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1、1(2020浙江名校考前押宝)淀粉酶能催化淀粉水解，但不能催化蛋白质水解。该事实说明()A酶具有专一性B酶的化学本质是RNAC酶具有高效性 D酶的作用受温度影响 解析：选A。一种酶只能催化一种或一类相似的底物发生反应，这是酶的特性之一专一性。2下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是() AB CD解析：选A。从图中可以看出图形参与酶催化的反应，并在反应后能保持结构和性质不变，故图形应为酶。3酶的发现经过了许多科学家的研究，以下科学家及其成果不对应的是()A斯帕兰扎尼发现胃液中有一种能消化肉的物质B毕希纳提出促使酒精发酵的是酵母
2、菌中的某种物质，而不是细胞本身C李比希认为酒精发酵是酵母菌代谢活动的结果D萨母纳尔提取脲酶结晶解析：选C。斯帕兰扎尼证实胃液中有一种能消化肉的物质，A正确；毕希纳提出促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质，而不是酵母菌细胞本身，B正确；李比希认为，糖类变成酒精仅仅是一种化学反应，与酵母菌细胞的活动无关，最多只是需要酵母菌细胞中某些物质的参与，C错误；美国的萨姆纳尔提取出脲酶结晶，并证明其化学本质为蛋白质，D正确。4(2020浙江十校联盟模拟)下列关于酶的叙述，正确的是()A一种酶只能催化一种底物的反应，这体现了酶的专一性B蔗糖酶的活性大小可用该酶在1 min内使多少克蔗糖水解表示C酶促反应都有一个
3、最适温度D酶催化的反应需要在水溶液中进行，所以酶均分布在细胞溶胶中解析：选C。酶的专一性是催化一种或一类底物，A错误；蔗糖酶的活性大小可以用1 g蔗糖酶在1 min内使多少蔗糖水解表示，B错误；每种酶的最适温度不同，但都有一个最适温度，C正确；酶不仅分布在细胞溶胶中，也可以分布在消化道等部位，D错误。5(2020浙江宁波十校高三期末)核酶能特异性结合并切断特定的mRNA，且可重新结合和切割其他的mRNA分子。下列关于核酶的叙述正确的是()A向核酶滴加双缩脲试剂，水浴加热可发生紫色反应B核酸具有一定的热稳定性，故核酶的活性通常不受温度的影响C核酶与特异性底物结合时，有磷酸二酯键的断裂D与不加核酶
4、组相比，加核酶组mRNA降解较快，由此可反映核酶具有高效性解析：选C。核酶是具有催化功能的RNA分子，滴加双缩脲试剂可发生紫色反应的是蛋白质，A项错误；与蛋白质相比，核酸虽然具有热稳定性，但温度过高或过低也能影响其性质或结构，B项错误；核酶与特异性底物(mRNA)结合时，能切断特定的mRNA，说明在该过程中有磷酸二酯键的断裂，C项正确；与不加核酶组相比，加核酶组mRNA降解较快，表明核酶具有催化作用，D项错误。6如图表示在某pH范围内酶A和酶B所催化的反应速率的变化情况，下列有关说法正确的是()A酶B比酶A活跃B酶A存在于唾液中C酶B的最适pH为1.8DpH为5时，两种酶催化的反应速率相等解析
5、：选D。在不同的pH环境下两种酶的活性不同，A错误；唾液呈碱性，酶A不可能在碱性环境中发挥作用，B错误；酶B的最适pH是6，C错误；pH是5时，酶A、酶B两种酶催化的反应速率相等，D正确。7酶是生物催化剂，下列叙述错误的是()A酶活性的大小易受温度、pH等因素的影响B酶促反应进行时，酶分子和底物分子的结构均会发生改变C使酶活性最大时的温度下，酶促反应的速率也刚达到最大D大多数酶能被蛋白酶降解成多肽或氨基酸解析：选C。酶活性的大小易受温度、pH等因素的影响，A正确；酶促反应进行时，酶分子和底物分子的结构均会发生改变，B正确；酶促反应的速率受温度、pH、底物浓度等的影响，使酶活性最大时的温度下，如
6、果底物浓度不足，酶促反应的速率不一定达到最大，C错误；大多数酶的化学本质是蛋白质，故能被蛋白酶降解成多肽或氨基酸，D正确。8(2020浙江台州调研)下表为探究酶的催化特性所进行的实验基本过程及结果。据此分析，下列叙述错误的是()试管编号123456H2O2溶液4 mL4 mL4 mL4 mL4 mL4 mL其他物质(等量)蒸馏水新鲜唾液二氧化锰猪肝研磨液煮沸的猪肝研磨液5 的猪肝研磨液实验现象几乎无气泡几乎无气泡少量气泡大量气泡几乎无气泡几乎无气泡A.比较1、2、4试管，可以得出酶具有专一性B比较1、3、4试管，可以得出酶具有高效性C将5、6试管转入37 水浴锅中，气泡产生速度相同D反应结束后
