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1、吾享餐饮管理系统7.0-前台营业操作手册 吾享餐饮管理系统7.0 前台营业操作手册 V1.0 天津市神州商龙科技有限公司 修订说明 修订说明 (2) 1前台点菜-收银模式 (5) 1.1启动吾享餐饮管理系统前台营业 (5) 1.1.1如何进入吾享餐饮管理系统 (5) 1.1.2 当服务器和程序分离时，怎么办？ (6) 1.2登录吾享餐饮管理系统前台营业 (7) 1.2.1 什么叫登录 (7) 1.2.2如何登录到吾享餐饮管理系统前台营业 (7) 1.3 客位主界面 (9) 1.4 开单 (10) 1.4.1开单 (10) 1.4.2线上预订开单 (11) 1.5加单 (12) 1.5.1 加品
2、项 (12) 1.5.2加套餐 (13) 1.5.3点临时品项 (16) 1.5.4 修改品项 (17) 1.5.5 整单备注 (19) 1.5.6 提交已点菜品 (19) 1.5.7 取消提交菜品 (20) 1.6客位服务 (20) 1.6.1 退单 (20) 1.6.2 催单 (21) 1.6.3 押金 (22) 1.7 账单服务 (23) 1.7.1 结算 (23) 1.7.2 关帐 (23) 1.7.3 结班 (23) 1.8 查询打印 (25) 1.8.1 核对单据 (25) 1.8.2打印客单 (26) 1.8.3 已结账单 (26) 1.9 更换修改 (27) 1.9.1 更换客
3、位 (27) 1.9.2 修改开单 (28) 1.9.3 品项变价 (29) 1.9.4 单品转台 (29) 1.9.5 品项沽清 (31) 1.9.6品项赠送 (31) 1.9.7 品项限量 (32) 2.0 预订单 (33) 2.0.1 预订单 (33) 2.0.2 预点单 (33) 2 前台点菜-录单模式 (34) 2.1登录 (34) 2.2客位主界面 (35) 2.3 退出录单 (36) 3 小卖模式 (38) 3.1 pos设置 (38) 3.1.1 pos操作模式设置 (38) 3.1.2 打印设置 (39) 3.2账单 (40) 3.2.1 开班 (40) 3.2.2 开单 (
4、40) 3.2.3 加单 (43) 3.3 结算 (43) 3.4 返位 (45) 4前台结账 (45) 4.1结算 (45) 4.1.1开启结算界面 (45) 4.1.2应收 (46) 4.1.3优惠 (49) 4.1.4其他 (51) 4.1.5结算方式 (52) 4.1.6合计 (59) 4.1.7支付信息 (60) 4.1.8 快捷键 (61) 4.1.9返位结算 (61) 附件一 (62) 前台快捷键汇总表 (62) 1前台点菜-收银模式 1.1启动吾享餐饮管理系统前台营业 图1.1-1 1.1.1如何进入吾享餐饮管理系统 要进入吾享餐饮管理系统的前台，前提条件是安装吾享餐饮管理系统
5、，并且成功启动服务管理器。具体进入至程序的方法有以下两种： 方法一：在服务管理器的界面点击“进入系统”进入登录页面。此方 式是通过专用浏览器访问吾享餐饮管理系统。 方法二：通过其他浏览器访问，访问地址在说明文字下方，此时会以默认浏览器 进入程序；还可将网址复制，粘贴至浏览器地址栏，回车进入程序。 特别提示： 通过方法一进入程序，必须安装专用浏览器。（使用安装包安装程序，会自动安装专用浏览器）。 两种方法均适合服务器和程序在同一台电脑。 1.1.2 当服务器和程序分离时，怎么办？ 服务器在A电脑上，程序需要在B电脑上使用。 方法一：点击左下角的设置图标，修改IP地址，如图1.1.2-1所示。 图
6、1.1.2-1 方法二：直接复制访问地址，用B电脑上的浏览器进行登录。 1.2登录吾享餐饮管理系统前台营业 1.2.1 什么叫登录 登录机制是为了保护操作员的安全，通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况，从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以，同时系统会记录操作员的每项操作，确保人员的合法利益。 1.2.2如何登录到吾享餐饮管理系统前台营业 专用浏览器默认服务器IP是本机。如果需要变更，点击左下角进行设置，如图1.2.2-1所示。 图1.2.2-1 在员工代码中输入正确的员工代码，在员工密码中输入正确的密码，点击“登录”，首次登录，会出现选择子系
7、统界面，如图1.2.2-2所示。 图1.2.2-2 选择“前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面，如图1.2.2-3所示。 图1.2.2-3 如果该员工之前登录过前台，输入完员工信息，点击“登录”，默认登录到当前员工上次退出时的系统界面。点击“切换系统-前台营业”，进入前台营业系统开班营业界面。如图1.2.2-4、图1.2.2-5所示。 图1.2.2-4 图1.2.2-5 当前pos默认为当前用户上次登录使用的pos，也可以点击“切换pos”使用其他pos 登录。输入备用金，点击“进入”进入到吾享餐饮管理系统前台营业系统。 1.3 客位主界面 默认进入客位主界面。客位状态通过不同的颜色进行区
8、分。如图1.3-1所示。 绿色：代表客位空闲，暂时无人使用。 红色：代表客位已经占用。 紫色：代表客位已经埋单。 蓝色：代表客位已经预订。 图1.3-1 可以按客位状态、消费区域、客位类型进行客位过滤。 在系统主界面右上角显示当前登录pos、用户、日期等基本信息。用户可以通过“问题反馈”功能将使用过程中遇到的问题进行反馈。点击“退出营业”退出前台营业系统。通过双击左上角吾享餐饮管理系统标题进行刷新，获取客位最新状态。 在系统主界面底部的空白栏显示当前班次的情况，包括开台数、结算数、未结算数。 用户可以通过输入客位号快速定位客位。 1.4 开单 1.4.1开单 在客位主界面，使用键盘输入客位编号
9、按“/”或“回车“快捷键，或用鼠标点击空闲客位，打开开台页面。 在开单页面，就餐人数为当前客位默认容纳人数。输入实际就餐人数、服务员编号和营销员编号（输入完员工编号，后面会显示员工姓名）。选择就餐类型和订单来源（如果输入了营销员，订单来源默认为“本店营销”）。如果当前客位设置了开单自动增加的品项，开单自动增加品项中会显示相应的品项，开单成功后这些品项会自动加到该客位上。点击“确认”按钮或者按PageDown键完成开单操作。如图1.4.1-1所示。 图1.4.1-1 1.4.2线上预订开单 目前线上预订支持微信预订和大众点评预订两种。具体操作参照吾享餐饮管理系统7.0-OTO操作手册，这里不做赘述。