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1、2022年高考生营养早餐四大搭配 学习啦我导语：高三的孩子们正值青春期，高考这一年还要耗费大量的脑力来面对学习，因此，对养分的需求是特别大的。当高三家长，最纠结的就是如何让孩子能够吃得好、吃得全、吃得健康。保证养分还要保证美味，假如遇到了挑嘴的孩子，还要琢磨怎么样让孩子吃得下。接下来学习啦我将向大家介绍高三学生的健康饮食： 一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与养分。然而不少人不重视早餐的食用，常常只是随意吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不行估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。 素食早餐族 对膳食养分特别在意的一些挚友，如今
2、狂热地爱上了素食早餐。我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。另外，他们的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以常常到了中午并不感到太饿。 养分师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。 烧饼油条族 愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，但有的家长或者孩子还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼
3、当早餐。 养分师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂肯定比较少，但事实不肯定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了许多油。一个烧饼的热量大约是230250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。 养分师建议：这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必需尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。 这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水
4、果则视个人习惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。 买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。 烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，简单造成部分人胃痛，吃的时候请当心。 西式早餐族 现在我们的住宅区或者学校旁边都有西式快餐店，因此，一份火腿蛋三明治加一杯奶茶几乎是某些孩子或者家长从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来，他们认为早餐吃了就行， 不过是供应上午的体力须要，懒得动脑筋去想早餐该有什么改变。 养分师点评：油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，假如自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能削减。再者，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，
5、都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题，奶茶肯定不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分，比较志向的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，这是个人习惯问题，不肯定非要将它从早餐中去掉;而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，对于少喝、没有成瘾的人，有刺激排便的作用，能略微舒缓便秘状况;不过要避开空腹喝黑咖啡，简单伤胃。 养分师建议：这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天限制在两杯以内。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝，因为会影响人体汲取铁质，所以尽可能不要在进餐时喝。这类
6、早餐简单吃进过多油脂，一星期不宜超过3次。 建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可乐。另外，当天的午餐、晚餐不要再 吃炸、煎食物，尽量选择煮或蒸的烹调方式。 面包牛奶族 还有一些人的早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为便利省事，不少家庭的早餐采纳这个模式。 养分师点评：夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，养分价值不高，作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快降下去，而且会降得偏低，早上不到10点，你的精神可能就起先走下坡路。 早餐的组合中碳水化合物和
7、蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较平安，不包馅又没撒糖粉，不过，面包若要好吃，油肯定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以应少抹为宜。 养分师建议：两岁以上的小挚友和成人，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以削减一天的脂肪总摄取量;夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。假如想吃甜的，不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。另外，可常常变换涂抹吐司面包的果酱品种，避开每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲霉素)和果酱(累积糖分)，并且涂少一点。 两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择。假如有时间，打算一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，养分会更均衡。 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页