《学校食品安全教育活动方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学校食品安全教育活动方案.docx（11页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、学校食品安全教育活动方案 学校食品安全教育活动方案 一、提升理解，增强领导 学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校决定成立学校食品安全整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，采取科学有效的措施，确保学校食品安全。明永乡中心学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下： 组长： 副组长： 成员：xx(中心学校成员)、xx、xx(中学副校长，中学安全工作第一责任人)、xx(幼儿园园长，该园安全工作第一责任人)、xx(xx小学校长，该校安全工作第一责任人)、xx(xx小学校长，该校安全工作第一责任人)、xx(xx小学校长，该校安全
2、工作第一责任人)、xx(xx小学校长，该校安全工作第一责任人)。 食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室，由xx同志兼任。 二、整顿范围 乡属各中小学(幼儿园) 三、整顿内容 完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督水平。着力构建广大师生共同参与的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，师生食品安全意识得到提升，切实保障饮食安全和身体健康。 四、实施步骤 (一)部署阶段(x月xx日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校 的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各 学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿 行动方
3、案。 (二)落实阶段(6月1日12月10日)。按照本方案要求，逐项逐 条抓好落实，做好督促检查。 (三)总结阶段(12月11日12月31日)。全面总结20XX年度食 品安全重点工作展开情况和取得的成效，实行整顿行动总结，客观分 析整顿成效，查找存有问题和制定整改措施。 五、工作措施 (一)增强学校食堂食品卫生安全监管，规范学校食堂和学校周围 小商店、小摊点的经营行为。 1.认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。中学、幼儿园食堂 要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。 2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产 品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货
4、索证索票制度和食品 原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查 验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥 用食用添加剂，确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全达到规定标准。 (二)各校(园)要展开以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的应急处理机制，健全食 物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。 (三)增强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持 整洁，所有的餐具要陈列有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售 卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒
5、、排 烟装置等设施。 (四)学校要增强对校内小商店的管理，安排专人负责检查，严格 落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品进入校园。 (五)食品贮存理应分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、即 时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有 害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志，生 食品、半成品和熟食品要分柜存放，并严格按照操作规程加工和出售。 (六)增强对幼儿园、小学学生饮食安全知识的宣传、培训工作， 强化学生饮食安全管理。 (七)在学校内展开食品安全专题宣传教育活动，进一步提升学校 领导和师生的食品安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，提
6、升学生自我保护意识。 六、工作要求 (一)提升理解，增强领导。各学校、幼儿园要重点落实校(园)长 是第一责任人，分管校(园)长分工负责、专(兼)职食品安全管理人员 具体工作责任制。各学校要召开专门会议，对食品安全整顿工作作出 部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明 确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序展开。 (二)严格考核，狠抓落实。各学校要把食品安全纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩办法，增强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决的，将予以通报批评并限期整改。 (三)强化督查问责，落实监管责任。各学校
7、要严格依照学校食品 安全相关法律法规，增大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要增强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作 机制，确保工作不走过场。 (四)着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品安全方面存有 的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推动落实。要即时总结整顿工作经验，持续完善食品安全监管制度，强化建 章立制，通过整顿全面推动学校食品安全体系建设，努力构建学校食 品安全监管长效机制。 (五)增强宣传，营造氛围。学校要展开多种形式的“食品安全” 宣传活动，通过会议、宣传栏、板报、广播、演讲比赛等形式，对广 大师生实行食品安全知识宣传教育，形成使用安
8、全食品的良好氛围， 将宣传教育效果辐射到家庭、社区和全社会。 学校食品安全教育活动方案 活动目标 1、理解食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存有安全隐患。 3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 活动准备 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、霉变及变质的食品若干。 3、教学挂图。 活动过程 1、活动导入，谈话活动。 教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在 正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗? 2、活动展开：观看教学挂图。 (1)观看教学挂图，理解生产日期和安全标记。 教师出示挂图上的生产日期及
9、安全标志的图片，请幼儿观察并 辨认。 教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们 有什么用? 教师给出准确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它 们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在 保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。 有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品不要购买。和爸爸 妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全 标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。 (2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的准确方法。 教师出示挂图上其他三幅图片。 教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了
10、一段时间的食 品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? 请幼儿回答，大家评论。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能 够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻 子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放 太久。 3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存有安 全隐患。 师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食 品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 每次请35名幼儿，并集体检查讨论。 讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃
11、或不吃零食。 教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 活动总结： 学校食品安全教育活动方案 一、活动主题 尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。 二、活动时间 6月16日至7月2日。 学校食品安全宣传周活动方案 三、活动步骤 1、6月16日：“食品安全周”启动，各学校要营造氛围，悬挂宣传标语，通过校讯通、发放宣传资料等形式实行广泛宣传。 2、6月17日：各学校展开一次食品安全专题讲座或召开一次主题班会，向广大师生宣传食品安全知识。 3、6月18日至25日：各单位对辖区学校、幼儿园食堂、校园食品店食品安全管理制度、措施实行一次自查，同时增强校门口流动摊点的治理，对存有的问
12、题实行整改，特别要注重中高考、端午节期间的食品安全，杜绝一切安全隐患。 4、6月26日至7月2日：各单位对自查中发现的问题实行回头看并做好宣传周活动总结，并上报工作经验和相关活动影像资料。 四、活动要求 1、高度重视，统一部署，按照文件精神和要求展开好本单位食品安全宣传周活动。 2、各学校要以宣传周活动为契机，进一步推动我县学校食堂量化等级提升工作，建立食品安全管理长效机制。 3、各学校要在宣传周期间利用各种形式集中宣传本校食品安全管理方面的典型经验，提升广大师生的食品安全意识。 4、食品安全宣传周活动结束后，将本单位活动情况总结(加盖公章)和影像资料于6月28日前报教育局思政体卫股，同时将电子稿发至XXXX。联系电话：581xxxx