2022年餐饮行业年度工作计划精选.docx

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1、2022年餐饮行业年度工作计划精选 餐饮服务品质的建设,是一个浩大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,下面就是我给大家带来的2022餐饮行业年度工作安排精选,希望大家喜爱! 2022餐饮行业年度工作安排精选篇一 一、确定周安排的时间。 是从周一到周日,还是从周六到周五,这要依据公司是如何进行考核与管理的;在每一天中包括白天与夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的时间要单独制定。 二、周安排的内容。 周安排的内容应包括工作、学习、与生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要支配进去,特殊是周六与周日是如何利用的,当然这部分是个人所驾驭的。 三、按事情的大小、重要性进行排列。 肯定要分清主

2、次,同时对完成的工作可分为自己独立完成、需协作完成、别人完成等不同的类别,必需完成的肯定要完成,肯定要有工作台帐或工作任务清单。 四、按每天进行排列。 也就是要将这些事情支配到这7天中去7天的时间很短,一过周三,一周很快就结束,所以每天都要有一个日安排,要有日工作清单,这样与周安排可以相结合。 五、特殊时间支配。 其实作为领导的大部分时间是支配及沟通,尤其是对上与对下都要刚好地沟通,只有去沟通才能解决问题,问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。 六、周安排的检查。 每周三下午或周四上午肯定要再检查一遍,看是否完成以及完成的怎么样?假如完成不好,那么就要实行措施,确定周六、周日是否加班,周安排

3、是必需要保证完成的。 七、周安排的奖一般对周安排没有奖罚。 因为没有考核,所以应当对周安排制定相应的奖罚措施,一是对完成好者要奖,二是完成不好者要罚,并与月考核进行挂钩相连,并进行总结。 八、周安排的开会汇报不要超过1个小时,在会上不要对详细问题绽开探讨,会后再专题探讨解决。 周会一般是相互沟通与碰头,领导将各部门的事情、工作清单再支配理顺一遍,并结合月安排强调重点及问题的解决,所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、周六或周一上午,不论什么时间,如何有利于工作的强力推动都是可以的。 九、留意避开周安排制定时的问题。 1、抓不住重点与必需要完成的工作。 2、分工不清不知道谁来完成。 3、数

4、字目标不清楚。 4、走过场,在一起说说而已,或者报上去没有检查。 5、与月安排中的周安排没有很好地结合。 6、工作任务量过大,根本就完不成,造成周安排常常落空。 7、部门经理是要最清晰一周每天的工作,而且每一个员工也要清晰每天都需干什么,同时部门经理也要有效管理好自己的主管领导,恳求支持与协作的工作。 8、对事情的处理要能够统筹,不能就事论事,往往可能会有一些副作用的伴生,要统筹解决好。 2022餐饮行业年度工作安排精选篇二 一、定期召开不同类型的会议。 1、每个月召开一次会长会议(会长、常务副会长、秘书长参与); 2、一个季度召开一次会长扩大会(会长、常务副会长、副会长、秘书长参与); 3、

5、半年(6月、11月)召开一次常务理事会; 4、半年(2月、8月)召开一次名誉会长、顾问会议; 5、一年(12月)召开一次全体会员会议(年会)。 二、搞好办公室的搬迁工作。 因现有办公室要拆迁,将在2-3月完成办公室的搬迁工作。依据实际须要,适当添置必要的办公设施(空调、办公桌、宣扬栏等)。 三、健全组织机构,接着发展会员。 目前还没有成立餐饮商(协)会的县市,在上半年要成立餐饮商(协)会。 今年要借助市商务局和市食品药品监督局的力气,吸纳20个在郴有实力和影响力的餐饮企业单位和30名餐饮业个人加入商会。 四、协作有关部门做好工作。 1、协作市商务局做好“十佳餐饮企业”评比工作。依据市商务局关于

6、在五个行业开展“十佳”商贸企业评比活动方案要求,凡符合条件的餐饮企业要主动参加评比活动,借“十佳”商贸企业评比活动的东风,全面推动我市餐饮企业的各项工作。 2、协作市食品药品监督局、市商务局做好放心油示范店工作(举荐华鼎粮油公司)。 3、协作市统计局、市商务局做好餐饮行业普查工作。 五、真心为会员服务。 商会会长和常务副会长要联系一家须要帮助的企业,并常常到餐饮企业调查探讨,了解会员单位需求、反映会员单位要求、解决会员单位困难。 商会办公室将常常搜集、整理睬员单位的看法和建议,刚好向政府有关部门反映企业状况、看法和要求,维护会员单位的合法权益,刚好向会员传达和反馈有关政策和信息。 六、开展“团

