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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 对于急性胆囊炎患者可赐予低脂肪高碳水化合物的流质食品,如藕粉、 米汤、 果子水、蔬菜水、蜂蜜水等； 少食多餐； 禁用动物的脑、 肝、肾及蛋黄、 鱼籽等, 不用油炸食物、 肥肉等；忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果；多吃水果,特殊是橙子中的维生素C 和果酸可以抑制胆固醇转化为胆汁酸,从而削减了结石引起胆囊炎的危急性；胆囊炎患者的日常饮食应留意什么？使胆汁与胆固醇集合形成胆结石的机会相应削减,1胆囊炎在急性发作期,忌食油炸、煎的食物,忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食,随着病症的消退可逐步加入少量脂肪
2、及蛋白食物,如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等；2慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡、易消化的食物为主,应进大量饮料15002000ml ,以稀释胆汁；每 23 小时进食 1 次,以刺激胆汁分泌；吃易消化的蛋白质,每天 50g；勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品；4胆囊炎、胆石症患者,在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱；在饮食结构上,严格掌握脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏 等,由于胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有肯定关系；不行饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食；萝卜有利胆作用,并能帮忙脂肪 的消化吸取；青菜含大量维生素、纤维素；豆类含丰富的
3、植物蛋白；此外,仍应补充一些水果、果汁等,以补偿炎症造成的津液和维生素的缺失；5胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食；肥肉,油炸食品,含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄,动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格掌握；平常饮食亦应进易消化、少 渣滓食物以防止产愤怒体；一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩,使胆道括约肌不能准时放松,造成胆汁流出,从而使胆囊炎急性发作,所以均 应防止；急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食；重者应予禁食、胃肠减压及静脉补液；1 胆囊炎 在急性发作期,忌食油炸、煎的食物,忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食 ,随着病
4、症的消退可逐步加入少量脂肪及蛋白食物,如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等；2 慢性胆囊炎 患者,平日进食应以清淡、易消化的食物为主,应进大量饮料 1500 2000ml ,以稀释胆汁；每 23 小时进食 1 次,以刺激胆汁分泌；吃易 消化的蛋白质,每天 50g；勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品；3 胆囊炎 、胆石症 患者,在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱；在饮食结构上,严格掌握脂肪和含胆固醇 食物,如肥肉、 油炸食品 、动物内脏等,由于 胆结石 形成与体内 胆固醇 过高和代谢障碍有肯定关系；不行饮酒 和进食辛辣食物,宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食；萝卜有利胆作用,并能帮忙
