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1、 化学反应化学反应在溶液中进行，反应速度比较快。在溶液中进行，反应速度比较快。 医疗上医疗上的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。液都是按一定要求配成溶液使用的。 现在现在农业上农业上的无土栽培技术就是利用溶液代的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需养料。替土壤，同样提供植物所需养料。 动物体内动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。进行循环的。 课题课题1 1 溶液的形成溶液的形成 实验探究一实验探究一【实验实验9-1】物质溶解于水物质溶解于水 现象现象形成形成什么什么蔗糖颗粒逐渐
2、减小最后消失蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了均一、稳定的溶液形成了均一、稳定的溶液在在20ml水中加入一些蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象水中加入一些蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象蔗糖溶液中的分子运动蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动食盐溶液中的离子运动探究实验探究实验: : 什么是溶液什么是溶液? ? 实验实验各部分是各部分是否均一否均一是否稳定是否稳定( (是否是否分层分层) )形成物质形成物质的类别的类别在试管中加入适量在试管中加入适量水水, ,再加入少量食盐再加入少量食盐, ,振荡振荡, ,静置静置在试管中加入适量在试管中加入适量水水, ,再加入少量蔗糖再加入少量蔗糖, ,振荡振荡, ,
3、静置静置在试管中加入适量在试管中加入适量水水, ,再加入少量食盐和再加入少量食盐和蔗糖的混合物蔗糖的混合物, ,振荡振荡, ,静置静置均一均一均一均一均一均一稳定稳定, ,不分层不分层稳定稳定, ,不分层不分层稳定稳定, ,不分层不分层混合物混合物混合物混合物混合物混合物溶液的定义：溶液的定义：一种或几一种或几种物质种物质分散分散另一种另一种物质物质均一、稳定均一、稳定的混合物的混合物溶液溶液均一：均一：溶液各处的浓度相同，溶液各溶液各处的浓度相同，溶液各 部分的性质相同部分的性质相同溶液的特征溶液的特征稳定：稳定：条件不变时，溶质与溶剂长条件不变时，溶质与溶剂长期不会分离出来期不会分离出来关
4、于溶液的认识关于溶液的认识 被溶解被溶解的物质的物质分散分散 能溶解能溶解其他物质其他物质的物质的物质溶溶 液液溶质溶质被溶解的物质。被溶解的物质。溶剂溶剂能溶解其它物质的物质。能溶解其它物质的物质。如蔗糖溶液，溶质是蔗糖，如蔗糖溶液，溶质是蔗糖，溶剂溶剂是是水水。溶液的组成溶液的组成练习：练习：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质溶质 溶剂溶剂(1)(1)稀硫酸稀硫酸(2)75(2)75的医用酒精的医用酒精 (3)(3)稀盐酸稀盐酸(4)(4)碘酒碘酒(5)(5)澄清石灰水澄清石灰水(6)(6)硫酸铜溶液硫酸铜溶液 (7) CO(7) CO2 2溶于水的
5、溶液溶于水的溶液(8)(8)油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里 CuSO4 水水H2SO4 水水C2H5OH 水水油脂油脂汽油汽油I酒精酒精HCl 水水H2CO3 水水Ca(OH)2水水溶液溶液思考：思考： 水水是最常见的溶剂，是最常见的溶剂，汽油、酒精汽油、酒精等等也可以作为溶剂，相同溶质在不同也可以作为溶剂，相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢？不溶剂里的溶解程度是否相同呢？不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢？否相同呢？实验探究二：实验探究二：影响物质溶解性的因素有哪些？影响物质溶解性的因素有哪些？在两支试管中各加入在两支试管中各加入2mL3mL水，分
6、别加入水，分别加入12小粒碘或高锰小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入酸钾；另取两支试管各加入2mL3mL汽油，再分别加入汽油，再分别加入12小小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。 实验现象纪录实验现象纪录溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水碘碘汽油汽油碘碘水水高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油高锰酸钾高锰酸钾几乎不溶（溶液黄色）几乎不溶（溶液黄色） 溶解，溶液紫红色溶解，溶液紫红色溶解，溶液暗紫色溶解，溶液暗紫色几乎不溶几乎不溶结论结论：同种溶质同种溶质在在不同的溶剂不同的溶剂中的溶解程度不同；中的溶解程度不同；不同溶质不同溶质在在相同的溶剂相同的溶剂中的溶解程度不同。中的溶解程
