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1、生物化学常用专业术语中英文对照汇编手册 绪论（prelude） 生物化学biochemistry 无机离子inorganic 生物分子biomolecular 糖carbohydrate 脂lipid 核酸nucleic acid 蛋白质protein 维生素vitamin 酶enzyme 辅酶coenzyme 激素hormone 核苷酸nucleotide 氨基酸amino acid 葡萄糖glucose 单糖monosaccharide 双糖disaccharide 脂肪酸fatty acid 克隆技术cloning 克隆clone 糖类（carbohydrate） 糖carbohydra
2、te/saccharide 糖生物学glycobiology 醛糖aldose 酮糖ketose 单糖monosaccharide 寡/低聚糖oligosaccharide 二糖disaccharide 三糖trisaccharide 多糖polysaccharide 复合糖compoud/complex saccharide 链状结构chain structure 构型configuration 构象conformation 异构isomerism 对映体enanthiomer 果糖fructose 半乳糖galactose 甘露糖mannose 环状结构ring structure 异头物
3、anomer 不对称碳原子asymmetric carbon atom 投影式Fischer式 透视式Haworth式 椅式构象chain form 船式构象boat form 旋光性optical activity 比旋光度specific rotation 变旋性mutarotation 甜度sweetness 半缩醛hemiacetal 醛糖酸aldonic acid 还原糖reducing sugar 醛糖二酸aldaric acid 糖醛酸uronic acid 糖苷glycoside 糖脎osazone/phenylosazone 糠醛furfural 蒽酮anthrone N-乙
4、酰葡糖胺NAG N-乙酰-胞壁酸NAM 蔗糖sucrose 麦芽糖maltose 乳糖lactose 淀粉starch 糖原glycogen 纤维素cellulose 壳多糖(几丁质)chitin 琼脂agar 支链淀粉amylopectin 直链淀粉amylose 肽聚糖peptidoglycan 粘肽mucopeptide 氨基糖肽glycoaminopeptide 磷壁酸teichoic acid 软骨素4-或6-硫chondroitin 4-or 6-sulfate,CS 脂多糖lipopolysaccharide 糖蛋白glycoprotein 透明质酸hyaluronic acid
5、,HA 肝素heparin,HP 蛋白聚糖proteoglycan 硫酸皮肤素dermatan sulfate,DS 硫酸角质素keratan suIfate,KS 核心蛋白core protein 连接蛋白link protein 糖胺聚糖/粘多糖glycosaminoglycan/mucopolysaccharide 胞壁酸muramic acid 神经氨酸neuraminic acid 淀粉酶amylase 糊精odextrin 磷酸化酶phosphrylase 糖肽键glycopeptide linkag 脂质（lipid） 单脂simple lipid 复脂compound lipi
6、d 衍生脂质derived lipid 脂肪酸fatty acid,FA 饱和脂肪酸saturated FA 不饱和脂肪unsaturated FA 单不饱和脂肪酸monounsaturated FA 多不饱和脂肪酸polyunsaturated FA 乳化emulsification 微团micelle 离子型去污剂(乳化剂)ionic detergent 三脂triester 甘油glycerol Sn命名法Stereospecific Numbering 酰基甘油acylglycerol 三酰甘油triacylglycerol,TG 甘油三脂triglyceride 命名法nomencl
7、ature 乙酰（化）值/价acetylation value 酸值/酸价acid value 加成反应addition reaction 碘值/碘价iodine number or value 皂化值saponification value 磷脂phospholipid 甘油磷酯glycerophospholipid 微囊vesicle 磷脂酶phospholipase 磷酸甘油脂phosphoglyceride 鞘氨醇sphingosine 鞘(氨醇)磷脂sphingomyelin 神经酰胺ceramide 鞘磷脂sphingomyelin 糖脂glucolipid/glycolipin
