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1、2022年清名路店10月份厨房月度工作总结报告 清名路店10月份厨房月度工作总结报告七欣天厨房10月工作总结报告职务代副厨师长姓名汪明月份10月份本月工作的完成状况：本月做团购办会员生意比之上月略微好一点我们要加强菜品质量螃蟹口味加强员工培训提高员工的速度本月除工作安排外完成的主要工作有那些？我们常常和员工沟通了解他们在工作中有什么难处帮助他们解决组织员工做一些业余活动使员工在上班更有激情本月工作中取得的成果有哪些？螃蟹口味保持正常螃蟹的保管有了很大的进步本月工作中存在不足的有哪些？主要是有时菜品美观度不够。菜品质量和重量还得加强改进。螃蟹口味还有待加强。加强员工多学习本月的工作的心得体会：对
2、员工上班时间肯定要严格要求他们，接着加强培训让他们也学到更多的学问下个月的工作安排：1接着聘请更优秀的人才。2准备和经理走走夜场酒吧KTV把夜市的生意做起来真强我们的知名度3加强会员专区留住每位顾客.扩展阅读：厨房设备组十月份工作总结厨房设备组十月份工作总结1.完成洲际西厨房、龙轩厨房、法厨、假日东楼一、二楼厨房。假日西楼，负一楼、一楼、二楼和十九楼巴西厨房，一楼饼房。五楼洲际饼房各种电加热炉、燃气炉。机械设备的平常巡查，每周的保养工作。2.小组巡查和解除各种设备常见故障65起、修理单40多次、完成小组修理共110多次。3.完成西厨万能蒸烤箱主板故障和线路故障的修理。4.完成酒店群全部洗碗机常
3、见问题故障和困难故障的修理处理工作。其中就本月解除西厨厨房洗碗机大小故障10多次。5.本月重点完成东楼中厨、西楼西厨、7台燃气蒸柜炉芯维护修理工作和宴会厨房共5台万能蒸烤箱限制系统以及补水系统的检修工作。6.针对粗加工厨房长期停用设备14台电加热炉和燃气炉进行维护保养，对进水损坏的线路、电器、限制器进行更换修理。7.五楼饼房6台巧克力喷泉机的易损坏件进行多次更换，确保正常运作。针对酒店群数十台易发生故障的电磁炉进行重点巡查，只要发生故障刚好保养修理削减故障的发生。8.完成假日东路、西楼及华府20台炒灶保温材料脱落的全部修理及炉芯损坏的处理工作。9.帮助奥美公司对龙轩厨房5台炒灶的改造工作。下个月要工作支配：1.宴会厨房二台洗碗机申请中修，并完成修理工作。2.主要对各厨房大小机械设备进行修理保养工作。3.各厨房设备进行日常保养工作。4.接着执行每日巡查、每周保养和日常的修理工作。厨房设备组201*-11-