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1、分离食盐和水教学设计师准备:一小杯白糖水、钢勺、酒精灯小组观察实验:水、食盐、金属勺、放大镜、蜡烛。教学过程修改意见一、导入新课1、复习:通过前面的学习,我们知道像面粉、沙子一类的物质能在水中溶解吗?(生:不能)那它们可以通过什么方法从水中分离出来呢?(生:过滤)追问:那溶解了的食盐可以通过过滤的方法从水中分离出来吗?(生:不能)现在,先请同学们利用你们桌上的材料调制半杯浓盐水,要求要搅拌均匀且食盐在水中应完全溶解。(小组调制浓盐水)2、导入:同学们,刚刚你们说了溶解了的食盐是不能通过过滤的方法分离出来的,那你能想到其他什么方法把食盐从水中分离出来吗? (可以小组讨论下)二、学习新课生:可以晒
2、干(若学生想不出,可提醒:若把你们手中的浓盐水放在窗台,过几天再来观察,会看到什么现象呢?生:水会变少。这对你有什么启发吗?)师引导:也就是让食盐水温度升高,对吗?可是如果让它自然晒干,似乎太慢了,不能很快看到实验现象。能再改进一下吗?(生:在火上烧)师:也就是给它加热,对吗?我们知道加热可以使水分蒸发,那食盐会不会和水一起蒸发了呢?心动不如行动。我们就来试一试吧!(一)观察勺子中的变化1.老师给每组同学准备了这些实验器材(蜡烛、钢勺),你准备如何来做这个加热实验呢?(小组讨论,汇报,师适时纠正)2.老师再给大家一点温馨提示:1)蜡烛一定要固定稳,用火焰的最外层加热。2)实验过程中不要用手触碰
3、勺子加热部位,注意安全。3)勺子中溶解快干时,熄灭蜡烛,停止加热。4)仔细观察勺子中溶液的变化及现象,即使记录。3.各小组是否明白?好,马上开始你们的实验吧。4.小组汇报实验现象。(请两个小组)师:你们确定勺子中留下的白色物质一定是盐吗?先不急着告诉我答案。(二)观察勺子中留下的白色颗粒1.请你们先比较一下勺子中留下的物质与盒子中的食盐(可借助放大镜观察,记录下它们的形状、颜色、颗粒大小)。2.汇报交流通过观察,我们发现这些白色物质和食盐有一些相似的地方,那它是否也能溶解于水中呢?(师在展台上演示给大家看)看来从水中分离出来的白色物质和食盐确实有很多相同的性质。科学家们经过大量实验也证实了,它就是食盐。在老师的允许下,你们可以尝一尝。但是对于不知名的物质,我们绝对不能去尝。三、拓展小结1. 拓展“海盐是如何提取出来的”:阅读资料P19。2溶解在水中的糖能用加热的方法分离出来吗?(若还有时间,可请两位同学上展示台演示)3.简要介绍规范的加热实验装置:同学们,刚刚我们用蜡烛进行了加热蒸发食盐水的实验。严格说来,我们的实验并不规范。同学们请看(PPT),这是一套进行加热实验的规范装置,它包括:蒸发皿、石棉网、铁架台、酒精灯。板书设计7、分离食盐与水加热蒸发的方法 食盐 分离 与 水