8、鞘糖脂glycosphingolipid 必需脂肪酸essential fatty acid 蜡wax 过氧化作用peroxidation 磷脂酰胆碱/卵磷脂lecithin 磷脂酰乙醇胺/脑磷脂cephalin 双磷脂酰甘油/心磷脂cardiolipin 萜terpene 类固醇/甾醇steroid 胆固醇cholesterol 蛋白质(protein)化学 蛋白质protein,pr 蛋白水解酶proteolytic enzyme 蛋白酶proteinase 胰蛋白酶trypsin 糜蛋白酶chymotrypsin 胃蛋白酶pepsin 嗜热菌蛋白酶themolysin 氨基酸amino
9、acid,AA 等电点isoelectric point,pI 标准氨基酸standard amino acid 甘氨酸glycine,Gly,G 丙氨酸alanine,Ala,A 缬氨酸valine,Val,V 亮氨酸lucine,Leu,L 异亮氨酸isoleucine,Ile,I 丝氨酸serine,Ser,S 苏氨酸threonine,Thr,T 半胱氨酸cysteine,Cys,C 甲硫/蛋氨酸methionine,Met,M 谷氨酸glutamic acid,Glu,E 谷氨酰胺glutamine,Gln,Q 天冬氨酸aspartic acid,Asp,D 天冬酰胺asparagi
10、ne,Asn,N 赖氨酸lysine,Lys,K 精氨酸arginine,Arg,R 组氨酸histidine,His,H 脯氨酸proline,Pro,P 苯丙氨酸phenylalanine,Phe,F 色氨酸tryptophan,Trp,W 酪氨酸tyrosine,Tyr,Y 2,4一二硝基氟苯DNFB 苯异硫氰酸酯PITC 苯硫乙内酰脲AA PTH-AA 苯氨基硫甲酰AA PTC-AA 坂口反应Sakaguchi反应 乙醛酸反应Hopking-Cole反应肽键peptide bond 二硫硝基苯甲酸DTNB (Ellman试剂) 谷胱甘肽(GSH ,Glu-Cys-Gly） 肽（链）pe
11、ptide chain 酚试剂反应Folin-Cioculteu反应 氨肽酶amino peptidase 羧肽酶carboxypeptidase 真正单键pure single bond 二面角dihedral angle 帽化capping 部分双键的性质partial double-bond character 一级结构primary structure 二级结构secondary structure 三级结构tertiary structure 四级结构quaternary structure 二级结构元件secondary structrue element 螺旋helix -螺旋-
12、Helix 氢键hydrogen bond 疏水作用hydrophobic interaction 范德华力van der Waals force -折叠-pleated sheet 亚基/亚单位subunit 自由回转/无规卷曲random coil 结构域structural domain 次级键(非共价键)noncovalent bond 肌红蛋白myoglobin,Mb 对称性symmetry 超二级结构(花式)Super-secondary structure 肽链peptide chain 多肽polypeptide 活性肽active peptide -角蛋白-keratin 丝
13、心蛋白fibroin 胶原蛋白collagen 血红蛋白hemoglobin,Hb 别构作用allosteric interaction 别构效应allosteric effect 别构蛋白allosteric protein 协同效应cooperative effect 二磷酸甘油酸BPG核糖核酸酶ribonuclease, RNase -转角-turn(-弯曲-bend,-回折或发夹结构hairpin structure) 纸层析filter-paper chromatography 离子交换层析ion-exchange column chromatography 简单/纯蛋白质simpl
14、e protein 缀合蛋白质conjugated protein 纤维状蛋白质fibrous protein 球状蛋白质globular protein 二硫键disulfide bond 对角线电泳diagonal electrophoresis 氨基酸残基amino acid residues 同源蛋白质homology protein 二面角dihedral angle 螺旋帽化helix capping 肌球蛋白myosin 膜周边蛋白peripheral protein 膜内在蛋白antegral protein 脂锚定蛋白Lipid-anchored protein 变性dena
15、turation 变性剂denaturation agent 十二烷基硫酸钠SDS 复性renaturation 珠蛋白globin 血红素heme 紧张态tense state 弛态relaxed state 镰刀状细胞贫血病sickle-cell anemia 免疫球蛋白IgG 渗透压osmotic pressure 沉降系数sedimentation coefficient 沉降系数单位Svedberg unit,S 凝胶过滤gel filtration 聚丙烯酰胺凝胶ployacrylamide gel 水化层hydration mantle 亲水胶体hydrophilic collo