7、3、4试管中产生的气体量相等解析：选C。新鲜唾液中含有唾液淀粉酶，猪肝研磨液中含有过氧化氢酶，比较1、2、4试管，可以得出酶具有专一性；二氧化锰是一种无机催化剂，比较1、3、4试管，可以得出酶具有高效性；煮沸的猪肝研磨液中酶变性失活，转入37 水浴锅中，酶活性不能恢复，5 的猪肝研磨液中酶活性较低，转入 37 水浴锅中，酶活性会升高，故将5、6试管转入37 水浴锅中，气泡产生速度不相同；催化剂只能加快反应，不能增加生成物的量。9研究发现生物膜上的某些蛋白质具有酶的功能。下列有关叙述正确的是()A好氧菌的细胞膜上含有需氧呼吸酶，有利于其直接氧化分解葡萄糖B内质网膜上含有与脂质合成有关的酶，有利于
8、其参与细胞膜的形成C叶绿体内膜上含有与光合作用有关的酶，有利于其吸收、传递和转化光能D高尔基体膜上含有与蛋白质加工有关的酶，有利于氨基酸脱水缩合形成多肽解析：选B。需氧呼吸酶可催化丙酮酸和水反应形成二氧化碳、还原氢并和氧结合形成水，不能直接催化葡萄糖的氧化分解，A错误；构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质(脂质中以磷脂为主)，脂质的合成场所是内质网，B正确；光合色素分布在叶绿体类囊体膜上，有利于其吸收、传递和转化光能，C错误；高尔基体膜上含有与蛋白质加工有关的酶，但氨基酸脱水缩合形成多肽的场所是核糖体，D错误。10(2020浙江绍兴模拟)许多物质对酶的活性会产生影响，其中能提高酶活性的物质为激活
9、剂，能降低酶活性的物质为抑制剂。某研究小组研究了甲、乙、丙三种物质对淀粉酶活性的影响，结果如图所示。则下列相关说法错误的是()A该实验的自变量和因变量分别为物质的种类、酶的活性B物质甲为酶的激活剂，物质乙和丙为酶的抑制剂C甲、乙、丙可能是通过改变酶的空间结构而影响酶的活性D图中的实验结果可能是在不同的温度和pH条件下测定的解析：选D。根据实验结果分析可知，本实验的目的是探究不同物质对酶活性的影响，其自变量为物质种类、因变量为酶活性，A正确；与对照组结果相比，物质甲导致酶活性增强，所以物质甲为激活剂，而物质乙和丙导致酶活性减弱，所以物质乙和丙为抑制剂，B正确；不管是激活剂还是抑制剂，只有改变了酶
10、的空间结构才可能改变酶活性的大小，C正确；为了遵循实验设计的单一变量原则，该实验应该是在相同且适宜的温度和pH条件下测定的酶活性，D错误。11将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。如图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是() A酶C降低了A生成B这一反应的活化能B该体系中酶促反应速率先快后慢CT2后B增加缓慢是酶活性降低导致的D适当降低反应温度，T2值增大解析：选C。加入酶C后A浓度降低，B浓度升高，说明在酶C的催化下A能生成B，酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能，A项正确；随着反应的进行，底物A浓度由大变小，酶促反应速率先快后慢，B项正确，C项错误；图示反应在最适温度下进行，降
11、低反应温度，反应速率将减慢，反应时间将延长，T2值增大，D项正确。12如图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。相关叙述错误的是()A图1可以得出酶具有高效性B图1 bc段产生的原因可能是底物数量(浓度)有限C图2 bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量(浓度)有限D图3可以得出pH越小或越大酶活性越高解析：选D。图1中，加过氧化氢酶与加Fe3相比加过氧化氢酶的一组反应速率快，说明酶的催化作用具有高效性，故A正确；图1中bc段，随着时间的推移，产物的量不再增加，原因可能是底物数量(浓度)有限，故B正确；图2中bc段，随着过氧化氢浓度的升高，化学反应速率不再加快，原因可能
