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1、学习必备欢迎下载3.1 溶液的形成教学设计教学目标：1、知识与能力：认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念；了解溶液在日常生活中的用途； 认识乳浊液，了解一些常见的乳化现象。2、过程与方法：学习科学研究和科学实验的方法，观察、记录、分析实验现象；采取对比的方法认识对相同问题不同的解决方法。3、情感态度与价值观：通过学习，增强学生学习化学的兴趣，树立勇于创新的精神。教学重点：建立溶液的概念；认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。教学难点：溶液的微观认识。溶质、溶剂辩证关系的理解。教学方法：实验探究法课前准备：1、对学生进行分组：五人为一个小组。2、实验准备：一二组：蔗糖、硫酸铜晶体、水、粉笔灰玻璃棒
2、、 100ml小烧杯 4 个、药匙三四组：碘、高锰酸钾、水、汽油玻璃棒、 100ml小烧杯 4 个、药匙五六组：酒精、高锰酸钾溶液、试管七八组：植物油、洗涤剂、水、试管 3、制作蔗糖溶解的微观示意动画和乳化现象的示意动画。教学过程：精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 4 页学习必备欢迎下载教 师 活 动学 生 活 动设 计 意 图 展示 五瓶试剂：红色（品红试剂），黄色（氯化铁溶液） ，蓝色（硫酸铜溶液） ，紫色（高锰酸钾溶液） ，无色（氯化钠溶液） 。提问 这些溶液为什么颜色各异？它们分别是什么溶液？溶液又是怎么形成的？观
3、察、思考通过颜色各异的溶液激发学生探究欲，引起学生的学习兴趣，倒入新课。 板书 第一节溶液的形成注意 指导实验一 指导一二组同学做本实验：几种固体物质溶解于水。蔗糖硫酸铜晶体硫酸铜晶体和蔗糖粉笔灰现象讨论 设疑 1. 哪些物质能溶解在水中？2. 为什么这几种物质最终会消失在水中？（观察蔗糖溶液的微观示意动画）实验，观察现象，并将现象记录下来，思考原因：1、 蔗糖能溶解，因为蔗糖是可溶物，是溶质，水是溶剂。2、 硫酸铜晶体能溶解，因为硫酸铜晶体是可溶物， 是溶质，水是溶剂。3、 硫酸铜晶体和蔗糖的混合物也能溶解。4、 粉笔灰不是可溶物，不能溶于水中。讨论，观看动画通过实验培养学生的实验操作能力，
4、 及全面观察实验能力， 培养准确描述实验现象的能力。说明物质在溶液中是以分子或者高分子的形式存在。 引导 通过刚才的实验总结这几种溶液有什么共同特征？1、 它们是纯净物还是混合物？2、 硫酸铜溶液各部分颜色是否深浅一样？如果从小烧杯中取出部分蔗糖溶液，与原来的溶液相比，它们的甜度、浓度、密度是否一样？3、 放置一段时间后，大家是否看到那种液体析出了固体？学生根据实验探究所得溶液，边讨论，边总结出溶液的基本特征。在实验的基础上归纳概念，学生更易理解。 板书 一、溶液1、溶液的概念 概念 像这样， 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 板书 2、溶液的特征均一性稳
5、定性混合物 设疑 蔗糖溶液是有哪几部分组成的？其中那种物质被溶解了？ 概念 被溶解的物质叫做溶质，能溶解溶质的物质叫做溶剂。m （溶液） m （溶剂） +m （溶质） V（溶液） V（溶剂） +V(溶质 ) 设疑 判断实验探究一中三种溶液中的溶质、溶剂分别是什么？发现有什么共同特征？记笔记并在书上划概念，对概念进行理解。回答：由蔗糖和水量部分组成，其中蔗糖被水溶解了。思考回答：溶质都是固体，溶剂都是水。感性认识上升到理性问题。从实验中总结出概念，便于了解。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 4 页学习必备欢迎下载 引导实验二
