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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 【化学元素与人体健康】教案设计中山市溪角中学 王路枝一：教案背景本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容,着重 表达了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾）,同时教材 仍以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能；教材指出了 微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类,而必需元素也有一个合理 摄入量问题,摄入过多、过少均不利于人体健康；这将使同学熟悉到,对含某 些元素的养分补剂要科学地、辩证地看待；从同学已把握的学问与技能（如物 质的组成,生物学学问,信息技术的操作运用等）和已有的生活体会（如从电
2、 视中常常可以看到有关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告,以及身边各类疾 病的发生）动身,利用多媒体网络课,让同学自己动手操作猎取有关的学问与 信息,让同学感受到化学来源于生活又服务于生活,这样既可激发他们学习的 爱好和热忱,又可使学习更具主动性、互动性和开放性；二：教案目标学问与技能：（1）明白人体的元素组成,明白某些元素 的重要作用,懂得一些生活常识； 如 Ca、Fe、Zn、I 对人体健康（2）明白人体中元素的存在形式,知道常量元素和微量元素；过程与方法：（3）通过查阅资料、小组竞赛和争论等方式,明白人体内各种养分元素 对人体健康的影响及其食物来源；（4）调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂,
3、查看它们的标签或说明 书,明白它们的主要成分；情感态度与价值观：（1）初步学会运用多种手段查找资料,运用比较、归纳、概括等方法主 动猎取信息；（2）通过本课题学习,要留意平常的饮食养分搭配,改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯；（3）逐步建立科学的世界观,学会用一分为二的观点辩证地看待化学元 素对人体健康的影响；三：教案重、难点重点：元素与人体健康的关系；难点：元素与人体健康的关系及其食物来源；四：课前预备老师：制作多媒体课件；同学： 1. 查阅资料,并整理填表：【可以从网络、书籍、杂志及身边亲朋好友等途径获得】名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 5 页精选学习资料 - -
4、- - - - - - - 元素 人体内含 量生理功相宜摄摄入量摄入量主要食过高对过低对能入量物来源人体影响人体影响钠、钾（NaK）钙 Ca 碘 I 铁 Fe 锌 Zn 硒 Se 氟 F 2. 调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒、和补铁等的保健药剂或养分补 剂出售,查看它们标签或说明书,明白它们的主要成分；3. 将同学分成七个竞赛小组,每组选组长一名,各组分别命名为钾钠、钙、碘、铁、锌、硒、氟队,并以自己的组名为题,自编、自演一个节目“ 我们的 作用大”, 形势可以是小品、广告词、顺口溜、替换了歌词的歌曲等；五：教案过程设计 引课：“ 克山病”1935 年 11 月到 12 月,黑龙江省克
5、山县农村发生了一种急性病,病人发病后一二天突然死亡,仅西城镇202 号村 285 名居民中就死亡 57 人；当时不知道是什么病,因此也就没有方法治疗了；1936 年,该病再次在这里流行,由于不明白病因,就以地名命名为克山病；之后科学家发觉克山病与人体缺乏微量元素硒有关；并将含硒药物用于治疗和防治克山病,取得了重大成果；此外,研 究人员仍发觉,克山病与元素铝、镁等也有肯定关系；（小组争论沟通自己的观点）小结：1. 化学元素影响人体健康；2. 勇于用科学武器应对人类难题；活动一 : 全班分为七组,学问抢答: 记分 : 答对得 10 分,答错扣 10 分 名师归纳总结 题目 :1 、组成人体自身的元
