《2022年生物：.《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》优秀教案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年生物：.《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》优秀教案.docx（8页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选学习资料 - - - - - - - - - 个人收集整理 仅供参考学习课题 2 探讨加酶洗衣粉地洗涤成效 学习目标：说出加酶洗衣粉地洗涤原理；探讨温度对加酶洗衣粉洗涤地影响；探讨不同种类地加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤成效地区分 . 学习重点：. 区分不同种类地加酶洗衣粉对同一污物和不同污物地洗涤成效学习难点：试验过程中各种变量地掌握 . 学习过程：（一）、基础学问（15 分钟）1、酶绝大多数是蛋白质,少数为；酶具有生物作用；酶具有性、. 性特点,但易受、表面活性剂等因素地影响（1）加酶洗衣粉是指含地洗衣粉,目前常用地酶制剂有、淀粉酶和纤维素酶四类 . （2）脂肪酶可以将脂肪分解成和
2、,蛋白酶可以将蛋白质分解成,然后在作用下分解成氨 基酸 . （ 3）应用最广泛、成效最明显地是 性地或,是污迹简单从衣物上脱落 . 2、试验设计 试验设计遵循原就：酶和酶 . 酶能将、等含有大分子蛋白质水解成可溶是、和,比如探究普 通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍地洗涤成效有何不同时,用 掌握 洗衣粉为变量,其他条件完全一样；同时一般洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污 渍物形成试验 .3、设计试验地两大基本原就 说明 单一变量原就和对比原就是设计试验地两大基本原就 . 例如想探究一般洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍地洗涤成效是否一样 . 如只拿加酶洗 衣粉去洗一块污物,就不能说明加酶洗衣粉比一般洗衣
3、粉成效好；如向两块一样地污物加 入等量地两种酶,但所处地温度不同,最终加酶洗衣粉洗得洁净,我们也无法说明加酶洗1 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 个人收集整理 仅供参考学习衣粉地成效好,由于洗得洁净也可能是温度相宜造成地 原就 .（二）典例精析（8 分钟）类型一加酶洗衣粉成分地考查. 所以设计试验肯定要遵循两大基本【例 1】以下质地地衣物不能用加酶洗衣粉洗涤地是 A化纤类衣物 B棉麻类衣物 C尼龙类衣物 D毛类衣物类型二试验设计基本原就地考查【例 2】下面是有关一般洗衣粉和加酶洗衣粉对洗涤物成效是否相同地探
4、究试验,请据表回答：脸盆编洗涤物洗涤洗衣粉水量 洗净褪色号 等量 温度 等量 所需时间l 油污布37加酶2 L 4 min2 油污布37一般2 L 7 min 3 油污布5加酶2 L 9 min 4 油污布5一般2 L 8 min 该试验可证明： 1能说明加酶洗衣粉成效好地组合方式是 . . 2 能说明酶活性受温度影响地试验是小结：1、加酶洗衣粉地洗涤原理是什么2、加酶洗衣粉地最适温度是多少当堂检测（ 20 分钟）一、挑选题1加酶洗衣粉内常用酶制剂不包括以下哪一种 A蛋白酶 B果胶酶C淀粉酶 D脂肪酶2脂肪酶地作用是 2 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精
5、选学习资料 - - - - - - - - - 个人收集整理 仅供参考学习 A 将甘油和脂肪酸合成脂肪B将脂肪分解成 CO.和水,同时放出能量 C 将脂肪从肝脏中运出,防止得脂肪肝D将脂肪分解成甘油和脂肪酸3人类吃食物时,淀粉要被吸取,需要什么酶地催化作用才行 A淀粉酶 B淀粉酶和麦芽糖酶C麦芽糖酶 D纤维素酶4以下不是影响酶活性因素地是 A水地用量 B表面活性剂C酸碱度 D温度5从环保上讲,加酶洗衣粉比一般洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有 AN BP C Ca DMg 6以下关于加酶洗衣粉说法不 正确地是 A加酶洗衣粉地成效总比一般洗衣粉地成效好 B加酶洗衣粉成效地好坏受许多因素影响 c加酶
