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1、老北京春节习俗 小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，过几天， 哩哩啦啦二十三。 二十三，糖瓜儿粘； 二十四，扫房日； 二十五，炸豆腐； 二十六，炖白肉； 二十七，宰公鸡； 二十八，把面发； 二十九，蒸馒头； 三十儿晚上熬一宿； 大年初一扭一纽。 腊八 腊八，即旧历十二月初八日，是汉族传统节日。唐张守节史记正义中说：十二月腊日也猎禽兽以岁终祭先祖，因立此日也。汉代以冬至后第三个戊日为腊日，南北朝时始改为十二月初八日为腊八节，古时的春节实际上从这一天就开始了。在佛教徒中称腊八为成道节。民间有熬粥供佛、馈送亲友邻居、自食，以及有来泡腊八蒜的风俗习惯。 祭灶 灶神，俗称灶王爷。据准南子说，黄帝
2、、炎帝死作灶神，职司人间善恶。清末明初以来，北京市面传有所谓善书，其中有灶王爷说：灶王留下一卷经，念与善男信女听。我神姓张名自国，玉皇封我掌厨中。来到人间查善恶，未从做事我先清。民间盛传：灶王爷本姓张，一碗凉水三炷香。认为灶王爷是玉帝派往人间监督善恶之神，每年腊月二十四日都要去朝奏玉帝，报告所住之户的善恶言行，所以当二十三晚上给他送行时，就用江米或麦芽做成的糖来粘住他的嘴，意为塞满口，使上天不得多言也（中华全国风俗志），或贴上一副对联，要求灶王爷上天言好事，以便下界保平安。 扫 房 古代把春节大扫除称为扫年，起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。据宋吴自牧梦梁
3、录记载：十二月尽不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户以祈新岁之安 扫房以后，全家就要开始筹办年货，请香蜡纸码、供品，写对联、剪窗花、买挂钱、年画、鞭炮准备过年了。 年前的市肆 从头年的腊月十五日起街上便普遍进入春节的节日状态。京都风俗志记载：市中卖年货者，棋布星罗。如案几笔墨，人从作书，则卖春联者，五色新鲜，千张弦目，则卖画副则以及芦棚鳞次，摊架相依，则佛花供品，杯盆杵臼。凡祭神日用之物，堆积满道，各处皆然。点缀渲染节日气氛的行当五花八门，丰富多彩。各画棚子售年画；对子摊写卖联对、横批、门心、抱柱、斗方、春条、佛对；买挂钱的，卖元宝的，卖供花的，卖绒花、绢花的，卖松木枝、芝麻秸的，卖灯笼的，
4、卖关东糖的，卖杂拌儿的，卖花炮的，一应俱全。 除夕 旧历腊月三十日为除夕，俗称大年三十，人们送旧迎新的主要活动都集中在这一天进行，春节达到高潮，最为隆重、热闹。 为了点缀点景，烘托纳福迎新的气氛，家家户户都要贴春联、门心、请条，用红纸写上天增岁月人增寿，春满乾坤福满门、又是一年芳草绿，依然十里杏花红、物华天宝，人杰地灵、抬头见喜、全院生辉、槽头兴旺、宜入新年，福在眼前，合家欢乐，人口平安、招财进宝、黄金万两等喜庆、吉利话。还要贴门神，贴挂钱等。 除夕晚上举行家宴。老北京小年禧饭菜吃喝，主食、菜肴都有传统的固定套子。主食以水饺为主。除夕晚饭家人要齐，所谓团圆饭。菜饭尽可能丰富些，预示来年丰衣足食
5、，席间要多说彼此祝愿的话，充满欢乐气氛，这顿饭可以慢慢吃，有的一直吃到深夜，接下来守岁。 按传统习惯，饭后至夜间接神、拜年之前不能就寝，要守岁至次日凌晨，表示年老的人在辞旧岁之际有珍惜光阴的意思，年轻的有为祝老辈正年益寿的意思。凡是父母健在的人，都必须守岁 大年初一 民间的互相拜年范围很广，形式多样，如走亲戚，初一必须到岳父、母家拜年，其他近亲则不限前后；对同事、朋友礼节性的拜访，对人家欠情的作感谢性的拜访，对左邻右舍平时常有交往的作串门式的抱拳说恭喜发财等。 老北京的春节习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它蕴含着家人团聚的温馨，辞旧迎新的轻松和期望，这是一个充满欢乐和美好理想的古老传统节日，已扎根于人民心目之中，所以才能延续二千多年至今。它还将世世代代延续下去，向后人向世界传播这古老民族文化信息！