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1、餐饮服务食品安全责任承诺书（精选3篇）_食品安全责任承诺书第1篇：餐饮服务食品平安责任承诺书 餐饮服务食品平安责任承诺书 为确保餐饮服务食品平安，保障消费者身体健康，营造良好的饮食消费环境，构建诚信和谐社会，本单位慎重承诺如下： 一、本餐饮单位（食堂）作为食品平安第一责任者，仔细实行中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法等规定，切实履行本单位的社会责任。 二、严把食品原料选购关。严格执行食品选购查验和索证索票制度，到持有相关许可证的供货单位选购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，并索取相关许可证和产品合格证明文件，并建立食品选购验收记录。 三、食品贮存分类、分架、隔墙、离
2、地，禁止存放有毒、有害及个人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开运用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。 四、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为。加强亚硝酸盐等食品添加剂的管理，运用符合法规要求。保证从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。 五、保持餐饮店内外环境整齐，通风、排烟、防蝇、防尘、防鼠和废弃物处理设施完备，供加工和饮用水符合卫生标准。 六、加强自身食品平安管理，落实食品平安管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的发生。 本单位将严格履行以上承诺，如有违反，情愿担当相应的法律责任，并接受惩罚，欢迎各界予以监督。 亳州市
3、食品药品监督管理局举报电话：0558-5198892。 承诺单位（盖章）：负责人（签名）： 承诺日期：年月日 一、不运用亚硝酸盐。 二、不运用过期食品。 三、不运用不消毒餐具。 四、不运用“三无”产品。 五、不运用来源不明的食品及食品原料。 六、不运用未体检的人员。 第2篇：蓬溪县餐饮服务食品平安责任承诺书 蓬溪县餐饮服务食品平安责任承诺书 为仔细履行餐饮服务食品平安主体责任，向消费者供应平安放心的食品，保障广阔消费者身体健康和生命平安，本单位慎重承诺： 一、严格根据中华人民共和国食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法等相关法律法规从事餐饮服务活动，坚固树立平安第一,诚信经营的观
4、念。 二、加强餐饮服务单位的业主(法定代表人)为食品平安的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品平安管理制度。 三、严格执行从业人员健康管理、培训管理、原料选购查验和索票索证、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品平安的规章制度。 四、食品选购、制作加工、销售全程各环节操作规范并符合平安要求，不运用非食品原料加工食品，不运用过期变质和被污染等有碍食品平安的食品。 本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品平安,接受社会监督,担当社会责任，如有违法行为，本单位愿担当一切法律后果！ 承诺单位(盖章)： 承诺单位负责人: 2013年 9 月 24 日 第3篇：餐饮服务食品平安责任书 餐饮服务
5、食品平安责任告知书 为全面贯彻食品平安法，落实餐饮服务供应者是食品平安第一责任人的责任，保障消费者的用餐平安，特签订本告知书。 1、餐饮服务供应者必需落实食品平安第一责任人的责任，对餐饮服务食品平安负全部责任。 2、从业人员必需经健康检查和食品平安学问培训，考核合格，取得上岗证后方可上岗，并保持良好的个人卫生。 3、必需建立完整的食品原辅料选购索证索票和进货查验记录制度，所用的米、面、油、醋、肉、调味品等原辅料必需从合法经营企业选购；必需100%索证索票；选购畜禽肉类原料时，必需同时索取动物检疫部门出具的检验合格证明。 4、操作间、原料库必需配备足够有效的“三防”设施，加工食品前应仔细检查，发
6、觉有腐烂变质迹象或者其他感官性状异样的原料，不得加工和运用。 5、餐用具必需根据要求进行清洗消毒，做到一冲二洗三消毒四保洁，严禁运用未消毒餐用具，严禁采纳化学方法消毒。 6、加工、贮存食品必需做到生熟分开，加工用具、容器专用，并有明显标记。 7、集中聚餐活动或重大接待时必需执行食品留样制度，对消费者自带的酒水或饮料必需留样。 8、必需落实食品添加剂“五专”管理制度。严禁添加非食用物质和滥用食品添加剂；严禁选购、储存、运用亚硝酸盐；严禁在加工经营场所、原料库内存放和运用灭鼠药、杀虫剂和其它有毒、有害物质以及与食品加工无关的杂物。 9、必需落实餐厨废弃物管理制度。确定专人管理；设置油水隔离池等设施
7、；用专用密闭容器存放、集中处理，并作好记录；严禁乱倒，禁止将其干脆排入下水道、雨水管道等或交给未经许可、备案的餐厨废弃物收运、处理单位或个人。 10.禁燃区内餐饮单位禁止运用煤等高污染燃料，应运用电、自然气、液化气等清洁能源,安装高效节能的油烟净化设施。 被告知单位： （盖章） 监管单位： （盖章） 年 月 日 年 月 日 餐饮服务食品平安责任承诺书 餐饮服务食品平安责任承诺书为确保餐饮服务食品平安，保障消费者身体健康，营造良好的饮食消费环境，构建诚信和谐社会，本单位慎重承诺如下：一、本餐饮单位（食堂）作为食品平安第一责任. 重大活动餐饮服务食品平安责任承诺书 重大活动餐饮服务食品平安责任承诺
8、书我单位于年月日至年月日担当餐饮服务保障任务，为了仔细实行中华人民共和国食品平安法等法律法规规定，有效防止餐饮服务食品平安事. 重大活动餐饮服务食品平安责任承诺书 重大活动餐饮服务食品平安责任承诺书 我是 的法定代表人(业主或负责人)，负责本单位餐饮业加工、经营的管理工作。你局己向我告知有关重大活动餐饮服务供应者应担当的责任，为保. 重大活动餐饮服务食品平安责任承诺书2323232 重大活动餐饮服务食品平安责任承诺书本单位在2014年6月担当中高考期间师生的供餐，为了保障餐饮服务食品平安，确保中高考顺当进行，本单位承诺如下：一、仔细贯彻执行食品平安法. 蓬溪县餐饮服务食品平安责任承诺书 蓬溪县餐饮服务食品平安责任承诺书 为仔细履行餐饮服务食品平安主体责任，向消费者供应平安放心的食品，保障广阔消费者身体健康和生命平安，本单位慎重承诺：一、严格根据中华人.