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1、精品名师归纳总结人际沟通与礼仪水平测试题范桃仙第一章沟通开启胜利的金钥匙一、名词说明（每题4 分，共 16 分）1、沟通2、有效3、有效沟通4、真诚沟通二、填空题（第空2 分，共 30 分）1、沟通不仅是一门艺术，而且仍是一门。2、传播学认为：沟通是用沟通思想。3、沟通是由信息的发射、 、接收、所构成的有意义的互动过程。4、信息反馈是信息的接收者把对信息的解码传递给信息。5、沟通的基本特点：沟通具有，沟通的。6、沟通的目的，就是达成双方的彼此与。7、善于沟通的人将面临更多的机会。8、沟通是人类的基本，它是建立亲情、友情、爱情的，也是取得懂得和的法宝。9、沟通才能是现代人必备，它是开启胜利的。三
2、、判定题。 （每题 2 分，共 10 分）1、有效沟通就是让他人来认同我们的想法及目的。（）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、有效沟通就是期望别人照我们的意思去做。（）3、有效沟通就是彼此懂得与认同。（）4、好人缘是成大事者的必备因素之一。（）5、敬重别人就是要敬重别人的人格和尊严，不要拿别人生理缺陷开玩笑，不揭别人伤疤和老底，保护他人自尊心。（）四、简答题（每道题8 分，共 16 分）1、简述沟通的力气。2、简述人际沟通的原就。五、案例分析题（每道题12 分，共 24 分）1、情形：公安局正在召开紧急会议，讨论抓捕案犯的方案。摸索：为什么不是案件负责人拍板定下行动方案？2、
3、情形：李强热爱食品加工专业，预备中学毕业后报考江川职中食品加工专业，但是他的父母不同意，他们认为这个职业不风光、没出息，他们期望李强上升中、考高校，将来考可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结公务员，明显李强和父母产生了分歧。摸索：假如你是李强，你应当怎样和父母沟通才能获得他们的懂得和支持？六、测一测， 你的沟通才能如何？（每题 1 分，共 10 分，只需在括号里回答 “是”或“否”即可）1、你是不是见了熟人，总觉得无话可说？（）2、你是不是喜爱和别人争执？（）3、你是不是经常说些犯别人忌讳的话？（）4、在与别人交谈时，你是否觉得自己的话经常不被别人正确懂得？（）5、在与自己观点不同
4、的人沟通时，你是否会觉得对方的观点很怪异？（）6、在一次会议中，有人反对你的观点，你会认为那是针对你个人吗？（）7、在和别人沟通时，你说话的时间是不是比别人多？（）8、感到不顺心时，你会把自己的苦恼逢人就讲吗？（）9、在众人聚会的场合里，你喜爱把话题往自己身上扯吗？（）10、你在开会和听课的时候，是否能够专心听讲，尽量懂得讲话者所说的内容？（）其次章塑造有效的沟通风格一、名词说明（每道题4 分，共 8 分）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、同理心2、身体语言二、填空题（每空2 分，共 32 分）1、不必说而说，是多说，多说易招。不当说而说，是瞎说，瞎说易。2、沟通的“十二”字
5、诀是“，”。3、提问的方式有：封闭式提问、鼓励式提问。4、善于提问是良好沟通的。5 积极倾听，是有效沟通的。仔细倾听，使你赢得。6、倾听，是对他人的一种敬重、一种敬重、一份，一份真诚，是对友人最珍贵的。7、愚笨的人说的话，聪慧的人说该说的话。8、悦耳的语言如和谐的春风，我们的心灵， 要用的语言表达你的信息，要懂得赞扬别人，千万要附和别人的，从细节处表达你的情操。三、不定项挑选题（每道题3 分，共 12 分）1、以下哪些方式说明你对他人说话感爱好？（）A 、保持视线接触B、表示赞同C、全神贯注D 、让人把话说完整E、眼睛东张西望，频繁的看手表2、造成不善于倾听的缘由（）A 、观点不同B、时间不足
6、C、成见D 、急于表现E、消极心情F、不喜爱这个人3、看到别人的痛楚也无动于衷，是由于缺乏（）的缘故。A 、怜悯心B、同理心4、同理心不等同于（）A 、怜悯B 、明白C、认同可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结四、专心说话（每题10 分，共 20 分）1、情形：甲：你最爱吃什么？乙：薯片甲：那是垃圾食品，你也敢吃？不怕死啊！乙：哼，关你何事。摸索：请你采纳一种动听的方法规劝乙不要多吃薯片。2、情形：甲：我爸爸真没用，胆小如鼠，只会在家耍威严，真差劲！乙：没错！你爸爸是这副德性，我很厌恶这样的人！摸索： 1、假如你也和上面那个人一样去批判伴侣的老爸，他会翻脸吗？2、不要附和伴侣的埋怨