7、购”工作。 商会要变更餐饮企业“单打独斗”的状况,紧密“抱团”,实行“团购”,降低成本。今年,要有50%的会员单位企业实行“团购”。协作衡阳餐饮协会做好美食品鉴活动。 七、组织培训沟通。 上半年和下半年将分两期对餐饮企业的管理人员和专业技术人员实行上岗培训。聘请省内外专业名师、专家开展各类餐饮服务技能培训。利用我会名厨专业委员会这个平台,对厨师组织烹饪大赛和开展烹饪技术沟通活动。同时做好湘菜名师、大师的培训、评比和举荐工作。 八、开展民间菜大赛活动。 为创新提升郴州地方菜品质量,今年将举办办以本地名优食材为主材的烹饪大赛,先从县市起先初赛,最终在旅游节期间到市里进行决赛。在深化挖掘本土优势资源

8、的基础上,某某年,将整理出版郴州地方美食大全。 九、组织参观学习外地阅历。 主动组织会员单位参与全国、全省的有关会议和大赛活动。每个季度组织会员单位到省内或省外进行考察沟通,在外出前做好考察安排,明确考察目标。除外出学习,还要借我市举办各种活动的契机,以商会名义邀请外地协(商)会组团来我市沟通指导。 十、加大宣扬工作力度。 以郴州餐饮报和郴州餐饮网为阵地,借助郴州主流媒体和郴商之力,大力宣扬我市餐饮行业形象,传播工作信息,推介先进典型,沟通管理阅历。拟在郴州日报、郴州电视台分别开拓生态美食之乡和食在郴州栏目。 十一、进一步搞好商会内部分工。 商会换届后将实行会长轮值制度,每年由一名常务副会长作

9、轮值会长,有利于充分发挥大家的才能,增加商会的领导力量。同时,发挥“四部一室”(办公室、会员服务部、学习培训部、对外络联部、业务拓展部)领导的作用,全面做好商会工作。 2022餐饮行业年度工作安排精选篇三 一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设,是一个浩大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,某某年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作: 1、编写操作规程,提升服务质量 依据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了宴会服务操作规范、青叶庭服务操作规范、西餐厅服务操作规范、酒吧服务操作规范、管事部服务操作规范等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、

10、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时依据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品打算、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确具体的规定,促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督,强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间安排(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并干脆参加现场服务,对现场出现的问题赐予刚好的订正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训安排,堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案,提升

11、婚宴服务质量 宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了婚宴服务整体实操方案,进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色,促进了婚宴市场的口碑。 4、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题 良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满足度,将每月最终一天定为服务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级管理人员参与,分析各餐厅当月服务状况,检讨服务质量,共享管理阅历,对典型案例进行剖析,找寻问题根源,研讨管理方法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借鉴,与会人员主

12、动参加,各抒己见,敢于面对问题,敢于担当责任,避开了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为餐厅管理人员供应了一个沟通沟通管理阅历的平台,对保证和提升服务质量起到了主动的作用。 5、建立餐厅案例收集制度,削减顾客投诉几率 本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,削减了顾客的投诉几率。 二、组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能 为了协作酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织各餐厅实行了首届餐饮服务技

13、能暨餐饮学问竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个多月的打算和预赛,在人力资源部、行政部的大力支持下,取得了胜利,得到上级领导的确定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增加了团队的凝合力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的三、开展各级员工培训,提升员工综合素养 本年度共开展了15场培训,其中服务技能培训3场,新人入职培训3场,专题培训9场,课程设置构想和主要内容如下: 1、拓展管理思路,开阔行业视野 各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间),管理视野相对狭窄,为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业学问,本年度为中层管理人员设置了7场餐

14、饮专业学问培训,主要内容有顾客满足经营、餐饮营销学问一、餐饮营销学问二、餐饮管理基础学问、餐饮美学、高效沟通技巧、如何有效的管理员工等。这些课程的设置,在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业学问及行业视野等方面都有主动作用,同时缓解了在管理过程中的各种冲突冲突,增进员工与员工之间,员工与顾客之间的感情。 2、培育员工服务意识,提高员工综合素养 为了培育员工的服务意识,提高他们的综合素养,本年度开展了餐饮服务意识培训、员工心态训练、服务人员的五项修炼、员工礼仪礼貌、酒水学问等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业学问等方面都有所增加,自今年四月份以来,在历

15、次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。 3、开展服务技能培训,提名贵宾房服务水平 为了提名贵宾房的服务接待实力,开展了贵宾房服务接待技能培训、餐厅点菜技巧培训,以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明,并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示,提升了贵宾房的服务质量 4、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队 实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将干脆影响餐饮服务质量及团队建设。依据实习生特点及入职状况,本年度共开展了三场如何由校内人转化为企业人的专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,相识餐饮行业特点。该课程的设置,使

16、学员在心理上作好充分的思想打算,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情,加快了融入餐饮团队的步伐。 5、结合工作实际,开发好用课程 培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。7月份,依据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了执行力课程,使管理人员从根本上相识到“好的制度,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者相识到“没有执行力,就没有竞争力”的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的相识和理解,在管理思想上形成了一样。 2022年保险业务员个人工作安排精选篇四 第一、加强业管工作,构建优质、规范化的保险服务体

