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2、45秒 第二個步驟成為30秒 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！兩條路徑50%同時作業不同產品的製程50%管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！ 訂單生產 作業流程 計劃生產 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！原料烹調組合完成品運送顧客點餐麥當勞管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！原料烹調在製品運送顧客點餐組合組合完成品標準化顧客化顧客點餐漢堡王管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！原料烹調組合運送顧客點餐溫蒂管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！原料烹調在製品運送顧客點餐麥當勞新製程組合管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！作業流程績效衡量中山A公司 效
3、能 95%中山B公司 效率115%那一家公司的績效好?管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！n效能=實際使用時間/可運用時間n效率=實際產出/標準產出 n生產力=產出/投入管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！n運轉時間（run time）=生產一批產品所需的時間 n設置時間（setup time）=生產前，機器的 準備時間 n週期時間=平均完成一個單位產品的時間n產出率=1/週期時間管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！n產出時間（throughput time）n包含作業的實際時間以及等待的時間 n緩衝的設置 n製程速度（process velocity）n係指總產出時間與增加
4、附加價值時間（value-added time）之比值 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！LITTLE 法則 (LITTLES LAW)產出時間 = 在製品產出率管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！降低作業流程產出時間 重要的作業流程都符合時間就是金錢的法則 n顧客等待的時間愈長，愈會導致顧客的流失 n物料庫存時間愈長，投資的成本就愈高 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！同時執行平行作業產品概念工程設計原形量產管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！產品概念工程設計原形量產管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！n同時執行平行作業 : 透過同步執行某些作業的設計將可使
5、生產時間降低80%左右n改變作業的順序 : 一份文件可能在兩各部門之間來回好幾趟 n降低中斷因素 : 採購訂單可能是兩天處理一次造成等待延誤生產管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！麵包製造流程單一線的麵包製造原料製造麵包週期時間:1小時/100條在製品包裝週期時間:45分鐘/100條完成品管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！麵包製造流程2條平行線的麵包製造原料製造麵包週期時間:1小時/100條在製品包裝週期時間:45分鐘/100條完成品製造麵包週期時間:1小時/100條管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！餐廳作業時間顧客群11:3011:451511:4512:003512:
6、0012:153012:1512:301512:3012:451012:451:005總計110管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！時間顧客群到達(累積)顧客群離開(累積)顧客群站桌或等待服務桌子使用數顧客群等待數期望等待時間11:3011:45150151511:4512:0035(50)05040107.5分12:0012:1530(80)1565402518.75分12:1512:3015(95)35(50)454053.75分12:3012:4510(105)30(80)252512:451:005(110)15(95)15151:001:3015(110)0管理资源吧（），提供
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8、00045分鐘2,25028.125454:005:00PM3,00045分鐘2,25028.125455:006:00PM4,00045分鐘3,00037.5606:007:00PM3,00045分鐘2,25028.125457:008:00PM1,50045分鐘1,12514.062522.5TOTALS42,00025,875管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！結論 n流程分析的技巧是了解企業運作的基本工具 找出瓶頸作業並增加瓶頸作業的產能 讓漏斗的出口加大 管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！進入製程的新工作待完成的工作完成的工作完成工作之必要流程產出時間管理资源吧（），提供海量管理资料免费下载！受 理配號派工施 工竣 工是否列帳印據繳費是否5分鐘3分鐘2天市內電話作業流程圖市內電話作業流程圖