7、，请你用另一种话语劝导你的伴侣。五、技能训练（每题12 分，共 60 分）1、你的一个好伴侣有爱说大话的毛病，你向他明说怕他愤怒，又不想失去这个伴侣，想想看，你该怎么说，既能保护他的自尊又可以让他改掉这个毛病。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、你的同桌有一个很美丽的MP3 ，你想借来听听，应当如何开口？3、在沟通中，你简洁显现“不愿听对方说话”的缘由是什么？你是如何处理的？你认为自己能够在哪些方面作出改进？4、请同学们举一些例子：自己说了以后又懊悔的事。我们该如何防止了？5、给父母写一封信，告知他们你有多爱他们。（不少于200 字）第三章举止得体让你更具风采一、单项挑选题（每
8、道题2 分，共 20 分）1、作为同学，在校内里的着装应当是（）A 、校服B、晚礼服C、职业装D、西服2、在乘车礼仪中，假如主人充当司机的话，（）位子是首位。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结A 、后排左座B 、后排右座C、司机旁的位置D 、后排中间3、正确的走姿是（）A 、弯腰驼背，或前俯后仰，或左右摇动B 、走路内八字或外八字C、行如风，即要身体直立，两眼平视前方，两臂在身体两侧自然摇摆，两腿有节奏的交替向前迈步，尽量走在一条直线上。D 、抬头、挺胸、收腹、肩膀往后收，快速的行走。4、在职场中女性应化妆，以示对他人的敬重，下面正确选项。（）A 、在公共场所当众化妆或补妆B 、
9、职业女士的工作妆应以淡雅、清爽、自然为宜C、妆化得越浓越好D 、不合场合的化妆，以求达到夺人眼球的成效5、手机的运用应当（）A 、在飞机上和其他的公众场合都可以使用B 、在公众场合大声的接听电话C、把手机作为抬高自己身份“象征物”D 、在要求保持寂静的公共场所中确定不能让手机发出声音6、正确的餐桌礼仪是（）A 、把盘里的菜拨到桌上，把汤泼翻B 、在吃菜时嘴巴发出“吧唧”的声音C、在主人仍没有示意终止时，客人先离席D 、当主人示意开头时，客人才能开头，不能抢在主人面前7、吃西餐时，刀叉应如何使用才是最精确的？（）A 、左刀右叉B、左叉右刀C、两手抓刀D、两手抓叉8、就餐时，餐巾的使用礼仪应当是（
10、）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -A 、餐巾应始终放在腿上B 、用其擦脸或鼻子C、把餐巾放到盘子的右手边D 、把它系在脖子上，以免菜、汤弄到衣服上9、握手的次序是（）A 、位置高的人先伸手。男人和女士握手，女士先伸手。长辈和上级先伸手，晚辈和下级才能握手。B 、位置低的先伸手。男人和女士握手，男人先伸手。C、长辈和晚辈握手，长辈先伸手。上级和下级握手，下级先伸手。D 、握手时“尊者居后” ，就是位置低的先伸手。10、男性妆容平常应当做到（）A 、整发B、刮除胡子C、个人清洁D 、不吸烟E、整发、刮除胡子、
11、留意个人卫生二、填空题（每空2 分，共 32 分）1、举止是一个人外在的表现，举止得体就是举止符合，即举止符合肯定的规范。2、礼仪的形成条件： 、互动。3、外表，即人的外表，包括容貌、姿势、等。4、作为一名在校生，服饰应以，活泼干净为好。5、商务洽谈，男士着装是，女士着装是。6、女性妆容第一要以为主，其次是依据不同的脸型和进行不同风格的化妆。7、握手不用手握手，握手只用手。8、吃西餐时，应拿叉，拿刀。刀、叉摆成“八字”型，表示。三、判定题（每道题2 分，共 24 分）1、女性可以在公共场所当众化妆或补妆。（）2、服务员为了保持口腔清洁，每次吃完东西后都要刷牙。（）3、眉头紧皱表示不满、犯难、厌
