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1、工厂质量管理手册 工厂质量管理手册 工厂质量管理手册主要包括：肉食加工厂、调味品厂、饮料厂、酱菜厂、机械厂、水厂、五金制品厂、食品包装彩印厂、压铸厂、模具塑胶厂、手机厂、滑动轴瓦厂质量管理手册等。 质量管理手册规定了质量体系的基本结构，是实施和保持质量体系应长期遵循的文件。内容包括标题、范围、应用领域；目录；前言；质量方针和目标；组织结构、职责权限的说明；质量体系要素及文件化的质量体系程序的描述；定义；质量管理手册使用指南；支持性信息附录。 一、质量管理手册是： 质量体系程序文件的直接汇编； 一组或一部分质量体系程序文件； 针对特定设施、职能、过程或合同要求所选择的一系列程序文件； 多份文件或
2、多层次的文件； 剪裁掉附录只含有通用性内容的文件； 可独立应用的或是其他形式的文件； 基于组织所需的其他可能的派生文件。 二、作用 1.作为对质量体系进行管理的依据。 2.作为质量体系审核或评价的依据。 3.作为质量体系存在的主要证据 三、质量管理手册编制的步骤 1.确定并列出现行适用的质量方针、目标、程序或编制相应的计划。 2.依据所选用的质量体系标准确定质量体系要素。 3.采用多种方法，从各个方面收集与质量体系相关的资料。 4.从业务部门收集补充原始文件或参考资料。 5.确定待编制手册的格式和结构。 6.根据预定的格式和结构将文件分类。 7.使用适合于本企业组织的任何其他方法，完成质量管理
3、手册草案的编写。某食品加工厂管理手册 .录序号内容文件编号页码1企业简介/2质量方针和目标/33质量管理组织机构职责/4-54关键质量控制点65文件管理制度7-86培训管理制度97采购管理制度10-118生产过程质量管理制度129车间卫生管理制度13-1510不合格品管理制度1611产品检. 某肉食加工厂质量管理手册 返工后的产品必须重新检验，仍不合格或不选用者由质管部在相应的检验记录上作出处理决定让步接收返工返修报废等，由质管部将记录发至生产部和仓库进行相应的处理检验员检验判定的严重不合格，需贴上“不合格“标签放. 哈尔滨某加工厂质量手册 .筛选计量包装检验成品入库销售哈尔滨市中合米业加工厂
4、质量管理文件组织机构图厂长生产车间质量管理科供销办公室化验室哈尔滨中合米业加工厂质量管理五质量管理流程图原料采购原产检验验收入库生产加工成品工序把关成. 东莞市五金饰品加工厂质量手册 质量手册QualityManual编写：审核：批准：手册分发号：0.1目录章节号名称对应页码批准页封面10.1目录20.2颁布令30.3前言40.4任命书50.5质量方针5.6管理评审5.6.1总则管理者代表负责编写管理评审计划，总经理按管理评审计划. 广州市XXXXX五金加工厂质量手册 （doc76） .介第二章质量手册颁布令第三章质量手册管理说明第四章质量管理体系要求41质量管理体系要求 4.2总要求4.2.
5、1文件要求总则4.2.2文件控制程序4.2.3文件控制 4.2.4记录控制 43记录控制程序第五章质量手册 邢台市桥东xx肉食加工厂质量管理手 册.doc 邢台市桥东宏运肉食加工厂二00五年七月二十八日制定质量管理手册目录目录1颁布令2任命书. 邢台市桥东xx肉食加工厂质量管理手册 SB/T10140-1993发酵饼干用小麦粉SB/T10141-1993酥性饼干用小麦粉 GB9688-1988食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB /T5009.78-2022食品包装用原纸卫生标准的分析方法（6）产品检验标准：、QB/T1254-1991饼干试验方法GB /T4789.1-2022食品卫生微生物学检. 邢台市桥东xx肉食加工厂质量管理手册 (doc42) .宏运肉食加工厂全体员工：邢台市桥东宏运肉食加工厂质量管理文件是本企业有效管理和控制各项质量活动，保证产品质量安全的纲领性文件，我厂每个成员必须严格遵守，认真执行，违者必纠。检验员检验判定的严重不合.