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1、名师总结优秀知识点有机物总结一、有机物的物理性质1. 状态：固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、醋酸（16.6 以下）；气态： C4以下的烷、烯、炔烃（甲烷、乙烯、乙炔）、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；其余为液体：苯，甲苯，乙醇，乙醛，乙酸，乙酸乙酯等。2. 密度：比水轻：苯、液态烃、一氯代烃、乙醇、乙醛、汽油；比水重：溴苯、CCl4、硝基苯。二、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质：1. 烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。2. 烷烃（1）官能团：无；通式： CnH2n+2；代表物：甲烷CH4（2）化学性质： 【甲烷和烷烃不能使酸性
2、KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】取代反应（与卤素单质、在光照条件下）燃烧3. 烯烃：（1）官能团：；烯烃通式： CnH2n(n2)；代表物： CH2=CH2（2）结构特点：双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。（3）化学性质：加成反应（与X2、H2、HX 、H2O 等）A. （1,2-二溴乙烷）【乙烯能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色】B. （氯乙烷）C. 工业制乙醇：加聚反应（与自身、其他烯烃）：（聚乙烯）CH4 + Cl2CH3Cl + HCl 光CH3Cl + Cl2CH2Cl2 + HCl 光CH4 + 2O2CO2 + 2H2O点燃CH2=CH2 + HClCH3CH2Cl
3、催化剂nCH2=CH2CH2CH2n 催化剂C=C CH2=CH2 + H2OCH3CH2OH 催化剂加热、加压CH2=CH2 + Br2BrCH2CH2Br 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 7 页名师总结优秀知识点氧化反应：乙烯能被酸性KMnO4溶液氧化成CO2，使酸性KMnO4溶液褪色。4. 苯及苯的同系物：（1）通式： CnH2n6(n 6)；代表物：（2）结构特点：一种介于单键和双键之间的独特的键，环状，平面正六边形结构，6 个 C 原子和 6 个 H 原子共平面。苯苯的同系物化学式C6H6CnH2n6(n6)
4、结构特点苯环上的碳碳键是一种独特的化学键分子中含有一个苯环；与苯环相连的是烷基主要化学性质（1）取代硝化：HNO3浓H2SO4H2O；卤代：Br2FeHBr （2）加成：3H2Ni（ 3）难氧化，可燃烧，不能使酸性KMnO4溶液褪色（1）取代 硝化： CH33HNO3浓H2SO43H2O； 卤代：Br2 FeHBr ；Cl2 光HCl （2）加成（3）易氧化，能使酸性KMnO4溶液褪色酸性 KMnO4 溶液注意： （1）苯不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色，而是发生萃取。（ 2）苯的同系物如甲苯、二甲苯等能使酸性高锰酸钾溶液褪色。（ 3）甲基对苯环有影响，所以甲苯比苯易发生取
5、代反应；因为苯环对甲基有影响，所以苯环上的甲基能被酸性KMnO4溶液氧化。（4）先加入足量溴水，然后加入酸性KMnO4溶液，若溶液褪色，则证明苯中混有甲苯。5. 卤代烃（1）卤代烃是烃分子里的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物。通式可表示为RX( 其中 R表示烃基 )。（2）官能团是卤素原子。（3）化学性质【水解反应与消去反应的比较】：反应类型取代反应 (水解反应 ) 消去反应反应条件强碱的水溶液、加热强碱的醇溶液、加热断键方式CH2=CH2 + 3O22CO2 + 2H2O 点燃精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 7 页名
6、师总结优秀知识点（4）卤代烃的获取方法A. 不饱和烃与卤素单质、卤化氢等的加成反应，如：CH3CH=CH2Br2 CH3CHBrCH2Br；B. 取代反应，如：C2H5OH 与 HBr ：C2H5OHHBr C2H5BrH2O。6. 醇类：（1）官能团： OH（醇羟基）； 代表物：CH3CH2OH、HOCH2CH2OH （2）化学性质 (结合断键方式理解) 如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如表所示：反应断裂的价键反应类型化学方程式 (以乙醇为例 ) 与活泼金属反应置换反应2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2催化氧化反应氧化反应2CH3C
