
22、 - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 10 页，共 20 页 - - - - - - - - - 3：内部流程设计 :确定经营品种，早餐：在传统中式早餐品种(如包子、花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、等)的基础上，结合西式早餐(如面包、西式汉堡、果汁、牛奶)组成绿色健康营养食品、套餐、等系列产品。全部产品均考虑到干稀搭配、营养均衡的要求。在价格方面坚持面向高端人群的高标准价格的原则，其中三分之二的产品价格在3.5-5元之间，六分之一的产品价格在5-6 元之间，其余六分之一产品价格在6 元以上。考虑到产品卫生差异化经营的
23、需要，大部分产品为便携式独立包装，小部分产品为散包装。为使产品能够符合大众口味和需求，拥有广阔的市场，把所有产品进行试销。为了实现管理过程的标准化和规范化，公司专门编制全套的管理手册，包括总部管理手册 、 营销管理手册、 VI/SI 手册 、 产品标准手册、 培训手册、 物流配送手册、 营运督导手册和各类管理合同文本。对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员，从业务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训，考核合格后发证上岗。在生产制作销售过程中建立HACCP安全预防控制体系和ISO9001质量管理体系，确保食物的安全、卫生。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - -
24、 - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 11 页，共 20 页 - - - - - - - - - 在早餐经营过程中坚持 十统一原则，即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化，从而实现管理的标准化、程序化和科学化。公司运作流程图清单序号流程名称序号流程早餐和净菜配送流程工艺编制流程员工试用流程食品工艺修改流程招聘流程设备维护流程面试流程市场调查流程培训流程客户拜访流程晋升流程大客户管理流程绩效考评流程合同管理流程末位淘汰流程价格调整流程补员流程质量体系内审流程年度
25、财务预算编制流程不合格品控制流程年度财务决算编制流程进货检验流程原材料入帐流程在制品检验流程原料入库流程成品出厂检验流程合格供方评价流程出货交付流程第二方审核流程文件审批流程采购流程记录管理流程供方管理流程经营计划管理流程临时采购流程管理评审流程物料计划编制流程交付流程4：订购方式：第一种方式：会员登陆 选择菜品 半小时内送货到家付款第二中方式：提前预定某一时间段要求的菜品按约定时间送到指定地址5： 会员办理：会员权利：普通会员拥有一年在E 菜便利公司网上订购菜品权利每月获得彩色页面菜谱杂志一本(金卡会员 )免费被邀请每季度至少举行一次的家庭聚会沙龙根据积分获得公司送出相应礼品免费在每月发行的
26、会员报里发布跳蚤信息办理流程： 交纳 20元即可能为我们的会员，每订购一次菜品后货到付款并获得相应积分、享受相应的服务。一次性充值500 元即可成为我们的金卡会员，享受更尊贵的待遇和获得每次购物9.5折优惠。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 12 页，共 20 页 - - - - - - - - - 6：加盟商家盟我们在全市范围内寻求片区独家加盟商，一起分享21 世纪的绿色财富。业务一：净菜配送方面，只要你是经营面积在1000 平米以上的酒楼经营实体，不满足现有业务量，
27、希望寻求更大的发展的，都可致电我们了解详情，有详尽加盟资料备索。业务二：早餐预定方面，只要你在相应的片区设有具备早餐配送能力的饮食店，均可致电我们了解详情，有详尽加盟资料备索。加盟商需要认可我们的经营理念!7：增值服务：每月免费送赠一本专业性厨房烹饪菜谱(金卡会员 )视频厨师指导烹饪栏目每季度至少一次免费家庭沙龙聚会每月一份会员报，并为所有会员提供免费发布信息平台提供代交水电费、 煤气费、手机费等管家服务8：模拟运营组建公司可以先在选择一到两个高档写字楼和高档小区酒店作模拟运营。运营力约为设计规模的1/50。从模拟运营中总结经验，以供全面推广调整时参考。4：经济可行性分析 1：前期投资分析：
28、b、建设快餐配送中心基地场地拟投资 20 万元;d、 配送运输工具，拟三辆厢式单排，约 10 万左右;e、设备与车间布置约30 万;f、前期原料及未预见性投资和流动资金及宣传费用约 20 万元。总计前期投资约 80 万元。前期配送中心运营方式： 拟采用预订配送服务， 开设配送服务厅，客户到服务厅办理预订手续，由服务厅人员将每天预订餐数上报中心名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 13 页，共 20 页 - - - - - - - - - 调度员，调度员按数据进行计划生产。配
29、送部按客户要求的时间分片配送。目前开展的业务有：开展的业务有：早餐服务和净菜服务。我们计划在一年内实现第二期的资金积累，在第二期我们要以现有的实体运营当中所产生的利润做为第二期的后续资金，以此种梯次进行的资金积累方式逐渐到第四期的企业完善。营业预测：顾客量按鼓楼区6 万人,按人均消费 2 元，一年 360 天预算，全年营业额为4380万元，如加晚点供应，而晚点按早餐的30%计算有 1314万元的营业额，总营业额将达到5694万元。按 30%、50%、70%、100%预测从 2008 年起的营业额，预计2012年起达设计销售规模。经济分析依据：外购燃料动力按原材料成本的3%预算，工资福利按人员按
30、设计规模逐步达到预算，制造费用主要含折旧。销售费用按销售额的2%预算，管理费用按销售额的3%预算，财务费用包含银行利息、汇兑损失等。销售税金及附加按销售额的6% 计算，所得税按 33%，享受地方税收部分两免三减半，地方留成部分暂按50%计算。盈余公积按税后利润的10%计算。5：百事乐快餐配送中心行销计划书1、行销定位策略：行销定位策略是行销成功与否的重要关键，由于所有的行销活动包括销售、广告、促销、定价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - -
31、- - 第 14 页，共 20 页 - - - - - - - - - 位为依据。因为我们级建初期，未能形成品牌效应，况且在多变的市场与竞争激烈的环境中，唯有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。2、目标市场：我们的目标客户是单身一族、年轻情侣夫妇、对生活品质有高要求的希望能在繁忙工作之余享受厨房乐趣的人事。市场定位：我们以快捷、卫生、营养与高档化、高服务作诉求，希望给消费者提供一个既省时，还健康、营养的用餐过程。同时在运作过程中，将准时做为我们的最大要求来做。3、推广策略：我们的具体运作当中，企业形象的建立与知名度的炒热相当重要，除了我们所提供的产品带给消费者的感受外