12、烦或在思索。（）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页，共 21 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结4、在电话铃声响三声以后再接起电话。（）5、在电话中传达事情时，应重复要点， 对于数字、 日期、 时间等， 应再次确认以免出错。（）6、手机档次的高低，是抬高个人身份的“象征物”，所以可以拿手机来相互炫耀。（ ）7、打电话时不论是手机仍是座机，应待对方先挂电话，打电话者再挂电话。（）8、斟酒时，从主人开头按顺时针方向依次进行。（）9、乘车礼仪中，有司机驾驶的小轿车
13、，司机旁的位置为首座，其次是后排右座，后排左座，后排中间为末座。 （）10、握手礼仪中，男人和女士握手，男人先伸手。长辈和晚辈握手，长辈先伸手。（）11、介绍礼节中，把位置低的介绍给位置高的。把女人介绍给男人，把主人介绍给客人。（）12、女士的走资：抬头、挺胸、收腹、肩膀往后垂，手自然的放在身体两侧，轻轻的摇摆。（）四、论述题（每题12 分，共 24 分）1、试述礼仪的重要性。2、作为一名同学， 你认为应当从哪些方面加强礼仪修养，才能真正表达一个同学的气质？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结第四章成就沟通的素养一、名词解说明（每道题4 分，共 20 分）1、人格魅力2、礼仪修养3
14、、稳固向上的情感力气4、心理素养5、意志二、材料分析题（ 10 分）情形：儿子： “爸爸，史记这本书讲的是什么？”爸爸：“笨蛋，死记就是死记硬背，不会敏捷把握，懂吗！”摸索：从这个案例中你有什么感悟？三、技能题（每题12 分，共 24 分）1、你的一位同学这次期末考试考得特别糟糕，他心情特别低落。请你引经据典的劝劝这位同学，让他振作起来。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、你怎么懂得知礼、守礼、行礼？第五章让自己更受欢迎一、填空题（第空2 分，共 30 分）1、自我介绍的形式有应酬式、沟通式，。2、自我介绍时应留意的问题：留意时间、。3、代沟就是不同年龄层次的人因思想观念上的差
15、距造成的。4、消融代沟之根本是、 。5、与父母沟通时应留意的技巧：、敞高兴扉，留意技巧。6、作为同学怎样做才能使老师成为你的“良师益友”学会相互敬重，。7、和老师相处的核心在。8、与同学交往的法就：守信、，团结友爱、 。9、同学交往的禁忌：人格不公平、说长道短、。第六章应对自如，驰骋职场一、简答题（每题8 分，共 40 分）1、求职面试时怎样利用得体的打扮进行巧沟通？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结2、如何通过个人简历来实现良好的沟通？3、求职面试时，完善表现、快速胜出的技巧有哪些？4、与上司和谐相处要把握哪些要领？5、同事间和谐相处的奥妙有哪些？第七章双赢解决冲突问题一、填空
16、（每空2 分，共 16 分）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、冲突发生的四个缘由：、对有限资源的竞争、追求的目标不一样、。2、我们要正确熟识冲突，治理好，然后才能有效的解决。3、处理冲突的四种方法：退缩、协商。4、解决冲突时，每个人都赢的技巧：明白每个人的需求、找出解决方案、寻求创新、奇妙解决。5、双赢是一种有效解决的方式。人际沟通与礼仪水平测试题答案第一章沟通开开启胜利的金钥匙一、名词说明1、沟通是由信息的发射、传递、接收、反馈所构成的有意义的互动过程。2、有效指达到了预期目的。3、有效沟通指实现了预期目的的沟通。4、真诚沟通指的是沟通时要真心实意、态度恳切、不虚伪、不说假
17、话。二、填空题1、科学2、语言3、传递、反馈4、发射者可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结5、目的性、双向性9、才能、金钥匙6、懂得、认同7、胜利8、需求、基础、支持三、判定题1、2、3、4、5、四、简答题1、简述沟通的力气答 ：沟通满意心灵的需求。沟通建立和谐人际关系的桥梁。沟通有效决策的基础。沟通取得懂得与支持的法宝。2、简述人际沟通的原就。答 ：心情之中不沟通原就。 真诚沟通原就。敬重原就。 不批判、不埋怨原就。五、案例分析题1、分析：我们一生中需要作出大大小小很多打算，有些打算无关紧要，做错了也没有什么大碍。有的打算可能就很重要，一旦做错了就会影响人的一生。但是一个人所占有