6、 序号溶剂溶质现象水碘水高锰酸钾汽油碘汽油高锰酸钾结论 设疑 1 、对比实验和、和的现象，能够说明什么问题？2、 对比实验和、和的现象，又能够说明什么问题？ 讲解 通过刚才的实验我们知道，水中并不能溶解所有的物质，除了水以外，汽油、究竟等物质也可以做溶剂，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。 引导 前面我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质能否是别的状态呢？注意观察实验现象, 将现象记录下来 , 填写表格。讨论并回答问题。1、不同溶质在同种溶剂中的溶解能力不同。2、同种溶质在不同溶剂中的溶解能力也不同。认真听讲并思考。给学生动手操作的机会, 激发学生的求知欲, 培养学生全面观察实验的能力。培养学生合作
7、讨论以及归纳总结的道理。调练学生的思维，提高学生的语言表达能力。 引导实验三 溶剂溶质振荡静置结论前后水酒精 讲解 通过上述实验我们知道溶质不止是固体，液体也可以作为溶质。 引导 液体与液体互溶时，少的是溶质，多的是溶剂。那么，请问溶质除了是固体、液体外还可以是什么状态呢？ 板书 3 、溶液中溶质和溶剂的确定 讲解 溶液中溶质和溶剂的确定一般来说，固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂；液体溶于液体时，量少的是溶质，量多的是溶剂；当有水存在时，不论水多还是水少，水都是溶剂。( 用水作溶剂的溶液叫做水溶液，通常不指名溶剂的溶液一般指水溶液。 ) 仔细观察实验并记录现象。回答：气体也可以
8、作为溶质，像碳酸饮料中的二氧化碳气体即为溶质。记好笔记培养学生举一反三的能力。 小结 1、 不同溶质在同一溶剂中的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同；2、 溶质可以为固体、液体和气体；3、 液体与液体互溶时，多者为溶剂，少者为溶质，一般情况下水是溶剂；4、 溶液中，溶质可以是一种，也可以是多种。记笔记 引导 溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。 请大家仔细观看书上的三幅图片，联想试验和生活中的实例，讨论一下溶液的用途。 板书 4 、溶液的用途 概念 溶液的用途：自学课本总结归纳。在书上做出标记，并联系生活发培养学生自主学习的能力。了解化学与日常生活精选学习资料
9、- - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 4 页学习必备欢迎下载在溶液中进行的化学反应速率比较快。对动植物生理活动的重要意义：养料的吸收、 O2和CO2。医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水言，从生活、医药、工业、农业等方面来进行叙述。的联系。 引导 家中餐具上的油污是如何清洗的？ 引导实验四 试管内加入的物质振荡现象倒掉液体后试管是否干净前后静置水、植物油水、植物油、洗涤剂 设疑 将水和植物油混合后的物质是否稳定，是不是溶液？ 板书 二、乳浊液 1、概念 概念 在这种液体里分散着不溶于水的、由于多分子集合而成的小液滴。这种小液滴分散到液体里形成的混
10、合物叫做乳浊液。回答：洗涤剂观察实验记录现象。回答：不稳定、不均一，不是溶液。记笔记并在书上划出概念通过生活中的实际问题激发学生继续学习掌握更多知识的积极性。培养学生自主观察和分析的能力。 设疑 水、植物油和洗涤剂混合起来，振荡前分层，振荡后形成均一的泡沫， 静置后泡沫仍均匀且不分层。倒掉液体后试管较干净，为什么呢？ 讲解 洗涤剂的分子结构中有亲水基( 喜欢与水在一起的一端) 和亲油基 ( 喜欢与油在一起的一端) ，当它接触油脂时，亲油基就会将大油滴分散成小油滴，这些小油滴不会聚集起来，又能随水流走， 化学上把这种现象叫做乳化现象。并放映乳化现象的多媒体动画。 板书 2 、乳化现象 设疑 乳化现象在日常生活中有广泛的用途，你能否举出几个例子？认真思考认真听讲、回答：用洗衣粉洗衣服洗发水洗头用洗洁精洗餐具了解溶解和乳化的区别，并能运用知识解决实际问题， 增强学生的知识运用能力。 小结 溶液的形成和组成，溶液在生活实际上的应用，认识乳浊液及乳化现象。小结，理解记忆。整体上把握本节课内容。 布置作业 1、课后习题2、回家使用不同方法清洗晚餐后的餐具，看使用什么方法能清洁的最干净精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页，共 4 页