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1、多练出技巧巧思出硕果卷号： （A ）（20XX 年 12 月）机密泰山学院期末考试试卷现代工业微生物学题号一二三四五六七总分题分10 20 15 10 8 25 12 核分人得分复查人阅卷人一、名词释疑（本大题共5 小题，每小题2 分，共 10 分）1、消毒与灭菌2、菌落与菌苔3、菌种与菌株4、互生与共生5、呼吸与发酵二、填空题（本大题共40 空，每空0.5 分，共 20 分）1、 微生物根据细胞结构的有无和特点可分为_、 _和 _ 三大类。它们的大小基本符合：的比例关系。2、细菌的三大基本形态是 _ 、_和 _ 。3、微生物自我调节机制可分为三个方面，包括_调节、 _调节和 _ 调节。4、脂
2、多糖（ LPS ）是由 _ 、_和_ 三部分构成。 5 、放线菌的菌丝以其功能不同分为_菌丝、 _菌丝和 _菌丝。6、原核微生物的鞭毛运动方式主要为_，而真核微生物的鞭毛运动方式为_。7、G-菌鞭毛的基体由外向内包括：_环、 _环和 _环。8、细菌细胞壁化学组成主要是_；酵母菌细胞壁化学组成是_ 和_等；霉菌细胞壁化学组成是_。9、病毒的基本对称机制为_对称和 _对称。10、病毒主要由_包围 _形成。11、烈性噬菌体的增殖周期分为_、_、大分子合成、_、裂解和释放。12、病原菌致病力的强弱称为毒力，其主要包括_和 _ 两方面内容。13、在微生物诱变育种中，最常用的物理诱变剂为_，最常用的化学诱
3、变剂为_ 。14、微生物经紫外线照射后由于_ 而导致死亡。15、酵母菌发酵生产酒精的代谢途经主要是_，厌氧细菌发酵生产酒精的代谢途经主要是_。16、目前，工业上最主要的碳源为_。三、选择题（本大题共15 小题，每小题1分，共 15 分；答案写在括号内，写在其它地方无效）1、常用消毒酒精的浓度为（）A、99.8% B、30% C、 70% D、 50% 2、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（）A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒3、土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（）A、细菌 放线菌 真菌 B、细菌 真菌 放线菌 C、放线菌 真菌 细菌 D 、真菌 细菌 放线菌4、下列孢子中属于无性孢子的
4、是（）A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子年级专业学号姓名装订线精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 4 页多练出技巧巧思出硕果5、通常链霉菌不具有下述哪个特性（）A、菌落较小而致密B、颜色多样，产色素 C、有霉味 D、与培养基结合紧密6、固体培养基中琼脂的用量为（）A、15%-20% B、 1.5%-2.0% C、2%-7% D、0.2%-0.7% 7、抗药性突变是因为（）A、接触药物引起的B、与药物无关C、不能产生分解药物的酶D、使药物能够透过细胞膜8、温和噬菌体在自然界中的存在状态有几种? （）A、 1
5、B、2 C、3 D、4 9、下述不是磷壁酸的功能的是（）A、内毒素B、细胞壁抗原特异性 C 、噬菌体的吸附位点 D 、调节阳离子进出细胞10、下列微生物属于革兰氏阴性的是（）A、大肠杆菌B、枯草芽孢杆菌C、金黄色葡萄球菌D、酿酒酵母11、微生物特有的糖酵解途径为（）A、 EMP途径B、 HMP途径C、 ED途径D、HK和 PK 途径12、下列方法属于活菌观察的是（）A、芽孢染色B、简单染色C、革兰氏染色D、鞭毛染色13、不可用于细菌计数的方法是（）A、平板菌落计数法B、比浊法C、血球计数板计数法D、平板染色法14、饮用水标准是下列哪个（）A、 1ml 自来水中的细菌总数不超过200 个B、1L
6、 自来水中大肠菌群数不超过3 个。C、1ml 自来水中大肠菌群数不超过3个D、1L 自来水中细菌总数不超过3 个。15、下列各种碳源中最易被一般微生物利用是（）A、己糖B、戊糖C、淀粉D、纤维素四、判断题（本大题共10 小题，每小题1 分，共 10 分；答案写在括号内，写在其它地方无效） 1 、最适生长温度指的是工业生产中的最适温度。（） 2 、平板菌落计数法中一个菌落就是由一个细胞形成的。（） 3 、各种抗性突变是为了适应环境而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（） 4 、好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸。（） 5 、原核微生物不能进行有性繁殖。（） 6 、溶源菌不存在裂解细
7、胞的可能。（） 7 、芽孢可以萌发产生新个体，所以产生芽孢是微生物的一种繁殖方式。（）8、诱变育种时，为了提高诱变的效果，应选用生长旺盛的微生物进行处理。（）9、基因突变是自发的，不可诱发，环境因素只是起了选择的作用。（）10、所有的培养基都是选择培养基。（）五、看图填空（本大题共16 空，每空0.5 分，共 8 分；答案写在相应位置，写在其它地方无效）1、细菌的构造1、2、3、4、5、6、7、8、微荚膜9、10、粘液层2、G+细菌与 G-菌细胞壁比较1、2、3、4、5、6、年级专业学号姓名装订线精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2
8、页，共 4 页多练出技巧巧思出硕果7、8、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 4 页多练出技巧巧思出硕果六、简答题（本大题共5 小题，每小题5 分，共 25 分）1、简述配制培养基的原则和步骤。2、革兰氏（ Gram s）染色的机制、步骤及结果。3、简述细菌分批培养的典型生长曲线。4、比较四种运输营养物质方式。5、简述微生物的五大共性。七、综合题（请从以下2 题中选择1 题进行回答，共12 分）1、谈谈微生物资源开发利用的大致步骤及相关实验技术。2、设计一实验方案，从土壤中筛选能产淀粉酶的细菌。年级专业学号姓名装订线精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 4 页