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1、旅游线路的设计原则 旅游线路设计的原则 一、市场需求原则 随着大众旅游的兴起，国内旅游市场需求呈现出普遍化、消费化、集中化、组织化和多元化的特点。旅游者地区、年龄、文化、职业的 不同，对旅游市场的需求是不一样的。 如每年春秋两季交易会期间,不少外商到广州洽谈生意,平时为了业务也需要到内地旅行,他们的旅行多是出于商务方面的动机。商旅 的特点是消费较高,喜欢住高级套房,为业务交往需要经常在餐厅宴请 宾客。他们来去匆匆,说走就走。而国内旅游者多数人外出旅游是为 了游览名山大川、名胜古迹,轻松、娱乐、增长见识是他们的主要需 求。并且现在越来越多的年轻人喜欢富于冒险、刺激的旅游活动, 一种国外很流行的健
2、身方式被引入国内，这就是包括野外露营、攀岩、 漂流、蹦极、沙漠探险等为一体的户外运动。由于这项运动既充满挑 战性，又满足了人们的猎奇心理，很快得到年轻人的宠爱，成为流行时尚。 二、符合旅游者意愿和行为原则 旅游者是旅游活动的主体，在设计和销售旅游线路时，必须以旅游者的意愿为出发点，最大限度的满足旅游者的需求。换句话说就是要针对目标市场和客户群体来设计线路，以他们的需求为设计路线的 依据。同时也要考虑到目标市场的客源有怎样的特点。比方说经济团的游客的特点就是想花最少的钱游览最多的景点；而豪华团游客的特 点就是不在乎钱，但他们要求的是高质量高标准。所以在设计两种路 线的时候要有不一样的侧重点。 （
3、一）旅游体验效果 在一次好的旅游行程中，要有序幕发展高潮结尾，这样不会让旅行变得平淡无味，才能让旅游者留下深刻的印象。比如说在我们上次的北京秦皇岛北戴河的旅游行程中，我个人认为高潮就是我们在北戴河的那两天，因为在这之前我们都是吃得也不好， 睡得也不好。但是一到北戴河吃得也变好了，时间也变得宽松了，让我们对这个整体的行程有一个很大的改观。我认为这就是旅游效果体 验递进。 （二）新奇与熟悉相结合 一条旅游线路中，除了包括必要数量的旅游热点景区外，根据旅游线路的主题和市场需求，有针对性地选择一些对于旅游者来说还 不是很熟悉的、新奇的旅游冷点景区，往往会收到出人意料的效果。 此次的北京之行让我觉得最出
4、人意料的地方就是中国国家博物馆，为什么呢？一般来讲我们一提到北京，想起的就是故宫、天坛、长城， 很少会提起国家博物馆。但其实博物馆是一个了解中国历史、文物的好地方，很多同学进去看了以后都觉得时间太短了根本看不够。原本不被关注的地方却带来了出人意料的效果。 三、不重复原则 四、多样化原则 五、时间合理性原则 六、主题突出原则 旅游线路的特色或主题的形成主要依靠将性质或形式有内在联 系的旅游点串联起来，并在旅游交通、食宿、服务、娱乐、购物等方 面选择与此相适应的形式。我们此次到北京之行的主题就是实习之 旅，所以我们的特点就是在最短的时间内走遍最多的景点，获取最多的信息。因为我们是学生团也就是经济团
5、，所以我们的食宿也是按照实习之旅这样的一个主题来安排的。而且因为是实习，所以我们走的景点都是比较著名的，典型的景点。 七、机动灵活原则 八、旅途安全原则 九、效益兼顾原则 旅游线路距离划分对旅游餐饮的基本要求 （一）按旅游线路距离划分 1、短程旅游线路的餐饮要求 短程旅游线路的活动范围一般在一个地区级旅游城市的市内或 周边城镇与县区。短程旅游一般以一日游为主，比方说从我们学校到净月潭，路程很短，可以当天去当天回。对于餐饮来说，我们可以自 己准备食物：便当、食物、小零食等等，基本上也只吃一餐，大部分 时间都留出来用于游玩，所以在设计路线时对餐饮的要求不会很高。 2、中程旅游线路的餐饮要求 中程旅
6、游线路的游览距离较远，活动范围一般在一个省级旅游 区以内或跨省级旅游区的周边地区。这类旅游时间较长，对于线路设计中的餐饮要求比较高，需要选择服务质量较好的餐厅来满足旅游者 对于餐饮的要求，如果当地有比较有名的特色小食、风味小吃，一定要安排时间让他们自由行动。我们在北京的时候，吃饭的地方都是在一些犄角旮旯，而且菜的质量也不好。不过比较好的是，我们每天下午的时间都是自由安排，我们可以自己出门买一些比较好吃的晚餐。 而且我们的行程中有一站就是王府井，我们可以自行进入品尝当地的 特色小吃，我觉得这样安排很好。 3、远程旅游线路的餐饮要求 远程旅游线路的游览距离长，旅游者活动范围大，一般指在省 级旅游区范围以上，包括海外旅游线、边境旅游线和国内远距离旅游线。这种的旅游类型一般为多日游，对于餐饮的设计更是不能马虎。 因为这种旅游的时间长，路程长，行程劳累，所以用餐地点一般会选 择不同档次的星级宾馆或当地的特色餐馆。当然更要安排时间让他们 品尝当地的风味小吃，土特产品。比方说夏天从长春到浙江的旅行。 当游客到达浙江杭州的时候，要带他们品尝当地的特色，像是西湖藕粉、西湖醋鱼；当他们到达宁波的时候，带他们去吃白糖方糕、臭冬 瓜等；当他们抵达绍兴的时候，让他们品尝一下孔乙己吃过的茴香豆、 尝尝绍兴的豆腐干。这些餐饮行程的安排都会使这条旅游线路更加精 彩。