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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载第三章 有机化合物学问点绝大多数含碳的化合物称为有机化合物,简称有机物；像CO、 CO2、碳酸、碳酸盐等少数化合物,由于它们的组成和性质跟无机化合物相像,因而一向把它们作为无机化合物；一、烃1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃；2、烃的分类：饱和烃烷烃（如：甲烷）脂肪烃 链状 烃 不饱和烃烯烃（如：乙烯）芳香烃 含有苯环 （如：苯）3、甲烷、乙烯和苯的性质比较：有机物烷烃烯烃苯及其同系物比通式CnH2n+2CnH 2n代表物甲烷 CH 4 乙烯 C2H4 苯C6H6 结构简式CH4 CH 2 CH2
2、或官能团 CC 单键,CC 双键,一种介于单键和双键之间结构特点链状,饱和烃链状,不饱和烃的特殊的键,环状空间结构正四周体六原子共平面平面正六边形物理性质无色无味的气体,比空无色稍有气味的气体,比空无色有特别气味的液体,用途气轻,难溶于水气略轻,难溶于水水轻,难溶于水优良燃料,化工原料石化工业原料, 植物生长调溶剂,化工原料节剂,催熟剂有机物 主 要 化 学 性 质氧化反应（燃烧）烷烃：CH 4+2O 2 CO2+2H 2O（淡蓝色火焰,无黑烟）5 种）甲烷取代反应（留意光是反应发生的主要缘由,产物有CH 4+Cl 2 CH3Cl+HCl CH 2Cl 2+Cl 2 CHCl3+HCl CH3
3、Cl +Cl 2 CH2Cl 2+HCl CHCl 3+Cl 2 CCl4+HCl 在光照条件下甲烷仍可以跟溴蒸气发生取代反应,名师归纳总结 甲烷不能使酸性KMnO 4 溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色；第 1 页,共 4 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 烯烃：氧化反应学习必备欢迎下载（）燃烧乙烯 C2H4+3O2 2CO2+2H 2O（火焰光明,有黑烟）（）被酸性 KMnO 4 溶液氧化 ,能使酸性 KMnO 4 溶液褪色；加成反应CH 2 CH2Br2 CH2BrCH2Br（能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色）在肯定条件下,乙烯仍可以与H2、Cl
4、2、HCl 、H 2O 等发生加成反应CH 2CH2H2 CH3CH3CH 2CH2HCl CH3CH 2Cl （氯乙烷）CH 2CH2H2O CH3CH2OH（制乙醇）加聚反应 nCH2CH2 CH 2CH 2 n（聚乙烯）乙烯能使酸性 KMnO 4 溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色；常利用该反应鉴别烷烃和烯烃,如鉴别甲烷和乙烯；苯 氧化反应（燃烧）2C6H615O2 12CO26H2O（火焰光明,有浓烟）取代反应苯环上的氢原子被溴原子、硝基取代；Br 2HBr H2O HNO 3加成反应3H2苯不能使酸性 KMnO 4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色；4、同系物、同分异构体、同素异形体、同
5、位素比较；概念同系物同分异构体同素异形体同位素定义结构相像, 在分子组成分子式相同而由同种元素组成的质子数相同而中子分子式上相差一个或如干个结构式不同的不同单质的互称数不同的同一元素CH 2原子团的物质化合物的互称的不同原子的互称元素符号表示相不同相同同,分子式可不同结构相像不同不同讨论对象化合物化合物单质原子6、烷烃的命名：（1）一般命名法：把烷烃泛称为“ 某烷” ,某是指烷烃中碳原子的数目；110 用甲,乙,丙,丁,戊,已,庚,辛,壬,癸；“ 异” ,“ 新” ；11 起汉文数字表示；区分同分异构体,用“ 正” ,正丁烷,异丁烷；正戊烷,异戊烷,新戊烷；（2）系统命名法：命名步骤： 1 找
6、主链最长的碳链 一端；确定母体名称 ；2编号靠近支链（小、多）的3写名称先简后繁 ,相同基请合并 .名称组成：取代基位置取代基名称母体名称阿拉伯数字表示取代基位置,汉字数字表示相同取代基的个数名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - CH3CHCH2 CH3学习必备欢迎下载CH 3CHCH CH32甲基丁烷: 2,3二甲基丁烷7、比较同类烃的沸点一看：碳原子数多沸点高；碳原子数相同,二看：支链多沸点低；常温下,碳原子数 14 的烃都为气体；二、烃的衍生物1、乙醇和乙酸的性质比较有机物饱和一元 醇饱和一元 醛饱和一元 羧酸通式
7、CnH2n+1OH CnH 2n+1COOH 代表物乙醇乙醛乙酸结构简式CH 3CH 2OH CH 3CHO CH3COOH 或 C2H5OH官能团羟基： OH 醛基： CHO 羧基： COOH 物理性质无色、 有特别香味的液体,俗有剧烈刺激性气味的无色液用途名酒精,与水互溶,易挥发体,俗称醋酸, 易溶于水和乙（非电解质）醇,无水醋酸又称冰醋酸；作燃料、 饮料、 化工原料； 用有机化工原料, 可制得醋酸纤有机物于医疗消毒, 乙醇溶液的质量主 要 化 学 性 质维、合成纤维、 香料、燃料等,分数为 75是食醋的主要成分与 Na 的反应 乙醇 2CH 3CH2OH+2Na 2CH3CH 2ONa+
8、H 2乙醇与 Na 的反应（与水比较） ：相同点：都生成氢气,反应都放热 不同点：比钠与水的反应要缓慢 结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼,但没有水分 子中的氢原子活泼；（）燃烧 氧化反应 CH3CH 2OH+3O 2 2CO2+3H 2O （）在铜或银催化条件下：可以被O 2氧化成乙醛（ CH 3CHO ）2CH3CH 2OH+O 2 2CH3CHO+2H 2O 消去反应CH 3CH 2OH CH 2CH2 +H2O 乙醛氧化反应：醛基CHO 的性质 与银氨溶液,新制CuOH 2 反应CH 3CHO 2AgNH 32OH CH 3COONH 4H2O 2Ag 3NH 3（银
9、氨溶液）名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学习必备 欢迎下载CH 3CHO + 2CuOH 2 CH3COOH Cu2O 2H 2O （砖红色）醛基的检验：方法1：加银氨溶液水浴加热有银镜生成；方法 2：加新制的 CuOH 2碱性悬浊液加热至沸有砖红色沉淀乙酸具有酸的通性：CH 3COOH CH 3COO H使紫色石蕊试液变红；与活泼金属,碱,弱酸盐反应,如 CaCO3、Na2CO3酸性比较： CH3COOH H 2CO 3 2CH 3COOH CaCO32CH3COO 2CaCO 2 H2O（强制弱）酯化反应CH 3COOH C2H5OH 酸脱羟基醇脱氢CH 3COOC 2H5H2O 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页