5、脂肪的消化吸取；青菜含大量维生素、纤维素 ；豆类含丰富的 植物蛋白；此外,仍应补充一些水果、果汁等,以补偿炎症造成的 津液 和维生素的损失；4 胆囊炎 、胆石症 患者 一般宜进低脂肪、低 胆固醇 饮食；肥肉, 油炸食品 ,含油脂多的 干果 、子仁类食物及蛋黄,动物脑、肝、肾及鱼子 等食品均宜严格掌握；平常饮食亦应进易消化、少 渣滓 食物以防止产愤怒体；一切酒类、刺激性食物、浓烈的 调味品 均可促进胆囊收缩,使胆道括约肌 不能准时放松,造成胆汁流出,从而使胆囊炎急性发作,所以均应防止；急性发作时宜予低脂、易 消化 半流食 或流食 ；重者应予禁食、 胃肠减压 及静脉补液；胆囊炎好发于 中年人胆囊炎
6、是一种比较常见的外科急腹症 ,发病率仅次于 急性阑尾炎 ；一般多发生名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 在中年人 ；从医学理论上讲,胆囊炎可以分为急性和慢性,但是实际上大多数 为慢性,开头几次发病症状很轻,疼痛不太厉害,常被误认为 胃病而不被引起 留意,随后病变逐步严峻,在某些诱因作用下,突然表现为急性发作,上腹部 靠右边猛烈地绞痛,不敢直腰,只好用手爱护腹部,不敢碰,甚至疼得在地上 打滚和喊叫；胆囊炎为何多发生在 中年人 呢？这得从胆囊炎的发病缘由说起；胆囊就是一般 所说的 苦胆 ,外形像梨,它是贮存和浓缩胆汁的脏器
7、；人们在吃进食物以后,通过 神经反射 ,使胆囊收缩,把胆汁通过胆道流入 和吸取；假如身体过于肥胖,或是有代谢紊乱、十二指肠 ,促进脂肪的消化 神经内分泌 调剂障碍、 胆结石等,胆汁就不简单从胆囊流出而滞留在胆囊里,胆汁里的水分逐步被吸取,使 胆盐浓度增高,而胆盐会刺激胆囊黏膜发炎；开头仍是无菌的,随后细菌乘机 侵入,便由无菌性胆囊炎开头转变为感染性胆囊炎；有一些 40 岁以上的中年人,由于工作环境、生活方式的变动,往往有不同程度 的神经调剂 和代谢障碍,影响胆囊的正常收缩和舒张,使胆汁的排泄不通畅,特殊是逐步发胖的中年人,由于脂肪代谢 紊乱,更简单刺激胆囊猛烈收缩；如果同时有感染、 消化不良
8、、结石形成就更简单诱发胆囊炎发作了；绝经期 前的 中年妇女,由于 内分泌 转变的关系,常常影响胆汁的分泌和调剂,所以得胆囊 炎的机会要比同年龄的男子更多一些；防治胆囊炎的方法主要有：1要常常做一些 体力活动 ,使全身代谢活跃起来,特殊是脑力劳动和上班老是 坐着不动的中年人,更要有意识地多做体力劳动,防止过度的肥胖,由于肥胖 是胆囊炎或 胆结石 的重要诱因；2要讲究饮食卫生,切忌暴饮暴食,适当节制脂肪食物；由于吃带脂肪的食物以后,会反射性地使胆囊收缩,一旦收缩过于猛烈便导致胆绞痛 的急性发作；3秋凉 以后要留意保暖,特殊是睡觉时要盖好被,防止腹部受凉,由于肚子受 凉以后会刺激 迷走神经 ,使胆囊
9、猛烈收缩；4已经证明有胆结石或者肠寄生虫病 的人,要准时治疗,防止引起胆囊发炎；5假如发作比较频繁,症状比较重,明显影响生活和工作,用 利胆药 等保守疗 法又不见效,就应当考虑用手术治疗；胆囊炎的保健 一. 我国胆囊炎、 胆石症 的主要病因与 肠道寄生虫病 及肠道感染有关； 蛔虫 能上窜钻入胆道,引起胆道发炎；蛔虫 残体及 蛔虫 卵可成为“ 核心” 而形成结石；肠道感染可逆行而导致 胆道感染 、胆囊发炎；防治这两类疾病可明显降低本病的发病率；二. 情志失调,肝胆失于疏泄可导致胆汁排泄 受阻而发病；保持心情乐观、心胸开朗是预防本病及削减复发的重要一环；三. 留意饮食卫生,酌情饮用矿泉水或磁化水
10、；矿泉水以含有 硫酸镁 、硫酸钠 、重碳酸钠 的为佳,饮用后能使胆囊收缩,促使胆汁排出；平常应多饮水,每日 饮水量应在 1500 毫升以上；饮食要有节制,防止暴饮暴食；严格掌握脂肪和富 含胆固醇的食物,如动物脑、内脏、鱼卵、蛋黄等；饮食宜多用高 碳水化合 物、低脂、多维生素的清淡易消化食物,多吃萝卜、青菜、豆类等副食,多食 新奇水果,少吃辛辣、 油炸食品 ,应戒酒,不吃生冷不洁食物；四. 对久坐的人 应强调进行户外活动,可挑选做操、跑步、漫步、太极拳 、气功等锤炼；提倡 腹式呼吸 ,能对胆胰肠胃起到有节律的“ 按摩” 作用,使肝胆疏名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页
