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1、供应商分级管理制度及考核评价标准 供应商分级管理制度及考核评价标准 1.目的 为确保所采购的物品符合罐头食品安全和产品质量要求，必须根据考核评价标准对供应商进行分级管理。 2.适用范围 适用于公司罐头产品原料、辅料、食品添加剂及食品相关产品供应商的评价和管理。 3.职责 3.1采购部门：负责原料、辅料、食品添加剂及食品相关产品的采购并组织对供方的评价和分级管理。 3.2品管部：参与对供应商的评价和分级管理。 4工作程序： 4.1采购物资分类： 按照罐头食品的加工特性，生产加工所需物资可分为： a、原料：肉类、禽类、水产类、果蔬类、粮食类。 b、辅料：香辛料、调味料。 c、食品添加剂。 d、食品
2、相关产品：空听、盖子、纸箱、容器、机器设备等。 4.2对供方的评价： 4.2.1由采购部门负责组织生产办、品管部、工程设备部对供方进行综合评价，确定出合格供方。 评价内容： a)、评审供方的产品质量、价格、交货情况及售后服务情况； b)、审核供方的质量管理体系，对其提供产品的能力进行评价； c)、调查供方的顾客满意度情况； d)、调查供方的财务状况，提供产品和服务的能力等。 4.2.2对a、b、c类物资的评价 4.2.2.1对大宗主要物资的供方，应提供充分的书面材料，以证实其质量保证能力。 a)、营业执照、组织机构代码证、税务登记证； b)、对a、b、c类实行生产许可的产品必须有全国工业产品生
3、产许可证，此外，对肉类产品还必须有屠宰许可证。肉类产品还必须随货附有“三证”：出县境动物产品检疫合格证明、动物及动物运载工具消毒证明、牲畜五号病非疫区证明。非农副产品原辅料必须随货附有该批产品有效合格证及检验报告。 注：1、重庆市范围内属非疫病区，凡重庆市范围内采购的肉类原料可以不附牲畜五号病非疫区证明。2、未实施“三证”管理的地区，要提供出县境动物产品检疫合格证明和动物及动物运载工具消毒证明。 c)、对供方产品供货能力和质量管理体系审核的结果。 d)、供方产品的质量、价格情况。 e)、本公司对供方其它顾客的满意度调查。 4.2.2.2对初选供方的评价： 供方提供样品，经品管部检验合格后，派员
4、到供方调查相关情况 （包括信誉度等），并要求供方提供书面材料。 4.2.2 3采购部门负责填写供方评价记录表，然后按4.2.1评价内容对供方进行评审。由采购部门编写合格供方名单。 4.2.3对b、c类物质的评价： 供方提供有效的相关资料后，再提供样品，经品管部检验合格后，再组织有关部门对其进行评价，合格后列入合格供方名单。必要时可参照a类物资评价内容进行评价。 4.2.4对机器设备和零配件的评价： 公司派员到供方进行调查，据调查情况填写供方调查表，再由采购部组织工程设备部、生产技术部对供方进行评价，合格后列入合格供方名单。 4.2.5合格供方名单经总经理审批后，发：品管部、行政部、生产办、工程
5、设备部、财务部、采购部留底、行政部存档。 4.2.6当合格供方产品出现质量问题时，公司采购部门向其提出限期采取纠正措施。若整改后，提供产品仍不合格，由采购部门提出书面申请，经总经理审批后，取消其合格供方资格。 4.2.7采购部门在每年的第一季度组织品管部，生产办，工程设备部对合格供方进行复评，复评结果及评价所引民的更改措施应记录保持。合格者重新编入合格供方名单，不合格者取消合格供方资格。合格供方名单发放同4.2.5。 4.2.8采购部门分别建立合格供方档案，按供方名称立卷，并保管贮存。 4.2.9评价频率：每年年底对所有供应商进行一次全面评价。特殊情况进行临时评价。 5、供应商考核评价标准 5.1分级：分为A、B、C三级。 5.1 A级标准：企业合法，能提供有效的资质证明；产品质量长期稳定，无不合格；建立了完善的质量管理体系并得到了有效实施；售后服务良好。 5.2 B级标准：企业合法，能提供有效的资质证明；产品质量较稳定，无不合格；建立了完善的质量管理体系并得到了实施；售后服务较好。 5.3 C级标准：企业合法，能提供有效的资质证明；产品质量基本稳定，有不影响食品安全的不合格项；建立了质量管理体系；售后服务一般。 5.4供应商考核评定标准及运用表 6、本制度和考核标准自2022年12月1日起开始实行。 重庆德佳食品（集团）有限公司 2022年11月30日