18、的信息是有限的，一个人的聪慧也是有限的，我们可以通过沟通促进信息的交换，启发彼此的聪慧，为正确的决策或打算打下基础。假如只是案件负责人拍板定下行动方案，一旦错了，后果不 堪设想。2、分析：我们每个人都期望被懂得，特殊是当我们的想法和愿望与父母不一样时，我们更是期望父母的懂得与支持。懂得，让我们得到劝慰。支持，给我们力气，假如我是李强， 想得到父母的懂得与支持，就是和父母沟通，把自己的想法和志向告知父母，说服父母，取 得他们的懂得与支持。六、沟通才能测试题1、否2、否3、否4、否5、否6、否7、否8、否9、否10 是给分标准， 1-9 题回答“否”给1 分，第 10 题回答“是”给1 分。可编辑
19、资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结其次章塑造有效的沟通风格一、名词说明1、同理心是指站在当事人的角度和位置上，客观的懂得当事人的内心感受及内心世界，并且把这种懂得传达给当事人的一种沟通沟通方式。2、身体语言就是通过身体信息的互动来实现沟通目标的一种沟通方式。二、填空题1、怨、惹祸2、明白对方真意、充分表达自我3、责难式提问、指令式提问、开放式提问4、基础5、开端、信任6、懂得、赠送7、想说8、暖和、真诚、闲言碎语（闲言闲语） 三、不定挑选题1、ABCD2、ABCDE3、B4、ABC四、专心说话1、如：薯片是特别好吃，我也很喜爱的，但有害健康，仍是少吃为妙2、答：会翻脸如：世界上没有人是
20、十全十美的，总会有缺点也有优点的，比如你爸五、技能训练1、略。把握一个原就“熟识的伴侣也要讲究礼貌”，不要损害伴侣，要保护他的尊严。2、略。语气要温顺，以商议的口气。3、如：“谈论自己不想谈的事”、“揭发别人隐私” 、“背后谈论我的好伴侣”处理：当即翻脸，为了面子强忍怒气，心中却暗下打算，从今不再与他往来，打断对方讲话，与他作辩解。改进：第一应自我反省，假如你能充分的自我确定，就不会被轻易激怒，甚至会体谅对方。有效的沟通需要真诚和理性，反省下来，假如发觉是自己的问题，你可以销微释怀或可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结是表示歉意，假如期望他不要连续损害你，就应理性的表达你的感受。4
21、、为了达到目的，说话时必需力求简洁明白，而且具有说服力，但最重要的是，该说就说，不该说就不说，而且不明白的事也不说，甚至一些突然想起的话题，也应当尽量防止提 及。5、略。第三章举止得体让你更具风采一、挑选题1、A2、C3、C4、B5、 D6、 D7、B二、填空题8、A9、A10、E1、礼貌礼节、礼仪2、沟通、认知3、举止、风度4、朴实大方5、西装、职业装6、简洁、场合7、左、右8、左手、右手、临时离开三、判定题1、 2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、四、论述题1、答：从五个方面去论述，绽开论述。 有助于内强素养、外塑形象。3分 有助于改善人际关系3分 可以净化社会风气3分 获得
22、胜利沟通的保证3分2、参考答案答：从校内礼仪。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结 家庭礼仪上（父母、亲戚、伴侣交往礼仪）。人际交往礼仪上（社交礼仪）。 日常生活中个人礼仪（言、行、举止、外表仪容）第四章成就沟通的素养参考答案一、名词说明1、人格魅力是指一个人具有的声望和感染力，其来源是一个人高尚的品行和道德。2、礼仪修养指人们为了达到肯定的社交目的，依据肯定的礼仪规范要求，并结合自己的实际情形，在礼仪品质、意识等方面所进行的自我锤炼和自我改造。3、稳固向上的情感力气是指一个人心理健康，能保持心态平和、心情稳固、 乐观向上的精神状态。4、心理素养指一个人的心理诸要素及其进展水平，主