11、精选学习资料 - - - - - - - - - 泄流畅；医生告知您怎样保养调理1. 胆汁是帮忙脂肪消化吸取的主要物质,胆囊炎病人的胆汁分泌不良,故脂肪吸取困难；病人应以高蛋白、高维生素的偏素食 为主,尽力防止高脂肪饮食；2. 生活要有规律,保持心情舒服,防止过度劳累,不暴饮暴食,少吃 油腻食 物,排除发病诱因；多进行常常性的活动,调理经络气血,以利于胆道疏通,削减急性发作；胆囊炎的饮食疗法 胆道疾病与饮食有亲密关系,故饮食治疗具有重要意义；可赐予低脂肪高 碳水化合物 的流质食品,如 藕粉 、米汤 、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽 等,不用油炸食物、肥肉等
12、；忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗 纤维素 多的蔬菜和水果；胆囊炎饮食治疗饮食治疗目的 通过对饮食脂肪和胆固醇量进行掌握,辅以高碳水化物；供应足够养分,维护 机体热能需要,排除促进 胆石形成和引起疼痛的因素,削减诱因,增加机体抵 抗力；二、饮食治疗措施 一 急性期 急性发作期应禁食,使胆囊得到充分休息,以缓解疼痛；由静脉补充养分；但可多饮水,在饮料中留意补充钠和钾盐 ,可有利于治疗疾病；疼痛缓解后,根据病情循序渐进地调配饮食,可赐予清淡 流质饮食 或低脂肪低 胆固醇高 碳水化物流质饮食 ,如 米汤、藕粉 、豆浆等食物；病情好转后可赐予低脂半 流质饮食或低脂少渣 软食 ；慢性期1热能：供应正常或稍低于正
13、 限制热能；常量 热能,约 8.37MJ2000kcal d,肥胖者宜2低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌,使胆囊收缩；胆囊炎时胆汁分泌障碍,脂肪消化吸取也受到影响,脂肪多可能诱发胆囊疼痛；故需严格 限制脂肪摄入量,每天 20g,后可逐步增加到 40g 以内；主要应严格限制动物 性脂肪,而 植物油脂 有助于 胆汁排泄 ,可以适量选用,但应 匀称分布 于 3 餐饮 食中,防止在 1 餐中食用过多的脂肪；3低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中,胆汁胆固醇浓度增高,每 天摄入量以 300mg为宜,重度 高胆固醇血症 应掌握在 200mg以内；禁止食用含胆固醇高 的食物,如肥肉、动物肝、
14、肾、脑等内脏,物；鱼子 、蟹黄 、蛋黄等食4适量蛋白质：每天供应 5070g,过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌,影响病变组织的复原；摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复；应适量赐予高生物价蛋白质,如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 5碳水化物：每天 300350g,以达到补充热能、增加 肝糖原 、爱护 肝细胞 的目的；应供应复合碳水化物为主的食物,适当限制单糖 ,如砂糖、 葡萄糖 的摄入；对合并 高脂血症 、冠心病 、肥胖者更应限制；6供应丰富维生素：维生素A 有防止胆结石作用,有助于
15、胆管上皮生长和保持完整性,帮忙病变的胆道修复,大量补充对胆道疾患复原有利；其他维生素,如维生素 C、维生素 E、B族维生素 也应充分供应；7食物纤维： 植物纤维 能增加胆盐排泄,抑制胆固醇吸取,降低血脂,可使 固醇代谢 正常,削减形成 胆石的机会；食物纤维不但有利胆作用,且能刺激肠胆蠕动,有利通便,促使肠内产生的吲哚 、粪臭素 等有害物质尽快排出,防止胆囊炎发作；可选含食物纤维高的食物,如绿叶蔬菜、萝 r 、豆类、水果、粗 粮；及香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物；8大量饮水：多喝水和饮料,可以稀释胆汁,促使胆汁排出,预防胆汁淤滞,有利于胆道疾病的复原,每天以 9少量多餐：少量进食可削减100
16、01500ml 为宜；消化系统 负担,多餐能刺激胆道分泌胆汁,保持胆道畅通,有利于胆道内炎性物质引流,促使疾病减缓和好转；10饮食禁忌 ：刺激性食物和猛烈 调味品 ,如辣椒、 咖喱 、芥末 、酒、咖啡等；油煎油炸及产气食物,如牛奶、洋葱、生,防止 肠道寄生虫 和细菌感染；蒜苗 、萝 I 、黄豆等；留意卫慢性 胆囊炎用紫花苦菜煮汤喝即可；留意晚上不要熬夜 （宜十一点之前休息）,少吃西瓜、梨、香蕉、鸡蛋黄、动物内脏、蟹黄等生冷高胆固醇之物,苦瓜不要吃,酒也不要喝；用时须加红糖哦；不吃以下食物 ,油榨 ,腌制 ,可乐 ,牛奶 ,糖,汉堡 ,坚果 ,豆类 ,荤菜 .多喝水日 3000 毫升 ,多吃青菜 .名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页