6、洗衣粉中目前常用地酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D加酶洗衣粉相对一般洗衣粉讲有利于环保7加酶洗衣粉不能用沸水溶解,这说明白酶地作用 A适于低温下催化 B 具有高效性C具有专一性 D 需相宜地温度8以下有关酶地表达,不正确地是 A酶是活细胞产生地B酶主要是一类特别地 蛋白质 C酶只在细胞内起作用 D酶能使生物体内地化学反应在常温、常压条件下快速而顺当地进行9以下验证某种加酶洗衣粉,需要地最适温度试验正确地是 A取一系列不同温度、其他条件相同地水 . 加入相同地污物及等量加酶洗衣粉,看哪一个温度中酶地成效最好 B在不同温度地水中,加入不等量洗衣粉. 看哪种成效好45为最 C将加酶 洗衣粉
7、加入30水中发觉不如加到45地水中洗涤成效好,说明3 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 个人收集整理 仅供参考学习适温度 D将加酶洗衣粉与一般洗衣粉分别加入 37地水中洗涤同样地污物,发觉加酶洗衣粉成效好,说明加酶洗衣粉地最适温度为 3710蛋白酶洗衣粉简单洗去奶渍、血渍,可是不易洗去汗渍,这表达了酶地 A高效性 B专一性C需相宜地条件 D多样性二、非挑选题11一般洗衣粉中含地磷较多,排入水域后,会引起水体地现象,所以现在地洗涤剂朝方向进展 . 12使用加酶洗衣粉时必需留意以下几点：能使蛋白酶水解,因此,蛋白
8、质类织物就不能用加酶洗衣粉洗涤；使用加酶洗衣粉时 . 必需留意洗涤用水地；加酶洗衣粉不宜长期存放,存放时间过长会导致缺失；添加了地洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质 . 13图 46 中 A、B、c 三图依次表示酶浓度肯定时,反应速度和反应物浓度、温度、pH地关系 . 请据图回答以下问题：a b A 反应物浓度 B 温度 CpH 图 461 图 A 中,反应物浓度达到肯定时,反应速度不再上升,其缘由是 . 2 图 B 中, a 点所对应地温度为 . 3 图 B 中, a 点到 b 点地曲线急剧下降,其缘由是 . 4 图 C表示了催化反应地速度变化曲线 . A唾液淀粉酶 B胃蛋白酶C胰蛋白酶 D植
9、物淀粉酶14现有 3地过氧化氢溶液、pH 缓冲液、研磨地新奇肝脏、试管、滴管等药品和试验器具,请你设计试验,探究过氧化氢酶地最适 pH.4 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 个人收集整理 仅供参考学习15酶绝大多数是蛋白质,蛋白质地结构易发生转变,表达了蛋白质地特点,所 以温度、pH都易引起酶活性地转变 .参考答案：一、 RNA催化高效、专一温度、pH 奶渍对比1酶制剂蛋白酶脂肪酶2甘油脂肪酸多肽肽酶3碱性蛋白碱性脂肪碱性蛋白血渍氨 基酸小分子地肽使用不同种类二、 单一变量原就对比原就等量原就（二）典例精析1
10、解析：由于加酶洗衣粉中含地蛋白酶较多,蛋白酶可将蛋白质分解,所以蛋白质类纤维织物不能用加酶洗衣粉洗涤 .答案： D 2解析： 1 只有通过比较,才能说明活性高低,所以需有加酶洗衣粉与一般洗衣粉之间地对比,同时油污褪色时间不能 由其他变量干扰,这样地组合只能为 1 与 2 或 3 与 4,结合题干是加酶洗衣粉成效好,所以只能为 l 与 2 地组合 .2 由题意知变量为温度不同对酶地影响,所以应为 1 与 3 地组合 .答案： 11 与 2 21 与 3 基础自测一、 1 B 2 D 3B 4 A 5 B 6 A 7 D8C 9 A 10 B 二、 11富养分化低磷、无磷 12碱性蛋白酶温度酶活性
11、碱性蛋白酶酶反应地最适温度 3温度上升使酶活性下降 131 受反应液中酶浓度地限制 24C 141 将 5 支 或更多 试管编号,分别注入 10 mL3地过氧化氢溶液 .2 向各试管中加入相应地 pH 缓冲液,使各试管中地反应液地 pH 按梯度变化依次稳固在 5.0 ,6.5 ,7.0 ,7.5 ,8.0 或按试管数设置相应地 pH 梯度变化溶液 .3 分别向各试管中加入等量地薪鲜肝脏研磨液 .4 记录单位时间内各试管中气泡生成景,或用排气法收集单位时间内产5 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 个人收集整理 仅供参考学习生地氧气 .5 通过分析各试管中氧气地生成量,说明过氯化氢酶地最适 pH.15变性6 / 6 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页