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1、2022年腊八节的由来风俗 “腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收祥瑞的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗，下面给大家共享关于腊八节的由来风俗介绍，欢迎阅读! 腊八节的由来 腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发觉苦行不是原委解脱之道，确定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力复原，端坐菩提树下深思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日实行法会，以米和果物煮粥供佛。南宋吴自牧梦梁录载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”自
2、从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院实行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传闻喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经验代演化，渐渐成为家喻户晓的民间节日。 腊八节的风俗 1、腊八粥 腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。因此清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。”腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛
3、教。大家认为吃了可以得佛陀保佑，所以贫困人家称它“佛粥”。一般，寺院的佛粥既美味且量多，以满意来寺院参与纪念法会的善男信女须要。有些信众特地奔“粥”而来，认为腊八供给佛陀的粥祥瑞，不仅自己食用，还带回家供家人享用。年复一年，寺院做腊八粥的传统便广泛传播到民间，由此在我国北方地区渐渐形成了过“腊八节”喝腊八粥的风俗。 2、腊八醋 腊八醋，传统腊八节习俗。在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番味道是。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。 3、腊八蒜 一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊
4、月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。 4、吃冰 腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很奇妙，吃了它在以后一年不会肚子疼。 5、腊八豆腐 “腊八豆腐”在制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温柔的太阳下渐渐烤晒，使盐分渐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。 6、腊八面 腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，
5、流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。 7、麦仁饭 西宁腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。青海传闻中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的“腊八粥”。后人依据这种做法，在青海人的饮食里造了这味饮食。也起先在餐馆里流行。 腊八节的详细意义 腊八节，俗称“腊八”，汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南等地，腊
6、八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 腊八是古代庆祝丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”。因在十二月实行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和祥瑞的节日，后来东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。 一年最终一个月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思(隋书礼仪志记载);二曰“腊者同猎”，指田猎获得禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“腊者，逐疫迎春”。
7、 关于腊祭，古书多有记载：“十二月八日为腊日。村人并击细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫。”“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的酬劳之礼，是农耕文化的重要节庆。应劭风俗通云：“礼传：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，礼记郊特牲记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。” 史记补三皇本纪也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地。”夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。祭祀的对象凡八：先啬神神农，司啬神后稷(农神)，田官之神，邮表畦神，始创田间庐舍、开路划疆界之人猫虎神，坊神
8、，堤防水庸神，水沟昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后渐渐固定在腊月初八。 祭祀 应劭风俗通云：“礼传：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，礼记郊特牲记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”史记补三皇本纪也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。 祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北
9、朝以后渐渐固定在腊月初八。到了唐宋，此节又被蒙上神佛色调。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从今佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、庆祝丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并实行庆丰家实。同时很多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，选购年货，“年”的气氛渐渐深厚。 腊八节喂树 在甘肃陇南康县南部白杨乡的一些农村过去还有喂树的风俗。喂树是为了树长得快，多结果子。常喂的树主要是核桃树。这类树根深
10、，长得粗大，枝繁叶茂，结果多。喂树时把米饭、包谷珍珍蒸熟，用斧子将树根部砍两下，然后塞上去。一边往上塞一边自言自语：“肯结吧?肯结;不落吧?不落!”(肯结，方言，意为繁殖实力强，结果子多)祈求多结果子，不到成熟收获不会轻易剥落。同时还要燃烧包谷秸秆、麦草对树根粗皮熏烧，据说这样树以后长得快。过去农村经济落后，文化匮乏，此俗盛行。在这里可以不吃腊八粥，但必需喂树，固执地认为只有把树喂得好才结得好。 腊月八这天，家家都要喂树，求多结果子，实现丰产愿望。20世纪90年头末以来，随着科学文化普及，依靠科技和推广优良品种成为共识，喂树的习俗在民间消逝了。在乡村一些树龄较高的老核桃树根部可见喂树留下的斑斑痕迹。喂树虽然没有科学意义，但这种拙朴的民俗反映了人们对美妙生活的憧憬。 腊八节的由来风俗介绍第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页