16、id 双电层electric double layer 纯化purification 分离isolation 透析dialysis 密度梯度density gradient 盐溶salting in 盐析salting out 电泳electrophoresis 聚丙烯酰胺凝胶电泳ployacrylamide gel electrophoresis 毛细管电泳capillary electrophoresis 等电聚焦isoelectric focusing 亲和层析affinity chromatography 酶(enzyme)化学 生物催化剂biocatalyst 底物substrate
17、 单纯酶simple enzyme 结合酶conjugated enzyme 全酶holienzyme 辅因子cofactor 辅酶coenzyme 辅基prosthetic group 金属离子metal ion 多酶复合体multienzyme system 寡聚酶oligomeric enzyme 单体酶monomeric enzyme 习惯命名法recommended name 国际系统命名法systematic name 酶的专一性/特异性enzyme specificity 诱导契合学说induced-fit hypothesis 氧化还原酶oxidoreductases 转移酶t
18、ransferases 水解酶hydrolases 裂合酶lyase 异构酶isomerases 合成/连接酶ligases 酶促反应enzymatic reaction 酶活力enzyme activity 比活力specific activity 核酶ribozyme 抗体酶abzyme 酶工程enzyme engineering 固体化酶immobilized enzyme 酶促反应动力学kinetics of enzyme-catalyzed reactions 双倒数作图法Lineweaver-Burk作图法最适温度optimum temperature,Tm 最适pHoptimum
19、 pH 活性部位active site 必需基团essential group 抑制剂inhibitor 激活剂activator 效应物effector 别构酶allosteric enzyme 别构调节allosteric regulation 同促效应homotropic effect 异促效应heterotropic effect 天冬氨酸转氨甲酰酶ATCase 酶原zymogen 酶单位enzyme unit 同工酶isoenzyme 共价调节（修饰）酶covalent regulatory enzyme 乳酸脱氢酶LDH 可逆的共价修饰reversible covalent mod
20、ification 维生素(vitamin)与辅酶(coenzyme) 视紫红质visual purple 视黄醇retinol -胡萝卜素-carotine 夜盲症nyctalopia 视黄醛retinene 胆钙化醇(Vitamin D3)cholecalciferol V E(生育酚/抗不育维生素)tocopherol 麦角钙化醇(Vitamin D2)ergotcalciferol 凝血维生素Vitamin K 抗神经炎/脚气病维生素,硫胺(素)Vitamin B1 抗癞皮病维生素Vitamin PP 硫胺素焦磷酸thiamine pyrophosphate,TPP 尼克酸(烟酸)ni
21、cotinic acid 尼克酰胺(烟酰胺) nicotinamide 转钙化蛋白DBP 维生素B2( VB2)/核黄素riboflavin 黄素单核苷酸FMN ,flavin mononucleotide 黄素腺嘌呤二核苷酸FAD,flavin adenine dinucleotid 泛酸,VB3(遍多酸)pantothenic acid 辅酶A CoA-SH,coenzyme A 酰基载体蛋白ACP, acyl carrier protein 维生素B6 (吡哆素)Vitamin B6 吡哆醇pyridoxine 吡哆醛pyridoxal 吡哆胺pyridoxamine 磷酸吡哆醛PLP,
22、 pyridoxal-5-phosphate 醛亚胺Schiff碱 维生素B12 (钴胺素) cobalamine 维生素B7/H(生物素)biotin 叶酸folic acid 四氢叶酸(辅酶F)FH4/CoF/THF, tetrahydrofolate 硫辛酸lipoic acid 维生素C (抗坏血酸) ascorbic acid 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶)nicotinamide adenine dinucleotide，NAD+ 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(辅酶)nicotinamide adeninedinucleotide phosphate，NADP+ 核酸(nucleic
