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1、夏至的传统食物及禁忌活动夏至的传统食物及禁忌活动宇杏、热面还有人爱在炎热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿，据讲有“辟恶之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。3、夏至羹湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑，“夏至吃个团(音为坨“)，一脚跨过河，意喻力大无比，身轻如燕。4、夏至饼夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的风俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼。5、豌豆糕夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的来历是由于夏令天气炽热，人们
2、多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。6、夏至蛋湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。7、新麦山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的风俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种游戏。8、圆糊醮“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫，以前很多的农
3、户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求能够丰收。因而浙江绍兴仍然有夏至吃圆糊醮的习惯。9、粽子西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。10、麦粥江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味。11、馄炖无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚讲：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团聚。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的风俗。12、苋菜和葫芦某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会
4、到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。13、狗肉一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体，史记云“秦人以狗御蛊，俗谓夏至宜食狗肉。意谓夏天多流行性疾病，夏至适宜食狗肉，以加强抵抗力。故在夏至食狗肉的风俗一直沿袭至今。14、荔枝除了吃狗肉之外，还有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病，因而一定要适量。15、过水面山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来讲已经
5、不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。各地的夏至风俗北京“冬至饺子夏至面，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。根据老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就能够大啖生菜、凉面了，由于这个时候气候炎热，吃些生冷之物能够降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销。绍兴旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。无锡夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语讲：“夏
6、至馄饨冬至团，四季安康人团聚。吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。漠河漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现，因而人们称漠河县为“中国的不夜城、“极光城。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中，即6月15日25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节。因而，自1989年以来，漠河县把“夏至定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇及北极村进行。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。山东夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精
7、致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。岭南夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据讲夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗之讲，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗，西风绕道走，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉这一独特的民间饮食文化。如今随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在。然而，家家户户吃狗肉的习
8、惯仍然如故。首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶，小孩要吃“猫狗饭。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。讲明周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季贮冰，夏季食用。清代就有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品，是夏至季节的重要佳品。另外，夏季蚊虫繁衍，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因而在夏令饮食中有吃大葱、大蒜风俗。明李时珍（本草纲目）以为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食之效。此外，凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。夏至有什么禁忌活动忌讳剃头理发这
9、是在清朝时期的一项风俗禁忌。据（清嘉录）记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之三时，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳也就是讲，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发。据讲，夏至日剃头理发会破运。夏至最忌有雷雨在民间，尤其对于农民来讲，是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。民谚称：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。这对于靠天吃饭的农家人来讲，无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收获的。所以，在旧时，人们希望在夏至里别打雷、别下雨。不可割草或动土夏至前后之所以不可动土，乃是为了避免因来自土壤的热气而中署。若在此期间割草，常因热气而发高烧。土壤当然也是活的，因而，土壤中储存相当程度的热能，就在夏至期间放出，以便维持正常。此时土壤所含的氮、钙、铁等很多元素引起混合作用，对人有害的物质漂浮于跟地表大约一公尺的厚度。吸人此物质，有害人体健康。假使无法了解自然的运行，也会对我们的生活发生灾祸。家居风水也是基于自然与人的融和而成立的，所以不能忽略自然的运行。夏至的传统食物及禁忌活动