23、要包括性格、爱好、动机、意志等内容。5、意志是人们自觉的确定目的，支配并调整自己的行动去克服各种困难，从而达到预定目的的心理活动。二、材料分析题从这个案例让我想到：学问是彼此沟通的基础。由于文化水平的不同，学问储备的贫乏，往往限制了人们的沟通与沟通。一个人只有具备了广博的学问，他的思想才会深远，沟通才会有力度，真正达到心与心的沟通。三、技能题1、“勤能补拙” ，“失败者胜利之母” ，举一些从失败中总结体会教训，重新振作起来的案例劝导他。2、答：礼仪作为一种行为准就和规范，是道德的重要内容之一。一个有道德的人，往往是一个知礼、守礼、行礼之人，时时会依据肯定的礼仪规范行事。知礼就是要懂礼，要学会
24、敬重他人，这样可以表达一个人良好的礼仪修养。守礼，就是要自律，在交往过程中要克己、谨慎、积极主动、礼貌待人、表里如一、自我约束，不能妄自菲薄、口是心非。行礼时要适可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结度得体、把握分寸。诚意诚意，以诚待人，不逢场作戏、言行不一。只有把对礼仪的熟识运用到实践中去，化为实际的礼仪行动后才能不断提高。第五章让自己更受欢迎一、填空题1、工作式、礼仪式2、讲究态度、真实恳切3、心理距离4、懂得、敬重5、不要埋怨父母6、以礼相待7、课堂8、虚心、宽容、相互敬重9、不正值攀比、恶语伤人第六章应对自如，驰骋职场一、简答题1、答：依据所从事的行业来打算面试穿着。饰物代表
25、个人的品位与个性，切忌弄巧成拙。 细节打算成败。2、答：突出“简”。 突出“经受” 。 突出所应聘“职位”的信息。3、答：微笑是自信的第一步。 坦然自如，落落大方。 彬彬有礼，显示你良好的教养。 留意你的语方表达才能。 留意面试官的肢体语言。4、答：敬重和协作。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结 出谋划策，提升自己。 不行不拘小节，即穿着得体大方，上班尽量提早一点，工作时不做无聊事， 学做备忘录，做事要坚决坚决。5、答：人和万事兴。 距离产生美。 敢于承担失败，让你成长。 走向胜利。第七章双赢解决冲突问题一、填空题1、信息沟通不良、归因2、心情、冲突3、攻击、调解4、敬重自己与对
26、方的价值观5、冲突可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -职高一 二 年级餐饮服务与治理（科目）学问点测试双向细目表范桃仙测试要求及题型序学问点内容易中难号题型题号题型题号题型题号第一章饭店餐饮概述1、餐饮部的位置与作用名解1、2简答1、填空152、餐饮产品特点及其进展趋名解35简答24势填空6 103、餐饮设施及服务项目名解6、7填空114、餐饮服务人员的素养要求名解8 10填空12 16简答5、6论述四其次章中餐厅服务1、中餐简介名解14填空题152、中餐服务基本技能名解58填空6 31不定选7 15心智14
27、连线1判定4513、中餐厅服务填空32 38连线2不定选16心智56判定13第三章西餐厅服务 （与第七章西餐宴会服务）1、西餐简介名解1、2填空1 8、 152、西餐服务基本技能名解3、4可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第一页第 20 页，共 21 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -职高一 二 年级餐饮服务与治理（科目）学问点测试双向细目表范桃仙测试要求及题型序学问点内容易中难号题型题号题型题
28、号题型题号第一章饭店餐饮概述1、餐饮部的位置与作用名解1、2简答1、填空152、餐饮产品特点及其进展趋名解35简答24势填空6 103、餐饮设施及服务项目名解6、7填空114、餐饮服务人员的素养要求名解8 10填空12 16简答5、6论述四其次章中餐厅服务1、中餐简介名解14填空题152、中餐服务基本技能名解58填空6 31不定选7 15心智14连线1判定4513、中餐厅服务填空32 38连线2不定选16心智56判定13第三章西餐厅服务 （与第七章西餐宴会服务）1、西餐简介名解1、2填空1 8、 152、西餐服务基本技能名解3、4可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第一页第 21 页，共 21 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载