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1、2022年谷雨节气的习俗_关于谷雨节气的说法 谷雨作为春季最终一个节气，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水明显增多，有利于谷类农作物的生长，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳季节。这次我给大家整理了谷雨节气的习俗，供大家阅读参考。 书目 谷雨节气的习俗 关于谷雨节气的说法 谷雨适合吃什么菜 谷雨后上火怎么办 谷雨季节的养生秘籍 谷雨节气的习俗 走谷雨 古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。 饮茶 南方谷雨有摘茶习俗，传闻谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以不管这天是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 食香椿 谷雨前后是北
2、方香椿上市的季节，这时的香椿醇香爽口养分价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。 赏牡丹 谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨季节赏牡丹已绵延千年。 祭祀文祖仓颉 陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗，是自汉代以来流传千年的民间传统。相传，仓颉创建文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从今便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，旁边村民都要组织过庙会纪念仓颉。 祭海 谷雨季节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。这天渔民要实行海祭，祈祷海神保佑。 杀五毒 谷雨以后气温上升，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及
3、人的损害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。 关于谷雨节气的说法 谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的最佳季节。因为在谷雨季节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的最佳季节。关于谷雨是什么意思，古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最终一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温起先回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。越冬作物须要雨水以利返青拔节，春播作物也须要雨水才能播种出苗，雨水大大有利于谷类作物生长，故称“谷雨”。 中国古代将谷雨分为“三候
4、”：“第一候萍始生;其次候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍起先生长，接着布谷鸟便起先提示人们播种了，然后是桑树上起先见到戴胜鸟。太阳黄经为30。就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长，所以，谷雨就是“雨生百谷”。谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。 谷雨适合吃什么菜 荠菜 荠菜这个时候成熟，吃一点荠菜无疑是极好的事情，常见的养分物质，在荠菜中都能找到，例如：维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、尼克酸、胆碱、黄酮等。荠菜中的维生素C、胡萝卜素，能提高身体免疫力。还能起到降低血压、预防感冒。食用荠菜还能汲取其中的膳食纤维，这些物质能促进肠道蠕动，对润肠通便，提高肠道
5、代谢速度特别好，有效的避开便秘的发生。 香椿 谷雨时香椿上市，这时香椿最美味，也有雨前香椿嫩如丝的说法，可见，这个时候吃香椿最好。把香椿做成食物，是这时许多人乐意做的事情，就养分来说，其中的维生素E有抗苍老作用;独特的香椿素也能延缓苍老。作为春天时令蔬菜，香椿中的挥发性气味还能透过表皮，避开蛔虫附着在肠壁上。在春天吃香椿还能保肝、健脾、护肺，让身体更加健康。 韭菜 坊间有春寒还陡峭、春韭入菜来的说法，是说，吃韭菜对身体好，韭菜性温，具有补肾补阳的作用。春天肝气偏旺的人，食用韭菜能增加身体的脾胃之气，起到益肝的作用。韭菜中的挥发性气味，还能疏调肝气、增加食欲，提高消化实力。 蒲公英 蒲公英可不是
6、野草，而是药食两用的药材，在春天吃点蒲公英有益身体。味苦的蒲公英具有清热解毒、消肿散结的作用。同时，食用蒲公英还能保健肝脏，对防治便秘也是特别好的。当然，简单过敏的人最好避开食用蒲公英，以免造成荨麻疹、瘙痒的状况。 菠菜 菠菜的养分价值还是很高的，在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最相宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的协助治疗常有良效。 豆芽 豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。
7、水芹菜 芹菜子中分别出的一种碱性成分，对动物有冷静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定心情，消退烦躁。 谷雨后上火怎么办 多吃祛湿食物 谷雨过后空气中的湿度渐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生角度来说，如此潮湿的环境，简单造成胃口不佳、肩颈痛、关节难受、肌肉酸重等状况。 为此，谷雨养生要留意祛湿健脾，在饮食上也要加以协作，多吃一些祛湿食物，在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。同时还要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，可饮用红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。 养肝清肝、滋养明目 谷雨之后，春季将尽，夏季将至。根据中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养
8、肝清肝、滋养明目。 在众多蔬菜之中，最相宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。 吃寒凉食物，但不能贪多 谷雨之后，温度上升，稍显燥热，可适当多吃一些滋阴的寒凉性食物，比如西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、苹果、梨、柿子、桑葚等水果，或是西红柿、黄瓜、苦瓜、马齿苋、芹菜、海藻、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。 但食用凉性食物并不等于吃许多冷饮。往往温度一上升，许多人就迫不及待地吃起冷饮，殊不知过量吃冷饮，胃肠道局部受冷刺激，反会导致脾胃虚寒，对身体不利。 谷雨季节的养生秘籍
9、 一、晨起喝杯水 暮春气候困难，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就简单流失水分，反抗力就会随之下降，简单诱发、加重感冒与许多慢性病。这个时候，“补”水就显得特殊重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。 二、少吃燥热物 春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如簇新蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春季节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬
10、果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。 三、饮食应“五低” 暮春饮食，应留意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。 谷雨节气的习俗第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页