7、H2OHO2 Cu2CH3CHO2H2O 与氢卤酸反应取代反应CH3CH2OHHBr CH3CH2BrH2O 分子间脱水反应取代反应2CH3CH2OH 浓硫酸140 CH3CH2OCH2CH3H2O 分子内脱水反应消去反应浓硫酸170 CH2=CH2H2O 酯化反应取代反应7. 酚的化学性质(结合基团之间的相互影响理解) 由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。（1）弱酸性 (苯环影响羟基 )，俗称石炭酸，酸性很弱，不能使石蕊试液变红。苯酚与 NaOH 反应的化学方程式：。（2）苯环上氢原子的取代反应(羟基影响苯环 ) 反应本质和通式卤代
8、烃分子中X 被溶液中的 OH所取代， CH3CH2Cl NaOH水NaClCH3CH2OH 相邻的两个碳原子间脱去小分子HX ，NaOH醇NaXH2O产物特征引入 OH，生成含 OH 的化合物消去 HX ，生成含碳碳双键或碳碳三键的不饱和化合物精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 7 页名师总结优秀知识点苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式：（3）显色反应：苯酚与FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。（4）加成反应 (与 H2)：3H2 催化剂（5）氧化反应：苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色；易被酸性
9、KMnO4溶液氧化；容易燃烧。（6）缩聚反应：注意：醇的氧化反应规律：醇在有催化剂(铜或银 )存在的条件下，可以发生催化氧化(又称去氢氧化)反应生成醛，但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。凡是含有RCH2OH(R 代表烃基 )结构的醇，在一定条件下都能发生“去氢氧化”生成醛：2RCH2OH+O2Cu2RCHO+2H2O 凡是含有结构的醇，在一定条件下也能发生“去氢氧化”，但生成物不是醛，而是酮()。凡是含有结构的醇通常情况下很难被氧化。8. 羧酸：（1）官能团：(或 COOH) ；代表物： CH3COOH （2）结构特点：羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120 ，该碳原子跟其相连接的各原子在同
10、一平面上。（3）化学性质：具有无机酸的通性：酯化反应：9. 酯类：（1）官能团：（或 COOR） （R 为烃基）； 代表物：乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3（2）结构特点：成键情况与羧基碳原子类似（3）化学性质：水解反应（酸性或碱性条件下）注意：重要有机化学反应的反应机理：1. 醇的催化氧化反应O COH 2CH3COOH + Na2CO32CH3COONa + H2O + CO2浓 H2SO4CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O （酸脱羟基，醇脱氢）O COR 稀 H2SO4CH3COOCH2CH3 + H2O CH3COOH + CH3CH2OH C
11、H3COOCH2CH3 + NaOH CH3COONa + CH3CH2OH CH3CHOHH | O | OH CH3CH OHH2O O CH3CH 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 7 页名师总结优秀知识点说明：若醇没有 H，则不能进行催化氧化反应。2. 酯化反应 : 说明：酸脱羟基而醇脱羟基上的氢，生成水，同时剩余部分结合生成酯。3. 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为4. 检验醛基的两种方法5. 酯化反应原理： CH3COOH 和 CH3CH182OH 发生酯化反应的化学方程式为CH3COOH C2
12、H185OHCH3CO 18OC2H5H2O。装置 (液-液加热反应 )及操作：a用烧瓶或试管，试管倾斜成45 角，试管内加入少量碎瓷片，长导管起冷凝回流和导气作用。b试剂的加入顺序为：乙醇、浓硫酸和乙酸，不能先加浓硫酸。c用酒精灯小心加热，以防止液体剧烈沸腾及乙酸和乙醇大量挥发。饱和 Na2CO3溶液的作用及现象：a作用：降低乙酸乙酯的溶解度、消耗乙酸、溶解乙醇。b现象：在饱和Na2CO3溶液上方出现具有芳香气味的油状液体。有机合成中官能团的引入浓 H2SO4O CH3COH + H OCH2CH3CH3COOCH2CH3 + H2O 精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 7 页名师总结优秀知识点精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 7 页名师总结优秀知识点精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 7 页