12、是过氧化氢酶数量有限，故C正确；图3中，在一定范围内，随着pH的升高，酶活性逐渐增强，而超过最适pH后，随着pH的升高，酶活性逐渐降低，故D错误。13(2020浙江杭州一模)下图表示某种酶的作用模型。请回答下列问题：(1)图中A表示酶，其催化作用的机理是_；图示模型可解释酶的特性是_。(2)研究发现，酶抑制剂()与酶结合后会抑制酶的催化作用。其中，一类抑制剂a的结构与底物相似，可和底物竞争与酶结合，从而阻碍底物与酶结合；另一类抑制剂b可和底物同时结合在酶的不同部位，形成酶底物抑制剂复合物，该复合物不能发生反应。在上图所示酶的作用模型基础上，构建一个表示存在抑制剂a时酶作用受抑制的模型。若无抑制
13、剂时，酶A催化底物B的反应速率随底物浓度变化的曲线如下图。在图中画出存在抑制b时的反应速率变化曲线。解析：(1)酶催化作用的机理是降低化学反应所需要的活化能。图中的酶A和B结合的部位是特定的，所以体现的是酶的专一性。(2)由题意可知抑制剂a的结构与底物相似，可阻碍底物与酶结合，它与酶结合后底物无法与酶结合。b可和底物同时结合在酶的不同部位，形成酶底物抑制剂复合物，该复合物不能发生反应，所以这种抑制作用不可以通过加大酶量来恢复，其最大的反应速率肯定低于原来的反应速率。答案：(1)降低化学反应的活化能专一性(2)14根据下列与酶有关的曲线，回答问题：(1)图1表示酶促反应过程中有关物质(底物、酶、
14、产物)含量的变化曲线，则分别代表什么物质？(2)图2曲线a是在最适温度与pH条件下测得的酶促反应速率与底物浓度的关系曲线，底物浓度为S2 时，反应速率不再增加的限制因素是_。(3)图3表示在最适温度、最适pH等条件下，底物浓度对酶所催化的化学反应速率的影响。曲线的AB段表明，随着底物浓度的增加，反应速率_。如果温度升高10 重复实验，则图中A点的位置将_。如果从B点开始，往反应混合物中加入少量同样的酶，曲线中B点会_。(4)图4中曲线表示在某实验条件下物质a在2分钟时间内完全分解，若曲线表示不同温度下酶促反应速率，则_(填“能”或“不能”)判断曲线的温度大小关系，若曲线表示不同酶浓度下酶促反应
15、速率，则曲线的酶浓度大小关系依次为_。(5)图5是某同学研究温度和pH对酶促反应的影响，得到的曲线。当温度为35 时，若pH为1的实验组将pH由1上升至8，则该酶活性_。当pH为8时，影响酶活性的主要因素是_。在3037 范围内，反应温度的变化_(填“影响”或“不影响”)酶作用的最适pH。解析：(1)酶促反应过程中，底物逐渐减少，最终消失，即曲线表示底物；酶促反应过程中，产物逐渐增多，即曲线表示产物；酶促反应过程中，酶的质和量不发生改变，即曲线表示酶。(2)分析图2中a曲线可知，底物浓度大于S2 时，底物浓度增加，酶促反应速率不再增加，此阶段限制酶促反应速率的因素不再是底物浓度，而是酶的数量，
16、即S2 时底物已经达到饱和，此时限制酶促反应速率的因素是酶的数量。(3)由题图知，影响AB段反应速率的因素是反应物浓度，随着反应物浓度的增加，反应速率加快。 该图表示在最适温度下，反应物浓度对酶所催化的化学反应速度的影响，A点温度升高10 ，就会超过酶的最适温度，反应速率下降，图中A点的位置将下移。B点可能是酶的量限制了反应速率的提高，如果在B点时加入少量的酶，会使反应速率加快。(4)若曲线表示不同温度下酶促反应速率，其余反应条件相同，据图可知，曲线反应速率依次下降，由于不知该酶的最适温度，故无法判断3条曲线所处温度的高低。曲线中的酶促反应速率，其他反应条件相同且适宜，酶促反应速率与酶浓度成正相关，若曲线表示不同酶浓度下酶促反应速率，其余反应条件相同，则酶浓度，即曲线酶浓度高于曲线和。(5)根据试题分析，该酶的最适pH为8，若pH为1，酶即失活，将pH由1上升至8，则该酶活性也不能恢复。当pH为8时，影响酶活性的主要因素是底物浓度、酶的浓度和温度。由图可知，在3037 范围内，反应物的剩余量最小时pH都是8，反应温度的变化不影响酶作用的最适pH。答案：(1)底物、产物、酶。(2)酶浓度(3)逐渐加快下移上升(4)不能(5)保持不变底物浓度、酶的浓度和温度不影响