17、系。 承保是保险公司经营的动力源,是风险管控、实现经济效益增加收入的重要基础,是保险公司生存的基础保障。因此,在2022年度里,公司将强化业务管理工作,提升承保风险管控实力。 1、对承保业务快速高效地进行审核,利用风险管理技术及合理的定价体系来限制承保风险,确定承保费率,确保承保质量。对超越公司权限拟承保的业务状况进行初审并签署看法后上报审批,确保此类业务的严格承保。 2、加强信息技术部门的管理,完善各类险种业务的处理平台,通过建设、运用电子化承保业务处理系统,建立完善的承保基础数据库,并缮制相关报表和承保分析。同时做好市场调研,并定期编制中、长期业务安排。 3、建立健全重大标的业务和特别风险

18、业务的风险评估制度,确保风险的合理限制,同时依据业务的风险状况,执行有关分保或再保险管理规定,确保合理分散承保风险。 4、强化承保、核保规范,严格执行条款、费率体系,娴熟驾驭新核心业务系统的操作,对中支所属的承保、核保人员进行全面、系统的培训,以提高他们的综合业务技能和素养,为公司业务发展供应良好的保障。 其次、提高客户服务工作质量,建设一流的客户服务平台。 随着保险市场竞争主体的不断增加,各家保险公司都加大了对市场业务竞争的力度,而保险公司所经营的不是有形产品,而是一种规避风险或风险投资的服务,因此,建设一个优质服务的客服平台显得极为重要,当服务已经成为核心内容纳入保险企业的价值观,成为核心

19、竞争时,客服工作就成为一种具有独特理念的一种服务文化。经过去年的努力,我司已在市场占有了肯定的份额,同时也拥有了较大的客户群体,随着业务发展的不断深化,客服工作的重要性将尤其突出,因此,中支在2022年里将严格规范客服工作,把一流的客服管理平台运用、落实到位。 1、建立健全语音服务系统,加大热线的宣扬力度,以多种形式将热线推向社会,让众多的客户全面了解公司语音服务系统强大的支持功能,以提高自身的市场竞争力,实现客户满足化。 2、加强客服人员培训,提高客服人员综合技能素养,严格奉行热忱、周到、优质、高效的服务宗旨,坚持主动、快速、精确、合理的原则,严格根据岗位职责和业务操作实务流程的规定作好接、

20、报案、查勘定损、条款说明、理赔投诉等各项工作。 3、以中心支公司为中心,专、兼职并行,建立一个覆盖全区的查勘、定损网点,初期由中支设立专职查勘定损人员3名,同时搭配非专职人员共同查勘,以提中学支业务人员的整体素养,切实提高查勘、定损理赔质量,做到查勘精确,定损合理,理赔快捷。 4、在2022年某月之前完成某某营销服务部、YY营销服务部两个服务机构的下延工作,至此,全区的服务网点建设基本完善,为公司的客户供应高效、便捷的保险售后服务。 第三、加快业务发展,提高市场占有率,做大做强公司保险品牌。 依据去年中支保费收入某某某万元为依据,其中各险种的占比为:机动车辆险85%,非车险10%,人意险5%。

21、2022年度,中心支公司拟定业务发展工作安排为实现全年保费收入某某某万元,各险种比例安排为机动车辆险75%,非车险15%,人意险10%,安排的实现将从以下几个方面去实施完成。 1、机动车辆险是我司业务的重中之重,因此,大力发展机动车辆险业务,充分发挥公司的车险优势,打好车险业务的攻坚战,还是我们工作的重点,2022年在车险业务上要巩固老的客户,争取新客户,侧重点在发展车队业务以及新车业务的承保上,以实现车险业务更上一个新的台阶。 2、仔细做好非车险的展业工作,选择探望一些大、中型企业,对效益好,风险低的企业要重点公关,与企业建立良好的关系,力争财产、人员、车辆一揽子承保,同时也要做好非车险效益

22、型险种的市场开发工作,在2022年里努力使非车险业务在发展上形成新的格局。 3、主动做好与银行的代理业务工作。去年10月我司经过主动地努力已与中国银行、中国建设银行、中国工商银行、中国农业银行、福建兴业银行等签定了兼业代理合作协议,2022年要集中精力与各大银行加强业务上的沟通联系,让银行充分地了解中华保险的品牌及优势,争取加大银行在代理业务上对我司的支持与政策倾斜力度,力求在银行代理业务上的新突破,实现险种构调整的战略目标,为公司实现效益化奠定良好的基础。 今年,虽然受金融风暴经济方面还是有所影响的,虽然市场的竞争将更加激烈,但有省公司的正确领导,中支将开拓思路,奋力进取,去创建新的业绩,为做大做强公司保险事业而奋斗。 第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页

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