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1、2022年春节过年吃什么糖果最好 过年吃糖是我国的传统习俗，寓意甜甜蜜蜜。那么，过年大家都吃什么糖呢?下面是我为大家细心举荐春节过年吃的一些糖果，希望能够对您有所帮助。 春节过年吃的糖果 寸金糖 一寸见方的金黄色小圆棍儿，酷似小金条，寸金之名形象贴切，又饱含寸金难买寸光阴的警世之意。内夹心是咸桂花拌碎桔饼的馅，中间层是糖皮儿，外裹芝麻，吃起来香甜嘣脆，既不粘牙，又带着芝麻、桂花、桔饼的香味，物美价廉，是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一。 麻酥糖 麻酥糖从南宋流传至今为传统名品。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精
2、品称为顶市酥。顶市酥采纳脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙不粘纸，老幼皆宜。徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里款待客人，到亲戚家去拜年肯定要送上麻酥糖。徽州民谚曰：拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂。 徽墨酥 徽墨酥造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸：长6厘米、宽4厘米、厚1厘米的长方体，酥体从外到内乌黑油亮，芳香四溢。品尝时口感绝佳：油酥柔韧，不待咀嚼先自生津溶化而滑入;唇齿留香，那香味中散发的全是大自然的清幽馨香;甜而不腻，大有添一分就腻味减一分则乏味之美感。或作早点佐餐，或作茶点品茗，或作礼品赠友，或
3、作食补健身。徽墨酥让人常忆徽州行，让人常闻山野香。 秤管糖 徽州糕点名，始产于徽州。这是一种有特色的饴糖制品，其形态象一根根切断了的大秤管，故称之为秤管糖。 秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成一品香。其特点是松脆，不粘牙，甜香适口，老少皆宜。 伏岭玫瑰酥 伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，
4、按肯定规格切成块后，表面再匀称地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。制成的玫瑰酥，外观雪白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，犹如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。该产品始产于清代，经久不衰。 北方过年吃的传统糖 麻糖 麻糖是一种用糖浆将炒制后的大米、花生、枣子黏在一起的方块糖，用它来糊住灶王爷的嘴，好让他在玉皇大帝面前美言几句。晋西北有二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头的俗话。 麻糖以香、甜、脆的独特风味著名于世，具有香而不艳，甜而不腻，回味无穷的特征。养分丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效，
5、曾是清朝贡品，是盛行百年的甜点。 关东糖 关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。清人写的燕京岁时记中记载：清代祭灶，供品中就有关东糖、糖饼。 真正地道的关东糖，其坚硬无比，摔不碎，吃时必需用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有缝隙，每块重一两的、二两的、四两的，价格也相对比较贵一些。 糖瓜 北京有句民谣糖瓜祭灶，首先进入节日的食品便是祭灶用的糖瓜。糖瓜外形圆圆胖胖，由麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，是很好的零食，惋惜现在已不多见了。 冬天把它放在屋外，因为天气寒冷，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜
6、香酥粘，别有风味。 爆米花糖 靖安县民间素有小年小年，爆米糖甜的说法。小年这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜蜜。 爆米花糖的块头大，既解馋又充饥，嚼起来咂咂有声。爆米花糖受欢迎更干脆的缘由，还是它的口感：融爆米花的香脆松爽、红糖饴糖的甜糯酥松于一体，是男女老少咸宜的大众美食。 南方过年吃的糖 米花糖 米花糖香甜可口，具有米花芳香。其中以重庆江津米花糖和四川乐山苏稽米花糖最知名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大(用猪
7、油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒)，然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。 寸枣：用植物油、面粉、糯米粉，白砂糖制成的，有香、酥、脆、甜四大特点。小小的寸枣，外面裹着一层糖衣，看上去像一根根小金条， 香香脆脆，咬起来咔呲咔呲响。 花糖：看起来像粉色白色的糖果，里面其实是炸花生仁。 炸叩：长得像金元宝，里面包满了芝麻和花生。 猜你感爱好： 1.春节的传统美食有什么 2.春节传统民俗有什么 3.春节北海旅游有什么攻略 4.青海春节有哪些习俗 5.过年必备年货有哪些 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页