23、 acid)化学 DNA序列分析DNA Sequencing 脱氧核糖核酸Deoxyribonucleic acid, DNA 核糖核酸Ribonucleic acid, RNA 信使RNA (mRNA) messenger RNA 转运RNA( tRNA) transfer RNA 核糖体RNA (rRNA) ribosome RNA 小RNA sRNA 反义RNA asRNA 胞质小RNA sc RNA 核不均一RNA hnRNA 核内小RNA snRNA 原核生物prokaryote 真核生物eukaryote 人类基因组计划Human Gene Project 质粒plasmid 染色
24、体chromosome 染色质chromatin 一磷酸腺苷(腺一磷)AMP,adenosine monophosphate 二磷酸腺苷(腺二磷)ADP, adenosine diphosphate 三磷酸腺苷(腺三磷)ATP,adenosine triphosphate 复制replication 转录transcription 翻译translation 逆转录reserve transcription 核苷酸nucleotide 核苷nucleoside 磷酸phosphate 碱基base 嘌呤碱purine base 嘧啶碱pyrimidine base 戊糖amyl sugar 核
25、糖ribose 脱氧核糖deoxyribose 腺嘌呤adenine,A 鸟嘌呤guanine,G 胞嘧cytosine,C 胸腺嘧啶thymine,T 尿嘧啶uracil,U 二氢尿嘧啶DHU 3,5环化鸟苷酸cGMP 3,5环化腺苷酸cAMP 顺反子cistron 假尿嘧啶核苷pseudouridine DNA双螺旋结构DNA double-helical structure 碱基对base pair, bp 氢键hydrogen bond 碱基堆积base stacking 组蛋白histone 核小体nucleosome 纤维fiber 突环loop 玫瑰花结rosette 染色单体c
26、hromatid 螺管/螺线圈coil 氨基酸臂amino acid arm D环(二氢尿嘧啶环) diphydrouracil loop 反密码子环anticodon loop 可变环(额外环) extra loop 核糖核酸酶ribonuclease, RNase 牛胰核糖核酸酶RNaseI 脱氧核糖核酸酶deoxyribonuclease, DNase 牛胰脱氧核糖核酸酶DNaseI 牛脾脱氧核糖核酸酶DNase 熔解温度melting temperature, Tm 变性denaturation 复性reassociation 杂交hybridization 原位杂交hybridiza
27、tion in situ 激素(hormone) 激素hormone 生长激素growth hormone 促甲状腺激素thyrotropic hormone 催乳激素luteotropic 促黄体生长激素luteinizing hormone 促卵泡激素follicle stimulating bormone 脂肪酸释放激素lipotropin 催产素oxytocin 加压素vasopressin 促黑素细胞激素malanophore-stimulating hormone 胸腺素thymosin 甲状腺激素thyroxine 三碘甲状腺原氨酸triiodothyronine 降钙素calc
28、itonin 甲状旁腺激素parathormone 肾上腺素adrenaline 去甲肾上腺素noradrenaline 胰高血糖素glucagon 胰岛素insulin 促肠液激素enterocrinin 肠促胰液素secretin 肠抑胃素enterogastrone 促肾上腺皮质激素adrenocorticotropic hormone 促甲酸激素gastrin 绒毛膜粗性腺激素chorionic gonadoreopin 耻骨松弛激素relaxin 瘦素leptin 皮质酮corticosterone 肾上腺雄酮androstenedione 孕酮progesterone 原激素pro
29、hormone 甲状腺过氧化物酶thyroid peroxidase 抗利尿激素antidiuretic hormone 睾酮testosterone 雄酮androsterone 钙调蛋白calmodulin 钙传感器calcium sensors 磷脂酰肌醇phophatidyl inositol 靶蛋白质target protein 癌基因oncogenes 植物生长素auxin 赤霉素gibberellin 细胞分裂素cytokinin 保幼激素juvenile hormone 激动素kinetin 脱落酸abscisic acid 性外激素sexpheromone 蜕皮激素molting hormone 生物膜(biomembrane)的组成与结构 间体mesosome 区域化compartmentation 鞘氨醇sphingosine 鞘磷脂sphingomyelin