6、素约有多少种.50 多种 第 2 页,共 5 页 2 、人体中含量较多的元素有多少种.11 种 3 、人体较多的元素约占人体质量的多少.99.9% - - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 4 、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种 N、O .C、H、 5 、人体中含量最多的非金属和金属元素各是哪一种？（O和 Ca） 6 、以无机盐的形式存在的元素可以分为哪两类. 常量元素和微量元素 7 、在人体中含量超过 0.01%的元素是常量元素吗 . 是 8 、钙是微量元素吗 . 不 9 、人体必需的微量元素有多少种 .20 多种 10 、哪些元素是
7、微量元素 Fe Co Cu Zn Se I 等 投影学问网络：1、人体中元素的存在形式（1）水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有 C、H、O、N）元素、无机盐（2）常量元素（主要有 Ca、P、K）含量超过 0.01% 微量元素（主要 Fe、Zn、Se、I ）含量低于 0.01% 2. 作用：能够调剂人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织的重要材料；过渡：大脖子病、氟斑牙、O型腿是怎么引起的？活动二：各队表演节目：我的作用大： 记分方法 : 非组员投票计分 ；过渡：你们对人体的作用真是功不行没,但在人体内的含量是不是多多益善呢 . 活动三 : 真情告白 记分,能说记 20 分
8、,分队陈述摄入不当的危害及主要食物来源 老师：评判并引导同学完善下表格；元素钾人体内含生 理 功相宜摄摄入量对摄入量对主要食过高过低量能入量物来源钠、人体影响人体影响（NaK）钙Ca 碘I 铁Fe 锌Zn 硒Se 氟F 活动四 : 挑战对手 规章 : 第一名与其次名,第三名与第四名相互挑战；答对得 10 分,答错扣 10 分 1. 小明长期食欲不振,发育不良,患上了佝偻病 推断小明可能缺乏哪些元素 . , 经医院检查仍患有贫血,试2. 水为六大养分素之一,喝什么样的水好？3. 生活中使用铁锅仍是铝锅？谈谈你挑选的理由；4. 人体缺少必需微量元素会得病,假如人体缺乏某些元素应当怎样补充？有人认为
9、应尽可能多吃含有这些元素的养分补剂,你认为这种想法对吗？为什么？名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 小结 : 评判竞赛情形,夸奖优胜小组并颁发奖品；同学争论：你身边亲朋好友是否有以上健康问题？请你为他们拟一份药方；活动五：沟通反思 学完本课题你有那些收成？同学小结,屏幕投影：人体由50 多种元素组成,其中含量较多的有11 种,它们占人体质量的9995%；无机盐对人体健康的影响很大,它们能够调剂人体的新陈代谢,促进身体健 康,有的仍是构成人体组织的重要材料；物极必反,凡事都应有一个“ 度” ,元素的摄入不应过量；关注健康
10、,珍爱生活,用科学把握生命；作业布置：1. 查阅资料,我国有哪几种主要的地方病,是由什么缘由引起的？2. 依据自身情形,给自己拟一份健康日食谱；教案反思：名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 本课题重点要求把握化学元素与人体健康的关系,其学问内容不属于化学 新课程的核心内容,只需适当拓展学问的应用范畴,加强联系生活、社会实 际,丰富生活常识；本课例通过多种教案方式和手段的敏捷运用,使枯燥的内 容显得如此鲜活；（1）从生活走向化学,从化学走向社会,同学活中的化学,解决生活中的 问题；化学课程必需面对社会生活；本课例强调化学
11、与生活的联系,留意化学 与生活、社会的相互作用；帮忙同学正确熟悉化学与社会进展之间的关系,在 教案中,留意采纳大量的真实大事引导同学体会化学与社会进展的关系,熟悉 学习化学的重要性；（2）本课题的教案采纳了开放式的教案方式；提前一周将同学分成 67人的小组,明确要求每个小组收集12 种元素对人体健康的影响,指导同学展开调查,收集和整理资料,培育同学处理和猎取有用信息的才能；同时也培育 同学的合作意识和语言表达才能；（3）课堂上,设计核心问题解决活动,利用同学所学学问创设生活情形,让同学进行创新与方案设计,激发同学制造爱好和制造潜能的问题链；充分调 动了同学积极性,让其主动投入到智力活动中；尽量给每一位同学一展才华的 机会,让同学在争辩中迸出思维的火花；名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 5 页