32、，广告与促销活动更是我们在争取消费者认知与印象的重要策略。因此，广告策略与促销战略的实战运用，并发出适当的广告与促销讯息与消费者心连心建立密切关系，乃是推广策略的主要课题，所以我们的推广策略可由以下各项重点落实执行：1，广告策略的应用可分为三个阶段执行A、建立企业知名度， 告知消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色服务;B、强化企业形象，增加消费者由认知、肯定到订餐 ;C、针对产品 (单品)或新上市来加强广告与促销活动。2、企业形象的塑造是经营的行销目标3、口碑宣传是极重要的沟通方式。4、动用新闻性话题的讯息来做“ 议论纷纷的宣传，可吸引大众传名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 -
33、 - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 15 页，共 20 页 - - - - - - - - - 播媒体的注意与免费的宣传报道。4：具体策划方案：首先，在资金基本到位的情况下进行企业形象宣传，计划运用倒计时的方式，即百事乐还有XX天诞生，另外告知企业性质，我们的业务类型和业务范围，并且吸收广大消费者的信息反匮。以“ 做事之前须做人， “ 守时、守信，做人根本等类型的宣传语给消费者在上市之前就植入相当的信任度。同时广纳贤才，具体宣传方式采取多样化跟进的形式：1、在适当时候搞一次招聘会，同时在会上采纳目标消费者的反匮信息
34、，并且以此来吸引群众的注意力，使之成为议论的焦点。2、广告宣传牌的应用，运用火车站的大型幅面宣传企业信息、业务范围。主体应突出企业的 “ 守时、守信。3、吸引新闻记者到基地采访，让众多消费者看到我们的生产场地的干净、整洁。4、参加合适的公益活动。5、印制大量的传单，宣传产品及企业运营方式，企业生产环境与企业承诺，投诉电话等等。前期宣传投入的资金可能是很大的，但是，企业的发展离不开消费者的认同，如何让消费者认同?只有到位的宣传，宣传的合理化是我们考虑的主要问题，宣传的多样化与新颖化是合理化的基础。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -
35、 - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 16 页，共 20 页 - - - - - - - - - 所以，我们的行销计划当中，最主要的应该是宣传策划，只有宣传的策划方案做到位，并与先进的内部管理与运营方式相结合，才能实现配送中心的正常启动，从而才能使企业的第一个台阶迈的扎实，并为我们的企业梯次资金积累奠定基础! 主要提供中式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外卖专业服务!2.有意思快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3.本店需创业资金 ()万元，其中 ()万元已筹集到位，剩下 ()万元向银行贷款。二、经营目标1.
36、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1 年收回成本。2.本店将在 3 年内增设 3 家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。三、市场分析1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。名师资料总结 - - -精品资料欢
37、迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 17 页，共 20 页 - - - - - - - - - 2.竞争对手：都市快餐店附近共有4 家主要竞争对手， 其中规模较大的 1 家，其他 3 家为小型快餐店。这 4 家饭店经营期均在2 年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外 3 家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这 4 家快餐店现有的弊端， 推出“ 物美价廉等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。四、经营计划1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位
38、。2.大力开展便民小吃， 早餐要品种繁多， 价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。3.午晚餐提供经济型、 营养丰富的菜肴， 并提供一个优雅的就餐环境。4.随时准备开发新产品， 以适应变化的市场需求， 如本年度设立目标是“ 送餐到家服务。5.经营时间： 24 小时营业 6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。五、 人事计划 1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员(包名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - -
39、第 18 页，共 20 页 - - - - - - - - - 括多少名厨师 )，多少名临时雇员 (含厨师)具体内容如下： 1)通过劳务市场招聘本市户口的， 有一定工作经验，有良好的职业道德， 年龄在 20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。应聘者特招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含试用期 )。2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下： 1)制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。2)实施培训计划，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。3)考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除 20%工资，直至合格为
40、止。若 3 次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。六、销售计划1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“ 物美价廉的销售策略， 还会发放问卷调查表， 根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。3.每月累计消费 1000 元者可参加每月末大抽奖， 中奖者 (1 名)可获得价值 888元的礼券。餐饮配送创业计划书相关文章： 1.配送中心创业计划书2.饿了么创业计划书 3.餐饮店创业计划书4.快餐店创业计划书5.早餐店创业计划书范本名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 19 页，共 20 页 - - - - - - - - - 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 20 页，共 20 页 - - - - - - - - -