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1、一方水土养一方人一方水土养一方人 我国的南方地区和北方地区，由于自然环境我国的南方地区和北方地区，由于自然环境的明显差异，在经济发展、生活习惯方面都的明显差异，在经济发展、生活习惯方面都存在着较大差别，蕴育了不同的风土人情。存在着较大差别，蕴育了不同的风土人情。第二节第二节 北方地区和南方地区（二）北方地区和南方地区（二） 人文差异人文差异阅读课本阅读课本P9P9页，回答课本页，回答课本P10P10页活动题页活动题1.1.耕地类型耕地类型主要农作物主要农作物作物熟制作物熟制南船北马南船北马北方屋顶坡度较小、北方屋顶坡度较小、墙体较厚墙体较厚.南方屋顶坡度大，南方屋顶坡度大，墙体高墙体高南方河道
2、多南方河道多,北北方少方少夏季南方湿热夏季南方湿热,北方干冷北方干冷南方高温南方高温多雨，北多雨，北方相对寒方相对寒冷干燥冷干燥北方以旱地为主；北方以旱地为主；南方以水田为主南方以水田为主北方以小麦、大豆、玉米等；北方以小麦、大豆、玉米等；南方以水稻、油菜等南方以水稻、油菜等北方一年一熟或两年北方一年一熟或两年 三熟；三熟；南方一年二至三熟南方一年二至三熟南方北方的人文差异之一南方北方的人文差异之一民居差异民居差异陕北土窑洞陕北土窑洞 由于黄土具由于黄土具有很强的直有很强的直立性，且高立性，且高原地区降水原地区降水不多，所以不多，所以窑洞成为陕窑洞成为陕北地区的特北地区的特色民居色民居我国江南
3、水乡的民居我国江南水乡的民居我国南方降水量较我国南方降水量较多，所以大多数民多，所以大多数民居依水而建，地基居依水而建，地基较高，且多为石头较高，且多为石头砌成，防止过多的砌成，防止过多的雨水浸泡。房顶较雨水浸泡。房顶较陡，以便迅速排水。陡，以便迅速排水。竹竹架架棚棚房房子子竹架棚房子状如倒扣的船只，是我国南方黎竹架棚房子状如倒扣的船只，是我国南方黎族的传统住房。族的传统住房。 房屋多被架高，以避免地面的潮湿。房屋多被架高，以避免地面的潮湿。南方北方的人文差异南方北方的人文差异之二饮食习惯之二饮食习惯民间素有民间素有“湖湖南人不怕辣，南人不怕辣，贵州人辣不怕，贵州人辣不怕，四川人怕不辣四川人怕
4、不辣”之说。这是因之说。这是因为这些地区一为这些地区一年四季特别是年四季特别是冬季比较阴冷冬季比较阴冷潮湿，吃辣椒潮湿，吃辣椒又有祛风去湿、又有祛风去湿、散寒健胃之效散寒健胃之效。 因为大体在秦岭因为大体在秦岭- -淮河以南，淮河以南，春雨、梅雨雨量丰富，非常适春雨、梅雨雨量丰富，非常适合种植需水多的水稻，因而南合种植需水多的水稻，因而南方历史上一直以大米及其制品方历史上一直以大米及其制品为主食，例如米饭、米糕、米为主食，例如米饭、米糕、米团等。团等。南南方方地地区区的的食食品品 秦岭秦岭- -淮河以北的北方地区春天雨水稀淮河以北的北方地区春天雨水稀少，素有少，素有“十年九春旱十年九春旱”之说
5、，因此历史上之说，因此历史上一直种植耐旱的小麦，人们也主要以面粉制一直种植耐旱的小麦，人们也主要以面粉制品如面条、馒头、饺子、大饼等为主食。品如面条、馒头、饺子、大饼等为主食。北北方方地地区区的的食食品品南方北方的人文差异之南方北方的人文差异之三民族风俗三民族风俗 旧时南方民旧时南方民间称农历五月间称农历五月十三日为雨节。十三日为雨节。俗以为是日必俗以为是日必雨，俗谚所谓雨，俗谚所谓“大旱不过五大旱不过五月十三月十三”。雨雨 节节端午节赛龙舟的精彩场面端午节赛龙舟的精彩场面 五月初五月初五端午节棕五端午节棕子飘香，南子飘香，南粤各地还有粤各地还有端午节前后端午节前后赛龙舟的传赛龙舟的传统活动。
6、统活动。 南方北方的农业南方北方的农业南方地区的水田南方地区的水田我国南方地区我国南方地区年降水量在年降水量在800800毫米以上，属毫米以上，属于湿润地区。于湿润地区。北方地区的旱田北方地区的旱田北方年降水量在北方年降水量在400-800400-800毫米毫米之间，属于半湿润地区之间，属于半湿润地区 北方文化像高山一样崇高、庄严、敦厚、北方文化像高山一样崇高、庄严、敦厚、朴实、壮阔，南方文化像流水一样灵秀、朴实、壮阔，南方文化像流水一样灵秀、柔情、细腻、飘逸、梦幻。柔情、细腻、飘逸、梦幻。 王国维对南人和北人的评价是：王国维对南人和北人的评价是：“南方人南方人性冷而遁世，北方人性热而入世，南方人性冷而遁世，北方人性热而入世，南方人善幻想，北方人重实行。善幻想，北方人重实行。” 鲁迅曾说：鲁迅曾说：“北人的优点是厚重，南人的北人的优点是厚重，南人的优点是机灵。优点是机灵。” 北面南米北面南米 北马南船北马南船 口味的问题，北方一般偏咸，山西好酸。口味的问题，北方一般偏咸，山西好酸。 南方四川湖南江西等地好辣，广东偏甜，南方四川湖南江西等地好辣，广东偏甜，华东有的好甜，有的偏清淡。华东有的好甜，有的偏清淡。 说明南方和北方的自然差异影响了植物的生长说明南方和北方的自然差异影响了植物的生长 说明南方和北方不同的气候条件影响了人们的说明南方和北方不同的气候条件影响了人们的生活生活