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1、沙井镇小河学校食品安全总结 沙井镇小河学校食品平安总结学校食品平安工作总结在各级政府、食品平安委员会的正确领导下，我校仔细贯彻食品平安法和食品平安法实施条例，以搞好食品平安整顿和食品平安专项整治为工作重点，围绕“便利学生，服务学生，让学生吃得放心、吃得好、喝得好”的大局，主动探究监管新的模式，强化日常平安管理。下面将我校食品平安工作总结如下。一、加强领导，全面落实各项工作职责食品质量平安涉及千家万户，是学生生存最基本的要求，食品质量平安没有保证，学生的身体健康和生命平安就没有保证，和谐社会也就无从谈起。为了确保最大限度地保障学生在校吃得放心、平安成长。学校探讨成立了食品平安监管领导小组。食品平
2、安监管领导小组的主要职责是：1.仔细搞好校内的环境卫生和绿化工作，保持整齐、幽静、良好的校内环境，建立卫生扫除制度；2.按规定开设健康教化课，对学生进行健康教化；3.建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案；4.教化学生不随意吃零食，培育学生良好的食品卫生习惯；5.督促食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，穿戴工作衣帽，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服；食堂从业人员要经过培训，取得食品药品监管部门颁发的培训合格证方可上岗，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗；6.食堂食物专人管理，专库存放，要建标立卡；严把食物选购关，仔细落实伙食管理程序，填写伙食流程表，
3、坚持饭菜留样并记录，把预防、监测工作落到实处；食堂禁止出售变质食品、隔夜饭菜、四季豆、野生菌、凉拌菜和发水腌菜。7.加强对饮用水管理，食堂各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整齐，无蝇蚊、蟑螂等，学生餐具要按要求消毒。学校总务处、政教处帮助上级部门做好以下几项工作：（一）负责食用农产品生产环节的监督检查。（二）负责供餐企业主体资格的审查、登记和管理。（三）负责学校食品平安事故中人员救治工作，指导学校卫生防疫和学生养分健康状况的监测评估，对学生养分食谱和养分改善提出指导看法。（四）负责对供餐企业食品生产进行监管，查处食品加工中的质量问题及违法行为。（五）负责学校食堂食品平安监管，制
4、定不同供餐模式的准入方法，切实做好日常综合监管检查工作。（六）负责组织制定详细的食品平安相关法规和培训方案、教材，对实施“食品平安”的食堂负责人、工作人员进行食品平安行业规范培训，深化开展“食品平安进校内”活动，组织查处食品平安事故。（七）负责制定学校食品平安管理规章制度，支配专人对学校食堂进行详细管理，每天对食堂进行食品平安检查。（八）负责主动向社会争取资金改善学生养分。（九）在本县食品紧缺状态下，负责向外调运合格食品，保障供应。二、强化宣扬广泛开展宣扬，切实抓好食品平安工作（一）组织开展系列宣扬活动。利用班会、团会开展以“平安饮食，健康生活”为主题的食品平安宣扬活动，全员参加监督。设置举报
5、电话：。（二）仔细开展食品平安法相关学问培训。参与培训的有学校班子、领导小组、食堂相关工作人员。三、狠抓薄弱环节，倾力抓好专项治理工作（一）抓好乳制品专项整治工作。（二）抓好餐厨垃圾废弃食用油脂专项整治工作。四、制定食品卫生平安应急预案学校卫生和饮食平安是学校平安工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安是基础。为保障广阔师生的身体健康，保证正常的教化教学秩序，结合学校的食品卫生平安工作实际，制定学校食品卫生平安应急预案。五、学生养分改善安排食品平安为实行实施全国农村义务教化学生养分改善安排，依据国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善计划
6、的看法（国办发201*54号）要求，为确保农村义务教化学生的养分得到改善，使学生的健康水平不断提高，结合学校实际，制定本试点方案。（一）、健全机构，加强领导为确保国务院关于实施农村义务教化学生养分改善安排惠民政策的刚好有效实行，组织实施好我校农村义务教化学生养分改善安排，学校探讨成立农村义务教化学生养分改善安排领导小组。（二）、部门协调，落实责任1.加大对“农村义务教化学生养分改善安排”的宣扬报道，让全社会知晓党和国家对贫困地区的关切和支持，使广阔人民群众，社会各界都主动行动起来，共同关切下一代的健康成长。2.把“养分改善安排”的实施作为实行教化规划纲要的重要工作，会同有关部门做好试点方案，负
7、责“安排”的实施、指导和监督检查；负责学校食品平安日常管理；协作相关部门对学校食堂进行食品平安检查。3.充分发挥公共财政职能，负责制定和完善相关政策，切实加大投入，落实专项资金，加强资金监管，确保资金专款专用，提高经费运用效益。4.依法对“安排”资金管理运用状况进行监督，肃穆查处违法违规行为，确保资金平安。（三）、供餐对象和供餐方式1.供餐对象。依据国务院办公厅关于实施农村义务教化学生养分改善安排的看法（国办发201*54号）规定，经仔细核查，我校符合农村义务教化学生养分改善安排的学生911人，符合养分补助学生911人。2.供餐方式学校及食堂经过仔细考查后，食堂与具有资质的供货商签定供货合同，
8、由供货商向食堂供应符合要求的原材料，由学校食堂按操作程序加工后干脆供应学生。（四）、加强资金管理，发挥资金运用效益建立实名制学籍管理。学校建立学生个人学籍档案，符合享受养分改善安排的学生，实行一生一卡，按月把资金划拨到学生卡上，学生持卡在食堂消费（学校配备刷卡机供学生运用）。经过一系列主动有效的工作，学校食品卫生工作不断提高，今后，我们将进一步增加学校饮食饮水、食品卫生工作在学校教化工作中重要地位的相识。仔细贯彻国家教化部、自治区教化厅、地区教化局关于学校平安教化工作的精神，按食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂管理条例的要求，切实加强对学校饮食饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校平安教化
9、工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我区教化事业健康发展作出新的贡献。沙井镇小河学校二一三年六月二十四日扩展阅读：沙井镇小河学校学校食堂食品平安自查报告沙井镇小河学校食堂食品平安自查报告为加强学校管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。我长期以来把平安卫生工作放在首位，抓平常，重细微环节。依据甘州区教化局转发201*年春季学校食堂食品平安专项检查实施方案通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。201*年3月11日，我校校委会成员及食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：一、学校食堂
10、食品平安自查状况（一）组织制度建设学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制，设立食堂平安管理人员，针对各项详细平安工作制定安排明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品平安工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理预案。（二）许可证状况有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。（三）食品选购学校食品由专人负责选购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。（四）食品储存库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在运用国家禁止或本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页