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1、 ：号 线学 ：名姓封 ：级班：校 密学 阳高三中八年级第三次月考试卷（生物）（时间45分钟 分数100分） 制卷人：题号12345678910111213答案题号141516171819202122232425答案一.选择题（每小题2分，共50分。）1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）A.菌落 B.细菌形 C.细菌体积 D.细菌结构2蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ）A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.曲霉3.下列属于单细胞真菌的是（ ）A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大肠杆菌4、做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）A、隔绝空气，抑
2、制乳酸菌的发酵 B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵C、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸 D、造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵5、下列不属于传统的食品保存方法的是（ ）A、风干 B、盐渍 C、烟熏 D、添加防腐剂6、日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，这是那类生物引起的？（ ）A、乳酸菌 B、酵母菌 C、真菌 D、病毒7. 培养细菌和真菌的一般步骤是( )高温灭菌 接种 配制含有营养物质的培养基 恒温培养A. B. C. D. 8.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的主要是（ ）A.抑制细菌繁殖 B.不让营养流失 C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜
3、色9.细菌的发现者是( ) A.荷兰人列文虎克 B.英国人罗伯特虎克C.法国人路易斯巴斯德 D.沃森 10.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是（ ）细胞壁 细胞膜 细胞质 成形的细胞核 叶绿体A. B. C. D.11、蘑菇的主要繁殖方式是（ ）A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.分裂生殖 D.菌丝繁殖12.芽孢是细菌的（ ）A.分泌物 B.休眠体 C.后代 D.生殖细胞13.法国科学家巴斯德设计的曲颈瓶实验证明了（ ）A.细菌在肮脏的自然环境中产生的B.细菌不是自然发生的。肉汤腐败是由于空气中已经存在的细菌造成的C.细菌会在酒或牛奶等食品中自然发生D.细菌会在牛肉等食品中自然发生14、细菌的繁
4、殖速度很快，在适宜的环境下，分裂一次只需（ ）A.2-3分钟 B.2-3小时 C.20-30分钟 D.2-3天15、与高等动植物细胞相比，细菌的细胞中没有（ ）A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.成形的细胞核16、在下列细菌中，对人体有害的是（ ）A醋酸细菌 B.乳酸细菌 C.甲烷细菌 D.痢疾细菌 17、酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是牛奶中加入某种菌，这种菌应该是（ ）A.乳酸细菌 B.醋酸杆菌 C.酵母菌 D.棒状杆菌18、细菌的细胞内没有（ ），所以不能进行（ ）作用，只能依靠现成的有机物生活，它的营养方式是（ ）型。A.叶绿体、光合、异养 B.线粒体、光合、自养 C.叶
5、绿体、光合、自养 D.线粒体、光合、异养19.细菌的生殖方式是（ ）A.出芽生殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.营养生殖20、消毒工作要以能够有效地杀死（ ）作为标准。A.细菌 B.芽孢 C.荚膜 D.细胞壁21、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩和手套，这样做的好处是（ ）A.防止细菌进入病人体内 B.防止因手消毒不干净而留有细菌 C.防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内 D.以上都是22、下列不是细菌特征的是（ ）A.个体微小，细胞内没有成形的细胞核B.细胞内无叶绿体，靠现成的有机物生活C.能产生孢子，孢子能够发育成新个体 D.通过分裂的方式繁殖后代
6、23、在观察发酵现象的小实验中，使挤瘪的小气球胀大的气体是（ ）A、水蒸气 B、氮气 C、氧气 D、二氧化碳24、袋装肉肠所采取的主要保存方法的是（ ）A、脱水法 B、真空包装法 C、罐藏法 D、渗透保存法25、食物腐败的根本原因是（ ）A、微生物繁殖 B、食品生虫 C、气温过高 D、食品中水分太少二、判断正误。（每小题一分，共10分。） 1、高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。 （ ）2、由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。 （ ）3、细菌与植物细胞最主要的区别是细菌没有细胞壁，有荚膜。 （ ）4、蘑菇和霉菌一样，也是由大量菌丝构成的。 （ ）5、霉菌、蘑菇等
7、真菌属于原核生物。 （ ）6、绝大多数细菌和真菌能将有机物分解成无机物，是生态系统中的分解者。（ ）7、只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病。 （ ）8、芽孢是细菌的生殖细胞。 （ ）9、真菌的繁殖方式是分裂生殖。 （ ）10、腌肉长时间不会腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长。 （ ）三、将下列食品保存方法与其对应的原理用线连起来。（5分。） A真空包装法 a除去水分防止细菌真菌生长 B脱水法 b破坏需氧菌类的生存环境 C罐藏法 c高温灭菌 D 冷冻法 d高温灭菌和防止与细菌、真菌接触 E巴斯德消毒法 e低温抑菌四、根据细菌结构示意图回答问题：（每空2分，共24分。）（1）细菌都是 细
8、胞个体。（2）与植物细胞相同的结构有 、 、 。（3）可以帮助细菌运动的结构是 。（4）起到保护作用的结构是 。（5）细菌在生长发育的后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成的休眠体是 ，对不良环境有较强的抵抗能力。五、被称为“微生物之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”。请据图回答：（6分。）（1）被称为“微生物之父”的法国科学家是 。（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是 。（3）根据“鹅颈瓶实验”原理，如果家里没有冰箱或冰柜，夏天可以用 方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质。（4） 在生态系统中，细菌和真菌作为 参与了物质循环。六、分析题：（5分）1、 蝗虫的天敌是蛇、麻雀、青蛙，如果人们随意捕杀这些动物，就容易引发蝗灾，这说明动物在维持 中起着重要的作用。2、 动物作为 ，直接或间接的以植物为食，通过消化、吸收和代谢，排出了废物，可见动物能促进大自然的 。3、 植物依靠动物 ，顺利地繁殖后代和扩大分布范围。4、生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持着 的状态，这种现象被称为生态平衡。参考答案：一ABADD CCAAD ABBCD DAACB DCDBA二三Ab Ba Cd De Ec 四、（1）单细胞（2）细胞质细胞膜细胞壁（3）鞭毛（4）荚膜（5）芽孢五、（1）巴斯德（2）空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖（3）高温加热的（4）分解者六、略。