7、度不同。探究实验三：探究实验三：水和乙醇能够互溶吗？水和乙醇能够互溶吗？溶剂溶剂 溶质溶质振荡前振荡前现象现象震荡后震荡后现象现象静置后静置后现象现象结论结论水水酒精酒精分层分层均匀均匀混合混合不分层不分层水和乙醇水和乙醇能够互溶能够互溶体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+ +液液固固+ +液液液液+ +液液无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除它？生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？原理是什么？探究实验四：洗涤剂在清洗探究实验四：洗涤剂在清洗油污时起的作用是
8、什么？油污时起的作用是什么？取两只试管，分取两只试管，分别放入别放入23mL水，再滴入几滴水，再滴入几滴植物油；植物油；向其中一支试管向其中一支试管中滴入几滴洗涤中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察剂，振荡，观察现象；现象；静置，观察现象；静置，观察现象；清洗，观察现象。清洗，观察现象。实验实验9-4乳化现象乳化现象试管内加试管内加入的物质入的物质现象现象把液体到把液体到掉后试管掉后试管是否干净是否干净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物水和植物油油水和植物油水和植物油和洗涤剂和洗涤剂分层分层乳浊乳浊分层分层分层分层乳浊乳浊不分层不分层不干净不干净干净干净1.乳化现象乳化现象：洗涤剂有：洗涤剂
9、有 功能，它能使植物油功能，它能使植物油分散成无数分散成无数 ，而不聚集成为，而不聚集成为 。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。很干净。2.乳浊液乳浊液： 分散到分散到 里形成的里形成的 。它它 （是（是/不是）溶液。不是）溶液。小液滴小液滴液体液体混合物混合物不是不是乳化乳化细小的液滴细小的液滴油珠油珠 定义定义特征特征类别类别举例举例悬悬浊浊液液乳乳浊浊液液悬浊液和乳浊液的区别悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散到另液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。一、不稳定的混合物。固体小颗粒分散到液固体小颗
10、粒分散到液体里形成不均一、不体里形成不均一、不稳定的混合物。稳定的混合物。不均一不均一不稳定不稳定不均一不均一不稳定不稳定混混合合物物混混合合物物泥浆水泥浆水洪水洪水油水油水洗涤剂能除去餐具上的油污，修汽洗涤剂能除去餐具上的油污，修汽车的工人车的工人,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污。他常用汽油洗去手上的油污。 这说明汽油与洗涤剂一样能去油污这说明汽油与洗涤剂一样能去油污, ,那么二者去油污的原理是否相同那么二者去油污的原理是否相同? ? 1.1.洗涤剂有什么功能洗涤剂有什么功能? ? 它的去污原理是什么它的去污原理是什么? ?洗涤剂有乳化功能；洗涤剂有乳化功
11、能；洗涤剂的去污原理是：将洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）种现象称为洗涤剂的乳化作用。）问题问题: :2 2、修汽车的工人、修汽车的工人, ,当他的手上沾满油污时当他的手上沾满油污时, ,他常他常用汽油洗去手上的油污用汽油洗去手上的油污. .那那 汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是什么什么? ?汽油去油污的原理是汽油去油污的原理是: : 油污溶解在汽油中油污溶解在汽油中, ,形成溶液形成溶液, ,从而除去油污从而除去油污. . 交流与总结交流与总结 本节课，你学到了哪些新的知识？本节课，你学到了哪些新的知识？1、在家里找出几种你认为是溶液的物质，、在家里找出几种你认为是溶液的物质， 并判断它们相应的溶质和溶剂。并判断它们相应的溶质和溶剂。2、分别用冷水、冷水、分别用冷水、冷水+洗洁精、热水洗洁精、热水+洗洁精洗洁精 来清洗今天的碗筷，观察哪一种方法洗得更来清洗今天的碗筷，观察哪一种方法洗得更 干净。干净。课后提升课后提升