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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -教学预备1. 教学目标1. 学问方面(1) 说明氨基酸的结构特点。(2) 懂得氨基酸形成蛋白质的过程。(3) 概述蛋白质的结构和功能。2. 情感、态度和价值观认同蛋白质是生命活动的主要承担者, 树立结构与功能相统一的辩证唯物主义观点。3. 才能方面(1) 通过自主对比观看几种氨基酸的结构, 摸索争论后得出氨基酸的结构通式, 培育观看分析才能。(2) 通过图文结合的形式, 让同学在猎取形象的、信息内容的同时, 培育分析和处理信息的才能2. 教学重点 / 难点重点 :(1) 蛋白质的功能。(2) 氨基酸的结构
2、及其形成蛋白质的过程。难点 :(1) 氨基酸形成蛋白质的过程。(2) 蛋白质的结构多样性的缘由。3. 教学用具4. 标签教学过程【导入】图片可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结导入:播放电影蜘蛛侠的片段,问: 电影中的主人公是谁 .他最有力的武器是什么 .展现: 黑寡妇蜘蛛的图片 , 黑寡妇蜘蛛由于它蛛丝中的“蛛丝蛋白”, 使得他的蛛丝的强度反常的高。荧光水母的图片问: 这是什么生物 .为什么它们能发出漂亮的荧光.问
3、: 从这些画面中我们应当不难发觉这些奇妙的生命现象是由谁来承担的.引出今日这节课的主题。展现: 一些食物 肉 、蛋 、乳等 问: 为什么我们常常说这些食物的养分价值很高.问: 蛋白质对人体很重要 , 那么人体中的蛋白质又能承担怎样的生命活动了.大家想不想和我一起到人体中去进行一次旅行.创设情形 : 三维透亮人体场景。 观看人体骨骼肌的三维动画, 并问: 构建肌肉的主要结构物质是什么.这又说明蛋白质可以具有怎样的功能.接着让同学观看在人体中可以发生的4 个生命活动的场景 , 并问: 在这 样的 4 个场景中分别涉及到了哪些蛋白质.这些蛋白质又各自具有怎样的功能了.总结 : 蛋白质在生物体中承担的
4、功能多不多.概括出蛋白质的功能 , “一切生命活动都离不开蛋白质, 蛋白质是生命活动的主要承担者”。【讲授】老师同学过渡: 结构与功能是相适应的, 蛋白质们能够承担如此众多的功能, 这是否和他的功能有着某种必定的联系了.下面就让我们一起去掀开它的奇妙面纱吧. 争论说明蛋白质的结构是复杂的, 可是这种复杂的分子却是由一些结构简洁的氨基酸分子作为基本单位所构成。所以熟悉蛋白质的结构, 第一就必需明白氨基酸的结构创设情形 : 利用比如 , 叙述“ 4 个氢兄弟”和“两个强大势力集团”的斗争故事, 让同学明白 , “化学键”、“羧基”、“氨基”这些基团和它们的一些书写方法, 以及是如何由“甲烷”到形成
5、“甘氨酸”这种氨基酸的, 为后面熟悉构成生物体 蛋白质、氨基酸的结构 , 以及氨基酸共同结构特点打下铺垫。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结过渡: 氨基酸会不会只有甘氨酸一种了.告知同学构成生物体蛋白质的氨基酸约有 20 种, 让我们一起去看一下其它的氨基酸吧.创设情形 : 拥有 4 种氨基酸的一个表格 :提问: 比一比这 4 种氨基酸 , 从 4 个“邻居”的角度来看 , 有几个“邻居”相同 .几个“邻居”不同 .提问: 其实其它的氨基酸也都符合这一规律, 能否依据这一规律将约20 种氨基酸用一个结构通式表示出来.活动: 邀请两位同学主动到黑板上演板, 其他同学尝试在纸上书写。
6、请同学评判演板的两位同学尝试写出的氨基酸的结构通式, 老师最终总结, 并针对错误进行说明。提问: 观看结构通式 , 不同的氨基酸在结构上只是什么不同.那么甘氨酸和丙氨酸的 R 基是什么 .观看结构通式 , 氨基酸们都拥有哪些相同的元素.那么蛋白质了 .再来观看结构通式 , 和刚才的 4 种氨基酸 , 问道: 假如说从氨基和羧基的角度来看这些氨基酸又有哪些共同结构特点。 同学摸索同时 , 引导同学从氨基和羧基的数量 ; 氨基与羧基的连接方式两个方面考虑 总结: 对氨基酸共同结构特点进行总结, 并指出只有同时满意共同结构特点的氨基酸才是构成生物体蛋白质的氨基酸, 否就不是。过渡: 现在我们知道了氨
7、基酸的结构, 但是由氨基酸作为基本单位又是如何形成蛋白质的了 .指出是“相互连接”。活动: 请一位同学到前台来 , 和我做同样的一种姿态舒展双臂 , 两腿并拢 , 让学通过今日课的内容进行联想 , 可以想到什么 .问: 我和这位同学连接起来时最简洁的方式是什么 .再问: 那么氨基酸在相互连接时是否也有“左右手” , 以及“握手” 的的方了 .创设情形 : 观看 flash动画 蛋白质的形成 提问: 描述氨基酸分子间是如何“相互连接”的.有没有“左右手”和“握手的的方”总结出“肽键”虽然和手牵手有相像的的方, 但又没有不同的的方 .总结出这种“相互连接”称为“脱水缩合”可编辑资料 - - - 欢
8、迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -这是不是一种新的分子, 指出“二肽”二肽仍能连续进行“脱水缩合”吗.通过一系列的问题引导同学总结出“三肽”, “多肽” , “肽链” , 以及一条“肽链”中“肽键数” , “脱去的水分子数” , 和“氨基酸数”之间存在的数量关系。总结: 氨基酸形成蛋白质大致经过了哪几个阶段.过渡: 展现一些常见蛋白质的结构图片, 指出这些蛋白质能形成肯定的空间结构并指蛋白质的种类有10101012 可是构成这些蛋白质的氨基酸只有约20 种这些氨基酸怎能形成数量如此多的蛋白质分子了.活动: 讲同学分成每 6 人一组
9、, 请其中一组的同学到台上来扮演氨基酸, 其它组相互同学争论 , 是什么缘由导致了蛋白质分子结构的多样性, 请 2 组同学代表发表蛋白质分子多样的缘由。评判并总结 : 结构多样性的缘由。摸索: 为什么蛋白质能承担如此众多的功能.课堂小结在今日的这节课里 , 我们不仅猎取蛋白质的基础学问, 而且大家应当感受到蛋白 质对生命的意义 : 生命世界是丰富多彩 , 五彩缤纷的 , 离开了蛋白质 , 这一切仍存在吗.不过蛋白质是生命的主要承担者, 可它们是生命活动“操纵者”吗.它们又会是一种怎样的化合物了.这个问题就留给下节课吧.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载