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1、酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范一形体规范站姿男员工的站姿两眼平视前方,头微上仰,两手自然穿插于背后。双脚分开,与肩同宽或比肩膀略宽。女员工的站姿两眼平视前方,头微上仰,两脚闭拢,两手穿插于腹前,右手掌搭在左手掌上,两手的虎口靠拢,指间微弯。坐姿在交际和正式的场合,坐姿的规范应该是椅子的三分之二,要挺直腰背,两眼平视前方,两腿靠拢,脚跟尽量拉向本人的身体,不要翘脚,也不可长时间靠在椅子上,上半身的颈部,腰部,肩膀要保持正直。这样才显得大方得体。蹲姿在服务操作的经过中,如东西掉在地上,怎样大方得体,右脚向前迈一步,双腿屈漆合蹲,腰挺直收腹,右手捡物,左手自
2、然下垂。走姿抬头肩平,平视前方,脚步轻盈成一字步,靠右行走,双手自然摆动,幅度不宜太大,面带微笑,遇客相遇应主动问好,30度鞠躬,并让道示意。如客从背后过来,应停步,身体向左边转向客人,向旁边略退,鞠躬问好,右手指引客人前进的方向。在行走中不可奔跑,手插在口袋和左顾右盼。手势服务中用的手势是“请,拇指弯曲紧贴食指,另四指闭拢伸直,手臂伸直,指尖朝所指方向,眼神朝所指方向,在提起另一位客人时,不可指指点点,应运用请的手势。谈话时手势不宜过多,适当运用表达本人的意图.二仪容仪表规范头发的要求女员工的要求,头发保持整洁,无异味,使用深色的发兜或发夹,前额的头发不可过长遮盖视线,不能披头散发,前额头发
3、适当的使用发胶。不可染发及不梳理奇异的发型。男员工的要求,头发保持整洁,无异味,不可染发及梳理奇异的发型,头发长度不过眉,过耳,过领。适当的使用发胶,保持头发光亮。脸部的要求上岗时女员工适当化淡妆,不使用味浓和刺激性的化装品,男员工要保持脸部清洁,不留胡须,勤剃胡须。上岗前保持口腔的卫生,不吃大蒜等有异味的食品。培养真诚的微笑。佩带饰物的要求上岗时不可佩带戒指,耳环,手链,手镯,项链应放在制服里不可外露。佩带手表应不抢眼,着制服的要求制服是饭店形象的体现,应按规范穿着。制服保持整洁无污无皱痕,上岗时不可挽起袖子和裤管,内衣不露住制服外,非工作需要,不得将制服穿出酒店,制服应全部穿齐,不可缺少其中一件,领上的扣子要扣上。穿着制服应做到大方,端庄。工号牌佩带的规范工号牌一律佩带在制服的左边,应戴在一条直线上不可歪斜,上岗时一律配戴工号牌。手部的要求不可留长指甲,不涂指甲油,双手保持清洁。鞋袜的穿着要求上岗时员工穿着黑色的步鞋或皮鞋,并保持鞋面的清洁和光亮,男员工穿深色的袜子,女员工一律穿肉色的丝袜。并保证袜子无破洞,整洁。表情的要求时刻保持微笑,并发自内心真诚的,精神饱满,不可带醉意,困意上班,不可过分的喜怒于色,和宾客交谈时要有适当的目光凝视,并随时做好服务的准备。【酒店员工的行为规范要求和仪容仪表规范】